DB31-T 1318-2021 奶牛結(jié)核病和布魯菌病區(qū)域凈化生物安全建設(shè)技術(shù)規(guī)范

奶牛結(jié)核病和布魯菌病區(qū)域凈化生物安全Technicalspecificationforbiosecurityconstructionofregionaleliminationofbovinetuberculosisandbrucellosis2021-09-14發(fā)布2021-12-01實(shí)施上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布 I 12規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 14基本要求 2 26區(qū)域凈化生物安全要素 27應(yīng)急反應(yīng) 4附錄A(規(guī)范性)各生產(chǎn)單元對(duì)象結(jié)核病和布魯菌病消毒措施 附錄B(規(guī)范性)奶牛身份檔案表 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出。由上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)組織實(shí)施。本文件由上海市畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：上海市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心。I奶牛結(jié)核病和布魯菌病區(qū)域凈化生物安全本文件規(guī)定了奶牛結(jié)核病和布魯菌病區(qū)域凈化生物安全建設(shè)的基本要求、組織體系、區(qū)域凈化生物本文件適用于奶牛結(jié)核病和布魯菌病區(qū)域凈化生物安全建設(shè)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T18645動(dòng)物結(jié)核病診斷技術(shù)GB/T18646動(dòng)物布魯氏菌病診斷技術(shù)GB/T36195畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T2798.7無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第7部分：家畜3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。奶牛結(jié)核病和布魯菌病bovinetuberculosisandbrucellosis由分枝桿菌和布魯菌引起的人和奶牛共患的慢性傳染病。生產(chǎn)單元productionunit生產(chǎn)系統(tǒng)的一個(gè)功能性模塊，包括奶牛場(chǎng)、飼料廠、病死(害)動(dòng)物無(wú)害化處理場(chǎng)、糞污處理場(chǎng)、屠宰加工廠(場(chǎng))、車輛洗消點(diǎn)(站)等。區(qū)域凈化regionalelimination為達(dá)到消滅和清除某一種或幾種動(dòng)物傳染病傳染源的目標(biāo)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)相關(guān)的生產(chǎn)單元實(shí)行區(qū)域化管理，并對(duì)區(qū)域內(nèi)的特定疫病實(shí)施有效生物安全控制。生物安全biosecurity為降低病原體傳入和散播風(fēng)險(xiǎn)而實(shí)施的有效預(yù)防和綜合控制措施。1凈道non-pollutionroad清潔道人員行走、健康牛群周轉(zhuǎn)、飼料物品運(yùn)送和奶車出入的專用道路。污染道糞污等廢棄物、淘汰牛出場(chǎng)和病牛進(jìn)入隔離區(qū)的專用道路。用物理、化學(xué)等方法處理病死(害)動(dòng)物、相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品以及畜禽糞污，消滅其所攜帶的病原體，消除危害的過(guò)程。4基本要求4.1資質(zhì)和硬(軟)件要求4.1.1奶牛結(jié)核病和布魯菌病(以下簡(jiǎn)稱“兩病”)凈化區(qū)域有奶牛場(chǎng)、病死(害)動(dòng)物無(wú)害化處理場(chǎng)、糞污處理場(chǎng)等生產(chǎn)單元，各生產(chǎn)單元按規(guī)定取得有效的《動(dòng)物防疫條件合格證》等必要資質(zhì)條件。4.1.2奶?！皟刹　眱艋瘏^(qū)域規(guī)模適度、集中連片、地理界限清楚，自然或人工屏障體系完整，原則上應(yīng)處于區(qū)級(jí)以上同一行政區(qū)域內(nèi)。奶牛養(yǎng)殖模式為規(guī)模化飼養(yǎng)。4.1.3奶牛“兩病”凈化區(qū)域全部奶牛場(chǎng)應(yīng)通過(guò)國(guó)家級(jí)或上海市組織的“動(dòng)物疫病凈化示范場(chǎng)”評(píng)估，兩年內(nèi)無(wú)重大動(dòng)物疫病和產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生記錄。4.2.1奶?！皟刹　眱艋瘏^(qū)域生物安全應(yīng)在轄區(qū)獸醫(yī)主管部門的監(jiān)管之下建立和運(yùn)行。4.2.2轄區(qū)獸醫(yī)主管部門每年應(yīng)對(duì)各生產(chǎn)單元生物安全運(yùn)行狀況進(jìn)行1次考核和評(píng)估。5組織體系5.1生物安全工作組成立奶?！皟刹　眳^(qū)域凈化生物安全工作組，由1名具有高級(jí)獸醫(yī)師及以上技術(shù)職稱人員擔(dān)任區(qū)域凈化生物安全工作組組長(zhǎng)，工作組應(yīng)包含各生產(chǎn)單元主要負(fù)責(zé)人和生物安全管理人員。5.2生物安全工作組職責(zé)5.2.1區(qū)域凈化生物安全工作組應(yīng)根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)制定奶?！皟刹　眳^(qū)域凈化所需的生物安全管理方案，不同生產(chǎn)單元建立有效的生物安全制度。5.2.2每年應(yīng)至少組織1次生物安全培訓(xùn)。5.2.3應(yīng)定期檢查和抽查各生產(chǎn)單元執(zhí)行生物安全管理制度的工作記錄。6區(qū)域凈化生物安全要素6.1生產(chǎn)單元的選址和布局6.1.1奶牛場(chǎng)、病死(害)動(dòng)物無(wú)害化處理場(chǎng)、糞污處理場(chǎng)、屠宰加工廠等選址應(yīng)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)2規(guī)定。6.1.2各生產(chǎn)單元布局合理，生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分開(kāi)，場(chǎng)區(qū)門口及生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)置明顯的警示標(biāo)牌，生產(chǎn)區(qū)凈道、污道分設(shè)或有避免交叉污染的生物安全措施。6.2.1各生產(chǎn)單元建立工作人員和外來(lái)人員生物安全管理制度，記錄完整。6.2.2各生產(chǎn)單元工作人員必須取得無(wú)結(jié)核病、布魯菌病等國(guó)家規(guī)定傳染病的健康證明。6.2.3奶牛場(chǎng)獸醫(yī)、配種員等關(guān)鍵崗位工作人員不得對(duì)外開(kāi)展診療和配種工作。6.2.4原則上不得允許外來(lái)人員參觀。因工作需要經(jīng)門崗身份確認(rèn)和個(gè)人信息登記，通過(guò)淋浴、消毒、更衣和換鞋后方可進(jìn)人。6.3.1各生產(chǎn)單元的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、單元之間的運(yùn)輸流通等環(huán)節(jié)，具有有效的生物安全控制制度和措施，記錄完整。6.3.2不同單元的生產(chǎn)、銷售，及單元之間的流通等具有指定運(yùn)輸路線，符合相關(guān)生物安全要求，運(yùn)輸車輛進(jìn)入各生產(chǎn)單元前應(yīng)進(jìn)入指定洗消站(點(diǎn))洗消，記錄完整。6.3.3動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)出奶?！皟刹　眱艋瘏^(qū)域有指定通道，動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸車輛實(shí)行備案制度。6.3.4有病死(害)動(dòng)物無(wú)害化處理專用封閉式運(yùn)輸車輛，在運(yùn)輸前后實(shí)施清洗、消毒，記錄完整。6.4投入品管理6.4.1各生產(chǎn)單元制定投入品管理制度，記錄完整。6.4.3各生產(chǎn)單元飲用水、生產(chǎn)用水嚴(yán)格執(zhí)行GB5749標(biāo)準(zhǔn)。6.5消毒和環(huán)境衛(wèi)生管理6.5.1各生產(chǎn)單元制定人員、物品、車輛、環(huán)境等衛(wèi)生消毒制度，記錄完整。各生產(chǎn)單元結(jié)核病和布魯菌病消毒措施按照附錄A。6.5.3各生產(chǎn)單元建立獨(dú)立的覆蓋全車的車輛洗消點(diǎn)(站),運(yùn)行管理和洗消操作制度健全，執(zhí)行規(guī)范，記錄完整。6.5.4糞便、墊料、污水、污物及廢棄物的處置應(yīng)符合GB/T36195規(guī)定。排放污水應(yīng)符合GB18596環(huán)保要求。6.6種源和奶牛等風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)物管理6.6.2凈化區(qū)域不得從特定疫病高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)引種；區(qū)域內(nèi)引入的奶牛、精液、胚胎等應(yīng)來(lái)源于國(guó)家級(jí)或省6.6.3凈化區(qū)域內(nèi)引入或留用的精液/供體牛，開(kāi)展奶?！皟刹　睓z測(cè)并保存報(bào)告3年以上，有隔離觀察和檢測(cè)后的混群記錄。6.6.4依據(jù)相關(guān)規(guī)定和《跨省調(diào)運(yùn)乳用種用動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》,針對(duì)區(qū)域特點(diǎn)制定奶牛等風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)物移動(dòng)監(jiān)管制度、隔離觀察制度和追溯制度，履行報(bào)檢手續(xù)和程序，相關(guān)記錄保存2年以上。6.6.5對(duì)奶牛實(shí)行奶牛身份檔案表(格式按照附錄B)和“一檔三份”的檔案管理模式。36.6.6各生產(chǎn)單元制定嚙齒動(dòng)物、流浪犬貓、鳥類和蟲媒生物等控制制度和生物安全措施。6.6.7有淘汰牛只等風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)物收購(gòu)企業(yè)備案對(duì)接制度，確認(rèn)屠宰加工廠(場(chǎng))的資質(zhì)合法，啟動(dòng)產(chǎn)地檢疫程序。有屠宰企業(yè)收購(gòu)反饋機(jī)制，確保牛只等風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)物到達(dá)指定地點(diǎn)屠宰。6.7.1制定符合本區(qū)域?qū)嶋H的監(jiān)測(cè)凈化方案，采用GB/T18645、GB/T18646檢測(cè)方法，對(duì)適齡牛只“兩病”監(jiān)測(cè)頻率≥2次/年。根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，實(shí)施“一場(chǎng)一策”制度。結(jié)果能追溯到相關(guān)動(dòng)物唯一性標(biāo)識(shí)。6.7.3有區(qū)域性動(dòng)物發(fā)病記錄、階段性疫病流行記錄，每年開(kāi)展奶牛群健康狀態(tài)分析總結(jié)。6.8病死(害)動(dòng)物無(wú)害化處理范，相關(guān)記錄保存2年以上。6.8.2建立病死(害)動(dòng)物及產(chǎn)品的收集、暫存、轉(zhuǎn)運(yùn)及處理體系。暫存場(chǎng)所應(yīng)能防水、防滲、防溢、防6.8.3病死(害)動(dòng)物無(wú)害化處理及處理后產(chǎn)品的包裝、運(yùn)輸符合生物安全要求，各項(xiàng)記錄保存完整。7應(yīng)急反應(yīng)7.1應(yīng)急預(yù)案和疫情報(bào)告應(yīng)建立奶牛“兩病”區(qū)域凈化應(yīng)急預(yù)案和疫情報(bào)告制度。各生產(chǎn)單元做好人員、物資、資金等應(yīng)急準(zhǔn)備，并開(kāi)展串聯(lián)各生產(chǎn)單元的應(yīng)急培訓(xùn)。4 (規(guī)范性)各生產(chǎn)單元對(duì)象結(jié)核病和布魯菌病消毒措施各生產(chǎn)單元對(duì)象結(jié)核病和布魯菌病消毒措施如表A.1所示。表A.1各生產(chǎn)單元對(duì)象結(jié)核病和布魯菌病消毒措施漂白粉、10%～30%石灰乳、1%～3%來(lái)蘇兒、噴灑6h~12h后用清水沖洗干凈20%生石灰乳粉刷3%苛性鈉溶液、3%～5%來(lái)蘇兒溶液進(jìn)行洗刷—5(規(guī)范性)奶牛身份檔案表奶牛身份檔案表如表B.1所示。表B.1奶牛身份檔案表場(chǎng)名：牛號(hào)：來(lái)源：