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文檔簡介

第一屆自貿(mào)港技能大賽第七屆全國職工職業(yè)技能大賽海南省選拔賽暨海南省職工職業(yè)技能競賽(酒店與餐飲服務(wù)項(xiàng)目)前廳服務(wù)員(項(xiàng)目)競賽技術(shù)文件二〇二一年八月 目錄一、項(xiàng)目簡介1二、命題方案及成績評定2三、競賽要求3四、賽場安全8五、競賽觀摩8六、競賽須知8七、申訴與仲裁9八、比賽評分標(biāo)準(zhǔn)及中英文題庫9一、項(xiàng)目簡介(一)項(xiàng)目描述前廳服務(wù)員是酒店的門面形象,是國際化的職業(yè)。客人對酒店的第一印象主要來自前廳服務(wù)員的職業(yè)形象、禮儀修養(yǎng)、表達(dá)藝術(shù)、服務(wù)質(zhì)量、銷售技巧等,是影響客人在酒店居住期間的滿意度、酒店的品質(zhì)聲譽(yù)、顧客回頭率、決定酒店商業(yè)價(jià)值的重要因素之一。因此,前廳服務(wù)員需具備精湛的業(yè)務(wù)能力、良好的溝通技巧、靈活的應(yīng)變能力和較好的禮儀修養(yǎng)等綜合素養(yǎng)。(二)項(xiàng)目界定1.總項(xiàng)目名稱本項(xiàng)目總名稱為:前廳無預(yù)訂散客(非VIP)大堂行李服務(wù)與總臺入住接待。2.項(xiàng)目組別本項(xiàng)目分A組和B組分別進(jìn)行。A組為四、五星級飯店選手;B組為三星級(含)以下飯店選手。3.比賽內(nèi)容確定原則A、B兩組比賽,均堅(jiān)持“選手與評委互動,崗位形象結(jié)合工作步驟”的原則。4.比賽形式與模塊設(shè)置形態(tài)比賽以“工作步驟創(chuàng)設(shè)服務(wù)情景”、“理論題庫問答+現(xiàn)場提問應(yīng)變”的模式進(jìn)行。A、B兩組比賽項(xiàng)目內(nèi)容與形式,均分為“三大板塊環(huán)節(jié)”、“兩個崗位體現(xiàn)”、“九大情景創(chuàng)設(shè)”。具體如下:(1)店我形象展示①儀表儀容儀態(tài)展示②店我個性介紹(A組使用英文/B組使用中文)(2)接待情景模擬①行李員酒店門口迎接②行李員引領(lǐng)賓客至總臺③接待員總臺入住登記④行李員引領(lǐng)賓客至電梯技術(shù)技藝答辯①理論題庫知識問答(中文)②現(xiàn)場提問應(yīng)變回答(中文)③英文題庫知識問答(A組)二、命題方案及成績評定(一)命題標(biāo)準(zhǔn)競賽的命題,按照國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)高級工(國家職業(yè)資格三級)標(biāo)準(zhǔn),并借鑒吸收世界技能大賽和全國技能大賽評判規(guī)則組織命題。技術(shù)文件和理論知識考試題庫經(jīng)省人力資源開發(fā)局審核后,在海南省人力資源和社會保障廳門戶網(wǎng)站(/)上發(fā)布。(二)競賽內(nèi)容本項(xiàng)目競賽題的命題方式:全公開命題。命題內(nèi)容分為理論知識和實(shí)操技能兩部分,分值均為滿分100分。1.理論知識試題按照前廳服務(wù)員(工種)高級工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范出題,分單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題和判斷題,考試時(shí)長90分鐘。2.實(shí)操技能本次競賽以前廳無預(yù)訂散客(非VIP)大堂行李服務(wù)與總臺入住接待為技能考核的主要模塊??己说娜績?nèi)容包含:店我形象展示、接待情景模擬、技術(shù)技藝答辯。(三)成績評定理論知識和實(shí)操技能滿分均為100分。選手的綜合成績按照“理論成績×20%+技能成績×80%”的方式計(jì)算,根據(jù)綜合成績確定排名和獎項(xiàng)。三、競賽要求(一)內(nèi)容要求1.店我形象展示環(huán)節(jié)(1)中/英文介紹由接待員擔(dān)當(dāng)。(2)介紹的形式統(tǒng)一限定為口頭介紹,不使用PPT。(3)介紹詞應(yīng)屬于選手本人或所在酒店集體為本次大賽準(zhǔn)備的原創(chuàng)作品。(4)無論是介紹還是儀容儀表儀態(tài)展示,都需體現(xiàn)參賽選手良好的精神風(fēng)貌和所在飯店的個性化風(fēng)采。2.接待情景模擬環(huán)節(jié)(1)需要行李員和接待員兩名選手同時(shí)參加。(2)創(chuàng)設(shè)服務(wù)與接待的情景需要具有連貫性,能夠體現(xiàn)參賽酒店的個性。(3)事先設(shè)計(jì)展演時(shí)需考慮選手在現(xiàn)場進(jìn)行工作的空間控制(即注意舞臺調(diào)度方面的相關(guān)事項(xiàng))。(4)自備的道具物品需為參賽選手所在飯店現(xiàn)時(shí)使用的真實(shí)物品,否則,酌情扣分。3.技術(shù)技藝答辯環(huán)節(jié)由于比賽時(shí)間有限,本次A組技術(shù)技藝答辯單獨(dú)設(shè)立裁判組進(jìn)行。(1)技術(shù)技藝答辯須由參賽的“接待員”擔(dān)當(dāng)。(2)第一題為事先給出的題庫里的理論必答題,不可棄答,也不可隨意發(fā)揮,否則,該小項(xiàng)記為零分。(3)第二題為評委現(xiàn)場隨機(jī)提出的選答題,可棄答(但不得分),也可結(jié)合個人工作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行專業(yè)性的發(fā)揮,評委酌情打分。(4)第三題為A組的英文題,采用評委與選手問答的形式,選手可根據(jù)題庫中的標(biāo)準(zhǔn)答案回答,也可進(jìn)行緊扣題目的自由發(fā)揮,評委酌情打分。(5)英語比賽每位選手考核時(shí)間為2分鐘,每位選手須回答三道題,其中中譯英、英譯中、情景對話各一道。(二)賽項(xiàng)時(shí)間與分值要求1.總要求(1)本項(xiàng)目比賽的A組總時(shí)長為16分鐘(其中實(shí)操10分鐘,理論6分鐘),B組總時(shí)長為14分鐘(其中實(shí)操10分鐘,理論4分鐘)。(2)A、B兩組選手的準(zhǔn)備時(shí)間均為1分鐘,不計(jì)入比賽用時(shí)。(3)各組子項(xiàng)目的時(shí)長中,每超時(shí)10秒扣1分,不足10秒按10秒計(jì),最多扣20分。(4)A組所有子項(xiàng)目的合計(jì)時(shí)間若超過4分鐘,B組所有子項(xiàng)目的合計(jì)時(shí)間若超過4分鐘,則不予統(tǒng)計(jì)和發(fā)布總項(xiàng)目的總分。(5)A組總分值為100分,B組總分為90分。2.A、B兩組項(xiàng)目比賽時(shí)間及分值(1)英語及理論知識問答時(shí)間及分值:序號項(xiàng)目名稱時(shí)間分值備注1店我個性介紹(個人+酒店)3分鐘10分A組使用英文/B組使用中文2理論題庫知識問答(中文)1分鐘5分提前不加分,超時(shí)即刻停止回答,并不予記分3英文題庫知識問答2分鐘10分A組有問必答,B組不問不答(2)實(shí)操比賽時(shí)間及分值:序號子項(xiàng)目名稱時(shí)間分值備注1儀容儀表儀態(tài)展示010不計(jì)時(shí)間,也不單獨(dú)展演,由評委在選手介紹和模擬過程中進(jìn)行觀察打分2行李員酒店門口迎接3分鐘5分兩項(xiàng)連續(xù)計(jì)算時(shí)間3行李員引領(lǐng)賓客至總臺5分4接待員總臺入住登記3分鐘35分5行李員引領(lǐng)賓客至電梯口1分鐘5分6應(yīng)變或應(yīng)急處理2分鐘10分7現(xiàn)場提問應(yīng)變回答(中文)1分鐘5分提前不加分,超時(shí)即刻停止回答,并不予記分(三)其他比賽規(guī)程要求1.項(xiàng)目順序本次比賽的子項(xiàng)目,情景競演過程中的賓客由評委出任,并按照以下主要順序進(jìn)行:項(xiàng)目主要順序第一環(huán)節(jié):理論及英語流程1.接待員店我介紹(中文/英文)2.接待員理論題庫知識問答(中文)3.接待員現(xiàn)場提問應(yīng)變問答(中文)4.接待員英文題庫知識問答(限A組)第二環(huán)節(jié):前廳情景實(shí)操模擬流程(應(yīng)變與應(yīng)急處理由擔(dān)任賓客的評委隨時(shí)實(shí)施)1.行李員門口迎接2.行李員引領(lǐng)賓客(評委)至總臺3.接待員辦理入住登記(無預(yù)訂散客/VIP除外)手續(xù)4.行李員引領(lǐng)賓客(評委)至電梯5.接待員善后資料整理2.選手準(zhǔn)備、開始與結(jié)束(1)兩位選手均須佩帶參賽證,并提前2-3分鐘進(jìn)行比賽場地。(2)評委發(fā)出口令“開始準(zhǔn)備”后方可進(jìn)行準(zhǔn)備(準(zhǔn)備時(shí)間1分鐘)。(3)準(zhǔn)備就緒后,選手“接待員”立正,舉手示意,并報(bào):“X號選手準(zhǔn)備完畢!”(4)評委宣布“比賽開始”后選手再進(jìn)行操作。(5)所有情景模擬項(xiàng)目展演結(jié)束后由“接待員”最后舉手示意,并報(bào)“比賽完畢!”(6)“技術(shù)技藝答辯”環(huán)節(jié),評委提問并發(fā)令“回答開始”后選手方可開始回答;選手回答結(jié)束后應(yīng)報(bào):“回答完畢!”3.關(guān)于違例情景模擬展演過程中,以下行為或現(xiàn)象視為違例,且每違例一次扣1分,最多扣5分。(1)選手跑動(2)物品落地(3)物品碰倒(4)物品遺忘(5)情景不合情、不合理地重復(fù)(7)忘記說辭(8)評委未宣布“比賽開始”選手進(jìn)行情景展演(四)比賽物品準(zhǔn)備1.會務(wù)組提供物品及數(shù)量(1)模擬總臺,1個(2)禮賓臺,1個(3)行李包,2個,普通手提包和手拉箱各1個(4)標(biāo)識牌:2個,分別是“接待處”和“禮賓部”(5)模擬用電腦,1臺(臺式或筆記本均可)(6)行李掛牌:1批(具體數(shù)量和參賽人數(shù)一致)(7)電梯(口)指標(biāo)牌:1個(8)書寫用筆:3支,水筆、圓珠筆和鉛筆各1支(9)房卡制卡機(jī):1臺(10)刷卡機(jī)(POS機(jī)):1臺(11)移動支付掃碼器(12)信用卡:1張(13)身份證掃描儀:1臺2.參賽酒店自備物品(可根據(jù)情景模擬需要增補(bǔ))(1)散客(非VIP)入住登記表,1份(2)歡迎卡/房卡,2套(3)押金單/刷卡機(jī)存根,各1份(4)酒店簡介(文印資料),1份(5)酒店房間價(jià)目表,1份(6)人民幣百元鈔票:6張(7)模擬支付手機(jī):1部四、賽場安全(一)賽場需配備醫(yī)護(hù)人員和必要的醫(yī)療用品。(二)選手禁止攜帶不符合國家規(guī)定的設(shè)備設(shè)施及工具,違規(guī)者不得參賽。(三)賽場必須留有安全通道。競賽前必須明確告訴選手和裁判員安全通道和安全門的位置,賽場必須配備滅火設(shè)備,并置于顯著位置。賽場應(yīng)具有良好的通風(fēng)、照明和操作空間條件。做好競賽安全、健康和公共衛(wèi)生及突發(fā)事件預(yù)防與應(yīng)急處理等工作。五、競賽觀摩本賽項(xiàng)本著開放辦賽的方針,在技能競賽項(xiàng)目中設(shè)觀摩區(qū)。觀摩者可進(jìn)入觀摩區(qū),觀摩須知如下:(一)觀摩人員按疫情防疫要求,須出示綠色健康碼進(jìn)入,全程做好個人防護(hù)。(二)觀摩人員需遵守賽場規(guī)則,服從工作人員管理,觀摩期間不得大聲喧嘩,不得佩戴各種電子通訊設(shè)備影響競賽進(jìn)行。(三)當(dāng)觀摩人數(shù)超出賽場容量時(shí),賽項(xiàng)組委會將根據(jù)現(xiàn)場情況控制觀摩人員進(jìn)入賽場。六、競賽須知(一)選手需身體健康,無傳染性疾病,符合新冠防疫要求。(二)選手賽前按照競賽委員會規(guī)定的時(shí)間統(tǒng)一參觀熟悉場地,封場后不得擅入競賽場地。選手以抽簽方式確定參賽場次,并按時(shí)到檢錄處,按疫情防疫要求出示綠色健康碼進(jìn)入,憑參賽證及有效身份證件接受檢錄,遲到20分鐘,視為棄賽。(三)選手應(yīng)愛護(hù)賽場設(shè)施設(shè)備,規(guī)范操作,注意安全,違反安全操作規(guī)定造成的損失由選手負(fù)責(zé)。(四)選手必須嚴(yán)格遵守考場有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)禁作弊或代考,自覺服從裁判長、裁判員、考場工作人員的管理。(五)選手應(yīng)維護(hù)比賽場地衛(wèi)生,無任何遺留物品影響后續(xù)選手的比賽。(六)禁止選手及所有參加賽事的人員攜帶任何有毒有害物品進(jìn)入競賽場地。七、申訴與仲裁參賽隊(duì)對比賽過程和結(jié)果存在異議并表示不服的,可向賽項(xiàng)仲裁組提出申訴:1.申訴啟動時(shí),由參賽隊(duì)領(lǐng)隊(duì)向仲裁組遞交親筆簽字同意的書面申訴報(bào)告。申訴報(bào)告應(yīng)對申訴事件的現(xiàn)象、發(fā)生時(shí)間、涉及人員、申訴依據(jù)等進(jìn)行充分、實(shí)事求是的敘述。非書面申訴不予受理。2.提出申訴的時(shí)間應(yīng)在比賽結(jié)束后(選手賽場比賽內(nèi)容全部完成)2小時(shí)內(nèi),超過時(shí)效不予受理。申訴方可隨時(shí)提出放棄申訴。3.賽項(xiàng)仲裁組在接到申訴報(bào)告后的2小時(shí)內(nèi)組織復(fù)議,并及時(shí)將仲裁結(jié)果以書面形式告知申訴方,仲裁組的仲裁結(jié)果為最終結(jié)果。八、比賽評分標(biāo)準(zhǔn)及中英文題庫本項(xiàng)目競賽規(guī)則與評分標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則詳見附表一、附表二、附表三、附表四。附表一:前廳無預(yù)訂散客(非VIP)大堂行李服務(wù)與總臺入住接待儀容儀表儀態(tài)項(xiàng)目競賽細(xì)則與評分標(biāo)準(zhǔn)表(A/B組通用)選手序號:組別:A□B□競賽日期:項(xiàng)目要求與評分細(xì)則分值扣分備注發(fā)型(1.0分)男士1.后不蓋領(lǐng),側(cè)不蓋耳0.52.著色自然,美觀大方0.5女士1.前不遮眼,后不觸領(lǐng)0.52.著色自然,不使用過于醒目的發(fā)卡0.5面部(0.5分)男士:不留胡須及長鬢角,鼻毛不外露0.5女士:淡妝,符合崗位氣質(zhì)0.5手部(1.0分)1.指甲修剪整齊0.52.不涂有色指甲油0.5服飾(2.0分)1.符合崗位要求,整齊干凈0.52.熨燙挺括0.53.選手號牌佩戴規(guī)范0.54.不佩戴過于醒目的飾物0.5鞋、襪(2.0分)1.符合崗位要求的深色皮鞋/高跟鞋0.52.皮鞋擦拭光亮,無破損0.53.男襪深色、女襪淺色0.54.襪子無褶皺,無破損0.5個性化形象創(chuàng)新(2.0分)1.能體現(xiàn)出酒店企業(yè)文化1.02.能體現(xiàn)出參賽選手的職業(yè)形象及個性特征1.0總體印象(1.5分)1.儀態(tài)優(yōu)雅、舉止大方0.52.注重禮貌、講究禮節(jié)0.53.面帶微笑、神情自然0.5合計(jì)10得分評委(簽字):附表二:前廳無預(yù)訂散客(非VIP)大堂行李服務(wù)與總臺入住接待情景模擬項(xiàng)目競賽細(xì)則與評分標(biāo)準(zhǔn)表(A/B組通用)選手序號:組別:A□B□競賽日期:賽項(xiàng)名稱情景模擬步驟評分標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則分值扣分得分(一)行李員門口迎接(5分)1.站立恭候(2分)站立于門口一側(cè),挺胸收腹,精神飽滿(可帶白手套,但須潔凈)面帶微笑,表情自然,氣宇軒昂雙手自然下垂或背于身后,雙腳自然分開與肩同寬22.恭迎問候(2分)主動問候,稱呼得當(dāng),語音適中1征得同意,接過行李,接法得當(dāng)13.核查提醒(1分)檢查行李有無破損,并核對件數(shù)1(二)行李員引領(lǐng)賓客至總臺(5分)4.引領(lǐng)賓客(3分)引領(lǐng)賓客走向總臺,走在賓客左前方1.5米左右處1禮貌詢問、稱呼賓客姓氏,詢問是否已提前預(yù)訂客房1將賓客介紹給總臺接待員,用語、手勢等合乎禮儀規(guī)范15.恭候賓客(2分)給行李系上行李牌,迅速規(guī)范1退至賓客側(cè)后方1.5米左右處,背手后直立于行李后方等候賓客1(三)接待員總臺入住登記(非VIP)(35分)6.招呼詢問(4分)立姿合乎站柜要求,能夠主動、熱情問候,并與行李員目光交流2詢問是否有預(yù)訂及住房要求,語言禮貌規(guī)范,表情友好27.介紹房價(jià)(8分)依據(jù)賓客特點(diǎn)和入住要求,介紹符合賓客需求的客房,語言禮貌規(guī)范4報(bào)價(jià)方式合乎專業(yè)要求,有較強(qiáng)的產(chǎn)品銷售意識48.驗(yàn)證上傳(5分)請賓客出示有效證件,錄入并上傳賓客信息,迅速準(zhǔn)確,姿態(tài)規(guī)范4請賓客在入住登記表上簽字19.物品寄存(2分)詢問是否需要貴重物品寄存服務(wù),并在登記單上注明(注:按無貴重物品寄存處理),語言、書寫規(guī)范210.信息確認(rèn)(6分)確認(rèn)房型、房價(jià)、人數(shù)和抵離店日期等相關(guān)信息,語言清晰,姿態(tài)大方,表情自然3確定付款方式,按(所在酒店)規(guī)定收取押金(現(xiàn)金/刷卡/掃碼支付),開具押金單,動作迅速,金額準(zhǔn)確,請賓客簽名講究禮節(jié)311.房卡服務(wù)(5分)填寫歡迎卡內(nèi)容與登記單內(nèi)容一致,字體易認(rèn),填寫規(guī)范2房卡制作動作迅速、程序正確1將房卡、押金單(或刷卡存根聯(lián))、賓客證件等交與賓客,遞送有禮212.告別賓客(4分)介紹客房樓層位置、房號、餐廳及服務(wù)時(shí)間等,能體現(xiàn)產(chǎn)品銷售意識,語言親切,態(tài)度和藹2指示并說明電梯方向,招呼行李員取走房卡;手勢規(guī)范,語言到位,姿態(tài)大方,神情自然1向賓客道別,預(yù)祝賓客入住愉快,動作得體,語言溫馨,表情友善113.善后服務(wù)(1分)整理賓客入住信息,完成客史檔案資料建立,準(zhǔn)確無差錯1(四)行李員引領(lǐng)賓客至電梯(5分)14.行李員引領(lǐng)賓客至電梯口(5分)行李員主動上前,向接待員領(lǐng)取房卡,并將房號記錄在行李牌上,動作迅速,記錄準(zhǔn)確1引領(lǐng)賓客至電梯口,走在賓客左前方1.5米左右處,走姿自然1途中主動介紹酒店服務(wù)項(xiàng)目,語言清晰、要素齊全,具有產(chǎn)品銷售意識;行走速度與賓客走速相宜3(五)應(yīng)變或應(yīng)急處理(10分)15.由出題老師隨機(jī)設(shè)置應(yīng)變或應(yīng)急處理事項(xiàng)(10分)應(yīng)對及時(shí)得當(dāng),視應(yīng)變或應(yīng)急處理及時(shí)性、合理性及效果酌情給分。10(七)接待員技術(shù)技藝答辯(5分)16.現(xiàn)場提問應(yīng)變能力(5分)可棄答(但不得分),也可結(jié)合個人工作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行專業(yè)性發(fā)揮5合計(jì)得分A組65B組65情景模擬展演時(shí)間:分秒超時(shí):秒扣分:分技術(shù)技藝答辯時(shí)間:分秒超時(shí):秒扣分:分違規(guī)扣分:分實(shí)際得分分評委(簽字):附表三:前廳無預(yù)訂散客(非VIP)大堂行李服務(wù)與總臺入住接待技術(shù)技藝答辯項(xiàng)目競賽細(xì)則與評分標(biāo)準(zhǔn)表(A/B組通用)選手序號:組別:A□B□競賽日期:賽項(xiàng)名稱情景模擬步驟評分標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則分值扣分得分(一)接待員店我個性介紹(10分)1.個人介紹(中/英文)(4分)語音語調(diào)標(biāo)準(zhǔn)(允許有個別母語口音),語法基本正確1能夠簡潔、熟練或較流利說明、表達(dá)個人基本的工作情況和個性特征32.酒店介紹(中/英文)(6分)語音語調(diào)標(biāo)準(zhǔn)(允許有個別母語口音),詞匯豐富,語法正確2熟練或較流利地掌握崗位英語,夠簡潔、熟練或較流利說明、表達(dá)酒店的基本情況和個性特征4(二)接待員技術(shù)技藝答辯(15分)3.理論題庫知識問答(5分)不可棄答,也不可隨意發(fā)揮,否則,該小項(xiàng)記為零分54.英文題庫知識問答(A組)(10分)可根據(jù)題庫中的標(biāo)準(zhǔn)答案回答,也可緊扣題目自由發(fā)揮10合計(jì)得分A組25B組15情景模擬展演時(shí)間:分秒超時(shí):秒扣分:分技術(shù)技藝答辯時(shí)間:分秒超時(shí):秒扣分:分違規(guī)扣分:分實(shí)際得分分評委(簽字):附件四:前廳服務(wù)中英文題庫一、前廳服務(wù)英譯中1. MayIhaveyourpassportforregistration?可以出示一下您的護(hù)照我們?yōu)槟龅怯浐脝幔?、MayIhaveyourbusinesscardinordertoupdateyourbusinessparticulars?為方便我們?yōu)槟峁└玫姆?wù),請賜一張您的名片好嗎?3、Pleasewaitamoment,sir.I’llhavetocheckthecomputerrecords.Wecanonlyconfirmaroomfromthe17thtothe20th.請稍等,先生。我得查一下電腦記錄。我們僅可以確認(rèn)17號到20號有房間。4、Mr.Wang,ThisisScott,callingfromFrontDesk,ourrecordshowstodayyou’llcheckout,MayIreconfirmyourdeparturetime?Wouldyoulikethebellmantohelpyouwithyourluggages?WouldyoupreferImakelimousineServicebookingforyoutotheairport?王先生,您好,我是前臺的Scott,根據(jù)我們的記錄您今天退房,我可以和您確認(rèn)您的退房時(shí)間嗎?請問您需要行李員為您下行李嗎?您需要我為您訂車去機(jī)場嗎?5、Mr.Liuyoumayusetheelectronicsafeinyourroom.However,ifyouprefertousetheonethatwehavehere,Iwillbehappytoassistyou.劉先生,您可以使用房間內(nèi)保險(xiǎn)箱,另外若您希望使用前臺保險(xiǎn)箱的話,很樂意為您服務(wù)6、Mrs.Li,theroomweblockedforyouisundercleaning,andHousekeepinghasbeeninformedforrushingroomandit’lltakeabout30minutes.MayIinviteyoutohaveacomplimentarydrinkinourLobbyLoungeandIwillletyouknowassoonastheroomisavailable.”李女士,為您準(zhǔn)備好的房間現(xiàn)在正在打掃,需要30分鐘時(shí)間,您介意到我們的大堂吧喝杯免費(fèi)的軟飲呢?房間一好我會在第一時(shí)間通知您。7、Mr.Heyouhavebookedonekingsizeroomwithtwonightsstay,isitcorrect?何先生,您預(yù)訂了一間大床房,住兩個晚上,對嗎8、Mr.Sun,mayIconfirmwithyouthatyourwakeupcallwillbeat7:00amtomorrow,isthatcorrect?Wouldyoulikeasecondwake-upcall?孫先生,跟您確認(rèn)一下您的叫早時(shí)間是明天早上七點(diǎn),對嗎?請問您需要二次叫醒嗎9、Thankyouverymuch,Mr.Luo,wearegladthatyouenjoyedyourstaywithus.謝謝您,羅先生,很高興聽到您居住愉快。10、Wecaneitherputhimonawaitinglistorfindhimaroominanearbyhotel.我們可以將他列入等待名單或幫他在附近酒店找間房間。二、前廳服務(wù)中譯英1.請別掛電話,好嗎?我馬上為您查一下,我們明天正好有一些雙人間,每晚六百元。Wouldyouholdtheline,please?I’llcheckourvacanciesfortomorrow.Wehappentohavesomedoublesavailable.Sixhundredyuanpernight.2.麻煩您付1000元押金,多余部分將在您退房時(shí)退還給您。WouldyoupleasepayRMB1000asdeposit,thatincludeyourroomchargeandothermiscellaneouschargeuntilyoucheckout.Iftherearedepositrest,wewillrefundthemtoyouuponcheck-out.3.李先生,您押金的余額不足了,您方便來前臺補(bǔ)交一些押金嗎?Mr.Liyourdepositdidn’tcoveryourextensionstay,couldyoupleasepaymoredeposit?4.如果今天下午您還想保留房間的話,我們將收取50%的房費(fèi)。Ifyouwanttokeepyourroomthisafternoon,we’llhavetochargeyou50%oftheprice.5.恐怕在下午六點(diǎn)以后我們不能向您保證有房間了,在高峰季節(jié),房間的租用率通常是很高的。Iamafraidwewon`tbeabletoguaranteeyouaroomafter6pm.weusuallyhavehighoccupanciesinthepeakseasons.6.很抱歉,我們的雙人房都滿了,你要不要一間單人房。Iamsorry,butwearefullybookedfordoubleroom.Wouldyouliketohaveadoublesingleone?7.史密斯先生,我們有普通樓層和商務(wù)樓層。我們的商務(wù)樓層擁有非常好的設(shè)施。Mr.Smith,wehavedifferenttypesofroomsinOrdinaryTowerandBusinessTower.TheroomsofBusinessTowerhavethemostadmiringfacilities.8.在銷售月您可享有我們酒店的特殊折扣。Youcouldenjoythespecialdiscountduringthesalemonth.9.您的房費(fèi)將由接待單位支付,而雜費(fèi)則應(yīng)由您自己付。Therateofyourroomwillbepaidbyyourhostunitwhiletheothersshouldbeatyourexpense.10.打外線請先按9,聽到聲響后再按您所要的號碼。Foroutsidecalls,pleasepress9firstandwhenyouhearthedialingtone,pressthenumberyouwant.三、前廳服務(wù)(案例分析)1.當(dāng)你遇到同事與客人爭吵時(shí)怎么辦?處理要點(diǎn):(1)應(yīng)馬上勸止,并讓當(dāng)事人離開;(2)然后向客人道歉,并了解爭吵的事情經(jīng)過,虛心聽取其意見;同時(shí)注意在客人面前不應(yīng)偏袒自己的同事,更不應(yīng)為他們辯解,以免再次發(fā)生爭執(zhí);(3)聽完客人的意見后,應(yīng)再次向他表示歉意,請他回房休息,并說明我們將會作進(jìn)一步的了解,以消除客人的怒氣;(5)如果經(jīng)過了解是客人的誤會或我們的不對,應(yīng)婉轉(zhuǎn)向客人解釋或道歉,盡可能消除客人的誤解或意見;(6)事后將事情的經(jīng)過以及處理的情況作

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