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第三章微生物第二節(jié)細(xì)菌肉湯放久了,就會變質(zhì),這是細(xì)菌的大量繁殖造成的,肉湯里的細(xì)菌是從哪里來的呢?新課導(dǎo)入掃描電子顯微鏡下的釘子放大33倍細(xì)菌的大小探究新知放大100倍放大200倍探究新知放大30000倍放大70000倍電鏡下頭發(fā)上看到的細(xì)菌針頭上的細(xì)菌細(xì)菌的個體十分微小,大約10億個細(xì)菌堆起來,才有一顆小米那么大。2000-4000個細(xì)菌并排能穿過繡花針上的小孔只有高倍鏡或電鏡才能觀察到細(xì)菌的形態(tài)。探究新知球狀桿狀螺旋狀電鏡下細(xì)菌的三種形態(tài)探究新知葡萄球菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌肺炎球菌球狀探究新知炭疽桿菌
大腸桿菌
枯草桿菌乳酸桿菌桿狀探究新知螺旋菌霍亂弧菌螺旋狀探究新知134562鞭毛莢膜運(yùn)動保護(hù)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜DNA細(xì)菌的結(jié)構(gòu)探究新知細(xì)菌的結(jié)構(gòu)1.單細(xì)胞2.細(xì)菌都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)3.有DNA集中的區(qū)域,沒有成形的細(xì)胞核,屬于
原核生物4.特殊結(jié)構(gòu):有的有莢膜、鞭毛等探究新知細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜葉綠體細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)液泡134562鞭毛細(xì)胞質(zhì)莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜DNA細(xì)菌與動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的比較:探究新知細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點:具有___、___、___。沒有
、
。有遺傳物質(zhì)——DNA。
細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)成形細(xì)胞核葉綠體探究新知分裂生殖探究新知速度:每20分鐘~~30分鐘,細(xì)菌就能分裂一次,細(xì)菌的生殖速度是相當(dāng)快的。探究新知假設(shè)你手上此刻有100個細(xì)菌,細(xì)菌的繁殖速度按每30分繁殖一代計算,在沒有洗手的情況下,4小時后你手上的細(xì)菌的數(shù)目是多少?
這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示?25600100×28=合作探究探究新知探究新知芽孢:不是細(xì)菌的生殖細(xì)胞,是細(xì)菌的休眠體個體縮小、細(xì)胞壁增厚形成的對不良環(huán)境有較強(qiáng)抵抗的能力探究新知細(xì)菌的哪些特點與它們分布廣泛有關(guān)?細(xì)菌個體微小,極易被各種媒介攜帶;分裂生殖,繁殖速度快;有些細(xì)菌在一定條件下會形成芽孢。芽孢對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力;芽孢小而輕,可以隨風(fēng)四處飄散,落在適當(dāng)環(huán)境中,就能萌發(fā)為細(xì)菌。這些特點都有利于細(xì)菌的廣泛分布。探究新知細(xì)菌與人類的關(guān)系對人類來說,大多數(shù)的細(xì)菌是有益的。例如:制酸牛奶要用乳酸菌,制醋要用醋酸菌。根瘤菌是與豆科植物共生的細(xì)菌,它能產(chǎn)生氮肥,就像化工廠一樣,對農(nóng)業(yè)和自然界都很重要。也有一些細(xì)菌對人類不利,給我們的生活帶來一些麻煩。例如:腐生細(xì)菌可使食物腐敗,一些致病菌可使人得病。但我們掌握了細(xì)菌的有關(guān)知識,就可以控制細(xì)菌的活動,減少或避免細(xì)菌給我們帶來的麻煩。用物理、化學(xué)方法滅菌,在食品工業(yè)、在醫(yī)療保健等方面都很重要。探究新知細(xì)菌、真菌與食品的制作曲霉:淀粉→葡萄糖酵母菌:葡萄糖→酒精和二氧化碳(饅頭、面包)乳酸菌:葡萄糖→乳酸(酸奶、泡菜)醋:醋酸菌醬:多種霉菌探究新知利用轉(zhuǎn)基因技術(shù),讓大腸桿菌生產(chǎn)胰島素探究新知少數(shù)有害與人類關(guān)系多數(shù)是朋友形態(tài)生活特點個體微小單細(xì)胞球形、桿形、螺旋形具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜
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