圣馬可專賣店基本管理手冊

圣馬可專賣店基本管理手冊

目錄

一、組織結(jié)構(gòu)

（一）組織架構(gòu)圖

（二）分工

（三）說明

二、崗位劃分與職責(zé)

1、店長崗長職責(zé)

2、班長崗位職責(zé)

3、收銀員崗位職責(zé)

4、營業(yè)員崗位職責(zé)

三、基本管理

（一）員工的聘用

1、招聘的途徑

2、招聘對(duì)象

3、聘用標(biāo)準(zhǔn)

4、招聘程度

（二）員工的培訓(xùn)

1、培訓(xùn)的意義

2、培訓(xùn)的原則

3、培訓(xùn)方法

4、培訓(xùn)內(nèi)容

5、培訓(xùn)達(dá)標(biāo)要求與考核

（三）綜合管理

1、綜合管理的3s原則

2、綜合管理的內(nèi)容

（四）經(jīng)營管理

（五）店員行業(yè)規(guī)范管理

1、店員人儀容儀表管理

2、禮儀接待規(guī)范管理

3、附：商品出售工作流程圖

4、考勤與交接班管理

（1）考試紀(jì)律

（2）交接班管理

（六）商品管理

1、商品的管理原則

（1）商品為先的原則

（2）商品齊仝“”

（3）商品優(yōu)先““

2、商品的配置與陳列

（1）商品陳列排面管理

（2）暢銷商品保擴(kuò)“”

（3）商品利潤的操縱管理

3、新開店商品配置表的制作

（1）商圈與消費(fèi)者調(diào)查

（2）商品經(jīng)營類別的確定

（4）商品配置表的制作

（5）商品配置表制作的技術(shù)要領(lǐng)

（6）商品陳列擺設(shè)程度

4、商品的存貨管理

（1）利用季節(jié)促銷活動(dòng)減少庫存

（2）操縱進(jìn)貨或者及時(shí)進(jìn)貨

（3）員工訓(xùn)練

（4）價(jià)格策略

5、商品的鮮度管理

（1）鮮度管理的要點(diǎn)

（2）鮮度管理工作程度

（七）商品的盤點(diǎn)作業(yè)與理貨管理

1、商品盤點(diǎn)作業(yè)管理

（1）盤點(diǎn)作業(yè)流程

（2）盤點(diǎn)作業(yè)流程的管理

2、盤點(diǎn)作業(yè)

3、盤點(diǎn)作業(yè)的帳冊工作

4、補(bǔ)貨作業(yè)流程管理

（八）財(cái)務(wù)管理

1、財(cái)務(wù)管理原則

2、固定資產(chǎn)的管理

3、費(fèi)用的管理

4、銷售收入的管理

5、商品的管理

（九）收銀管理

1、收銀員工作守則

2、收銀員的作業(yè)流程管理

3、收銀員作業(yè)管理的重點(diǎn)

（十）顧客管理

圣馬可專賣店基本管理

管理有別于領(lǐng)導(dǎo)，管理講求組織化、制作度、明確化、數(shù)字化，才能效率化。

管理切忌感情用事，一切按制度規(guī)定辦理。作為管理者，最要緊的不是以威嚴(yán)服

人，而是應(yīng)當(dāng)用氣氛來感染對(duì)方，使其與自己產(chǎn)生共識(shí)，這樣管理者的威嚴(yán)也在

不知不覺中確立起來。

假如管理者是船長，部屬是船員，當(dāng)船長做了明確的的目標(biāo)指示，讓船員消

晰自己目前所應(yīng)該做的工作，那船才能正常行駛，提早到達(dá)目的地。

假如能夠掌握“感情的領(lǐng)導(dǎo)、理性的管理”，同時(shí)善用PDCA原理，必能當(dāng)

好領(lǐng)導(dǎo)做好專賣店的管理，PLAN（計(jì)劃）-DO（執(zhí)行）-CHECK（檢核）一

ACTION（行動(dòng)）。

一、組織結(jié)構(gòu)及說明

（一）組織架構(gòu)圖

店長

領(lǐng)

班

兼

理

貨

（-.）分工

1、經(jīng)理：綜合管理與應(yīng)對(duì)

2、領(lǐng)班：帶班、理貨、現(xiàn)場投訴處理與反映

3、收銀員：收銀、存款、班銷售臺(tái)帳、店面形象整理

4、營業(yè)員：銷售、顧客接待、店面形象整理

（三）說明

1、以上結(jié)構(gòu)按單班設(shè)定

2、單班定員為3人

3、經(jīng)理可兼1班班長

4、專賣店以上組織架省咯

（一）員工的聘用

員工的聘用須嚴(yán)格遵守國家的勞動(dòng)法規(guī)，本著為社會(huì)培養(yǎng)人才，為企業(yè)制造

效益的宗旨，按照公開招聘，擇優(yōu)錄用的原則進(jìn)行。

1、招聘途徑

（I）社會(huì)招聘：通過媒體廣告或者告示張貼向社會(huì)公布招聘信息。

（2）學(xué)校選聘：由公司派人到職業(yè)學(xué)?；蛘咂胀ㄖ袑W(xué)直接選聘符合條件的應(yīng)屆

畢業(yè)生。

（3）推薦選用：擇優(yōu)選聘由公司員工或者社會(huì)關(guān)系推薦的有一定從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的待

業(yè)青年。

2、招聘對(duì)象

（1）公關(guān)、營銷專業(yè)大、中專畢業(yè)生；

（2）公關(guān)、營銷專業(yè)職業(yè)學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)生；

（3）普通中學(xué)高中畢業(yè)生；

（4）有以上學(xué)歷年齡在23歲下列的社會(huì)待業(yè)青年。

3、聘用標(biāo)準(zhǔn)

專賣店的員工除了完成銷售使公司獲得應(yīng)得的利潤外，還肩負(fù)有保護(hù)公司的

品牌形象，增加產(chǎn)品的附加值的任務(wù)。因此，專賣店的員工應(yīng)有別于通常商店的

銷售人員，對(duì)他們的個(gè)人素養(yǎng)要求也應(yīng)該略高于通常營業(yè)員。只有在選聘標(biāo)準(zhǔn)上

的嚴(yán)格掌握，才能使公司的整體形象得以聰升。

（1）品質(zhì)條件：

①靈敏性：靈敏性是指敏銳的感受能力。專賣店的員工始終處在與顧客交流

的氛圍中，需要有通過短暫的觀察，既能夠熟悉顧客的習(xí)慣，預(yù)測顧客的行為的

反應(yīng)能力。

②自我達(dá)成的驅(qū)策力。自我達(dá)成的驅(qū)策力是指銷售人員務(wù)必有一種來自內(nèi)心

的內(nèi)在的工作促使動(dòng)力。她（或者他）需要去做成功每一件銷售，而不完全是為

了錢或者為了讓上級(jí)賞識(shí)。

③良好的職業(yè)觀念：盡管人的思想不是天生的，但是一個(gè)沒有良好的職業(yè)觀

念的人，是不可能在短期內(nèi)將其訓(xùn)練成為敬業(yè)的員工的。因此，所聘員工應(yīng)無不

良惡習(xí)，應(yīng)對(duì)自己的工作有信心，

對(duì)自己接待的顧客有耐心，對(duì)個(gè)人的升遷（前途）有雄心，同時(shí)對(duì)自己銷售的產(chǎn)

品與對(duì)自己接待的每一位顧客有誠心。

（2）基本條件:

①身高1.60米以上：

②高中以上文化程度；

③身體健康無影響外觀病癥（或者后遺癥）；

④良好的職棍悟性或者一定的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)；

⑤五官端正有良好的精神風(fēng)貌；

⑥工作意念強(qiáng)，普通話標(biāo)準(zhǔn)，懂粵語。

4、招聘程度

（1）由本人自薦或者學(xué)校、他人推薦，需遞交簡歷、學(xué)習(xí)成績、畢業(yè)證與學(xué)校

他人）的推薦書。

（2）公司人事部約見面談。

（3）公司人事部組織面試（口試或者筆-試）。

（4）通知擬聘用人員到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站體檢。

（5）體檢合格人員自行辦理好公司外的有關(guān)手續(xù)，到公司人事部辦理報(bào)到手續(xù),

并提供與填寫

下列文件：

需提供的文件：

①身份證、畢業(yè)證（復(fù)印件）；

②家長或者本市戶口人士簽署的擔(dān)保書；

③體檢表。

需填寫的文件

①員工登記表：

②工作合同（一式兩份）；

③《員工手冊》保證書；

④計(jì)劃生育保證書。

（6）被聘用人員參加入職前培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后到專賣店報(bào)到。

（二）員工的培訓(xùn)

1、培訓(xùn)的意義

培訓(xùn)是一個(gè)持續(xù)的過程，在態(tài)度、知識(shí)、技能三個(gè)方面的改變，加強(qiáng)或者改

進(jìn)一個(gè)人的行為或者表現(xiàn)，以達(dá)到一個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。

培訓(xùn)是把一個(gè)人從現(xiàn)在所擔(dān)任的職務(wù)提高到履行隊(duì)責(zé)所需水平的過程，提供

一項(xiàng)制定工作所需的知識(shí)技能與態(tài)度。

培訓(xùn)的結(jié)果，是改變?nèi)说男袨楸憩F(xiàn)，提高人的素養(yǎng)，其最終目的是進(jìn)展人力

資源。

在今天的企業(yè)環(huán)境里，人力資源是一個(gè)企業(yè)最寶貴與最有價(jià)值的財(cái)產(chǎn)，改變

個(gè)人的行為表現(xiàn)，提高其素養(yǎng)，對(duì)任何企業(yè)的成功，都是有決定意義的。

2、培訓(xùn)的原則

（1）培訓(xùn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

培訓(xùn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以“GB/T1900-IS09000”體系，IS09001-87*4-18為規(guī)定

為根據(jù)，為保證企業(yè)的整體質(zhì)量，制度與執(zhí)行培訓(xùn)程度，明確培訓(xùn)要求并對(duì)所有

從事對(duì)質(zhì)量有影響的工作人員都

進(jìn)行培訓(xùn)。

（2）培訓(xùn)程度

①崗前培訓(xùn)（入職前培訓(xùn)）

崗前培訓(xùn)是指所聘員工到公司報(bào)到后，被分配到專賣店的入職前培訓(xùn)。通過

此項(xiàng)培訓(xùn)，應(yīng)使新員工對(duì)專賣店的基本概況、員工守則、崗位責(zé)任、銷售推銷與

應(yīng)對(duì)技巧、皮具的有關(guān)常識(shí)，與專賣店服務(wù)與促銷常識(shí)等有關(guān)初步的熟悉。

新員工上崗后，店長應(yīng)做好跟查工作，確保該員工能按照公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)

行工作，如發(fā)現(xiàn)員工半月后仍未“上手”，或者經(jīng)常出現(xiàn)錯(cuò)誤，店長應(yīng)建議將該

員工再進(jìn)行培訓(xùn)或者調(diào)崗，以免影響服務(wù)質(zhì)量。

②崗位培訓(xùn)（在職培訓(xùn)）

員工上崗后，店長應(yīng)有規(guī)律地利用業(yè)余（或者空閑）時(shí)間，對(duì)員工進(jìn)行集中

的或者分班的崗中培

訓(xùn)。

崗位培訓(xùn)是一項(xiàng)經(jīng)常性的工作，此項(xiàng)工作開展的好壞，既關(guān)系到專賣店銷售

'業(yè)績與社會(huì)形象，

又關(guān)系到公司的整體形象與品牌的附加位。因此，店長有責(zé)任將專賣店建立成一

個(gè)“學(xué)習(xí)型的

組織”。由于，沒有持之以恒的崗位培訓(xùn)就沒有服務(wù)質(zhì)量，沒有服務(wù)質(zhì)量就沒有

競爭能力。

3、培訓(xùn)方法

（I）由公司派出老師或者外請(qǐng)老師集中授課；

（2）到有關(guān)行業(yè)店現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí)；

（3）店長輔導(dǎo)學(xué)習(xí)；

（4）店內(nèi)開展互教互學(xué)的“兵教兵”活動(dòng)；

（5）在店長或者班長的帶領(lǐng)下開展演示性操作“比試”；

（6）選送優(yōu)秀員到公司本部或者有關(guān)機(jī)構(gòu)與學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)。

4、培訓(xùn)內(nèi)容

（1）經(jīng)營理念、店規(guī)、店紀(jì)、店員的行為規(guī)范；

（2）顧客接待與應(yīng)對(duì)技巧、銷售秘決；

（3）公司系列產(chǎn)品的通常制造標(biāo)志及產(chǎn)品的有關(guān)知識(shí)；

（4）商品的鮮度管理常識(shí)；

（5）個(gè)人的服務(wù)質(zhì)量與顧客埋怨與投訴的處理技巧；

（6）理貨操作方法；

（7）應(yīng)知應(yīng)會(huì)的其他有關(guān)常識(shí)。

5、培訓(xùn)達(dá)標(biāo)要求與考核

（I）培訓(xùn)實(shí)施流程表

說明：(1)考核形式式分為筆試、口試、操作演練；

(2)等級(jí)用符號(hào)表示，“J”為好，“X”為差，為通常，出現(xiàn)了3

個(gè)X為不及格，3個(gè)O或者1個(gè)X為良好，全J為優(yōu)秀。

(三)專賣店的綜合管理

專賣店的綜合管理是在店長的領(lǐng)導(dǎo)下，擬定數(shù)字與狀態(tài)目標(biāo)，而加以達(dá)成。

1、綜合管理的3s原則

簡單化(simplification)

標(biāo)準(zhǔn)化(Standardizalion)

專業(yè)化(Slandardizalion)

(1)簡單化(simplification)：是指作業(yè)流程與作業(yè)工作的簡單化。專賣店的作

業(yè)應(yīng)免去不必要的復(fù)雜流程，使所有員工均能夠從事任何工作，店長在實(shí)施綜合

管理過程中，應(yīng)注意明確地抓住重點(diǎn)，使員工不致浪費(fèi)太多的精力在復(fù)雜的流程

上，而產(chǎn)生累與煩，以致間接影響營業(yè)績效。

(2)標(biāo)準(zhǔn)化(Slandardizalion)：是指系統(tǒng)的統(tǒng)一，操作上按已制定的質(zhì)量文件

辦事。在綜合管理中，店長的管理除了需要嚴(yán)格按照質(zhì)量文件中確定的標(biāo)準(zhǔn)外，

還應(yīng)將自己的管理行為確立一個(gè)員工能夠同意的程式，并按其行為程式予以堅(jiān)

持。

(3)專業(yè)化(Slandardizalion)：指工作在操作程度上的標(biāo)泄細(xì)分，商品上則指

“差異化”的強(qiáng)調(diào)，因此“專業(yè)化”事實(shí)上是“標(biāo)準(zhǔn)化”的完全實(shí)施。

2、綜合管理的內(nèi)容

(1)店員的形象管理；

(2)財(cái)務(wù)及收銀管理;

(3)與地產(chǎn)管理部的應(yīng)與協(xié)調(diào)；

(4)店內(nèi)的營業(yè)狀況，各類績效分析與促銷活動(dòng)等銷售管理：

(5)對(duì)員工執(zhí)行制度的檢查、考核，與崗位培訓(xùn)等人事管理：

(6)補(bǔ)貨中請(qǐng)等作業(yè)流程管理；

(7)顧客埋怨、投訴的處理，與顧客需求調(diào)查，資料建立、溝通技巧、服務(wù)強(qiáng)

化等顧客管理。

（四）經(jīng)營管理

1、圣馬可專賣店由圣馬可（珠海）皮革制品有限公司（下列簡稱公司）全資開設(shè),

在公司的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營。即統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一宣傳、

統(tǒng)一模式。各專賣店實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營管理，即外觀相仿，品種相同，商品陳列一

致。

2、珠海專賣店“圣馬可一一分店”的管理模式，其它專賣店實(shí)行“圣馬馬一一

地區(qū)總部（當(dāng)?shù)剞k事處）一分店”的管理模式。各專賣店按照公司的指示與服務(wù)

規(guī)范要求，承擔(dān)日常銷售工作，同時(shí)只銷售由圣馬可配送中心配送的商品。

3、各專賣店對(duì)圣馬可配送中心配送的商品，實(shí)行實(shí)行簽字驗(yàn)收負(fù)責(zé)制度。專賣

店每月末在公司財(cái)務(wù)部的指導(dǎo)下對(duì)商品進(jìn)行盤點(diǎn)，并將每月庫存明細(xì)上報(bào)公司財(cái)

務(wù)與營銷部。專賣店要根據(jù)銷售情況與市場需求，及時(shí)提出調(diào)整商品結(jié)構(gòu)的建議。

4、專賣店無權(quán)決定商品的折扣、折讓，公司對(duì)專賣店需折扣、折讓的商品品種、

范圍、時(shí)限與幅度統(tǒng)一籌劃。折扣通常采取指定品種、規(guī)格、數(shù)量在專賣店中進(jìn)

行不定期折扣：折讓通常采取批量折讓、節(jié)日或者季節(jié)折讓等方式，在各專賣店

同時(shí)進(jìn)行。專賣店應(yīng)根據(jù)庫存商品的質(zhì)量、時(shí)限等因素，及時(shí)向公司提出實(shí)施商

品折扣、折讓的意見。

5、公司按照內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任制的要求，對(duì)專賣店的利潤分別進(jìn)行明細(xì)核算，并通

過配貨數(shù)量、銷貨數(shù)量、存貨數(shù)量、售價(jià)金額與費(fèi)用開支數(shù)額等對(duì)專賣店的利潤

進(jìn)行監(jiān)控。

6、專賣店經(jīng)營中所需物品，由公司統(tǒng)一采購、結(jié)算、直接配送到位：不宜統(tǒng)一

配送的商品，由專賣店到公司指定的生產(chǎn)點(diǎn)取貨，或者按規(guī)定的渠道與在一定的

價(jià)格浮動(dòng)幅度內(nèi)，由專賣店使用備用金直接采購，采購前務(wù)必得到公司的書面批

準(zhǔn)，并按規(guī)定及時(shí)到公司報(bào)帳。

7、專賣店人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)與積極貫徹公司規(guī)范的經(jīng)營理念、辦店宗旨、顧客觀

與服務(wù)觀，努力制造國內(nèi)一流的名店風(fēng)范。

8、專賣店人員除要遵守專賣店有關(guān)規(guī)章制度外，還應(yīng)遵守所在商場或者大廈內(nèi)

的整體經(jīng)營管理制度。

(五)店員行為規(guī)范管理

我們明白：”管理是使人符事做好”?！暗陠T行為規(guī)管理”是專賣店管理者直

接針對(duì)人的管理，因此我們應(yīng)予以高度重視，并傾注應(yīng)有的耐心。

1、店員的儀容儀表管理

商品銷售的最終達(dá)成是通過銷售人員完成。“圣馬可專賣店”的員工，不僅

需要順利地完成銷售任務(wù)，還要良好地表達(dá)公司的企業(yè)文化，優(yōu)秀地向顧客展示

自己的儀容，既能夠使店內(nèi)充滿活力與朝氣，還能夠增加商品的附加值。

專賣店的員工每天開店都應(yīng)參照下列各項(xiàng)要求，檢查自己的儀容儀表：

(1)按規(guī)定著工作服上崗，工作服要保持清潔平整，衣服口袋里不許塞得過

滿，服裝的紐扣整齊，無脫落。

(2)工作牌要端正地掛在胸前，不許有破舊與污跡，

(3)不準(zhǔn)赤腳穿鞋，不準(zhǔn)穿拖鞋。

(4)頭發(fā)應(yīng)梳理整齊，不準(zhǔn)擦重味的頭油，發(fā)膠，不準(zhǔn)留怪異發(fā)型。

(5)指甲要修剪整齊，無污垢，手上需保持干凈。

(6)淡妝上崗，不準(zhǔn)濃妝艷抹，不擦顏色怪異的口紅，不裝假睫毛。

2、禮儀接待規(guī)范管理

(1)禮儀標(biāo)準(zhǔn)：

⑴與顧客談話務(wù)必站立，姿勢要正確，直腰挺胸，眼睛看著客人。

⑵與顧客談話時(shí)，要保持微笑，用清晰、簡明的語言回答。

⑶工作時(shí)間須講普通話，若顧客是廣東籍人士，能夠講白話。

⑷避免在顧客面前與同事說顧客不懂得的話及方言。

⑸不得在顧客背后做鬼臉，擠眉弄眼議論顧客，不論顧客是否購買，都應(yīng)禮

貌相待，不得挖苦，講怪話。

⑹遞交給顧客的物件應(yīng)雙手奉上。

⑺工作時(shí)間不得閑談、聊天，更不準(zhǔn)講粗話、臟話。

(8)工作時(shí)間禁止看書、看報(bào)、睡覺、吃零售、聽收音機(jī)、辦私事。

⑼工作時(shí)間不得接打私人電話，不準(zhǔn)在工作崗位上接待親友。

⑩對(duì)顧客提出的一切要求與意見，要迅速答復(fù)，如自己不能處理的，應(yīng)及時(shí)

向上級(jí)主管匯報(bào)，不要自作主張。

(11)在顧客面前要避免說“不”、“沒有”等字眼，要設(shè)法為顧客提供熱情、周

到、合理、滿意的服務(wù)。

?不準(zhǔn)與客人爭吵，堅(jiān)守公司的顧客觀與服務(wù)觀。

公司的顧客觀：面對(duì)顧客，珍惜每一份收獲，真誠回報(bào)卜分。

公司的服務(wù)觀：為顧客做的每一件事都是應(yīng)該的。

(2)堅(jiān)持禮貌用語卜條：

⑴“您好”

(2)“請(qǐng)”

(3)“歡迎光臨”(歡迎下次光臨)

(4)“再見”

(5)“對(duì)不起”

(6)“請(qǐng)指教”

(7)“謝謝”

(8)“不用客氣”

⑼“需要幫助嗎？"(我能幫助您做什么)

00)“請(qǐng)隨便看”

(3)附：商品出售工作流程圖

3、考勤與交接班管理

(1)考勤紀(jì)律

①員工的上、下班時(shí)間由班長在考勤表上全面登錄。

②員工請(qǐng)事假務(wù)必提早1天預(yù)先通知本班班長，并開擾說明理由的請(qǐng)假條,

由班長報(bào)請(qǐng)店長同意后，才能準(zhǔn)假。

有下列情況之一時(shí)，店長才能批準(zhǔn)員工事假：

父母親住院：------------------------

直系親屬經(jīng)歷亡故；

參加自學(xué)考試。

③員工請(qǐng)病假務(wù)必有區(qū)級(jí)醫(yī)院以上的就診證明，一次假期不得超過3天。

④任何無請(qǐng)假條并無店長批準(zhǔn)的請(qǐng)假，一律作曠工處理。

⑤員工曠工1天，由店長交公司處理，曠工2天以上，店長可向公司寫出報(bào)

告辭退曠工員工。

⑥被辭退與開除的員工，店長有權(quán)報(bào)告公司扣發(fā)壹月工資，同時(shí)能夠一并追

究其應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

（2）交接班的管理

專賣店的作業(yè)按常規(guī)分析兩班進(jìn)行。其交接的要點(diǎn)如下：

①交接班在兩班班長的領(lǐng)導(dǎo)下監(jiān)督下進(jìn)行，兩班的工作員工全體參加；

②班長的交接工作有：交接并核對(duì)當(dāng)日銷售登錄表、櫥窗及貨柜陳列商品的

巡視檢查、監(jiān)督收銀員交接并在收銀員交接現(xiàn)金或者備用金單據(jù)上簽字：

③收銀員的交接：當(dāng)面點(diǎn)清移交銷售現(xiàn)金或者備用金，并在交接單據(jù)上簽字,

當(dāng)面交接并檢查收銀機(jī)，其他收銀員責(zé)職內(nèi)的有關(guān)情況交待；

④營業(yè)員的交接：店面清潔衛(wèi)生、店內(nèi)設(shè)備設(shè)施、櫥窗及貨柜上的商品與衛(wèi)

生、店內(nèi)清潔、互相檢查儀容儀表、存貨情況，其他職責(zé)內(nèi)應(yīng)交接的事宜；

⑤兩班交接時(shí)，店長應(yīng)在場監(jiān)督，必要時(shí)對(duì)交接工作進(jìn)行全面檢查。

4、班前、班后會(huì)管理

（1）班前會(huì)于開店前15分鐘由早班班長領(lǐng)導(dǎo)召開，班前會(huì)的要緊內(nèi)容有：

①員工儀容儀表的互相檢查；

②各職責(zé)工作紀(jì)律的重中；

③當(dāng)天應(yīng)該注意的要素問題；

④公司及店長有關(guān)新指示的傳送；

⑤店員有關(guān)情況的匯報(bào)（或者申請(qǐng)）。

（2）班后會(huì)于閉店后由當(dāng)班班長領(lǐng)導(dǎo)召開，班后會(huì)的要緊內(nèi)容有：

①當(dāng)天工作的總結(jié)與檢討；

②銷售工作情況檢查匯報(bào)；

③顧客埋怨、投訴的整理；

④銷售日?qǐng)?bào)表的整理；

⑤收銀匯報(bào)與整理；

⑥次日工作應(yīng)注意的事項(xiàng)；

⑦其他日常工作的規(guī)范整理。

（3）班前、班后會(huì)應(yīng)建立記錄本，每次會(huì)議都有全面記錄，店長應(yīng)不定期地參

加班前與班后會(huì)議，并及時(shí)檢查記錄本，對(duì)不符合要求的班長提出批判，同時(shí)授

以方法。

5、營業(yè)員工作紀(jì)律

（1）上崗工作前，要穿好工作制服與佩戴好工號(hào)牌。

（2）上班不遲到、不早退、不無故請(qǐng)假、沒有特殊情況不能隨便調(diào)班或者工休,

需要調(diào)班或者工休者須事前請(qǐng)示班長以.上批準(zhǔn)。不得擅離工作崗位，因故離開時(shí)

要做好離崗登記后，方能離開崗位。

（3）要熱情待客、禮貌服務(wù)，主動(dòng)介紹商品，做到底品整潔飽滿，面帶微笑，

有問必答。無顧客時(shí)要整理商品，保持商品整潔美觀。

（4）對(duì)顧客提出的批判或者建議，要虛心同意，不與顧客頂撞、爭吵。

（5）站立姿勢要端正，不準(zhǔn)在柜臺(tái)聊天、嘻笑、打鬧。

（6）不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)會(huì)客、辦私事。當(dāng)班時(shí)間不準(zhǔn)購買自己經(jīng)營的商品。

（7）不準(zhǔn)在店內(nèi)吃東西、看書、看報(bào)、睡覺、閑坐。

（8）全班人員要日I結(jié)一致，齊心辦力把各項(xiàng)工作做好。

（9）自覺搞好店內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生與商品衛(wèi)生。

（10）不準(zhǔn)把私人的書包、掛包、錢款帶進(jìn)店內(nèi)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即行沒收。

（11）不得私套外幣，不準(zhǔn)收客人的小費(fèi)及有意多收顧客的錢。

（12）對(duì)公物、商品、不亂拿、亂用。

（13）交接班時(shí)做到：交接清晰，貨款相符、簽名負(fù)責(zé)。

（14）不準(zhǔn)提早更衣下班或者提早關(guān)門停止售貨。

（15）下班時(shí)，切斷電源，鎖好保險(xiǎn)柜與門窗，做好防火防盜工作。

6、清潔衛(wèi)生制度

（1）圣馬可專賣店務(wù)必隨時(shí)保持整潔干凈，其店面、店內(nèi)、存貨倉（架）不同

意有任何污垢與

灰塵。

（2）公司對(duì)各專賣店的清潔衛(wèi)生進(jìn)行不定期抽查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的專賣店，

將扣發(fā)店長當(dāng)月全部獎(jiǎng)勵(lì)工資，并扣罰全體員工當(dāng)月應(yīng)發(fā)的40%獎(jiǎng)勵(lì)工資。

（3）專賣店的清潔衛(wèi)生工作由各班班長組織實(shí)施。

（4）每天工作的班前、班后都務(wù)必對(duì)店面的臨街（或者走廊）責(zé)任區(qū)、店內(nèi)地

板、櫥窗、貨柜等

需要清潔的地方按要求進(jìn)行完全清掃，做到任何地方均明亮無灰塵。

（5）每天的盤點(diǎn)時(shí)間為店內(nèi)衛(wèi)生的完全打掃時(shí)間，盤點(diǎn)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)店內(nèi)的衛(wèi)

生進(jìn)行完全清掃。

（6）店內(nèi)存貨柜務(wù)必3天清掃整理一次。

（7）每天開店前的清掃工作完成后，晚班接班時(shí)，應(yīng)適量噴射空氣清新劑。

（8）店面招牌與臨街玻璃每周使用清潔劑完全擦洗一遍。

（9）所使用的衛(wèi)生清掃工具，應(yīng)統(tǒng)一放置在顧客眼光觸及不到的地方，并做到

清掃工具的清潔。

（10）每天在交接班時(shí)，應(yīng)檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生，并將衛(wèi)生情況記錄在交接班登

記本中。

附：女性員工的心理與特征分析

在，，人”的管理上，最重要的是熟悉每個(gè)人的個(gè)性，特別是女性從業(yè)人員的

管理，務(wù)必熟悉女性的心理與特性才能達(dá)到正確管理的目的。

那么，女性的心理與特星是什么呢？

一、喜歡維持現(xiàn)狀的心理特別強(qiáng)。

二、求進(jìn)行的欲望比男性少。

三、最關(guān)心的工時(shí)的長短、報(bào)酬、津貼在其次：所要求的是要有充分的自由

時(shí)間。

四、拘泥物質(zhì)環(huán)境，而且容易被工作環(huán)境所在右的傾向多。

五、容易被感情所左右。

六、把商量或者意見交換等互相議論的手段，認(rèn)為比解決的計(jì)策更為重要。

七、與男性比較，固定性較低，勞動(dòng)力的流淌性大。

八、同事間的關(guān)系，與同事以外的交際，差別甚大。

九、缺少制造性，特別有不喜歡從事運(yùn)用推斷力的職務(wù)的傾向。

十、喜歡標(biāo)準(zhǔn)化或者定型化的工作，不喜歡管理性工作，而喜歡事務(wù)性的工

作。關(guān)于機(jī)器般的反覆、熟練而獲得效果的工作特別有興趣。

十一、盡管喜歡單純化的工作，但是有忍耐力強(qiáng)的長處。

十二、不喜歡煩惱的工作，比如：須與別的部門協(xié)調(diào)與接洽的工作。假如要

采取女性從事推銷工作時(shí)，須選擇外向性而社交能力強(qiáng)的才能勝利。

十三、個(gè)人的單獨(dú)行動(dòng)，不如互相協(xié)調(diào)，使其發(fā)揮互相協(xié)調(diào)的精神進(jìn)行工作

較有成果。

十四、女性的能力與男性比較，達(dá)到一定限度時(shí)，就有停止的傾向，盡管對(duì)

單純化或者定型化的工作是女性比男性容易勝任，但是遇到工作的內(nèi)容錯(cuò)綜復(fù)

雜，需要經(jīng)驗(yàn)與熟練的階段時(shí)，由于體力與精神力的不足，而到了一定的界限時(shí),

就有靜止不前的現(xiàn)象。

十五、服務(wù)年資比男性短的情形多。

十六、喜歡感情用事。計(jì)劃性、合理性不如任其自然進(jìn)展的心理強(qiáng)，容易被

感情或者氣氛所左右。

十七、缺乏自主性，容易聽信謠言或者傳說，因此容易被別人的言行所左右。

十八、不喜歡改變工作環(huán)境，喜歡維持現(xiàn)狀。

十九、拘泥于細(xì)節(jié)，而從大局的見地把握事實(shí)的情形不多，盡管是不足為道

的事實(shí)，也曾念念不忘。

二十、閑話特別多，經(jīng)常喜歡打到一個(gè)講話的對(duì)象，以便傾吐自己內(nèi)心的希

望與怨情。

二十一、虛榮心強(qiáng)，因此由競爭心而引起的妒忌心的加強(qiáng)，這是認(rèn)為自己被

孤立化的感受作崇的緣故。

六）商品管理

營銷學(xué)上把商品稱作是消費(fèi)者通過與出售者交換，并能滿足消費(fèi)者某種需求

與利益的有形物體與非物質(zhì)性的無形服務(wù)。從商品整體的含義出發(fā)，即商品有核

心部分，還有形式部分與延伸部分，商品管理過程不僅僅是指商品的采購過程，

還應(yīng)包含商品售前、售中、售后管理的全過程。

1、商品的管理原則

在專賣店中出售的商品，不僅僅是滿足消費(fèi)者需要的有形物質(zhì)，它還蘊(yùn)含有

“圣馬可”系列產(chǎn)品中表達(dá)出的企業(yè)文化，為了彰顯這一精神，專賣店的銷售采

取了開架式的顧客自我服務(wù)形式，因此其商品的管理原則是：

（1）商品為先的原則

在專賣店中，顧客不完全是通過營業(yè)員的中介來完成商品的購買過程，而是

要緊通過白」的自選來實(shí)現(xiàn)購買，也就是商品自己來促成購買，因此專賣店的工

作員工在這種“促成”中，要以商品為先來進(jìn)行管理

（2）商品齊全的原則

專賣店的商品齊全原則是指：在專賣店出售的毓商品其規(guī)格應(yīng)齊全，不得有

斷碼（常用規(guī)格）等現(xiàn)象出現(xiàn)。若出現(xiàn)某一商品的規(guī)格不全現(xiàn)象，經(jīng)營者應(yīng)迅速

申請(qǐng)公司配送中心予以補(bǔ)貨。

（3）商品優(yōu)選的原則

在專賣店的經(jīng)營中，實(shí)際上大部分的銷售額只來自部分商品，因此，我們要

在經(jīng)營過程中選擇出銷售好的商品作為專賣店的主力商品，并在突出的位置予以

配置陳列，制造出專賣店的業(yè)績。另外，我們要注意商品的季節(jié)性，不一致的季

節(jié)里會(huì)有不一致的顧客的優(yōu)選商品，因此，商品的優(yōu)選應(yīng)因時(shí)而宜。

2、商品的配置與陳列

（1）商品陳列排面管理

商品的陳列排面管理就是規(guī)劃好商品陳列的有效空間范圍。商品銷售中有的

商品銷售量很大，

有的則很小，因此可用商品配置表來按排商品的排面數(shù)，即根據(jù)商品銷售量的多

少，來決定商品

的排面數(shù)，暢銷商品經(jīng)予多的排面數(shù)，也就是占的陳列窖大，銷售量較少的商品

則給予較少的排

面數(shù)，其所占的陳列窖也小。商品陳列的排面管理對(duì)提高專賣店的賣場效率，具

有一定的作用。

（2）暢銷商品保護(hù)管理

由于季節(jié)與時(shí)尚的原因，常會(huì)出現(xiàn)有的商品銷售速度較快現(xiàn)象，若沒有商品

配置表對(duì)暢銷商品排面的保護(hù)管理，常常會(huì)發(fā)生這種現(xiàn)象，當(dāng)暢銷商品賣完了，

又得不到及時(shí)補(bǔ)充時(shí)，就易導(dǎo)致

較不暢銷商品甚至滯銷品占據(jù)暢銷商品的排面，形成了滯銷品的狀況。這種狀況

一會(huì)降低專賣店對(duì)顧客的吸引力，二會(huì)使專賣店失去售貨的機(jī)會(huì)并降低了競爭

力，良好地實(shí)施暢銷商品保護(hù)管理，暢銷商品的排面就會(huì)得到保護(hù)，滯銷品驅(qū)逐

暢銷品的現(xiàn)象會(huì)得到有效操縱與避免。

（3）商品利潤的操縱管理

超級(jí)市場銷售的商品中，有高利潤商品與低利潤商品之分，每一個(gè)經(jīng)營者總

是希望把利潤高的商品放在好的陳列位置銷售，利潤高的商品銷售量提高了，整

體盈利水平就會(huì)上升，而把利潤低的商品配置在差一點(diǎn)的位置來銷售，來操縱商

品的銷售品種結(jié)構(gòu)，以保證商品供應(yīng)的齊全性，

這種商品利潤操縱的管理法，就需要依靠商品配置來給予各類商品妥當(dāng)貼切的配

置陳列，以達(dá)到

提高專賣店整個(gè)利潤水平的目的。

（4）新開店商品的配置表的制作

新開店的商品配置表的制作，是專賣店賣場商品管理全新內(nèi)容的開始，直接

涉及到專賣店的初期業(yè)績與人員的士氣，因此，專賣店的組織與管理者應(yīng)予以高

度重視，并予有效地實(shí)施。

新開店商品配置表的通常制作程度如下：

①商圈與消費(fèi)者調(diào)查。商圈調(diào)查要緊是弄清新店屬地的市場容量，潛力與競

爭者狀況。消費(fèi)者調(diào)查要緊是掌握商圈內(nèi)消費(fèi)者的收入水平、家庭規(guī)模結(jié)構(gòu)、購

買習(xí)慣、對(duì)專賣店商品與服務(wù)的需求內(nèi)容等。通過這兩項(xiàng)調(diào)查，新店的經(jīng)營者就

可開始構(gòu)思新店要經(jīng)營什么樣的商品。

②商品經(jīng)營類別的確定。在進(jìn)行了對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查后，就要提出新開設(shè)的專

賣店的商品經(jīng)營類別。由公司總部與專賣店的經(jīng)營負(fù)責(zé)人，共同討論所配商品的

檔次，與是否需要外購配貨與商品貨場配置等問題。當(dāng)經(jīng)營商品類別、檔次與是

否配貨確定后，就能夠制作出專賣店的初期配置。

③商品配置表的制作。商品配置表是決定單品項(xiàng)商品在貨架上的排面數(shù)，這

一工作務(wù)必遵循有關(guān)商品陳列的原則，運(yùn)用好商品陳列的技術(shù)。商品配置表的制

作是一項(xiàng)艱難的工作，也是一項(xiàng)實(shí)踐性與操作性很強(qiáng)的工作，需要專賣店的工作

人員認(rèn)真鉆研，因此制作商品配置表時(shí)，專賣店工作人員應(yīng)先作貨架的實(shí)驗(yàn)配置,

達(dá)到滿意效果后，才最后制作商品配置表。只有在實(shí)驗(yàn)達(dá)到最佳的效果，將商品

配置陳列好后才能開店?duì)I業(yè)。以利在營業(yè)之初，新張之時(shí)，就使專賣店給進(jìn)店顧

客有一個(gè)鮮明的賣場形象。

（5）商品配置表制作的技術(shù)要領(lǐng)

我們所開設(shè)的專賣店有別于其他商店，它的經(jīng)營方向性強(qiáng)，同時(shí)它所需要達(dá)

到最終R標(biāo)除了提高銷售外,還有一個(gè)最重要的R的，這就是使企業(yè)的整體形象,

品牌形象得以颼升?，F(xiàn)借鑒日本超市的經(jīng)驗(yàn)，將專賣店的商品配置表制作的技術(shù)

要領(lǐng)，簡述如下：

①表達(dá)企業(yè)文化與產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念的賣場環(huán)境。

在規(guī)劃整體商品的配置時(shí)，除了考慮到商品的客觀因素外，還應(yīng)將公司的企

業(yè)文化與圣馬可產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念等主觀因素，全方位考慮進(jìn)去。有這樣的概念，

既能夠在商品的配置表制作時(shí)，有了大的文化賣場概念，這樣才能更好地進(jìn)行重

點(diǎn)商品（單品項(xiàng)商品）的配置。

②商品的陳列的標(biāo)準(zhǔn)化

商品陳列的標(biāo)準(zhǔn)化指商品貨柜（公司已設(shè)定）的標(biāo)準(zhǔn)化。這一要領(lǐng)是許多經(jīng)

營大師從實(shí)踐中總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn),在做配置表時(shí)，先規(guī)范好商品陳列的統(tǒng)一標(biāo)志,

同時(shí)按這一標(biāo)志進(jìn)行配置規(guī)劃，只要在總體配置上有了方向性的標(biāo)志，不管在何

時(shí)，我們需要對(duì)配置進(jìn)行調(diào)整，工作就會(huì)輕松多了。

③單品項(xiàng)商品的資料卡設(shè)立

每一個(gè)單品項(xiàng)都要設(shè)立資料卡，如商品的品名、規(guī)格、尺寸、重量、進(jìn)價(jià)、

供貨量等，這些資貨對(duì)制作商品配置表是相當(dāng)重要的。

（6）商品陳列擺設(shè)程度

工作步驟程序耍點(diǎn)原因

L商品衛(wèi)

或用雞毛捶嬋

品上的灰塵

亂的商品整理營業(yè)前做好這些工作K

出補(bǔ)充商品；注意各方面的安全因耐

2整理商焙排列商品；將素

擺放整齊

殳計(jì)出陳列圖案營業(yè)前做好這項(xiàng)工作，偵

根據(jù)圖案擺設(shè)陳列商品美觀大方，

QRA1石H石多而不亂，井井有條，

3、商品的存貨管理

盡管，圣馬可專賣店中的存貨，由于有公司配送中心的及時(shí)配送，其量不可

能太大。但是，既有存貨，我們就應(yīng)該有管理。要使圣馬可專賣店完全選到“滿

足顧客需要”標(biāo)志，周全的存貨管理與正確的商品分析報(bào)告，亦是不可或者缺的

工具。

就財(cái)務(wù)觀點(diǎn)來看，假如銷貨與凈利金額不變，則提高存貨向轉(zhuǎn)率就等于增加

了凈利率，要提高存貨回轉(zhuǎn)率的方法有四種：

（1）利用季節(jié)性促銷活動(dòng)減少庫存。

（2）按銷售淡、旺季的情況，慎選商品操縱進(jìn)貨或者及時(shí)進(jìn)貨。

（3）加強(qiáng)員工訓(xùn)練，針對(duì)銷售技巧、商品知識(shí)、服務(wù)態(tài)度等加以訓(xùn)練。

（4）價(jià)格策略，以適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，根據(jù)某項(xiàng)商品的滯銷情況，及時(shí)向公司申請(qǐng)，

請(qǐng)求減價(jià)或者類似減價(jià)的派送促銷。

此外，存銷比例也很重要，假如明白存銷比例，即可預(yù)估未來銷售量，而所

需的存貨量也可同步得知。

存銷比例二月初盤或者月底盤存X100%/該月銷售凈額。

舉例說明：假如該店商品12月底之存貨額為900,000元，銷售凈額為

600,000,則存銷比例為150%。

4、商品的鮮度管理

我們所出售的商品，都應(yīng)該讓顧客感到新鮮亮澤、有很好的感受。特別是在

圣馬可專賣店中出售的商品，是以公司生產(chǎn)的高檔皮具為主。這些皮具在設(shè)計(jì)的

過程中，應(yīng)該使這些產(chǎn)品中界定的鮮度質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，通過我們有效的工作，良好地

予以保持。

從以上的敘述部，我們能夠得知在圣馬可專賣店中的商品的鮮度管理，是商

品的銷售最終達(dá)成的管理，也是良好地保護(hù)公司品牌品質(zhì)的管理。

（1）鮮度管理的要點(diǎn)

①表面新鮮的原則

圣馬可專賣店中出售的商品務(wù)必是有表面的新鮮感，這種表面新鮮是一套由

外到內(nèi)的要求，既從商品的外包裝到包裝內(nèi)的商品，都應(yīng)具有亮麗的新鮮感受。

這種感受將在促成銷售中起到卜

分重要的作用。

②包裝完整的原則

我們在商場中購物，在決定購買后，總是選擇包裝完整，包裝無破舊的商品；

而且，當(dāng)我們在選擇時(shí)，若發(fā)現(xiàn)商品（我們確定購買的某一商品）包裝總是這樣、

那樣的問題，將有可能使我們打消購買的念頭。由于，商品的豐富與猛烈的市場

競爭，為消費(fèi)者提供了太多的選擇余地。

③環(huán)境配合的原則

消費(fèi)者認(rèn)識(shí)商品并確定購買，首先都是開始于貨柜中陳列的商品，因此，我

們對(duì)陳列在貨柜、櫥窗中的商品，應(yīng)給予一定的燈光、飾往品等環(huán)境的配合。

(七)商品的盤點(diǎn)作業(yè)與理貨管理

1、商品盤點(diǎn)作業(yè)管理

盤點(diǎn)作業(yè)是一項(xiàng)繁雜，化時(shí)間與人力的作業(yè)，但就是盤點(diǎn)作業(yè)顯示了企業(yè)的

經(jīng)營成果的大小，能夠說，盤點(diǎn)作業(yè)是衡量專賣店經(jīng)營的好壞的最標(biāo)準(zhǔn)的尺度。

(1)盤點(diǎn)作業(yè)流程

盤點(diǎn)作業(yè)流程可用下圖表示：

建立盤點(diǎn)#

（2）重點(diǎn)作業(yè)流程的管理（內(nèi)容）:

①盤點(diǎn)的方法（實(shí)盤）

②盤點(diǎn)的周期（一個(gè)月）

（3）帳務(wù)的處理規(guī)定；

（4）盤點(diǎn)出現(xiàn)差異的處理方法及改進(jìn)計(jì)策；

（5）對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果的獎(jiǎng)罰規(guī)定。

盤點(diǎn)作業(yè)人員組織由各專賣店負(fù)責(zé)落實(shí)，公司人員在各專賣店進(jìn)行盤點(diǎn)時(shí)分

頭下去指導(dǎo)與監(jiān)督盤點(diǎn)。

盤點(diǎn)作業(yè)落實(shí)到人。

2、盤點(diǎn)作業(yè)

盤點(diǎn)作業(yè)正式開始前，首先確定盤點(diǎn)責(zé)任人員，說明盤點(diǎn)工作的重要性，特

別要告誡大家，大家動(dòng)手清點(diǎn)的商品不單單是商品，而是“金錢”，應(yīng)該以點(diǎn)錢

的責(zé)任心來清占點(diǎn)商品，來不得半點(diǎn)馬虎；再后是發(fā)放盤點(diǎn)清單，告知填寫盤點(diǎn)

單的方法。盤點(diǎn)單設(shè)計(jì)如下：

在告知盤點(diǎn)單的填寫方法時(shí)，也要告知劣質(zhì)或者破舊商品的處理方法，如

將這些商品匯總起來，與正常的商品區(qū)別開來，匯合到指定地點(diǎn)統(tǒng)一處理。

（1）盤點(diǎn)作業(yè)的初點(diǎn)與復(fù)點(diǎn)。

初次盤點(diǎn)由責(zé)任人進(jìn)行，對(duì)初點(diǎn)的結(jié)果要進(jìn)行復(fù)點(diǎn)。復(fù)點(diǎn)要互換責(zé)任人，復(fù)

點(diǎn)后將結(jié)果用紅筆記錄在盤點(diǎn)單上

（2）盤點(diǎn)作業(yè)檢查

對(duì)各小姐與各奏任人員的盤點(diǎn)結(jié)果，各專賣店店長等負(fù)責(zé)人要認(rèn)真加以檢

查，檢查的重點(diǎn)是：

每一類商品是否都記錄到盤點(diǎn)單上，并已盤點(diǎn)出數(shù)量與金額；

對(duì)單價(jià)高或者數(shù)量多的商品，需要將數(shù)量再復(fù)查一次，做到確實(shí)無差錯(cuò)?：

復(fù)查劣質(zhì)商品與破舊商品的處理情況。

（3）盤點(diǎn)記錄后的善后工作

在確認(rèn)盤點(diǎn)記錄無特殊情況后，就要進(jìn)行第二天正常營業(yè)的準(zhǔn)備與清掃工

作。這項(xiàng)善后工作的內(nèi)容包含補(bǔ)充商品，將陳列的樣子恢復(fù)到原先的狀態(tài)，清掃

通道上紙屑、垃圾等，善后工作的F1的是要達(dá)到專賣店第二天能正常營業(yè)的效果。

至此盤點(diǎn)作業(yè)的物理工作就結(jié)束了。

3、盤點(diǎn)作業(yè)的帳冊工作

物理的盤點(diǎn)作業(yè)結(jié)束后，就要進(jìn)行盤點(diǎn)作業(yè)的帳冊工作。盤點(diǎn)帳冊的工作就

是將盤點(diǎn)單的原價(jià)欄上記錄的各商品原價(jià)與數(shù)量相乘，合計(jì)出商品的盤點(diǎn)金額。

4、補(bǔ)貨作業(yè)的流程管理

補(bǔ)貨作業(yè)是指理貨員將標(biāo)好價(jià)格的商品，依照商品各自既定的陳列位置，定

時(shí)或者不定時(shí)地將商品補(bǔ)充到貨架上去的作業(yè)。定時(shí)補(bǔ)貨是指在非營業(yè)高峰時(shí)的

補(bǔ)貨，不定時(shí)補(bǔ)貨是指只要貨架上商品馬上售完，就立即補(bǔ)貨，以免造成缺貨影

響銷售。補(bǔ)貨作業(yè)的流程是:

補(bǔ)貨作業(yè)沂

理貨員在進(jìn)行賣場巡視時(shí)，如不要補(bǔ)貨可進(jìn)行商品整理作業(yè)。

(1)清潔商品。這是商品能賣得出去的前提條件，因此理貨員在巡視時(shí)手中

的抹是是不能離手的，就象士兵手中的槍一樣重要。

(2)檢查商品的質(zhì)量。

(3)理貨員在補(bǔ)貨上架時(shí)的作業(yè)流程如下：

先檢查核對(duì)一下欲補(bǔ)貨陳列架前的價(jià)目卡是否與要補(bǔ)上去的商品售價(jià)一致。

補(bǔ)貨時(shí)先將原有的商品取下，然后打掃陳架（這是清潔貨架里面的最好時(shí)

機(jī)），將補(bǔ)充的新貨放在里面，最后將原有的商品放在前面，做到商品陳列也有

先進(jìn)先出。

（A）專賣店的財(cái)務(wù)管理

1、財(cái)務(wù)管理原則

圣馬可（珠海）皮革制品有限公司（下列簡稱公司），對(duì)專賣店的財(cái)務(wù)熨行

統(tǒng)一核算管理，直接管理工作由公司財(cái)務(wù)部執(zhí)行。專賣店的財(cái)務(wù)管理原則為：

（1）專賣店由公司全資開設(shè)，屬非獨(dú)立核算單位。實(shí)行報(bào)帳、核算、采購、

資金、結(jié)算、成本核算公司財(cái)務(wù)部全位負(fù)責(zé)制。

（2）公司財(cái)務(wù)部對(duì)專賣店的一切會(huì)計(jì)事項(xiàng)完全記錄，并將專賣店的所有帳

FI并入公司的帳目。專賣店中不設(shè)任何正式帳薄，所有會(huì)計(jì)事項(xiàng)與憑證均應(yīng)按要

求報(bào)送公司財(cái)務(wù)部。

（3）專賣店的營業(yè)稅金與其他費(fèi)用、鋪面費(fèi)用，由公司財(cái)務(wù)部統(tǒng)一核算，

統(tǒng)一交納。在專賣店中備存的帳表，未經(jīng)公司財(cái)務(wù)部或者公司領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，均不

得向外公布或者提交給公司外的任何s部門與個(gè)人閱覽。

2、固定資產(chǎn)的管理

專賣店的固定資產(chǎn)由公司按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)配置，折舊由公司財(cái)務(wù)部統(tǒng)一提取分

攤。公司統(tǒng)一管理專賣店。勺固定資產(chǎn)的采購、調(diào)撥、報(bào)廢等事宜。專賣店對(duì)店內(nèi)

固定資產(chǎn)有使用權(quán)利與保管的義務(wù)。公司按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)專賣店中的固定資產(chǎn)實(shí)行折

舊，任何因責(zé)任原因造成的損耗與損壞，由專賣店（或者責(zé)任人）予以賠償，其

賠償金從工資總額