湖北省恩施土家族苗族自治州新塘中學(xué)2024-2025學(xué)年7年級(jí)下學(xué)期生物2月測(cè)試題卷 (含答案)

2024-2025學(xué)年七年級(jí)下學(xué)期2月生物測(cè)試題（內(nèi)容：人體的營(yíng)養(yǎng)）一、選擇題（40分）1.在檢測(cè)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，向某食物樣本滴加碘液，若出現(xiàn)藍(lán)色反應(yīng)，說明該食物中最可能含有（

）。A.蛋白質(zhì)B.脂肪

C.淀粉

D.維生素2.在學(xué)校食堂就餐時(shí)，選擇面包、牛奶作為午餐，此類食物主要為人體提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（

）。A.蛋白質(zhì)和脂肪

B.糖類和蛋白質(zhì)

C.糖類和維生素D.蛋白質(zhì)和維生素3.某些同學(xué)在食堂就餐時(shí)只選擇蔬菜和水果作為食物，他們的身體會(huì)因飲食不均缺乏多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但最不可能缺乏的是（

）。A.維生素B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.糖類4.某同學(xué)因患肺炎發(fā)燒請(qǐng)假一周，返校后食欲極差，身體明顯消瘦。此時(shí)，作為備用能源被大量消耗的是（

）。A．糖類B．蛋白類C．脂肪D．水4.膠囊藥品的外殼主要用淀粉制作而成，在服用后直至被消化，經(jīng)過的路徑應(yīng)該是（

）。A.口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門B.口腔→咽→食管→胃→大腸→小腸→肛門C.口腔→咽→食管→胃→大腸D.口腔→咽→食管→胃→小腸6.下列關(guān)于消化系統(tǒng)及其功能的敘述，錯(cuò)誤的是（

）。A．①為口腔，此處消化淀粉的關(guān)鍵是含有唾液淀粉酶B．②為胃，其中胃腺分泌的消化液有助于消化蛋白質(zhì)C．③為小腸，此處發(fā)生的物理消化只有小腸的蠕動(dòng)D．大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在④處被吸收后進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)7.下圖所示動(dòng)物體的結(jié)構(gòu)，推測(cè)其結(jié)構(gòu)名稱及功能正確的是（

）。A．此結(jié)構(gòu)為胰腺，可以分泌胰液B．此結(jié)構(gòu)為小腸絨毛，可以吸收維生素、脂肪酸等物質(zhì)C．此結(jié)構(gòu)為小腸絨毛，可以吸收脂肪、水等物質(zhì)D．此結(jié)構(gòu)為大腸，可以吸收葡萄糖、無機(jī)鹽等8.大部分消化液可以消化（

）。A.蛋白質(zhì)B.維生素C.水D.葡萄糖9.合理膳食對(duì)于維持人體健康至關(guān)重要。以下關(guān)于合理膳食敘述錯(cuò)誤的是（

）。A.能量收支要平衡B.營(yíng)養(yǎng)攝入要均衡C.遵循食物多樣原則D.依據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)食10.在購(gòu)買蔬菜時(shí)，為保障食品安全，下列哪種做法有誤？（

）。A.專挑有蟲眼的蔬菜，認(rèn)定其未噴灑農(nóng)藥B.細(xì)察蔬菜外觀，選色澤正、形態(tài)完整的蔬菜C.留意蔬菜產(chǎn)地，選擇生態(tài)優(yōu)良地區(qū)出品D.嗅聞蔬菜氣味，若有刺鼻異味須謹(jǐn)慎選購(gòu)11.觀察食品標(biāo)簽時(shí)，必須關(guān)注的信息不包括（

）。A.食品的產(chǎn)地

B.生產(chǎn)日期

C.保質(zhì)期

D.配料表12.“民以食為天，食以安為先?！笔称钒踩P(guān)乎全民生命安全和身體健康。學(xué)校食堂不應(yīng)該使用的食材是（

）。A．保質(zhì)期內(nèi)的調(diào)味品

B．經(jīng)過檢驗(yàn)合格的肉類C．正規(guī)渠道采購(gòu)的食用油

D．已經(jīng)發(fā)了芽的馬鈴薯13.四位同學(xué)分別買了以下四份午餐，從合理膳食的角度分析，搭配合理的是（

）。A.一份炸雞、一個(gè)漢堡、一杯可樂B.一碗清拉面、一個(gè)鹵蛋C.一份紅燒肉、一份米飯D.一份清炒時(shí)蔬、一份香煎牛排、一碗米飯、一碗西紅柿雞蛋湯14.學(xué)習(xí)了“人體的營(yíng)養(yǎng)”，某同學(xué)提出了以下飲食建議，不合理的是()。A.水、無機(jī)鹽、維生素雖不能為生命活動(dòng)提供能量，但在飲食中必不可少B.脂肪是主要的貯能物質(zhì)，青少年應(yīng)多吃含脂肪豐富的食物C.補(bǔ)鈣的同時(shí)需要補(bǔ)充維生素DD.牙齦易出血，應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果15.2024年5月20日是第35個(gè)中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，其主題是“奶豆添營(yíng)養(yǎng)，少油更健康”。圖為中國(guó)居民平衡膳食寶塔，以下相關(guān)分析錯(cuò)誤的是()。A.I層食物富含糖類，每日需要量最多B.有牙齦出血現(xiàn)象的人可適當(dāng)增加Ⅱ?qū)邮澄飻z入量C.Ⅲ層食物能提供豐富的蛋白質(zhì)，它是主要的能源物質(zhì)D.根據(jù)其主題要求應(yīng)增加Ⅳ層，減少Ⅴ層食物的攝入16.如圖是人體消化系統(tǒng)組成示意圖。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()。A.唾液腺分泌的唾液中的酶能促進(jìn)淀粉初步分解B.胃只能暫時(shí)貯存食物，不能初步分解蛋白質(zhì)C.小腸的皺襞和絨毛多，能擴(kuò)大消化和吸收的面積D.大腸能吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素17.某同學(xué)在“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)中，先分別向①②兩支試管中加入等量的饅頭碎屑，然后按下表的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)依次進(jìn)行操作。下列相關(guān)分析正確的是()。試管編號(hào)加入的物質(zhì)處理過程檢測(cè)①2mL水37℃水浴保溫10min滴加2滴碘液②2mL唾液37℃水浴保溫10min滴加2滴碘液A.該對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是保溫時(shí)間B.預(yù)期只有②號(hào)試管內(nèi)出現(xiàn)藍(lán)色C.換用饅頭塊進(jìn)行實(shí)驗(yàn)消化更快D.唾液中對(duì)淀粉起消化作用的是淀粉酶18.(大連中考)圖是淀粉、蛋白質(zhì)在人的口腔、胃、小腸中的消化和吸收過程示意圖，其中表示氨基酸的是()。A.①B.②C.③D.④19.長(zhǎng)期感染幽門螺桿菌可導(dǎo)致局部胃腺萎縮，讓人患萎縮性胃炎，影響消化功能。據(jù)此可推測(cè)萎縮性胃炎患者()。A.胃液分泌量明顯增多B.不能消化脂肪類食物C.不能消化淀粉類食物D.蛋白質(zhì)消化功能減弱20.下列關(guān)于人體消化系統(tǒng)的敘述，正確的是()。A.由消化道和消化腺兩部分組成B.食物無須經(jīng)過消化即可被吸收C.胃是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要部位D.腸液中只含有消化蛋白質(zhì)的酶二、非選擇題（除注明外，每空2分，共60分）21.學(xué)校食堂午餐通常包括主食（如米飯、面食）、蔬菜、肉類、豆類等多種食物，能提供___________、___________、___________、脂肪、無機(jī)鹽、水等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。22.某生物興趣小組對(duì)不同的食物含多少能量產(chǎn)生了興趣，他們用燃燒食物放出的熱量使水溫升高的方法去探究不同食物中的能量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示。請(qǐng)據(jù)此回答：食物名稱花生仁黃豆核桃仁大米質(zhì)量/g20202020水/ml3030①30食物燃燒前水的溫度/℃20202020食物燃燒后水的溫度/℃22.221.42321.1（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)探究原理，將上表補(bǔ)充完整，①應(yīng)該為____________mL。（2）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，水溫上升最少的是____________。說明四種食物中，含能量最多的是____________。

（3）實(shí)驗(yàn)中，食物被燒掉的物質(zhì)是有機(jī)物，剩下的灰燼是____________。

（4）因?yàn)閷?shí)驗(yàn)過程中有能量損失，所以實(shí)驗(yàn)測(cè)定的能量比食物實(shí)際含有的能量_____（填“高”或“低”）。23.（5分）小明腸胃敏感，吃藥后胃會(huì)不適。醫(yī)生說藥物封裝在淀粉膠囊中，通過吞服可避免胃刺激。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原因是_________________________________。24.某興趣小組對(duì)研究膠囊在類似人體消化環(huán)境中的變化進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。（1）實(shí)驗(yàn)題目：膠囊在類似人體消化環(huán)境中的變化（2）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄磕z囊在類似人體消化環(huán)境中能否被消化及藥物的釋放情況。（3）查詢資料：查閱相關(guān)資料后發(fā)現(xiàn)膠囊內(nèi)的藥物對(duì)胃有刺激作用，膠囊外殼主要成分是淀粉，外殼材料還有明膠、植物纖維素。（4）實(shí)驗(yàn)材料：唾液、模擬胃液（稀鹽酸、胃蛋白酶等）、模擬腸液（含有多種消化酶等）、裝有藥物的膠囊、燒杯、溫度計(jì)、計(jì)時(shí)器。（5）實(shí)驗(yàn)步驟：①取四個(gè)相同的燒杯，分別標(biāo)記為A、B、C、D。②在A燒杯中加入10ml唾液，在B燒杯中加入等量的模擬胃液，在C燒杯中加入等量的模擬腸液，在D燒杯中加入等量的水。③將相同的裝有藥物的膠囊分別放入A、B、C、D四個(gè)燒杯中。④用溫度計(jì)保持四個(gè)燒杯中的溫度在37℃左右。⑥每隔一段時(shí)間（如15min、30min、60min等）觀察四個(gè)燒杯中膠囊的變化，包括膠囊的形態(tài)、是否有溶解跡象、藥物是否釋放等，并做好記錄。編號(hào)實(shí)驗(yàn)材料水浴溫度水浴60min后的現(xiàn)象鑒定試劑現(xiàn)象A膠囊2粒唾液10ml37℃膠囊外殼局部開始溶解，藥物逐漸釋放碘液2滴略變藍(lán)B膠囊2粒胃液10ml37℃膠囊外殼未溶解，藥物未釋放碘液2滴變藍(lán)色C膠囊2粒腸液10ml37℃膠囊大部分溶解，藥物大量釋放碘液2滴①D膠囊2粒水10ml37℃膠囊外殼未溶解，藥物未釋放碘液2滴②回答下列問題：（1）在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置D燒杯加入等量水的目的是__________________，（2分）實(shí)驗(yàn)中保持四個(gè)燒杯溫度在37℃左右的目的是__________________（2分）。（2）B燒杯水浴60min后膠囊外殼未溶解、藥物未釋放，其原因是___________。（2分）（3）在表格中①②分別為____________、___________，其理由是__________________。（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè)膠囊在人體____________（填器官）中最容易被消化，也說明不同的消化環(huán)境對(duì)膠囊的消化和藥物釋放起著關(guān)鍵作用。25.圖表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道各部位(A~E)被消化的程度。請(qǐng)據(jù)圖回答問題。(方括號(hào)內(nèi)填字母，橫線上填相應(yīng)的名稱)(1)食物的消化過程主要是在[____]______中進(jìn)行的。(2)雞蛋含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物，其中含量最多的有機(jī)物是在[____]____中開始被消化的。(3)取一塊饅頭放入口中慢慢咀嚼，能夠嘗出一些甜味來。為了弄清甜味的由來，某同學(xué)模擬饅頭在口腔中的變化，進(jìn)行了如下表所示的探究活動(dòng)。試管編號(hào)加入物質(zhì)保溫(37℃)是否攪拌加碘液后的現(xiàn)象1適量饅頭碎屑、唾液2mL5min是不變藍(lán)2與試管1等量饅頭碎屑、水2mL5min是變藍(lán)3與試管1等量饅頭小塊、唾液2mL5min否變藍(lán)根據(jù)表中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你能得出的結(jié)論是______________。26.（學(xué)科素養(yǎng)）下面是研究人員設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)，用來驗(yàn)證胃液的作用。請(qǐng)回答下列問題。(1)采集動(dòng)物的胃液。(2)實(shí)驗(yàn)材料的選擇和制備:根據(jù)胃液中酶的作用，應(yīng)選擇下列_______(填字母)作為實(shí)驗(yàn)材料，選擇該材料的原因是______________，并各取2mL，分裝在甲、乙兩支試管中。A.淀粉糊B.蛋清制成的蛋花液C.花生油(3)驗(yàn)證胃液的消化作用(請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果回答)。試管實(shí)驗(yàn)材料加入物質(zhì)水浴溫度甲2mL①⑤乙2mL②丙③④在上表中甲試管對(duì)應(yīng)的①加入2mL_______，乙試管對(duì)應(yīng)的②加入2mL_______。甲、乙試管的水浴溫度⑤應(yīng)是_______，保溫20~30min。(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及其分析:甲試管中物質(zhì)發(fā)生變化(消失)，乙試管中物質(zhì)未發(fā)生變化(不消失)，說明在外界條件適宜的情況下，胃液對(duì)蛋白質(zhì)具有消化作用。(5)如果要進(jìn)一步驗(yàn)證胃液的消化作用在于酶，而不是鹽酸。可以在上述實(shí)驗(yàn)中再增加一支試管丙，試管丙對(duì)應(yīng)的③和④應(yīng)分別加入____和____________。試管丙應(yīng)和試管_______形成對(duì)照。參考答案1.C。2.B。3.A。4.C。5.D。6.C。7.B。8.A9.D。10.A。11.A。12.D。13.D。14.B15.C16—20.BDDDA21.糖類蛋白質(zhì)維生素22.（1）30（2）大米

核桃仁（3）無機(jī)物（4）低23.膠囊外殼的主要成分為淀粉，吞服時(shí)淀粉不會(huì)在口腔中消化。而胃中無淀粉酶，膠囊在胃內(nèi)基本不被消化，藥物不被釋放。進(jìn)入小腸后，淀粉被消化，膠囊溶解，藥物釋放。此方式可避免藥物在胃中釋放刺激胃黏膜，從而減輕胃部不適，保障藥物在腸道環(huán)境中發(fā)揮藥效，提升用藥安全性與有效性。24.（1）起對(duì)照作用

模擬人體的溫