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GZYZCT/GZYZC064—2024T/QLY227—2024傳統(tǒng)黔菜荔波水蕨菜EdibleFernsinLiboCounty_GuizhouTraditionalCuisine貴州省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會I I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草1本文件規(guī)定了傳統(tǒng)黔菜荔波水蕨菜的原料及數(shù)量、烹飪設(shè)備工具與器皿、制作工藝、裝盤、感官GB2763食品安全國家標準食品中24.4加工用水6制作工藝6.2.1取一個小碗，分別放入小紅尖椒顆6.2.2把處理好的水蕨菜控水后，裝入餐缽或盤39最佳食用時間與溫度T/GZYZCT/G
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