DB32T3467-2018莧菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

B31

備案號(hào)：60504-2018DB32

江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB32/T3467-2018

莧菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsfortheproductionofamaranth

2018-11-09發(fā)布2018-11-30實(shí)施

江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB32/T3467-2018

莧菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了莧菜露地栽培的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、采收和技術(shù)檔案。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于江蘇地區(qū)莧菜的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB16715.5瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類

GB/T23416.6蔬菜病蟲(chóng)害安全防治技術(shù)規(guī)范第6部分：綠葉菜類

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

3產(chǎn)地環(huán)境

3.1選擇空氣清新，水質(zhì)純凈、土壤未受污染、土層深厚、疏松、肥沃的地塊，pH偏堿性的肥沃壤土

或砂壤土為宜。不宜連作。

3.2產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY5010的規(guī)定。

4生產(chǎn)技術(shù)

4.1栽培季節(jié)

莧菜無(wú)霜期內(nèi)都可栽培。露地栽培可從3月下旬至8月上旬播種。

4.2品種選擇及處理

4.2.1品種選擇

不同季節(jié)選用不同品種。早春、晚秋宜選用抗寒能力強(qiáng)的全紅莧菜或花紅莧菜，夏秋季宜選用耐

熱性較好的綠莧菜。種子質(zhì)量參照GB16715.5-2010規(guī)定。

4.2.2種子處理

4.2.2.1種子晾曬

播種前，將種子曬2d～3d，利用陽(yáng)光殺滅附在種子上的病菌。

4.2.2.2拌種

用種子重量0.2%～0.3%的25%雷多米爾可濕性粉劑拌種，可預(yù)防白銹病。

4.3整地播種

4.3.1土地整理

莧菜以土壤疏松，肥沃，保肥、保水性能好為宜。整地前施足基肥，施入腐熟農(nóng)家肥1000kg/667m2～

2000kg/667m2，深耕15cm～20cm，翻耙平整，做到地平、土細(xì)，以利出苗，然后做成平畦，畦寬1m～

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1.2m。澆足底水，以利出苗。

4.3.2播種

4.3.2.1播種量

播種量因播種期而不同，春播用種量3kg/667m2～5kg/667m2，秋播用種量1.5kg/667m2～2kg/667m2。

4.3.2.2播種方式

莧菜的種子較小，為播種均勻，可將種子與干細(xì)土或草木灰混合后撒播。播后蓋0.5cm干細(xì)土或草

木灰，踏實(shí)或稍加鎮(zhèn)壓。播種后可加蓋地膜、無(wú)紡布或遮陽(yáng)網(wǎng)保濕，待70%種子出苗后揭除。

4.4田間管理

4.4.1間苗與除草

播后約7～10d出苗，莧菜出苗后要及時(shí)拔除雜草。莧菜在第一片真葉展開(kāi)和具有3～4片真葉時(shí)，應(yīng)

各間苗1次，在生育期結(jié)合采收進(jìn)行2～3次除草。

4.4.2肥水管理

當(dāng)幼苗出現(xiàn)兩片真葉時(shí)進(jìn)行第1次追肥，以經(jīng)無(wú)害化處理的有機(jī)肥為主，施250kg/667m2腐熟農(nóng)家

肥和尿素7.5kg/667m2～10kg/667m2。10d后第2次追肥，第1次采收后進(jìn)行第3次追肥。以后每采收1次

追1次尿素7.5kg/667m2～10kg/667m2。肥料中N、P、K要合理搭配，小水勤澆，經(jīng)常保持田間濕潤(rùn)。使

用的肥料按NY/T496執(zhí)行。

5病蟲(chóng)害防治

預(yù)防為主，綜合防治，采用物理防治、農(nóng)業(yè)防治、生物防治、化學(xué)防治相結(jié)合的方法。

5.1農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種如蘇莧1號(hào)、蘇莧2號(hào)，合理布局，實(shí)行間作輪作，科學(xué)施肥，加強(qiáng)除草，清潔田園，

降低病蟲(chóng)源基數(shù)。

5.2物理防治

進(jìn)行種子處理；使用防蟲(chóng)網(wǎng)防蟲(chóng)；田間設(shè)置黃色機(jī)油板或利用頻振殺蟲(chóng)燈、黑光燈等誘殺害蟲(chóng)。

5.3生物防治

利用天敵對(duì)付害蟲(chóng)，選擇對(duì)天敵殺傷力低的農(nóng)藥，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境。

5.4化學(xué)防治

化學(xué)防治應(yīng)符合GB/T8321的要求。注意適期用藥，交替輪換用藥，合理混用，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間

隔期，所有藥劑在采收前7d禁止使用。

5.4.1白銹病防治

用58%甲霜靈可濕性粉劑500倍液，每隔7d～10d噴1次，連續(xù)防治2次～3次。

5.4.2病毒病防治

參照GB/T23416.6-2009進(jìn)行防治。

5.4.3蟲(chóng)害防治

參照GB/T23416.6-2009進(jìn)行防治。

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6采收

莧菜可一次播種，分批采收。當(dāng)苗高10～12cm，具有5～6片真葉時(shí)，開(kāi)始陸續(xù)采收。第1次采收時(shí)，

在基部2～3節(jié)處剪取嫩莖葉，以后當(dāng)嫩芽長(zhǎng)到12～14cm時(shí)，間拔采收，收大留小，留苗均勻，以帶根采

收為主。

7技術(shù)檔案

生產(chǎn)單位應(yīng)建立完整、真實(shí)的生產(chǎn)栽培管理記錄檔案，應(yīng)詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲(chóng)害防

治和采收中各環(huán)節(jié)所采取的具體措施。生產(chǎn)檔案至少保存2年以上。