家政服務(wù)員五級(jí)練習(xí)題

家政服務(wù)員五級(jí)練習(xí)題一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.高血壓老年人每天食鹽量應(yīng)不超過(guò)_克。A、6B、8C、7D、5正確答案：D2.如果地板磚上的表面污跡難以處理，可用兩湯匙片狀的，加入一升熱水使之溶化，然后將溶液涂在地面污跡上，約半小時(shí)后再用濕布抹去。A、鹽水B、火堿水C、酒精D、稀料正確答案：B3.下列微波爐使用的注意事項(xiàng)中，不正確的是。A、由于微波爐在加熱時(shí)耗電較大，最好設(shè)置專用電源線和插座B、密封瓶或袋裝食品須封口加溫C、切忌將微波護(hù)放在有磁性材料的地方，磁性材料會(huì)影響腔內(nèi)微波的分布D、不允許微波爐空載運(yùn)行正確答案：B4.老年人每日應(yīng)保證一定數(shù)量的_，如瘦肉、牛奶、蛋、魚(yú)等動(dòng)物性食品以及各種大豆制品。A、膳食纖維B、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)C、脂肪D、維生素正確答案：B5.老年人的食物應(yīng)軟而爛，應(yīng)少用等烹飪技法。A、蒸B、燉C、煎D、煮正確答案：C6.一般適用于糖包、菜包、豆包、餡餅等。A、紅糖B、大劑C、豆沙餡D、小劑正確答案：C7.洗滌各種污潰、油漬效果好，機(jī)洗、手洗均可。A、低泡洗衣粉B、無(wú)磷洗衣粉C、加洗衣粉D、高泡洗衣粉正確答案：C8.胸部疼痛的同時(shí)如伴有胸悶，不太可能是疾病。A、心肌梗塞B、高血壓C、心肌病D、心絞痛正確答案：B9.燃?xì)鉄崴黜敳课鼰崞g隙堵塞的表現(xiàn)，叫做“”。A、結(jié)冰B、結(jié)煙C、結(jié)炭D、結(jié)灰正確答案：C10.老年人一般早晨、下午點(diǎn)時(shí)參加健身鍛煉較合適。A、2、3B、4、5C、3、4D、1、2正確答案：B11.使用冰箱儲(chǔ)存食物的時(shí)候不應(yīng)該。A、按保質(zhì)期要求存放B、用食品袋或保鮮膜包好，食品間留有空隙C、將啤酒等瓶裝食品放在冷藏室內(nèi)D、使用并聯(lián)插座正確答案：D12.鋁合金窗戶上的輕微斑跡，可以用號(hào)水磨砂紙磨掉。A、100B、200C、400D、500正確答案：B13.適當(dāng)?shù)膽敉饣顒?dòng)可以使孕婦呼吸新鮮空氣，獲得充分陽(yáng)光照射，避免_的缺乏。A、維生素ΛB、維生素BC、維生素CD、維生素D正確答案：D14.下面的食物中，屬于半流食的是。A、稀飯B、米湯C、藕粉D、豆?jié){正確答案：A15.用溶液擦拭鏡子，可使鏡面潔凈明亮。A、洗衣粉B、食醋C、氨水D、漂白粉正確答案：C16.用在煤氣灶上摩擦即可將灶面上厚重的油污除去。A、烏賊魚(yú)骨B、大蝦C、螃蟹D、魷魚(yú)正確答案：A17.用擦窗框，有防水作用，可使窗框清潔耐用。A、雞毛撣B、蠟紙C、鋼絲球D、濕毛巾正確答案：B18.細(xì)絲指的絲，俗稱火柴棍。A、長(zhǎng)度為5~10厘米，粗為0.3厘米B、長(zhǎng)度為15~20厘米，粗為0.3厘米C、長(zhǎng)度為5~10厘米，粗為0.4厘米D、長(zhǎng)度為5~10厘米，粗為0.2厘米正確答案：D19.一般情況下，藕、黃瓜、土豆、青筍適合切成。A、月牙片B、抹刀片C、菱形片D、柳葉片正確答案：A20.計(jì)算機(jī)上的灰塵可用軟布蘸抹拭，然后再用干凈的布擦干。A、潔廁靈B、酒精C、發(fā)酵粉或清潔劑D、鹽正確答案：B21.下面使用洗衣機(jī)的做法中，錯(cuò)誤的是。A、一次洗衣量不得超過(guò)洗衣機(jī)額定的規(guī)定量，水量不得低于下線標(biāo)記B、可以把洗衣機(jī)的三腳插座換成兩腳插座C、洗衣機(jī)不得與火爐等過(guò)熱器具接觸D、洗衣桶、波輪等轉(zhuǎn)動(dòng)部件在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，不要用手觸摸它們，更不能把手伸進(jìn)去正確答案：B22.一般情況下小段的長(zhǎng)度為厘米左右。A、10B、12C、8D、3正確答案：C23.急性腹瀉病人要在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充。A、復(fù)合維生素B和維生素CB、蛋白質(zhì)C、脂肪D、鐵正確答案：A24.一般適宜洗滌羊毛衫、圍巾等。A、拎洗B、搓洗C、揉洗D、刷洗正確答案：C25.不是造成老年人缺鐵性貧血的原因。A、胃液量下降B、胃蛋白酶不足C、牙齒咀嚼能力下降D、胃酸度下降正確答案：C26.和制硬面團(tuán)的技術(shù)關(guān)鍵是。A、水多面軟，不應(yīng)反復(fù)揉搓B、水少面軟，不應(yīng)反復(fù)揉搓C、水多面軟，應(yīng)反復(fù)揉搓D、水少面硬，應(yīng)反復(fù)揉搓正確答案：D27.門上的霉斑可用擦拭。A、堿水溶液B、喝剩下的茶水C、食醋D、肥皂水正確答案：A28.使用雞毛撣清潔墻壁的做法中，錯(cuò)誤的是。A、應(yīng)盡量貼著被清掃的表面，不使灰塵揚(yáng)起B(yǎng)、及時(shí)抖落雞毛撣上的灰塵C、雞毛撣上的灰塵可用水清洗D、發(fā)現(xiàn)雞毛撣的羽毛脫落或僅剩羽毛梗時(shí)，應(yīng)將其拔除正確答案：C29.孕婦妊娠周以后子宮底超出盆腔。A、20B、1C、12D、10正確答案：C30.長(zhǎng)期高燒的病人不應(yīng)進(jìn)食的食物。A、高維生素B、高脂肪C、高熱能D、高蛋白正確答案：B31.使用非電子點(diǎn)火式燃?xì)庠顣r(shí)不應(yīng)該。A、先點(diǎn)火再放氣B、打開(kāi)廚房門窗C、先放氣再點(diǎn)火D、室內(nèi)通風(fēng)正確答案：C32.毛料服裝一般不宜用洗衣機(jī)洗滌，如必須用機(jī)器洗滌，洗滌時(shí)間不超過(guò)分鐘。A、1-2B、4-5C、3-4D、2-3正確答案：D33.抱3個(gè)月以上嬰幼兒時(shí)應(yīng)注意扶住嬰幼兒的。A、四肢B、脖子C、背部D、頭正確答案：C34.使用可以去除房門上不干膠紙粘貼后留下的痕跡。A、氨水B、酒精C、植物油水D、煤油或堿水正確答案：D35.不會(huì)引發(fā)急性支氣管炎。A、氣候B、細(xì)菌、病毒的侵人C、氣體、煙霧塵埃D、營(yíng)養(yǎng)不良正確答案：D36.如果把洗衣粉和一起用水溶解后，用來(lái)擦洗玻璃、紗窗，效果非常好。A、吸剩下的煙頭B、漂白粉C、放過(guò)的爆竹D、喝剩下的茶水正確答案：A37.將裹在報(bào)紙里擦拭玻璃，可使玻璃特別明亮、清潔。A、藥酒渣B、廢茶葉末C、咖啡渣D、中藥渣正確答案：B38.嬰幼兒衣物上不能帶有，避免纏繞。A、長(zhǎng)繩B、裝飾物C、卡通圖案D、紐扣正確答案：A39.為老年人烹制食物時(shí)，食物應(yīng)軟而爛，應(yīng)多采用等烹調(diào)方法。A、煮B、烤C、煎D炸正確答案：A40.用可以較容易擦洗掉茶杯上的茶垢。A、細(xì)鹽末B、84消毒液C、細(xì)砂紙D、食醋正確答案：A41.合成皮革的特點(diǎn)是。A、表面可以看到花紋、毛孔，且分布得不均勻B、反面有動(dòng)物纖維C、反面能看到織物，側(cè)面無(wú)動(dòng)物纖維D、側(cè)面層次明顯可辨正確答案：C42.洗滌枕頭套上的污垢，應(yīng)用調(diào)制洗滌劑洗滌。A、溫水B、開(kāi)水C、冰水D、涼水正確答案：A43.挫傷后如傷處血腫較大，傷后__小時(shí)內(nèi)可用毛巾包冰塊在腫脹處冷敷。A、24B、48C、6D、12正確答案：A44.孕婦最好穿。A、高跟鞋B、平跟鞋C、不好穿脫的鞋D、易脫落的鞋正確答案：B45.不新鮮雞蛋的特點(diǎn)是。A、輕輕用手一摸，手感發(fā)沉、發(fā)澀B、雞蛋表面清潔，但粗糙，有一層暗霜似的粉末C、搖晃雞蛋時(shí)有敲瓦渣子聲D、用鼻子聞一下，沒(méi)有特殊異味正確答案：C46.火警報(bào)警電話是。A、110B、114C、119D、120正確答案：C47.老年人晚間睡覺(jué)前應(yīng)用溫水泡腳_分鐘左右。A、30B、20C、40D、10正確答案：B48.個(gè)月后嬰兒便可以吃純牛奶。A、1B、2C、4D、3正確答案：C49.不是母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒大便的特征。A、略帶不太難聞的酸性氣味B、膏狀C、黃色或金黃色D、有腐臭味正確答案：D50.洗滌純毛織物時(shí)一定要用__。A、強(qiáng)堿性或中性洗滌劑B、羽酸性或中性洗滌劑C、強(qiáng)堿性或中性洗滌劑D、弱堿性或中性洗滌劑正確答案：D51._衣?lián)味酁閷捫退芰弦碌簟Ｒ话阌糜趻旆盘籽b，以方便穿著使用。A、寬型B、加掛鉤型C、加衣夾型D、細(xì)條型正確答案：C52.案板浸在，再加些鹽擦洗，然后用熱水沖凈即可清除案板上的腥味。A、84消毒液中B、淘米水中C、酸菜缸中D、漂白粉溶液中正確答案：B53.割裂傷口小而淺的，在消毒包扎后，傷口一般天左右不碰水即可自愈。A、4B、2C、1D、3正確答案：B54.下面幾個(gè)家用電器中，不屬于同一電聲類的是。A、收音機(jī)B、組合音響C、電視機(jī)D、DVD機(jī)正確答案：C二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.半流質(zhì)飲食要少量多餐，一股每日用餐5-6次。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.如果用洗衣機(jī)洗滌毛料服裝，水溫必須控制在30~40℃之間。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.可以用酒精、汽油或化學(xué)消毒液清潔洗衣桶、也可用軟布擦去污垢。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.洗滌白色或淺顏色的確良襯衣時(shí)，水溫可以高達(dá)40~50℃。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.擦拭木制家具時(shí)，可用肥皂水或清水清洗家具，可使木制家具變得有光澤。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.老年人每天應(yīng)多食奶、蝦，大豆、芝麻醬、骨頭湯等含鐵量較高的食品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.含氯的消毒劑不能與含堿的消毒劑混用，否則會(huì)影響人的身體健康。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.產(chǎn)褥期一般每天需要的熱量、蛋白質(zhì)應(yīng)比妊娠期增加50%~60%。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.鮮的雞蛋表面清潔，但粗糙，有一層白霜似的粉末。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.為老年人穿脫衣物前應(yīng)根據(jù)需要關(guān)閉門窗，以保證老年人不會(huì)被風(fēng)吹到。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.軟面團(tuán)適于制作刀削面和手搟面。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.如果老年人嗜睡不起，或伴有較重的鼾聲，或伴有意識(shí)模糊，可能是中風(fēng)的表現(xiàn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.一般情況下，小孩腹痛以蛔蟲(chóng)病、腸套疊、腸道發(fā)炎及先天性不正常等為多。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.胡椒粉在烹調(diào)中的作用主要是解腥，也用于提供香辣味，一般用于做醋椒味、酸辣味菜肴。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.老年人除正常進(jìn)食三餐外，可在晨起、餐間或睡前吃些點(diǎn)心、牛奶、飲料等作為補(bǔ)充。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.產(chǎn)婦洗澡的室內(nèi)溫度以28℃為宜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17.不可讓嬰幼兒玩能發(fā)出高噪音的玩具，以免驚嚇了嬰幼兒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.含氯消毒劑用于洗手、餐飲具消毒以及水果消毒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.一般塑料制品上的污垢，可用布蘸破、醋或肥皂擦洗，如果用去污粉，效果會(huì)更好。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.禁止將嬰幼兒放在無(wú)安全防護(hù)設(shè)施的高處。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.慢性支氣管炎是支氣管的慢性發(fā)炎，有可能出現(xiàn)長(zhǎng)期慢性咳嗽，小孩易生此病。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.收音機(jī)、組合音響、DVD機(jī)、復(fù)讀機(jī)、對(duì)講機(jī)等家用電器屬于電熱用具。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B23.嬰幼兒因不能自主控制大小便，因此要每間隔2小時(shí)就要給幼兒把便。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B24.調(diào)配奶粉的水一定不能是開(kāi)水。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25.睡眠呼吸中止癥的患者中90%伴有打鼾，且鼾聲很大。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.冠心病病人應(yīng)適當(dāng)增加植物蛋白尤其是大豆蛋白的福入。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27.煎制菜肴的時(shí)候，鐺或鍋底刷油不宜太多，油太多則變成炸制食品了。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A28.腹帶和緊腰衣對(duì)產(chǎn)婦一點(diǎn)作用都沒(méi)有，盡量不要使用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B29.購(gòu)買蔬菜時(shí)，首先要看蔬菜質(zhì)地是否鮮嫩，其次要看蔬菜是否光亮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A30.擦玻璃的時(shí)候，可以使用堿液及金屬碳酸鹽。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B31.擦皮鞋時(shí)加涂一層蠟油再用軟布或舊絲襪擦拭，皮鞋會(huì)更加清潔光亮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32.洗滌餐具時(shí)，應(yīng)先洗滌成年人餐具，然后再洗滌嬰幼兒的餐具。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B33.病人洗漱的水溫不宜過(guò)高，水溫以35~40℃為宜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A34.有嬰幼兒的家庭的家具邊角要光滑，均以銳角為好。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B35.制作肉餡用的五花肉肥瘦要適當(dāng)，一般要求肥肉、瘦肉各占一半。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B36.調(diào)好的芥末汁要放蒸籠蒸2分鐘，晾涼后放入鹽、味精、糖、醋、香油攪拌均勻即成。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B37.產(chǎn)婦出院后不要過(guò)度勞累，不能進(jìn)行盆浴，可用熱水擦浴或用淋浴來(lái)清潔身體。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A38.給老年人喂飯時(shí)，不能坐起進(jìn)食的老年人，應(yīng)采取半臥位或側(cè)臥位。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A39.打過(guò)蠟的木地板只要用細(xì)絲絨擦拭就可以把污漬除掉。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A40.冰箱應(yīng)該置于堅(jiān)固而水平通風(fēng)處，后面離墻面要大于30厘米，側(cè)面離墻面要大于20厘米。A、正