一年二熟葡萄栽培技術規(guī)程

1DBXX/XXXXX—XXXX一年二熟葡萄栽培技術規(guī)程本規(guī)程規(guī)定了一年二熟葡萄栽培技術，包括術語、定義、建園準備、建園、夏季和冬季果管理。本規(guī)程適用于江西區(qū)域一年二熟葡萄保護地栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中所含的條款通過本文件的引用而成為本文件的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用標準GB/T17980.143農(nóng)藥田間藥效試驗準則（葡萄生長調(diào)節(jié)劑試驗）NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量NY/T469葡萄苗木NY/T496肥料合理使用準則通則3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1一年二熟葡萄栽培（Cultivationofgrapestwiceayear）一年內(nèi)收獲生育期完全不重疊的兩茬葡萄的栽培方式。3.2雙十字V型架（DoublecrossVframe）一根立柱，二根橫梁，三層共六道拉絲的架式。結果母枝上長出的新梢分別引縛在橫梁兩邊的拉絲上呈V形分布。3.3破眠催芽（Sleep-breakingandsprouting）打破休眠促使提早發(fā)芽。3.4夏季果（SummerFruit）春季開花結果，夏季成熟采收的一茬果。3.5冬季果（Winterfruit）秋季開花結果，冬季成熟采收的一茬果。3.6成熟枝（Maturebranches）充分木質化、顏色變褐的枝條。2DBXX/XXXXX—XXXX3.7內(nèi)膛果（Innerfruit）著生在果穗內(nèi)側的果。4建園準備4.1園地選擇4.1.1環(huán)境條件周邊較空曠，通風且向陽；土壤質地疏松，以壤土及細砂壤土為宜；地下水位低于1m。產(chǎn)地環(huán)境質量符合NY/T391的規(guī)定。4.1.2氣候條件最暖月份平均溫度在16.6℃以上，最冷月份平均溫度應該在-1.1℃以上，年平均溫度8～18℃;無霜期120天以上；年降雨量在800mm以內(nèi)為宜，采前一個月內(nèi)的降雨量不宜超過50mm；年日照時數(shù)2000h以上，年活動積溫5000℃以上。4.2規(guī)劃新建一年二熟葡萄園應根據(jù)面積、自然條件和架式等進行規(guī)劃。規(guī)劃內(nèi)容包括：保護地栽培設施、作業(yè)區(qū)及配置、道路、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系統(tǒng)等。改建一年二熟葡萄園應選擇交通便利、地形開闊、陽光充足、通風良好、保護地栽培設施良好、排灌系統(tǒng)完善、葡萄枝條粗壯均勻、無嚴重病蟲害的豐產(chǎn)葡萄園。4.3品種選擇選擇成花易、座果率高的早中熟品種，如:夏黑、維多利亞、巨玫瑰、金手指、巨峰等，并結合本地氣候、土壤特點和品種特性（成熟期、抗逆性和采收時能達到的品質等），同時考慮市場、交通和社會經(jīng)濟等綜合因素制定品種選擇方案。4.4架式選擇選擇采光面積大、通風性好、便于人工作業(yè)的架式，如：雙十字“V”形架。3DBXX/XXXXX—XXXX5建園5.1苗木質量苗木質量符合NY/T469的規(guī)定。5.2定植時間從葡萄落葉后至第二年傷流前均可栽植，秋栽以上凍前定植為宜。5.3定植密度雙十字“V”形架定植行距2.5～3m左右，株距1～2m左右。5.4定植5.4.1苗木準備定植前對苗木根部進行修剪，并采用消毒、浸水、蘸泥漿等方法處理。5.4.2挖定植溝在種植行中央挖0.8m～1.0m寬、0.6m～0.8m深的定植溝或定植穴，在定植溝或定植穴中667㎡分層施入3000kg～4000kg有機肥和100kg磷肥，并充分與土混合回填平溝面，畦面做成龜背形。5.4.3定植方法在定植行中央開挖定植穴，深度超過根系深度10cm左右。將苗根在穴中央向四周均勻擺布，回填細土至全部根系掩蓋后提苗，并進行第一次踩土，然后回填完細土后進行第二次踩土。定植后，立即澆足定根水。幼苗定植后，靠近地面留2～3個飽滿芽眼剪截，并在邊上插一根竹竿，使苗沿竹竿直立生長。6夏季果管理6.1修剪及清園12月下旬至次年1月中上旬葉片全部脫落后及時修剪清園（即傷流前15d進行）。修剪采用中短梢修剪法，667m2留結果母枝2500～3000條左右，每枝留芽4-6個，剪去未成熟枝、弱細枝、病蟲枝、過密枝及殘果、殘枝、卷須。修剪完成后將結果母枝均勻綁縛在鐵絲上，并及時將葡萄園中修剪下來的枝條清理干凈，對樹體、地面全園噴施一次殺菌消毒劑。6.2破眠催芽立春前后扣棚升溫，2月10日至2月20日根據(jù)天氣狀況（均溫穩(wěn)定回升至12℃以上）及時進行藥物破眠催芽處理。破眠催芽用50％單氰胺12～15倍液，并加入適量紅色染色劑作為涂抹標識，涂抹除頂芽外所有芽眼，催芽第2天充分灌水。6.3果蔓調(diào)控6.3.1抹芽摘心冬芽萌發(fā)后，當可識別花蕾時開始抹芽，一般1個芽眼留1個健壯主芽，副芽及過旺梢抹掉?；ㄇ耙恢芏ㄉ?，將過密枝、徒長枝、花穗不好枝剪掉，并把枝蔓均勻固定在架面上，同側新梢間距18～20cm，4DBXX/XXXXX—XXXX667m2留結果枝不宜超過4000條，如結果枝數(shù)不足可留營養(yǎng)枝補充。結果枝花穗以下抽出的副梢要及時抹除，花穗以上留6～8片葉摘心，頂端留2～3條副梢，其他副梢全部抹除。頂端副梢留2～3張葉片反復摘心，其余副梢留2張葉絕后打頂，保證每條結果枝留葉量25片以上。選留10％左右靠近主干且生長勢中等的枝蔓作營養(yǎng)枝，營養(yǎng)枝留13片葉打頂。整個生長期及時摘除卷須及綁蔓，抹掉不定芽、基部弱芽及主干萌芽。6.3.2疏花疏果花前15天左右疏花穗，強枝留2穗，中等枝留1穗，弱枝不留穗，用于下一年結果的枝不留穗，掐掉所有副穗、岐穗；花序分離后及時疏花，掐掉花序上部1～4個大分枝花序和穗尖（占全穗的1／5～1／4保留15個左右小分枝花序，使果穗形狀呈圓錐形。疏果分2次進行，第1次在生理落果后至能分辨大小果時，第2次于果實花生米大小時，疏去小粒果、畸形果、內(nèi)膛堂果及過密果，每穗粒數(shù)控制在50～70粒，667m2留3000～4000穗，將667m2產(chǎn)量控制在1000～1500kg。6.3.3化學控梢若營養(yǎng)生長過旺則用植物生長延緩劑葉面噴霧抑制生長；若營養(yǎng)生長過弱則用植物生長調(diào)節(jié)劑葉面噴霧刺激生長。并和其它栽培措施和肥水調(diào)節(jié)相配合。植物生長調(diào)節(jié)劑使用按照GB/T17980.143規(guī)定執(zhí)6.3.4拉枝下垂生長中后期拉枝下垂，拉枝角度約75度，使養(yǎng)分回流，以促進冬芽花芽分化及供應果實。6.4套袋套袋在第二次疏果完成后（果粒約花生米大?。┘纯蛇M行，套袋前噴一次殺菌劑，要求對果穗噴勻噴透，待藥液干后當天套袋。6.5肥水管理6.5.1施肥按照NY/T496規(guī)定執(zhí)行。6.5.1.1基肥于冬果采后施用，以有機肥為主，化肥為輔。中等肥力果園667m2施充分腐熟有機肥1000～2000kg、磷肥60kg，距樹干50cm處開條形溝施入。6.5.1.2追肥夏季果萌芽期667m2追施尿素2.5kg；生長期667m2追施45％硫酸鉀復合肥(15-15-15)60～70kg、硫酸鉀15～20kg，一般分2次施用：第1次在穩(wěn)果后施，667m2施45％硫酸鉀復合肥(15-15-15)40～60kg，并配施適量氮肥；第2次在果實轉色初期施，667m2施45％硫酸鉀復合肥(15-15-15)10～20kg、硫酸鉀15~20kg。開花前不能施氮肥。6.5.1.3根外追肥根據(jù)樹勢，在新葉展開后至謝花期用0.2％尿素＋0.2％磷酸二氫鉀＋0.2％～0.3％硼砂每隔7～8天連續(xù)噴施。在果實膨大期噴施含鉀、鈣、鎂及其他微量元素的葉面肥。5DBXX/XXXXX—XXXX6.5.2水分管理破眠前大水澆灌，生長期則結合掛果量、降雨量、土壤含水量靈活確定灌水量和灌水時期，灌溉采用噴滴灌方式進行。掌握好萌芽水、促梢水、幼果膨大水、漿果著色水、樹體恢復水、抗寒越冬水的管理?；ㄆ诮?、果實著色至成熟期控制水分。遇雨及時排水。6.6病蟲害防治6.6.1農(nóng)業(yè)防治加強管理，改善園區(qū)生態(tài)環(huán)境；合理整形修剪，提高園區(qū)通風透光度；科學肥水管理，提高葡萄樹體的抗病力。6.6.2化學防治堅持預防為主、防大于治的原則。夏季果生長期雨水較多，病害發(fā)生較嚴重，要及時用藥防治。萌芽后重點防治炭疽病、黑痘??；開花期重點防治霜霉病、灰霉病；果穗套袋前重點防治黑痘病、炭疽病、白腐病、酸腐病和房枯??；采果后重點防治霜霉病、褐斑病、銹病。蟲害主要防治薊馬、斜紋夜蛾、葉蟬等害蟲。農(nóng)藥使用按照GB/T8321（所有部分）規(guī)定執(zhí)行。6.7采收適當提早采收，保證樹體至少有30天的恢復期，以利于樹勢的恢復。要求在7月15日前采收完畢。7冬季果管理7.1修剪清園于8月10～15日（依品種熟性而定）進行修剪，采用全部落葉修剪法，對春茬結果枝和預留營養(yǎng)枝進行修剪，剪口距芽1.5～2.5cm為宜，每枝留芽5～7個。將修剪下來的枝蔓、殘枝、殘果、果柄等及時清理干凈，并進行全園消毒。7.2破眠催芽修剪當天用50%單氰胺20～25倍液涂抹一個頂端飽滿芽。涂抹時，用海綿蘸藥液均勻涂在芽眼上，使藥液充分浸入芽體，不要讓藥液沾到其它芽眼。當天修剪當天涂完破眠劑，最遲不能超過第2天，并及時充分灌水。7.3果蔓調(diào)控參照夏季果進行。前期適度控蔓，只抹除花序下腋芽，后期放任生長。秋冬茬667m2產(chǎn)量控制在500~750kg，早熟品種產(chǎn)量可適當高點，中熟品種宜低。7.4微肥調(diào)控參照夏季果進行。7.5?；ū９_花座果期溫度偏高，座果困難，要采用植物生長調(diào)節(jié)劑、使用降溫劑及提高大棚空氣相對濕度等方法?；ū９?DBXX/XXXXX—XXXX7.6肥水管理夏季果采收后，加強肥水管理，盡快恢復樹勢。在收果后7天內(nèi)667m2施45％硫酸鉀復合肥(15-15-15)30～60kg、腐熟農(nóng)家肥1000kg。追肥分三次施用，第1次在見花穗后，667m2施45％硫酸鉀復合肥(15-15-15)15～20kg+尿素10～15kg；第2次在穩(wěn)果后，667m2施45％硫酸鉀復合肥(15-15-15)20~30kg；第3次在果實轉色初期，667m2施45％硫酸鉀復合肥(15-15-15)20～30kg+硫酸鉀10～20kg。根外追肥參照夏季果進行。清園后及時灌跑馬水或淋透水，以后視天氣情況及時適量灌水，果實采收前20~30天禁止灌水。7.7病蟲害防治冬季果生長期雨水偏少，病害相對較輕，主要防治花期霜霉病和灰霉病，于開花前后定期噴藥防治，抽穗期進行3～4次預防性藥劑防治。其他病蟲害防治參照夏季果進行。7.8適時采收冬季果于11月中下旬陸續(xù)開始成熟，可根據(jù)市場需求分批采收上