TNMSP.MZB01.43-2024“蒙”字標農(nóng)產(chǎn)品認證要求 阿拉善荒漠肉蓯蓉片、粉

ICS67.040CCSB39NMSP內(nèi)蒙古標準發(fā)展促進會團體標準T/NMSP.MZB01.43—2024“蒙”字標農(nóng)產(chǎn)品認證要求阿拉善荒漠肉蓯蓉片、粉"NeiMengGuBrand"Certificationrequirementsofagriculturalproducts－AlxaCistanchedeserticolaY.C.Maslicesandpowder2024-06-20發(fā)布 2024-06-20實施內(nèi)蒙古準發(fā)進會 發(fā)布T/NMSP.MZB01.43T/NMSP.MZB01.43—2024T/NMSP.MZB01.43T/NMSP.MZB01.43—2024IIII11前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由內(nèi)蒙古標準發(fā)展促進會提出并歸口?！懊伞弊謽宿r(nóng)產(chǎn)品認證要求阿拉善荒漠肉蓯蓉片、粉范圍（GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定GB5009.11GB5009.12GB5009.15GB5009.17食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定GB7101食品安全國家標準飲料GB7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則GB/T12729.4GB14881SN/T4260出口植物源食品中粗多糖的測定苯酚-硫酸法中華人民共和國藥典（2020年版）下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1阿拉荒肉蓉、粉 AlxaCistanchedeserticolaY.C.Maslicesandpowder以內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善盟所轄行政區(qū)域內(nèi)種植生產(chǎn)的荒漠肉蓯蓉（CistanchedeserticolaY.C.Ma）為原料，經(jīng)加工制成的食品用肉蓯蓉片、食用肉蓯蓉粉。（（2020T/NMSP.MZB01.43T/NMSP.MZB01.43—2024T/NMSP.MZB01.43T/NMSP.MZB01.43—2024PAGE2PAGE2PAGE3PAGE3應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。應(yīng)具備適宜的設(shè)施設(shè)備，控制適當(dāng)?shù)墓に噮?shù)，確保食品安全。1干燥切片蒸制浸潤清洗干燥切片蒸制浸潤清洗注1：圖中工序“浸潤”只適用于以肉蓯蓉干品為原料進行加工的情況。注2：圖中“蒸制”為可選工序。圖1 食品肉蓉加流程篩分打粉干燥切片蒸制清洗篩分打粉干燥切片蒸制清洗應(yīng)符合表1的規(guī)定。

圖2 食用蓯粉工程表1 感官標項目指標檢驗方法食品用肉蓯蓉片食用肉蓯蓉粉性狀有淡棕色或棕黃色點狀維管束，排列成波狀環(huán)紋。氣微，微苦。粉末均勻、無霉變味甜，微苦。無霉變異味雜質(zhì)無正常視力可見外來雜質(zhì)無正常視力可見外來雜質(zhì)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2 理化標項目指標檢驗方法食品用肉蓯蓉片食用肉蓯蓉粉水分（%）≤10.0≤5.0GB5009.3總灰分（%）≤8.0GB5009.4表2理化指標（續(xù)）項目指標檢驗方法食品用肉蓯蓉片食用肉蓯蓉粉浸出物（%）≥45.0（2020）四部“2201定法”含量（%，以干燥品計）（松果菊苷和毛蕊花糖苷總量≥0.5《中華人民共和國藥典》（2020年版）一部肉蓯蓉項下規(guī)定粗多糖（%，以干燥品計）≥3.0SN/T4260甜菜堿（%，以干燥品計）≥1.5《中華人民共和國藥典》（2020年版）一部枸杞子項下規(guī)定（g/g18um—全部通過GB/T12729.4應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3 污染限量項目指標檢驗方法鉛（mg/kg）≤0.8GB5009.12鎘（mg/kg）≤0.5GB5009.15砷（mg/kg）≤0.5GB5009.11總汞（mg/kg）≤0.1GB5009.17食用肉蓯蓉粉應(yīng)符合GB7101的規(guī)定。GB7718運輸