餐飲廚房承包合同范本

餐飲廚房承包合同范本

甲方（發(fā)包方）：___________________________

地址：___________________________________

法定代表人：_____________________________

聯(lián)系電話：_______________________________

乙方（承包方）：___________________________

地址：___________________________________

法定代表人：_____________________________

聯(lián)系電話：_______________________________

鑒于甲方擁有合法經(jīng)營權(quán)的餐飲企業(yè)，乙方具有專業(yè)的廚房管理和烹飪技能，雙方本著平等互利的原則，經(jīng)過友好協(xié)商，就乙方承包甲方廚房事宜達(dá)成如下合同條款：

第一條承包范圍及內(nèi)容

1.1乙方承包甲方位于____________________（詳細(xì)地址）的餐飲廚房，負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營和管理。

1.2承包內(nèi)容包括但不限于：食材采購、菜品制作、廚房衛(wèi)生、員工管理、成本控制等。

1.3乙方應(yīng)保證提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和甲方要求的餐飲服務(wù)。

第二條承包期限

2.1本合同自____年____月____日起至____年____月____日止，有效期為____年。

2.2合同期滿前____個(gè)月，雙方可協(xié)商是否續(xù)簽合同。

第三條費(fèi)用及支付方式

3.1乙方應(yīng)向甲方支付承包費(fèi)用，具體金額為每月人民幣（大寫）__________________元整（￥__________________）。

3.2承包費(fèi)用支付方式為：每月____日前，乙方通過銀行轉(zhuǎn)賬方式支付至甲方指定賬戶。

3.3甲方指定賬戶信息如下：

開戶行：____________________________________

賬號：______________________________________

戶名：______________________________________

第四條甲方的權(quán)利和義務(wù)

4.1甲方有權(quán)對乙方的廚房運(yùn)營和管理進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。

4.2甲方應(yīng)提供符合食品安全法規(guī)的廚房設(shè)施和工作環(huán)境。

4.3甲方應(yīng)按時(shí)支付乙方的承包費(fèi)用。

4.4甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理與廚房運(yùn)營相關(guān)的外部事務(wù)。

第五條乙方的權(quán)利和義務(wù)

5.1乙方有權(quán)根據(jù)合同約定自主管理廚房。

5.2乙方應(yīng)保證廚房員工具備相應(yīng)的健康證明和專業(yè)技能。

5.3乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，確保食品衛(wèi)生安全。

5.4乙方應(yīng)定期向甲方報(bào)告廚房運(yùn)營情況，包括但不限于食材采購、菜品銷售、成本控制等。

第六條食材采購與成本控制

6.1乙方負(fù)責(zé)食材的采購工作，應(yīng)保證食材的新鮮和質(zhì)量。

6.2乙方應(yīng)合理控制成本，不得無故提高食材采購價(jià)格。

6.3乙方應(yīng)建立食材采購臺賬，記錄食材的采購日期、數(shù)量、價(jià)格等信息，并定期向甲方提供。

第七條菜品制作與服務(wù)質(zhì)量

7.1乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求和市場需求，制定合理的菜單。

7.2乙方應(yīng)保證菜品的口味和質(zhì)量，滿足顧客的需求。

7.3乙方應(yīng)定期對廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。

第八條廚房衛(wèi)生與安全

8.1乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持廚房的清潔和整潔。

8.2乙方應(yīng)定期對廚房設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和檢查，確保廚房安全。

8.3乙方應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對廚房可能出現(xiàn)的緊急情況。

第九條員工管理

9.1乙方負(fù)責(zé)廚房員工的招聘、培訓(xùn)和管理。

9.2乙方應(yīng)保證員工遵守甲方的規(guī)章制度和工作紀(jì)律。

9.3乙方應(yīng)為員工提供符合勞動法規(guī)定的工作環(huán)境和待遇。

第十條違約責(zé)任

10.1如甲方未按時(shí)支付承包費(fèi)用，應(yīng)向乙方支付違約金，違約金為未支付費(fèi)用的____%。

10.2如乙方未按照合同約定提供服務(wù)，應(yīng)向甲方支付違約金，違約金為當(dāng)月承包費(fèi)用的____%。

10.3雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守合同約定，任何一方違約，均應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。

第十一條合同的變更和解除

11.1合同一經(jīng)簽訂，未經(jīng)雙方協(xié)商一致，任何一方不得擅自變更或解除。

11.2如因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行，雙方可協(xié)商解除合同，互不承擔(dān)違約責(zé)任。

11.3如一方要求變更或解除合同，應(yīng)提前____個(gè)月書面通知對方，并經(jīng)雙方協(xié)商一致。

第十二條爭議解決

12.1本合同在履行過程中發(fā)生的任何爭議，雙方應(yīng)首先通過協(xié)商解決。

12.2如協(xié)商不成，雙方同意提交甲方所在地人民法院訴訟解決。

第十三條其他

13.1本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。

13.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方（蓋章）：____________________________

法定代表人（簽字）：_________________________

日期：____年____