2023年高中生物選修一知識點總結背誦

選修1基礎知識點背誦

《果酒和果醋和制作》

一、果酒制作

1.原理：菌種,屬于核生物，新陳代謝類型_

____________________________,有氧時，呼吸口勺反應式為：

___________________________;無氧時，呼吸的反應式為：

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________O

2.條件：繁殖最適溫度，酒精發(fā)酵一般控制在

（老式發(fā)酵技術所使用的酵母菌I向來源）

-嚴吊h或E百伯然發(fā)酵?.附著于葡萄皮上的野糊酵母菌。

［人工培養(yǎng)：分離獲得得純凈的酵?菌菌種。

目前工廠化生產(chǎn)果酒，為提高果酒日勺品質，更好地克制其他微生物的生長，采用日勺

措施是O

4.試驗設計流程圖

5.根據(jù)教材P4操作提醒設計試驗環(huán)節(jié)及裝置。

豪酒招收福的劫卜*代

示萬圖

充氣口作用;排氣口作

用;

出料口作用0

排氣口要通過一種長而彎lltl的膠管與瓶身連接，其目的

是O

使用該裝置制酒時，應當關閉;

制醋時，應將充氣口O

6.試驗成果分析與評價：可通過嗅覺和品嘗初步鑒定，并用檢

查酒精存在?？捎^測到的現(xiàn)象為__________________________________________

二、果醋的制作：

1.原理：菌種：，屬于核生物，新陳代謝類為

醋酸生成反應式是_______________________________________________

2.條件：最適合溫度為,需要充足的o

3.菌種來源：到或購置。

4.設計試驗流程及操作環(huán)可：

果酒制成后來，在發(fā)酵液中加入或醋曲，然后將裝置轉移至

℃條件下發(fā)酵，適時向發(fā)酵液中。假如沒有充

氣裝置，可以將瓶蓋打開，在瓶蓋上紗布，以減少空氣中塵土污染。

三、操作過程應注意的問題

（1）為防止發(fā)酵液被污染，發(fā)酵瓶要用消毒。

（2）葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留出大概的空間。

（3）制作葡萄酒時將溫度嚴格控制在,時間控制在d左右，可通

過對發(fā)酵口勺狀況進行及時日勺監(jiān)測。

（4）制葡萄醋日勺過程中，將溫度嚴格控制在,時間控制在d,并

注意適時在充氣。

【疑難點撥】

1、認為應當先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為何？

應當先沖洗，然后再除去枝梗，以防止除去枝梗時引起葡萄破損，增長被雜菌污染

E勺機會。

2、認為應當從哪些方面防止發(fā)酵液被污染？

需要從發(fā)酵制作H勺過程進行全面H勺考慮，由于操作口勺每一步都也許混入雜菌。例

妒：榨汁機、發(fā)酵裝置要清洗潔凈；每次排氣時只需擰松瓶蓋、不要完全揭開瓶蓋等。

3.制葡萄酒時，為何要將溫度控制在18?25°C?制葡萄醋時，為何要將溫度控制在

30?35℃?

答：溫度是酵母菌生長和發(fā)酵a勺重要條件。20°C左右最適合酵母菌繁殖。因此需要

將溫度控制在其最適溫度范圍內(nèi)。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長溫度為30?35°C,因此

要將溫度控制在30?35℃o

4.制葡萄醋時，為何要適時通過充氣口充氣？

答：醋酸菌是好氧菌，在將酒精變?yōu)榇姿釙r需要氧的參與，因此要適時向發(fā)酵液中充

氣。

《腐乳的制作》

一、腐乳制作的I原理

1.腐乳的發(fā)酵有多種微生物的協(xié)同作用，如、、—、

等，其中起重要作用的是。它是一種絲狀,常見

于、、—、一上。新陳代謝類型是。

2.等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中日勺

分解成小分子的J和

—;脂肪隨可以將水解成

和。

3.現(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)是在嚴格的條件下，將優(yōu)良

___________菌種直接接種在豆腐上，這樣可以防止,

保證O

二、腐乳制作的J試驗流程：

讓豆腐長出毛霉一一一

密封腌制。

三、試驗材料

含水量70%的豆腐，粽葉，盤子，鹽，黃酒，米酒，糖，香辛料等，廣口玻璃瓶，高壓

鍋。

四、試驗環(huán)節(jié)

1.將豆腐切實3cmX3cmX1cm若干塊

2.豆腐塊放在鋪有干粽葉H勺盤內(nèi)，每塊豆腐等距離排放，豆腐上再鋪潔凈粽葉，再用保

鮮膜包裹。

3.將平盤放在溫度為的地方，毛霉逐漸生長，大概5d

后，豆腐表面叢生直立菌絲。

4.當毛霉生長旺盛，呈淡黃色時，清除保鮮膜及粽葉，散熱及水分，同步散去霉味約

36ho

5.豆腐涼透后，將豆腐間的菌絲拉斷，整潔排在容器內(nèi)，準備腌制。

6.長滿毛霉的豆腐塊(如下稱毛坯)分層擺放，分層加鹽，并隨層高而增長

，在瓶口表面鋪鹽,以防止

_____________________,約腌制8d。

7.將黃酒、米酒和糖、香辛料等混合制成鹵湯。鹵湯酒精含量控制在為

宜。

8.廣口玻璃瓶刷洗潔凈，用高壓鍋在1()()℃蒸汽滅菌3()min,將腐乳成坯擺入瓶中，加

入鹵湯和輔料后，將瓶口用酒精燈加熱滅菌，用膠條密封，常溫下，六個月即可以成

熟。

【疑難點撥】

1.王致和為何要撒許多鹽，將長毛的豆腐腌起來？鹽在該過程中起什么作用？

鹽能防止雜菌污染，防止豆腐腐敗。鹽能克制多種微生物日勺生長。

2.配制鹵湯時，一般將酒精含量控制在12%左右，過高過低都不行，為何？

酒精含量口勺高下與腐乳后期發(fā)酵時間日勺長短有很大關系。酒精含量越高，對蛋白酶。勺

克制作用也越大，使腐乳成熟期延長；酒精含量過低，蛋白酶日勺活性高，加緊蛋白質日勺

水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。

3.豆腐坯用食鹽腌制，其作用是什么？

①滲透鹽分，析出水分②給腐乳以必要的咸味

③防止毛霉繼續(xù)生長和污染口勺雜菌繁殖④浸提毛霉菌絲上口勺蛋白酶

4.腐乳在釀造后期發(fā)酵中添加多量酒液的目的是什么？

①防止雜菌污染以防腐

②與有機酸結合形成酯，由于酒中尤其是黃酒中具有酵母茴，經(jīng)發(fā)酵可產(chǎn)生醇，并與

有機酸結合形成酯，賦予腐乳風味

③利于后期發(fā)酵

5.鹵湯中香辛料的作用是什么？

①調味②增進發(fā)酵③殺菌防腐

解釋：（香辛料如花椒、大蒜、茴香中具有花椒酰胺、蒜辣素、茴香醛及茴香醛等，有

極強H勺殺菌力；又有良好的調味功能；香辛料成分參與發(fā)酵過程，合成復雜日勺酯類，使

腐乳形成特有色、香、味。）

6.你能運用所學的生物學知識，解釋豆腐長白毛是怎么一回事？

答：豆腐上生長日勺白毛是毛霉H勺白色菌絲。嚴格地說是直立菌絲，在豆腐中尚有旬匐菌

絲。

7.我們平常吃的豆腐，哪種適合用來做腐乳？

答：含水量為70%左右的豆腐適于作腐乳。用含水量過高的豆腐制腐乳，不易成

彩。

8.吃腐乳時，你會發(fā)現(xiàn)腐乳外部有一層致密的“皮”o這層“皮”是怎樣形成的呢？它

對人體有害嗎？它的作用是什么？

答：“皮”是前期發(fā)酵時在豆腐表面上生長日勺菌絲（匐匐菌絲），它能形成腐乳日勺

“體”，使腐乳成形?！捌ぁ睂θ梭w無害。

《探討加酶洗衣粉的洗滌效果》

一、基礎知識

1.加酶洗衣粉是指含有的洗衣粉,目前常用的酶制劑有四類:、、

和o其中，應用最廣泛、效果最明顯的是和c堿性蛋白酶能將

血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質水解成可溶性的或小分子的，使污跡從衣物上

脫落。

2.使用加筋洗衣粉時,影響酶活性的因素有、、等，為此科學家通過

生產(chǎn)出了特殊的酶，并制成酶制劑廨決了這個問題。

3.在本課題中，我們重要探究有關加酶洗衣粉的三個問題：一是一般洗衣粉和加酶

洗衣粉對衣物污漬的效果有什么不一樣；二是在什么溫度下使用加酶洗衣粉最

佳，三是的洗衣粉，其洗劑效果有哪些區(qū)別。

二、試驗操作

1.探究一般洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的洗滌效果

（1）試驗遵照日勺原則：試驗變量為洗滌劑，設計時應遵照原則、

原則，有效地控制其他變量，如水的用量、污染物的量、所用試驗用布的質地

大小、兩種洗衣粉的用量，攪拌及洗滌時間。

（2）試驗過程

①取兩只大燒杯并，用量筒分別量500mL蒸儲水放入其中，放入40。（2日勺水

浴鍋保溫。

②將制好的污染布和洗衣粉（一組為和

,另一組為和

____________________________）分別放入兩只燒杯中。

③用玻璃棒同步充足攪拌時間，一段時間后攪拌可反復進行。

④過相似的時間后觀測洗滌效果，探究加酶洗衣粉使用時日勺最適溫度。

2.不一樣種類的的洗衣粉對同一污漬FJ洗滌效果

（1）試驗原理：不一樣種類的加酶洗衣粉所加的酶不一樣，而酶具有,

因此對不一樣污漬的洗滌效果不一樣。

（2）試驗過程：根據(jù)表格設計試驗環(huán)節(jié)

編號污漬洗滌效果

類型蛋白酶脂肪酶淀粉酶復合酶一般洗衣酶

1雞血

2牛奶

3菜油

4番茄汁

5墨水

6染料

【疑難點撥】

1.一般洗衣粉中包括哪些化學成分？

提醒：一般洗衣粉中一般包具有：表面活性劑、水軟化劑、堿劑、漂白劑等成分，有日勺

洗衣粉中還具有增白劑、香精和色素，以及填充劑等。

2.在本課題中你打算使用什么措施和原則判斷洗滌效果？

提醒：可在洗滌后比較污物日勺殘留狀況，如：已消失、顏色變淺、面積縮小等，

3.具有蛋白酶的洗衣粉的洗劑效果好，可以用絲綢作為試驗材料嗎？

不能。由于絲綢H勺重要成分是蛋白質，它會被加酶洗衣粉中H勺蛋白酶分解，損壞衣物。

【典例解析】

下列不屬于酶制劑的是

A.蛋白酶B.脂肪酶C.淀粉酶D.麥芽糖酶

解析：目前常用日勺酶制劑有四大類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶。其中，應用

最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等具有

內(nèi)大分子蛋白質水解成可溶性H勺氨基酸或小分子H勺肽，使污跡從衣物上脫落。脂肪酶、

淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子日勺脂肪、淀粉不纖維素水解為小分子物質，使洗衣

粉具有更強日勺去污能力。

《酵母細胞的固定化》

一、基礎知識

酶：長處：催化效率高，低耗能、低污染，大規(guī)模地應用于食品、化工等各個領域。

實際問題：對環(huán)境條件敏感，易失活；溶液中的I酶很難回收，不能再次運用，提高了

V

生產(chǎn)成本；反應后的酶會混合在產(chǎn)物中，如不除去，會影響產(chǎn)品質量。

設想：

固定化酶：長處

實際問題：種酶只能催化種化學反應，而在生產(chǎn)實踐中，諸多產(chǎn)物的形成都是

通過一系列的酶促反應才能得到H勺

設想：

固定化細胞：長處

二、固定化酶的應用實例

高果糖漿是指

能將葡萄糖轉化為果糖的醮是O使用固定化酶技術，將這種酶固定在一種

上，

再將這些隨顆粒裝到一種反應柱內(nèi),柱子底端裝上分布著許多小孔的—。酶顆粒無法通

過一板H勺小孔,而反應溶液卻可以自由出入。生產(chǎn)過程中，將葡

萄糖溶液從反應柱日勺上端注入，使葡萄糖溶液流過反應柱，與

接觸，較化成果糖，從反應柱的下端流出。反應柱能持續(xù)使用六

個月，大大減少了生產(chǎn)成本，提高了果糖的產(chǎn)量和質量。

三、固定化細胞技術

固定化酶和固定化細胞是運用或

措施將醐或細胞固定在一定空間內(nèi)的技術，包括、和法。

一般來說，酶更適合采用和法固定，而細胞多采用—法固定化。這是由于細

胞個大，而酸分子很小；個大的細胞難以被—或—,而個小的酶輕易從—中漏出。

包埋法法固定化細胞即將微生物細胞包埋在不溶于水的中。常用的載體

有、、、和等。

四、試驗操作

1一）制備固定化酵母細胞

制備固定化酵母細胞需要日勺材料是、、、、

、、、、和

1.酵母菌H勺活化

活化就是處在狀態(tài)的微生物重新恢復正常的生活狀態(tài)。

2.配制物質H勺量嘗試為0.05mol/L的CaCk溶液

3.配制海藻酸鈉溶液

加熱溶化海藻酸鈉時要注意:

4.海藻酸鈉溶液與酵母菌細胞混合

5.固定化酵母細胞

以恒定的速度緩慢地將注射器中日勺溶液滴加到配制好的溶液中，并浸泡

（時間）。

（二）用固定化酵母細胞發(fā)酵

1.將固定好的酵母細胞用沖洗2-3次。

2.發(fā)酵時的溫度就為,時間o

五、成果分析與評價

（-）觀測凝膠珠日勺顏色和形狀

假如制作的凝膠珠顏色過淺、呈白色，闡

明:假如形成日勺凝膠珠不是圓形或橢圓形，則

闡明，制作失敗，需要再作嘗試。

（二）觀測發(fā)酵的葡萄糖溶液

運用固定的酵母細胞發(fā)酵產(chǎn)生酒精，可以看到產(chǎn)生了諸多—，同步會聞到

補充：直接使用酶、固定化酶和固定化細胞催化的優(yōu)缺陷;

類型長處局限性

對環(huán)境條件非常敏感，輕易失活；溶液中的酶很難

直接使用酶催化效率高，低耗能、低污染等?；厥眨荒鼙辉俅芜\用，提高了生產(chǎn)成本：反應后

酶會混在產(chǎn)物中，也許影響產(chǎn)品質量。

防既能與反應物接觸，又能與產(chǎn)物分一種酶只能催化一種化學反應，而在生產(chǎn)實踐中，

固定化酶離，同步，固定在載體上的酶還可以諸多產(chǎn)物日勺形成都通過一系列時酶促反應才能得到

被反復運用。肛

固定后的酶或細胞與反應物不輕易靠近，也許導致

固定化細胞成本低，操作更輕易。

反應效果下降等。

rww?**l3—?mu【疑難點撥】

ffc.??*Z?C2-

?F>t￡?匕?^9，

wweXFra*cCsA*IE

—??**，-BWI?仁

>r*?e.

.0?*r，K

E

/m

ffc.*?v?￥*Z.6**1??￥?

ri?***?anR<M-t*?jm1.細胞的活化。

Wfc.<7f--、4、〈人”-f*?，，-"A-尸^9m

方>r?

<x>y,?/.V?j

<-?-m-5

6J?OHffc.■2A￡￡?

/w**.rw

**一M*”fU?Y.A；M--?>

?o?????,/

#GK~T*??mt.r?*

3?+f?i

■*v**r*

—ML△，?fm提醒：在缺水日勺狀態(tài)下，微生物

<X>fVt.mx?3fyJL

，M>

―q*—

xyl<*?+nKi.

?.G0*KX<*C..

一eV"T*

ft-?M*

cSK>??r■39X

?”/?!

會處在休眠狀態(tài)。活化就是讓處在休眠

?!嘛Ktt靛懶狀態(tài)的微生物重新恢復正常晌生活狀

1

酬責哧SW4制態(tài)。酵母細胞所需要日勺活化時間較短，

一般需要0.5~1小時。

膿靴2.怎樣檢查凝膠珠的質量與否合格。

1

OhSISO提醒：檢查凝膠珠口勺質量與否合格，可

ttinMOO以采用如下措施。一是用鏡子夾起一種

ItOJB凝膠珠放在試驗桌上用手擠壓，假如凝

姍膠珠不破裂，沒有液體流出，就表明凝

膠珠的制作成功。二是在試驗桌上用力

摔打凝膠珠，假如凝膠

珠很較易彈起，也表明

制備的凝膠珠是成功

嘰

3.酶和細胞分別適應哪

種固定措施？

提醒：一般來說，酶更

適合采用化學結合和物

理吸附法固定，而細胞

多采用包埋法固定化。

這是由于細胞個大，而

酶分子很??；個大時難

以被吸附或結合，而個

小H勺酶輕易從包埋材料

中漏出。

【典例解析】

酶和細胞分別適應哪種固定措施?

提醒：一般來說，酶更適合采用化學結合和物理吸附法固定，而細胞多采用包埋法

固定化。這是由于細胞個大，而酶分子很??；個大的難以被吸附或結合，而個小的酶輕

易從包埋材料中漏出。

?DNA的粗提取與鑒定》

一、提取DNA的措施

提取生物大分子日勺基本思緒是。對于DNA的粗提取而言，就

是要運用、等在物理和化學性質方面的I差異，提取DNA,清除其他成分。

1）DNA的溶解性DNA和蛋白質等其他成分在不一樣濃度日勺中溶解度不一

樣，運用這一特點，選擇合適的鹽濃度就能使充足溶解，而使雜質沉淀，或者相

反，以到達分離目的。

此外，DNA不溶于溶液，不過細胞中的其些蛋白質則溶于酒精。運用這一原

理，可以將DNA與蛋白質深入H勺分離。

2）DNA對酶、高溫和洗滌劑的耐受性蛋白酶能水解，不過對—沒有影響。

大多數(shù)蛋白質不能忍受60—80。（3的高溫，而DNA在以上才會變性.洗滌劑可以瓦

解—，但對DNA沒有影響。

3）DNA的鑒定在條件下，DNA遇____會被染成一色，因此二苯胺可以

作為鑒定DNA的試劑。

二、試驗設計

1）試驗材料的選用但凡具有一日勺生物材料都可以考慮，不過使用曰勺生物組

織，成功【付也許性更大。在下面的生物材料中選用適合【付試驗材料：

隹卵、豬肝、菜花（花椰菜）、香蕉、雞血、哺乳動物的紅細胞、狒猴桃、洋蒸、

豌豆、菠菜、在液體培養(yǎng)基的大腸桿菌

2）破碎細胞，獲取含DNA的濾液動物細胞的破碎比較輕易，以雞血細胞為例，在

雞血細胞液中加入一定量的,同步用—攪拌，過濾后搜集濾液即可。假如試驗材料

是植物細胞，需要先用溶解細胞膜。例如，提取洋蔥H勺DNA時，在切碎的洋蔥中加

入一定時—和，進行充足日勺攪拌和研磨，過濾后搜集研磨液。

3)清除濾液中的雜質

4)DNA的析出與鑒定

將處理后的溶液過濾，加入與濾液體積、冷卻日勺靜置,溶液中會出

現(xiàn)，這就是粗提取日勺DNA。用玻璃棒攪拌，卷起絲狀物，并用濾紙吸取上

面的水分。

取兩支20ml日勺試管，各加入物質日勺量濃度為日勺NaQ溶液5mL將絲狀物放入

其中一支試管中，用玻璃棒攪拌，使絲狀物溶解"然后，向兩支試管中各加入4mlH勺

o混合均勻后，將試管置于中加熱5min,待試管冷卻后，比較兩支試管溶液

顏色的變化，看看溶解有DNA口勺溶液與否變—o

三、操作提醒

以血液為試驗材料時，每100ml血液中需要加入3g—,防止。

加入洗滌劑后，動作要—、,否則輕易產(chǎn)生大量的泡沫，不利于后續(xù)環(huán)節(jié)地

操作。加入酒精和用玻璃棒攪拌時，動作要以免,導致DNA分子不能形成

絮狀沉淀。

二苯胺試劑要,否則會影響鑒定的效果。

四、成果分析與評價

【疑難點撥】

1.為何加入蒸館水能使雞血細胞破裂？

答：蒸館水對于雞血細胞來說是一種低滲液體，水分可以大量進入血細胞內(nèi)，使血細胞

脹裂，再加上攪拌。勺機械作用，就加速了雞血細胞日勺破裂（細胞膜和核膜的破裂），從而

釋放出DNAO

2.加入洗滌劑和食鹽的作用分別是什么？

答：洗滌劑是某些離子去污劑，能溶解細胞膜，有助于DNAH勺釋放；食鹽的重要成分是

NaCI,有助于DNAH勺溶解。

3.假如研磨不充足，會對試驗成果產(chǎn)生怎樣的影響？

冬：研磨不充足會使細胞核內(nèi)日勺DNA釋放不完仝，提取日勺DNA量變少，影響試驗成果，

導致看不到絲狀沉淀物、用二苯胺鑒定不顯示藍色等。

4,此環(huán)節(jié)獲得的濾液中也許具有哪些細胞成分？

答：也許具有核蛋白、多糖和RNA等雜質。

5.為何反復地溶解與析出DNA,可以清除雜質？

答：用高鹽濃度B勺溶液溶解DNA,能除去在高鹽中不能溶解H勺雜質；用低鹽濃度使DNA析

出，能除去溶解在低鹽溶液中口勺雜質。因此，通過反復溶解與析出DNA,就可以除去與

DNA溶解度不一樣H勺多種雜質。

6.方案二與方案三的原理有什么不一樣？

答：方案二是運用蛋白酶分解雜質蛋白，從而使提取的DNA與蛋白質分開；方案三運用

E勺是DNA和蛋白質對高溫耐受性時不一樣，從而使蛋白質變性，與DNA分離。

7.DNA的溶解度與NaCI溶液濃度的關系:

當NaCI溶液濃度低于0.14TIOI/L時，隨濃度的升高，DNAH勺溶解度減少；當NaCI溶液濃

度高于0.14mol/L時，隨濃度升高，DNAH勺溶解度升高。

8.制備雞血細胞液時，要在新鮮的雞血中加入檸檬酸鈉的原因

制備雞血細胞液時，要在新鮮日勺雞血中加入抗凝劑——檸檬酸鈉，防止血液凝固。其原

理是檸檬酸鈉能與血漿中Caz.發(fā)生反應，生成檸檬酸鈣絡合物，血漿中游離口勺Ca"大大減

少，血液便不會凝固，由于雞血紅細胞，白細胞均有細胞核，DNA重要存在于細胞核中，

因此在離心或靜置沉淀后，要棄出上層清液——血漿。

9.提取DNAB勺第一步是材料口勺選用，其目的是一定要選用DNA含量較高R勺生物材料，否

則會由于試驗過程中或多或少的損失而導致檢測。勺困難；第二步是DNAE1勺釋放和溶解，

這一步是試驗成功與否的關鍵，要盡量使細胞內(nèi)日勺DNA所有溶解；第三步是DNA日勺純

化，即根據(jù)DNA8勺溶解特性、對酶及高溫的耐受性口勺不一樣等特性，最大程度地將DNA

與雜質分開；最終一步是對DNA進行鑒定，這是對整個試驗H勺成果日勺檢測。

10.在DNA的析出口勺環(huán)節(jié)中用到玻璃棒攪拌時，注意動作要輕緩，以免加劇DNA分子的

斷裂，導致DNA分子不能形成絮狀沉淀。

11.盛放雞血細胞液口勺容器，最佳是塑料容器。雞血細胞破碎后來釋放出口勺DNA,輕易被

玻璃容器吸附，由于細胞內(nèi)DNAH勺含量本來就比較少，再被玻璃容器吸附去一部分，提

取到的DNA就會更少。因比，試驗過程中最佳使用塑料口勺燒杯和試管，這樣可以減少提

取過程的DNAH勺損失。

［典例解析］

本試驗中有三次過濾:

⑴過濾用蒸儲水稀釋過的雞血細胞液

⑵過濾含粘稠物日勺0.14mol/LNaCl溶液

⑶過濾溶解有DNA的2mol/LNaCl溶液

以上三次過濾分別為了獲得（）

A含核物質日勺濾液、紗布上日勺粘稠物、含DNA的濾液

B含核物質的濾液、濾液中DNA粘稠物、含DNA的濾液

C含核物質的濾液、濾液中DNA粘稠物、紗布上的JDNA

D含較純［fjDNA濾液、紗布上口勺粘稠物、含DNA/J濾液

答案：A

解析:用蒸餡水稀釋雞血細胞液，使血細胞日勺細胞膜、核膜破裂，釋放出核物質，此時過

濾只能得到含DNA和其他物質如蛋白質的濾液，這種濾液必須通過試驗中其他環(huán)節(jié)得相

繼處理，方能得到較純的DNA。DNA在0.13mol/LNaCl溶液中溶解度最低，成絲狀粘稠

物，可通過濾留在紗布上。

《血紅蛋白的提取和分離》

基礎知識

1.凝膠色譜法

凝