石家莊鐵道大學(xué)四方學(xué)院《日常烹飪與營(yíng)養(yǎng)》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷

自覺(jué)遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無(wú)效密自覺(jué)遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無(wú)效密封線第1頁(yè)，共3頁(yè)石家莊鐵道大學(xué)四方學(xué)院《日常烹飪與營(yíng)養(yǎng)》

2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，衛(wèi)生服務(wù)研究旨在評(píng)價(jià)衛(wèi)生服務(wù)的質(zhì)量、效率和公平性。以下哪種方法常用于評(píng)估衛(wèi)生服務(wù)的質(zhì)量？（）A.患者滿(mǎn)意度調(diào)查B.醫(yī)療費(fèi)用分析C.服務(wù)流程評(píng)估D.以上都是2、公共衛(wèi)生應(yīng)急管理中，建立有效的預(yù)警機(jī)制至關(guān)重要。以下哪種信息對(duì)于構(gòu)建傳染病的預(yù)警系統(tǒng)最為關(guān)鍵？（）A.醫(yī)療機(jī)構(gòu)的門(mén)診量B.藥品銷(xiāo)售數(shù)據(jù)C.病原學(xué)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)D.社交媒體上的相關(guān)信息3、在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中，家庭醫(yī)生簽約服務(wù)逐漸普及。對(duì)于慢性病患者，家庭醫(yī)生提供的最重要的服務(wù)是？（）A.定期上門(mén)隨訪B.制定個(gè)性化治療方案C.提供心理支持D.協(xié)調(diào)醫(yī)療資源4、婦幼保健是公共衛(wèi)生工作的重要內(nèi)容。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，以下哪種孕期檢查對(duì)于早期發(fā)現(xiàn)胎兒畸形最為關(guān)鍵？（）A.超聲檢查B.唐篩檢查C.糖耐量檢查D.血常規(guī)檢查5、營(yíng)養(yǎng)與健康密切相關(guān)。在制定居民膳食指南時(shí)，需要考慮多種營(yíng)養(yǎng)素的攝入平衡。以下哪種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏最容易導(dǎo)致貧血？（）A.鐵B.鈣C.維生素CD.蛋白質(zhì)6、對(duì)于公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的質(zhì)量控制，以下關(guān)于數(shù)據(jù)質(zhì)量評(píng)估的指標(biāo)，哪一項(xiàng)是準(zhǔn)確的？（）A.數(shù)據(jù)質(zhì)量評(píng)估只關(guān)注數(shù)據(jù)的完整性，準(zhǔn)確性和及時(shí)性不重要B.數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、完整性、及時(shí)性、一致性和可靠性都是數(shù)據(jù)質(zhì)量評(píng)估的重要指標(biāo)C.數(shù)據(jù)質(zhì)量評(píng)估指標(biāo)是固定不變的，不需要根據(jù)監(jiān)測(cè)目的和內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整D.數(shù)據(jù)質(zhì)量評(píng)估主要由人工完成，不需要借助信息技術(shù)手段7、公共衛(wèi)生部門(mén)在進(jìn)行健康教育活動(dòng)時(shí)，需要根據(jù)不同的受眾制定不同的教育內(nèi)容。以下哪個(gè)受眾群體最需要關(guān)于心理健康方面的教育？（）A.老年人B.兒童C.職場(chǎng)人士D.學(xué)生8、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)中，空氣質(zhì)量是重要的指標(biāo)之一。以下哪種污染物對(duì)人體呼吸系統(tǒng)的危害最大？（）A.二氧化硫B.可吸入顆粒物C.一氧化碳D.二氧化氮9、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，健康教育是一項(xiàng)重要的工作。以下哪個(gè)方式最能有效地進(jìn)行健康教育？（）A.舉辦大型的健康知識(shí)講座B.在電視上播放健康廣告C.發(fā)放健康宣傳手冊(cè)D.通過(guò)社區(qū)活動(dòng)、學(xué)校教育等多種形式進(jìn)行健康教育10、在評(píng)估一個(gè)社區(qū)的衛(wèi)生服務(wù)需求時(shí)，需要綜合考慮人口學(xué)特征、疾病譜、居民的健康意識(shí)等多方面因素。以下哪項(xiàng)調(diào)查方法能夠較為全面地獲取這些信息？（）A.家庭訪視B.問(wèn)卷調(diào)查C.社區(qū)座談會(huì)D.以上方法結(jié)合使用11、公共衛(wèi)生中的衛(wèi)生政策分析需要綜合考慮多種因素。以下關(guān)于衛(wèi)生政策分析的要素，不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢.政策目標(biāo)B.政策內(nèi)容C.政策制定者的外貌D.政策環(huán)境12、在研究疾病的病因時(shí)，常常需要進(jìn)行因果推斷。以下哪種研究方法在因果推斷中的論證強(qiáng)度最高？（）A.隊(duì)列研究B.病例對(duì)照研究C.實(shí)驗(yàn)性研究D.生態(tài)學(xué)研究13、在進(jìn)行健康教育時(shí)，為了提高信息的傳播效果，需要根據(jù)受眾的特點(diǎn)選擇合適的傳播方式。對(duì)于文化程度較低的人群，以下哪種健康教育傳播方式最為適宜？（）A.發(fā)放宣傳手冊(cè)B.舉辦專(zhuān)題講座C.播放視頻資料D.面對(duì)面的口頭講解14、在研究人群健康狀況時(shí)，常用到生命質(zhì)量的概念。以下關(guān)于生命質(zhì)量的影響因素，不正確的是：（）A.生理功能B.社會(huì)關(guān)系C.個(gè)人財(cái)富D.心理狀態(tài)15、對(duì)于公共場(chǎng)所的衛(wèi)生管理，以下哪項(xiàng)措施對(duì)于預(yù)防傳染病傳播最為有效？（）A.定期進(jìn)行清潔和消毒B.提供充足的洗手設(shè)施和清潔用品C.限制人員流量D.安裝空氣凈化設(shè)備16、公共衛(wèi)生中的婦幼保健服務(wù)包括多個(gè)方面。以下不屬于婦幼保健服務(wù)內(nèi)容的是（）A.婚前醫(yī)學(xué)檢查B.兒童智力開(kāi)發(fā)培訓(xùn)C.孕產(chǎn)期保健D.婦女常見(jiàn)病防治17、在農(nóng)村地區(qū)，由于衛(wèi)生條件相對(duì)較差，腸道傳染病的發(fā)病率較高。以下哪個(gè)措施可以有效預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生？（）A.鼓勵(lì)村民多喝生水B.加強(qiáng)農(nóng)村廁所的建設(shè)和管理C.減少農(nóng)村地區(qū)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)數(shù)量D.提高農(nóng)村居民的文化水平18、公共衛(wèi)生體系的建設(shè)需要多部門(mén)的協(xié)作。在應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，以下哪個(gè)部門(mén)在信息發(fā)布和輿論引導(dǎo)方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用？（）A.衛(wèi)生健康部門(mén)B.宣傳部門(mén)C.公安部門(mén)D.民政部門(mén)19、在公共衛(wèi)生干預(yù)措施的效果評(píng)價(jià)中，需要設(shè)立對(duì)照。以下哪種對(duì)照方式最為科學(xué)？（）A.空白對(duì)照B.安慰劑對(duì)照C.標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照D.自身對(duì)照20、健康促進(jìn)是公共衛(wèi)生的重要策略之一，以下關(guān)于健康促進(jìn)的核心策略，錯(cuò)誤的是：（）A.倡導(dǎo)健康的生活方式B.強(qiáng)制人們改變不良行為C.創(chuàng)造支持性環(huán)境D.強(qiáng)化社區(qū)行動(dòng)二、簡(jiǎn)答題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）論述公共衛(wèi)生中公共衛(wèi)生服務(wù)的質(zhì)量控制體系，分析質(zhì)量控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和方法，以及如何建立持續(xù)改進(jìn)的質(zhì)量控制機(jī)制。2、（本題5分）闡述公共衛(wèi)生中公共衛(wèi)生服務(wù)的滿(mǎn)意度影響因素，分析影響滿(mǎn)意度的服務(wù)質(zhì)量、溝通交流等因素，以及如何針對(duì)性地提高滿(mǎn)意度。3、（本題5分）探討公共衛(wèi)生領(lǐng)域中如何利用信息技術(shù)提高服務(wù)效率和質(zhì)量，包括電子健康檔案、遠(yuǎn)程醫(yī)療、醫(yī)療大數(shù)據(jù)等的應(yīng)用和挑戰(zhàn)。4、（本題5分）在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，疾病監(jiān)測(cè)是一項(xiàng)重要工作，請(qǐng)簡(jiǎn)述疾病監(jiān)測(cè)的目的、內(nèi)容以及常用的監(jiān)測(cè)方法，并舉例說(shuō)明其在傳染病防控中的應(yīng)用。5、（本題5分）詳細(xì)說(shuō)明公共衛(wèi)生體系中健康教育的作用、目標(biāo)人群以及有效的教育方式和內(nèi)容設(shè)計(jì)。三、案例分析題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）一個(gè)農(nóng)村小學(xué)的飲用水水源受到污染，學(xué)生健康受到威脅。請(qǐng)分析水源污染的原因和危害，制定應(yīng)急處理和長(zhǎng)期保護(hù)措施。2、（本題5分）一個(gè)農(nóng)村地區(qū)爆發(fā)瘧疾疫情，已有多人感染。請(qǐng)分析疫情原因、傳播途徑及防控策略。3、（本題5分）某學(xué)校的圖書(shū)館內(nèi)書(shū)籍消毒不徹底，可能傳播疾病。請(qǐng)分析潛在風(fēng)險(xiǎn)、消毒方法及管理建議。4、（本題5分）一家企業(yè)的工作環(huán)境噪音和粉塵超標(biāo)，員工長(zhǎng)期在此環(huán)境工作，健康受到損害。請(qǐng)?jiān)u估工作環(huán)境對(duì)員工健康的影響，提出改善工作條件和職業(yè)健康監(jiān)護(hù)的措施。5、（本題5分）一個(gè)城市的流感發(fā)病率在冬季明顯上升，且部分學(xué)校和單位出現(xiàn)了聚集性疫情。請(qǐng)分析流感流行的原因和趨勢(shì)，制定城市層面的防控策略，包括疫苗接種推廣、公共場(chǎng)所消毒和個(gè)人防護(hù)宣傳等。四、論述題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）在新型城鎮(zhèn)化進(jìn)程中，探討城市公共衛(wèi)生面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，如城市環(huán)境問(wèn)題、