2024年秋九年級化學(xué)下冊 第七章 溶液 7.1 溶解與乳化 7.1.2 乳化 溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象說課稿 （新版）粵教版

2024年秋九年級化學(xué)下冊第七章溶液7.1溶解與乳化7.1.2乳化溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象說課稿（新版）粵教版課題：科目：班級：課時：計劃3課時教師：單位：一、設(shè)計意圖本節(jié)課以“溶解與乳化”為主題，結(jié)合九年級化學(xué)下冊第七章內(nèi)容，旨在通過實驗探究和理論講解，讓學(xué)生理解乳化現(xiàn)象，掌握溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象。通過實踐活動，提高學(xué)生的實驗操作能力和科學(xué)探究精神，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下堅實基礎(chǔ)。二、核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神、實踐操作能力、化學(xué)觀念和應(yīng)用意識。學(xué)生將通過實驗探究乳化現(xiàn)象，發(fā)展觀察能力和問題解決能力；通過理論分析，增強科學(xué)思維和批判性思維；在合作學(xué)習(xí)中，提升交流溝通和團隊協(xié)作能力，同時培養(yǎng)對化學(xué)科學(xué)的興趣和責(zé)任感。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

九年級學(xué)生已經(jīng)具備一定的化學(xué)基礎(chǔ)知識，包括物質(zhì)的分類、化學(xué)變化和物理變化等基本概念。在溶解與乳化這一章節(jié)，學(xué)生可能已經(jīng)接觸過溶解度的概念，了解固體、液體和氣體溶解于溶劑中的基本原理。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

學(xué)生對化學(xué)實驗通常具有濃厚興趣，喜歡通過動手操作來學(xué)習(xí)新知識。他們的學(xué)習(xí)能力較強，能夠通過觀察、實驗和思考來理解化學(xué)現(xiàn)象。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生可能更傾向于通過實驗操作來學(xué)習(xí)，而另一部分學(xué)生可能更偏好通過理論講解和邏輯推理來掌握知識。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在學(xué)習(xí)乳化現(xiàn)象時可能遇到的困難包括對乳化劑作用機制的理解、對溶解過程中吸熱或放熱現(xiàn)象的感知以及實驗操作的精確性。此外，學(xué)生可能對乳化現(xiàn)象在日常生活中的應(yīng)用缺乏認識，難以將理論知識與實際情境相結(jié)合。這些挑戰(zhàn)需要教師通過適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和教學(xué)方法來幫助學(xué)生克服。四、教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（電腦、投影儀）、實驗器材（燒杯、試管、滴管、攪拌棒、乳化劑、油、水、肥皂水等）、安全防護用品（實驗服、護目鏡、手套）。

2.課程平臺：粵教版化學(xué)課程教材、電子書包平臺。

3.信息化資源：相關(guān)化學(xué)實驗視頻、溶解與乳化現(xiàn)象的動畫演示、在線實驗指導(dǎo)手冊。

4.教學(xué)手段：講授法、實驗法、討論法、演示法。五、教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

-利用多媒體展示生活中常見的乳化現(xiàn)象，如乳液、乳酪、洗發(fā)水等，引導(dǎo)學(xué)生思考乳化現(xiàn)象在日常生活中的應(yīng)用。

-提問：你們在生活中遇到過哪些乳化現(xiàn)象？它們是如何發(fā)生的？

-引導(dǎo)學(xué)生回顧溶解的基本概念，提出本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標：了解乳化現(xiàn)象，探究溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象。

2.講授新知（20分鐘）

-通過實驗演示，展示不同物質(zhì)溶解時的現(xiàn)象，如糖溶解、鹽溶解、油溶解于水中等。

-學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象，教師引導(dǎo)學(xué)生思考：溶解過程中是否伴隨著吸熱或放熱現(xiàn)象？

-學(xué)生進行分組實驗，觀察并記錄不同物質(zhì)溶解時的溫度變化。

-教師講解乳化現(xiàn)象的定義、乳化劑的作用原理，以及溶解時吸熱或放熱現(xiàn)象的原因。

-通過動畫演示，展示乳化劑在溶解過程中的作用，幫助學(xué)生理解乳化現(xiàn)象。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

-學(xué)生完成課后練習(xí)題，鞏固所學(xué)知識。

-教師選取典型題目進行講解，引導(dǎo)學(xué)生掌握解題方法。

-學(xué)生分組討論，互相解答疑問，提高合作學(xué)習(xí)能力。

4.課堂小結(jié)（5分鐘）

-教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強調(diào)乳化現(xiàn)象、溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象等關(guān)鍵知識點。

-學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得，提出對本節(jié)課的疑問和見解。

-教師總結(jié)本節(jié)課的重點和難點，為學(xué)生提供復(fù)習(xí)建議。

5.作業(yè)布置（5分鐘）

-布置課后作業(yè)，要求學(xué)生完成教材中的相關(guān)習(xí)題，鞏固所學(xué)知識。

-布置課外實驗，讓學(xué)生嘗試自行設(shè)計實驗，探究不同物質(zhì)溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象。

-鼓勵學(xué)生關(guān)注生活中與乳化現(xiàn)象相關(guān)的知識，提高化學(xué)素養(yǎng)。六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-溶解度曲線：介紹不同溫度下溶解度的變化規(guī)律，讓學(xué)生了解溶解度與溫度的關(guān)系。

-溶解熱：講解溶解熱的概念，以及如何通過實驗測定溶解熱。

-乳化劑的種類和作用：介紹不同類型的乳化劑及其在生活中的應(yīng)用，如洗滌劑、化妝品等。

-溶液的濃度和性質(zhì)：探討溶液濃度對溶解度、穩(wěn)定性等性質(zhì)的影響。

-溶液與膠體的區(qū)別：講解溶液、膠體和懸濁液的區(qū)別，以及它們在生活中的應(yīng)用。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以通過查閱相關(guān)書籍或資料，了解溶解度曲線的制作方法和應(yīng)用。

-組織學(xué)生進行溶解熱的實驗探究，通過實驗數(shù)據(jù)了解溶解熱與溶解度的關(guān)系。

-鼓勵學(xué)生調(diào)查生活中常見的乳化劑，了解它們的種類、作用和安全性。

-設(shè)計實驗，探究不同濃度溶液的性質(zhì)變化，如導(dǎo)電性、密度等。

-組織學(xué)生進行小組討論，研究溶液與膠體的區(qū)別，并舉例說明它們在生活中的應(yīng)用。

-布置課外閱讀，讓學(xué)生了解溶液在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用實例。

-引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注化學(xué)與環(huán)境保護的關(guān)系，探討如何利用溶液的特性來處理廢水、廢氣等環(huán)境問題。

-通過網(wǎng)絡(luò)資源或?qū)嵉乜疾欤私饣瘜W(xué)工業(yè)中溶液的應(yīng)用，如化工生產(chǎn)、食品加工等。

-組織學(xué)生參與化學(xué)實驗競賽，提高學(xué)生的實驗技能和創(chuàng)新思維。

-鼓勵學(xué)生撰寫化學(xué)小論文，對溶液的性質(zhì)和應(yīng)用進行深入研究。七、教學(xué)反思與改進親愛的同事們，教學(xué)是一個不斷反思和改進的過程。在剛剛結(jié)束的“溶液7.1溶解與乳化”這節(jié)課中，我有一些深刻的體會和反思。

首先，我覺得課堂導(dǎo)入部分還可以更加生動有趣。雖然我通過展示生活中的乳化現(xiàn)象來激發(fā)學(xué)生的興趣，但感覺還是不夠直接和吸引人。也許可以嘗試引入一些有趣的化學(xué)實驗視頻，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中進入課堂。

其次，學(xué)生在實驗操作中表現(xiàn)出色，但有些同學(xué)對于乳化劑的作用原理理解不夠深入。在今后的教學(xué)中，我打算增加一些互動環(huán)節(jié)，比如讓學(xué)生自己設(shè)計實驗來探究乳化劑的種類和效果，這樣既能加深他們對知識的理解，也能提高他們的動手能力。

此外，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對于溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象感到困惑。我意識到，可能是我沒有足夠的時間讓學(xué)生充分觀察和體驗實驗現(xiàn)象。為了解決這個問題，我計劃在未來的教學(xué)中，給每個學(xué)生提供更多的實驗機會，讓他們親自動手，從而更好地理解這些復(fù)雜的概念。

在課堂小結(jié)部分，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對于重點知識點的記憶還不夠牢固。因此，我打算在課后設(shè)計一些復(fù)習(xí)活動，比如制作思維導(dǎo)圖、編寫小測驗等，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)內(nèi)容。

至于作業(yè)布置，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生的作業(yè)完成質(zhì)量不高。這可能是因為他們對課堂內(nèi)容的理解不夠透徹。為了提高作業(yè)質(zhì)量，我將在作業(yè)中融入更多與實際生活相關(guān)的案例，讓學(xué)生在解決實際問題的過程中加深對知識的理解。

在教學(xué)反思中，我還注意到，學(xué)生在課堂上的參與度不夠。這可能是因為我過于注重知識的傳授，而忽視了學(xué)生的主體地位。因此，我計劃在未來的教學(xué)中，更多地采用討論法、合作學(xué)習(xí)等方法，鼓勵學(xué)生積極參與課堂討論，提出自己的見解。

最后，我想說的是，教學(xué)是一個不斷學(xué)習(xí)的過程。我會繼續(xù)學(xué)習(xí)新的教學(xué)方法，關(guān)注學(xué)生的個體差異，努力提高自己的教學(xué)水平。我相信，通過不斷的反思和改進，我們的教學(xué)效果一定會得到提升。

在接下來的教學(xué)中，我會嘗試以下改進措施：

-優(yōu)化課堂導(dǎo)入，引入更生動的教學(xué)資源。

-增加互動環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在