2025年大型工地食堂營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)

2025年大型工地食堂營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)甲方（食堂運(yùn)營(yíng)方）：____乙方（工地甲方）：____根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠(chéng)信的原則基礎(chǔ)上，就甲方食堂營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題達(dá)成如下協(xié)議：一、食堂運(yùn)營(yíng)管理1.甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方食堂進(jìn)行監(jiān)督管理，確保食堂運(yùn)營(yíng)符合本協(xié)議要求。2.乙方應(yīng)按照甲方要求，對(duì)食堂進(jìn)行規(guī)范化管理，確保食堂食品安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康。3.乙方食堂應(yīng)具備合法的食品安全許可證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件，并在有效期內(nèi)。4.乙方食堂應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括原材料采購(gòu)、加工制作、食品儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)。5.乙方食堂應(yīng)定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)和技能。二、營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)1.乙方食堂應(yīng)根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，制定營(yíng)養(yǎng)均衡的菜譜，保證甲方員工的飲食健康。2.乙方食堂應(yīng)確保每餐菜品種類豐富，合理搭配肉類、蔬菜、谷物等，滿足甲方員工不同的口味和需求。3.乙方食堂應(yīng)控制油脂、鹽、糖等調(diào)味品的攝入量，避免過(guò)量使用，降低甲方員工患有高血壓、糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。4.乙方食堂應(yīng)提供新鮮、合格的食材，確保食品安全，避免食品中毒等事件的發(fā)生。5.乙方食堂應(yīng)定期對(duì)菜品進(jìn)行質(zhì)量檢查，及時(shí)調(diào)整不符合營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)的菜品。三、食品安全保障1.乙方食堂應(yīng)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制，對(duì)食品安全隱患進(jìn)行排查，確保食品安全。2.乙方食堂應(yīng)加強(qiáng)原材料采購(gòu)管理，從源頭把控食品安全，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選，確保原材料質(zhì)量。3.乙方食堂應(yīng)加強(qiáng)食品儲(chǔ)存管理，按照食品儲(chǔ)存要求進(jìn)行分類、分區(qū)存放，避免交叉污染。4.乙方食堂應(yīng)加強(qiáng)餐飲具清洗消毒管理，確保餐飲具潔凈、衛(wèi)生。5.乙方食堂應(yīng)建立健全食品留樣制度，對(duì)每餐食品進(jìn)行留樣，保留不少于48小時(shí)，以備查驗(yàn)。四、監(jiān)督與考核1.甲方應(yīng)設(shè)立食堂監(jiān)督小組，對(duì)乙方食堂的運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行定期檢查、評(píng)估。2.甲方應(yīng)根據(jù)檢查結(jié)果，對(duì)乙方食堂進(jìn)行考核，對(duì)不符合本協(xié)議要求的乙方食堂，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改。3.乙方應(yīng)配合甲方進(jìn)行食堂監(jiān)督與考核，對(duì)甲方提出的整改意見(jiàn)予以采納并及時(shí)整改。五、違約責(zé)任1.如乙方食堂違反本協(xié)議規(guī)定，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并有權(quán)解除本協(xié)議。2.如乙方食堂發(fā)生食品安全事故，造成甲方員工人身?yè)p害的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3.如甲方未按照本協(xié)議規(guī)定履行監(jiān)督職責(zé)，導(dǎo)致乙方食堂發(fā)生食品安全事故的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。六、其他約定1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)___年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本協(xié)議未盡事宜，可由甲乙雙方另行協(xié)商補(bǔ)充。4.本協(xié)議的修改、解除、