2024年酒店員工績效考核方案

2024年酒店員工績效考核方案

酒店員工績效考核方案1

一、總則

（-）為了實現(xiàn)本酒店業(yè)績攀升和員工的全面發(fā)展，建立有效的績效考評機制，加強部門之

間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營管理機制，特制定本方案。

（二）本績效考核方案適合本酒店各部門員工的績效考核。

二、考核目的

目前績效考核已經(jīng)成為企業(yè)人力資源管理中備受重視的環(huán)節(jié)，所謂績效考核就是對"績"，

"效"的考評，"績"就是員工業(yè)績。在酒店管理工作中，績效考核的重要作用可以從酒店戰(zhàn)略

發(fā)展層面、人力資源管理層面、經(jīng)營管理三個層面進行分析：首先，通過績效考核及相應(yīng)管理，

可以提高酒店核心競爭力，實現(xiàn)酒店經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整，并能確保酒店短期目標與長期目標相聯(lián)系；

其次，它是支撐人力資源管理的有力工具，提供了解員工的途徑，作為薪資或獎金調(diào)整、獎懲、

晉升或降級的依據(jù)；再次，它是經(jīng)營管理必要的溝通渠道,績效考核將所有員工都納入到管理活

動中，成為管理者更好了解酒后運作、組織現(xiàn)狀的門道，也是員工參與本酒店管理的方式之一。

希望通過績效考評這一制度的實施，能夠?qū)崿F(xiàn)酒店本身和員工身的綜合績效考核成績作為部門每

月獎金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評選、三終發(fā)放的依據(jù)。

三、考核原則

為充分發(fā)揮績效考核對酒后各階段工作的經(jīng)營管理狀況的信息饋作用，以及對各部門工作的

指引作用，績效考核應(yīng)遵循以下原則：

一、明確化、公開化原則。考評內(nèi)容、考核標準、評分細則、考評程序和考評結(jié)果透明公開，

對酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競爭的'機制。

二、客觀考評原則?？冃гu估過程中，考評者應(yīng)對考評對象做出客觀的評價，如實的填寫有

關(guān)考評資料，不應(yīng)帶個人主觀因素和感情色彩，做到"用事實說話"，使評估建立在客觀事實的

基礎(chǔ)上,其次要做到被考評者與既定考評標準作I:匕較，而不是人與人之間作比較。

三、考評結(jié)果及時反饋原則。在評估結(jié)果出來后，評估的結(jié)果及評語一定要及時反饋給考評

者本人，否則就起不到對員工的評估的教育作用，在反饋評估結(jié)果的同時，還應(yīng)向被考評者就評

語進行解釋說明，肯定員工的成績和進步，說明不足只處，提供今后努力的方向。

四、考核內(nèi)容與標準

（-）考核時間：1.月度考評：以月份為期限，具體考核工作開展時間為

每個月25日至30日。

2.年度考評：每年12月20-12月25號

（二）根據(jù)財務(wù)部對酒店經(jīng)營情況核算，對經(jīng)營部門制定經(jīng)營指標績效獎金,后勤部門按照

一定比例提取獎金。

（三）未轉(zhuǎn)正的員工和管理人員不參與月度績效考評。

（四）考核內(nèi)容以及標準：

1.工作態(tài)度（每達標一項給4分，總分20分）

a很少遲到、早退、缺勤，工作態(tài)度認真

b工作從不偷賴、不倦怠

c做事敏捷、效率高

d遵守上級的指示

e遇事及時、正確地向上級報告

2.基礎(chǔ)能力（每達標一項給3分，總分15分）

a精通職務(wù)內(nèi)容，具備處理事務(wù)的力

b掌握個人工作重點

C善于計劃工作的步驟、積極做準備工作

d嚴守報告、聯(lián)絡(luò)、協(xié)商的原則

e在既定

3.業(yè)務(wù)水平（每達標一項給4分，總分20分）

a工作沒有差錯，且速度快

b處理事物能力卓越，正確

c勒于整理、整頓、檢視自己的工作

d確實地做好自己的工作

e可以獨立并正確完成新的工作

4.責任感（每達標一項給3分，總分15分）

a責任感強，確實完成交付的工作

b即使是難的工作，身為組織的一員也勇于面對

c努力用心地處理事情，避免過錯的發(fā)生

d預(yù)測過錯的可預(yù)防性，并想出預(yù)防的對策

e做事冷靜，絕不感情用事

5.團隊合作精神（每達標一項給3分，總分15分）

a與同事配合，和睦地工作

b重視與其他部門的同事協(xié)調(diào)

c在工作上樂于幫助同事

d積極參加公司舉辦的活動

e有集體榮譽感

6.自我意識（每達標一項給3分，總分15分）a審有自己的力，并學習新的行業(yè)知識、職業(yè)

附有總結(jié)性評語一項。

（六）考核結(jié)果上報人力資源部分存入員工檔案。

（七）考核之后還需征求考核對象的意見。

（A）各部門向人力資源管理部上交員工績效考評結(jié)果。

（九）各部門考評小組成員在組織考評時應(yīng)嚴格按照本公司的績效考評容與標準組織考評。

六、績效考評工作總結(jié)與分析

（-）分析考評結(jié)果的客觀公正性與可信度。

（二）進一步核查考評結(jié)果的準確性，并及時向員工公布考評結(jié)果。

（三）總結(jié)考評過程中出現(xiàn)的問題以便在下一次考評之前改進考評方案。

七、結(jié)語

以上績效考評方案自20xx年1月開始實施，希望各部門在規(guī)定期內(nèi)認真安排考評小組成員

認真組織考評，同時也望各員工積極配合參與評工作。

一個公司，一個團隊，公司的發(fā)展需要靠團隊共同努力奮進，希望各部門員工團結(jié)合作，在

促進公司發(fā)展的同時，也讓自及得到全面的發(fā)展。最后，祝愿我們的團隊團結(jié)奮進，祝愿我們公

司前程美好！

酒店員工績效考核方案2

一、總則

（-）為了實現(xiàn)本酒店業(yè)績攀升和員工的全面發(fā)展，建立有效的績效考評機制，加強部門之

間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營管理機制，特制定本方案。

（二）本績效考核方案適合本酒店各部門員工的績效考核。

二、考核目的

目前績效考核已經(jīng)成為企業(yè)人力資源管理中備受重視的環(huán)節(jié)，所謂績效考核就是對“績"，"

效”的考評，"績"就是員工業(yè)績。在酒店管理工作中，績效考核的重要作用可以從酒店戰(zhàn)略發(fā)

展層面、人力資源管理層面、經(jīng)營管理三個層面進行分析：

首先，通過績效考核及相應(yīng)管理，可以提高酒店核心競爭力，實現(xiàn)酒店經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整，并能

確保酒店短期目標與長期目標相聯(lián)系；

其次，它是支撐人力資源管理的有力工具，提供了解員工的途徑，作為薪資或獎金調(diào)整、獎

懲、晉升或降級的依據(jù)；

再次，它是經(jīng)營管理必要的溝通渠道，績效考核將所有員工都納入到管理活動中，成為管理

者更好了解酒店運作、組織現(xiàn)狀的、門道，也是員工參與本酒店管理的方式之一。

希望通過績效考評這一制度的實施，能夠?qū)崿F(xiàn)酒店員工本身的綜合績效考核成績作為每月績

效工資發(fā)放、年獎終發(fā)放及優(yōu)秀部門評選

的依據(jù)。

三、實施時間

從20xx年x月xx日執(zhí)行

四、考核對象

酒店仝體員工

五、考核辦法

1、考核周期

各部門每月對員工進行一次考核，并與當月23-25日將各部門考核結(jié)果匯總提報至人力資

源部。

2、考核方式及績效工資標準

每月參照考核評分表對員工進行相關(guān)項目的考核，按工資標準從工資中提取20%額度作為

績效考核浮動工資，員工月考核分值作為系數(shù)乘以浮動工資，以作為考核結(jié)果的實際績效工資.

3、考核關(guān)系

部門經(jīng)理自評考核由人力資源部審核交總經(jīng)理復(fù)核，并簽字確認。各部門主管、領(lǐng)班和普

通員工由部門經(jīng)理直接考核。

六、考核評定

1、考核結(jié)果作為評選年度優(yōu)秀員工的依據(jù)；

2、考核評分標準為：

90分為優(yōu)秀，員工將得到績效工資1:1.2的績效獎勵（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）;89

分-80分為良好，員工將得到100%的績效工資；79分-70分為及格;員工將得到80%的績效

工資（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）；80分以下為不及格，員工將得到50%的績效工資（不超

過部門總?cè)藬?shù)的10%）。

連續(xù)三個月考核不及格者，將給予降職、降級、勸退或半年內(nèi)不得加薪；連續(xù)三個月考核優(yōu)

秀者，將給予晉升、晉級獎勵。

3、考核結(jié)果作為職務(wù)調(diào)整（升遷、降職），薪資調(diào)整等有效依據(jù)；

4、考核結(jié)果將進入到員工個人檔案以備案

5、考核結(jié)果將作為員工毅工資的發(fā)放依據(jù)

酒店員工績效考核方案3

一、總則

（一）目的'

為規(guī)范前廳工作管理，提高前廳服務(wù)接待水平，激發(fā)員工工作積極性，特制定本方案。

（二）范圍

本方案適用于對前廳各崗位工作人員的考核。

（三）原則

定性與定量相結(jié)合，公開、公正。

二、考核內(nèi)容

本方案主要對前廳各崗位服務(wù)質(zhì)量、操作規(guī)范、對客態(tài)度、服務(wù)意識等方面進行考核。

三、考核指標與評分標準

工具管理：行李車、行李寄存單等設(shè)備用品齊全、完好，擺放位置得當，檢查中每出現(xiàn)1

次扣1分。

行李接送：接送行李迅速、清點件數(shù)準確、交接手續(xù)清楚、暫存堆放整齊、運送行李細心，

無任何損壞、丟失、差錯等責任事故發(fā)生。每發(fā)生差錯1次扣2分。

行李寄存：主動熱情，彳牛數(shù)點清,發(fā)放準確，手續(xù)完善,每發(fā)生差錯事故1次扣2分。

服務(wù)態(tài)度：熱情、禮貌、周到，不向客人索取小費。每發(fā)生1次客人投訴扣2分。

服務(wù)：入住接待手續(xù)辦理不超過3分鐘，記錄準確，每發(fā)生客人投訴或出現(xiàn)差錯，扣1分。

分房：熟悉房態(tài)信息，分房準確，每發(fā)生差錯1次，扣1分。

處理：對客人換房、降彳氐房費等要求及時請示，及時答復(fù)，記錄準確，處理得當，每出現(xiàn)差

錯或客人投訴扣2分。

服務(wù)態(tài)度：禮貌、熱情、周到，每發(fā)生一次客人投訴扣2分。

服務(wù)：接轉(zhuǎn)電話迅速，準確，無錯接、漏接、誤轉(zhuǎn)現(xiàn)象發(fā)生，每發(fā)生差錯1次或引起客人

投訴扣0.5分。

接聽電話：語言規(guī)范、迅速及時，抽直中發(fā)生長時間無人接聽或占線，1次扣0.5分。

接受留言：應(yīng)準確記錄客人姓名、房號、留言內(nèi)容，并及時轉(zhuǎn)告，發(fā)生1次漏轉(zhuǎn)現(xiàn)象扣2

分。

叫醒服務(wù)：準確掌握叫醒客人姓名、房號、叫醒時間，輸入電腦正確無誤，電腦叫醒5分

鐘后，人工叫醒確認一遍，每發(fā)生1次漏叫或引起客人投訴扣2分.

服務(wù)：服務(wù)意識態(tài)度熱情，微笑服務(wù)，語言運用準確得當，每出現(xiàn)1次客人投訴扣2分。

傳真、打印、復(fù)印等服務(wù)：操作準確、迅速，符合客人要求，差錯率0,每出現(xiàn)差錯1次扣

2分.

訂票服務(wù)：準確、及時，符合客人要求,每出現(xiàn)差錯1次、發(fā)生客人投訴1次均扣2分。

工作記錄：完整、準確，無人為差錯，每出現(xiàn)差錯1次扣1分。

手續(xù)辦理：辦理結(jié)賬手續(xù)快速準確，提取寄的亍李準確無誤，每出現(xiàn)差錯一次扣1分。

歡送客人：主動告別，歡迎客人再次光臨，祝福客人旅途愉快等，每發(fā)生一次客人投訴，扣

2分。

記錄:迅速將離店信息輸入電腦，調(diào)整預(yù)訂、分房及鼾旬信息，迅速通知客房中心整理房間，

為繼續(xù)迎接新客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，每出現(xiàn)差錯1次扣2分。

四、考核實施

1、前廳部經(jīng)理制定各支位績效考核指標及評分標準，制定績效考核表。

2、根據(jù)各崗位員工日常工作記錄、工作報表、客人評價及投訴情況等對員工進行考核評分。

3、員工在考核期內(nèi)填寫"員工自評表"，作為績效考核參照依據(jù)。

4、前廳部考核周期分為：月度、季度、仟度考核三種。

五、考核結(jié)果應(yīng)用

S、優(yōu)秀、90~100分、薪酬上調(diào)3個等級或升職1級。

A、良、80~89分、薪酬上調(diào)2個等級。

B、好、70~79分、薪酬上調(diào)1個等級。

C、一股、60~69分、薪負待遇保持不變。

D、差、60分以下、減少5%的工資。

酒店員工績效考核方案4

一、考核方案的組織機構(gòu)

1、公司設(shè)立員工考核領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：XX。

副組長：xxo

考核成員：XX.

2、考核分三級考核形式。

(1)部門內(nèi)部考核；

(2)公司組織專人考核；

(3)公司領(lǐng)導(dǎo)抽查檢查。

二、員工考核方案的原則

1、全方位原則：指對員工工作的各個方面進行全方位的考核主要包括：全員員工的儀容

儀表、個人及公共衛(wèi)生、工作質(zhì)量、工作任務(wù)及工作目標的完成情況、工作紀律的執(zhí)行情況、員

工的團結(jié)協(xié)作及服從指揮、精神文明。

2、全員考核：指包括公司各崗位人員、各級領(lǐng)導(dǎo)及各部門。

3、仝過程考核：指公司各項工作的各個環(huán)節(jié)的考核。包括：會計核算、倉庫保管、迎賓帶

位、餐前準備、餐中服務(wù)、餐后收臺、結(jié)帳、買單、送客等等。

4、持續(xù)系統(tǒng)的考核：指每日、每月、每季、每年持續(xù)地對各部門各崗位人員進行考核。

5、科學系統(tǒng)的考核：考核方案將設(shè)立工作標準，科學地確定工作任務(wù)及目標，量化各項工

作任務(wù)，科學制定各項工作標準，進行科學系統(tǒng)的考核。

6、考核與崗位人員工作及效果相結(jié)合的原則：所有考核指標及考核依據(jù)的設(shè)置完全依照各

崗位工作人員的工作內(nèi)容及工作成果來進行。

7、考核與閔位人員薪酬鳴合的原則：就是說考核結(jié)果與每人工作質(zhì)量及貢獻大小結(jié)合在

一起。員工酬薪的發(fā)放建立在每個人的考核結(jié)果之上。

8、公平公正的原則：公司制定統(tǒng)一的工作標準，同一崗位不同的人適合同一標準，建立公

平、公正的考核體系.

9、考核與晉升相結(jié)合的原則：今后公司的.個人薪金及職務(wù)提升依據(jù)該考核結(jié)果。

10、全員參與的原則：考核時，會邀請員工參與考核，以保證考核的透明度、公開公正性。

三、考核依據(jù)

公司該考核方案的考核依據(jù)是員工手冊，各崗位的崗位說明書(或職務(wù)說明書)所規(guī)范的各

項工作內(nèi)容和標準，公司下達的各部門及崗位的工作任務(wù)和目標。

四、考核時間

每日考核，每月、季、年統(tǒng)訪口總，每月、季、年獎懲兌現(xiàn)。

五、考核的實施

1、對員工的考核。

(1)每日由主管依據(jù)服務(wù)員崗位說明書所規(guī)定的服務(wù)員崗位工作標準及流程進行檢查考核，

并一天兩次檢查考核后及時填寫服務(wù)員績效考核統(tǒng)計表，并在次日做出講評。

(2)服務(wù)員的考核包括：工作目標及任務(wù)，儀容、儀表、儀態(tài)、工作紀律、工作質(zhì)量(執(zhí)

行服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范的情況)、個人及服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量(服務(wù)客人意見評定)、團結(jié)

協(xié)作及服從、精神文明。

(3)客戶服務(wù)意見卡由公司專職考核人員實施。

(4)公司每周組織兩次對各部門進行全面質(zhì)量檢查及考核.

(5)公司領(lǐng)導(dǎo)隨時對各部門人員抽直考核。

2、對公司領(lǐng)導(dǎo)的考核。

公司專職考核人員及公司領(lǐng)導(dǎo)的檢查考核對象為各部門主管，主管承擔其考核結(jié)果及相應(yīng)的

責任。

(1)對公司主管及廚師長的日?？己耍枪径讲槿藛T及總經(jīng)理對其所屬工作人員獎懲總

分的20%計其分值，并進行獎懲。

(2)公司專職稽核人員的獎懲，是以公司總經(jīng)理檢查獎懲全體員工總分的10%計算其工作

分值，并進行獎懲。

3、考核形式.

公司制定xx工作人員月度考核統(tǒng)計表，每日由部門主管及公司專職考核人員進行考核、打

分、統(tǒng)計，月、季、年;□總。

4、員工分值的計算。

員工分值是本部門主管對每個人每天考評的分值、公司專職考核人員的分值、公司經(jīng)理抽查

考核的分值之和。

5、xx公司各部門的考評。

xx公司每月定期對各部門進行考核，考核的方式是以平常對員工考核的分值結(jié)果進行平均,

平均分值最高的部門為xx的先進單位。授予本部門先進單位紅旗，并給予本部門所屬員工以相

應(yīng)的物資獎勵。

6、考核標準。

(l)xx公司員工手冊。

(2)xx公司各向位說明書或崗位職責。

(3)xx公司衛(wèi)生細則及評分標準。

(4)xx公司獎懲規(guī)定。

六、考核結(jié)果的應(yīng)用

1、公司考核是以各崗位工作標準為依據(jù)，以加減分數(shù)的形式進行，±1分±1元，月底統(tǒng)計

到當月的工資當中，隨工資當月兌現(xiàn)。

另：其他形式的獎懲，以開獎懲單的形式隨工資當月兌現(xiàn)。

2、每月、每季、每年統(tǒng)計每個人的得分結(jié)果，每月、季、年按本部門員工的10%定本部門

先進員工名額，依據(jù)每月、季、年員工得分的高低依次確定先進員工人選。

先進員工獎金：月度xx元/人、季度xx元/人、年度XX元/人。

3、連續(xù)四個月獲得先進員工漲一級工資：xx元。

4、每月考評的最后一名警告處分,連續(xù)兩個月最后一名勸返

5、xx各部門員工分為五個級別，分別為：一星級員工、二星級員工、三星級員工、四星級

員工、五星級員工。一年當中取得一次先進員工的為一星級員工，取得兩次先進員工為二星級員

工,依此類推。每級員工的工資差別為xx元。

6、連續(xù)三個月，每月獲得三次顧客特殊表揚的員工，可直接進入上一級員工；如一月當中

受到客人兩次投訴，降為下一級員工。

7、有其他重大好的表現(xiàn)及貢獻的員工，可通過研究、討論,進行其他額外的獎勵；有其他

惡劣表現(xiàn)行為的員工，另外給予相應(yīng)的處罰。

8、乂乂公司每年對員工進行一次考評晉級，其辦法是：30%的理論考試+40%實際操作+30%

的日常表現(xiàn)，其中30%日常表現(xiàn)為每月績效考核的總分數(shù)。

9、連續(xù)三個季度被評為優(yōu)秀員工，可晉升一級

10、連續(xù)一年被評為優(yōu)秀員工的，直接晉升為五星級員工。

11、公司各階層全臺噲與優(yōu)秀員工評選，包括主管、廚師長。

12、受到客人書面表揚的，一次獎勵5分，投訴的一次扣5分；菜品受到表揚的一次獎5

分，投訴一次扣5分。

酒店員工績效考核方案5

一、考核目的

通過績效管理，提高部門工作業(yè)績及員工的工作能力，讓員工更好的履行工作職責，以達到

最佳工作狀態(tài)，同時也使酒店達到最佳營運狀態(tài)。

二、實施時間

從XX年XX月XX日執(zhí)行。

三、考核對象

酒店全體員工。

四、考核辦法

1、為了簡單有效的實施級管理，全酒店分三個層次進行績效考