《零售基礎(chǔ)》 課件全套 王紅蕾 項目1-5 零售基礎(chǔ)概述：感受商業(yè)發(fā)展與零售變革 -零售供應(yīng)鏈管理：構(gòu)建完善的商品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)

零售基礎(chǔ)教學(xué)課件項目一

零售基礎(chǔ)概述：感受商業(yè)發(fā)展與零售變革商業(yè)發(fā)展與零售演變零售基礎(chǔ)認(rèn)知PART01PART02零售發(fā)展的技術(shù)支撐PART03知識目標(biāo)1.理解零售的基本概念、核心要素、特點；2.熟悉零售業(yè)的五次發(fā)展變革；3.理解新零售時代下“人”“貨”“場”關(guān)系的重構(gòu)；4.熟悉主要的零售模式；5.熟悉互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付技術(shù)、人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、VR/AR技術(shù)等的基本內(nèi)容及在零售業(yè)中的應(yīng)用及價值。能力目標(biāo)1.能夠總結(jié)概括零售的概念、特點，分析零售企業(yè)的運營情況；2.能夠搜集資料，總結(jié)我國零售業(yè)態(tài)的分類；3.能夠搜集資料，比較并闡述傳統(tǒng)店鋪與百貨商店、連鎖店、超市等的區(qū)別；4.能夠通過搜集資料，明確店鋪所屬業(yè)態(tài)、經(jīng)營模式以及經(jīng)營策略；5.能夠通過資料搜集，分析、總結(jié)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、VR/AR技術(shù)在零售發(fā)展中的應(yīng)用情況及價值。素養(yǎng)目標(biāo)1.具備良好的理解能力、語言表達(dá)能力以及遵紀(jì)守法的意識；2.具備探索創(chuàng)新能力，能夠通過互聯(lián)網(wǎng)搜集相關(guān)資料，了解零售業(yè)的發(fā)展變化，具備發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力；3.培養(yǎng)愛國情懷，在感受商業(yè)發(fā)展與零售變革中增強文化自信，樹立民族自豪感。學(xué)習(xí)目標(biāo)知識導(dǎo)圖崗位對接具備較強的市場感知能力，熟悉零售行業(yè)市場推廣的策略和技巧；了解各種推廣渠道和方式的特點和適用場景，運用各種推廣手段進行零售推廣活動的策劃、執(zhí)行；需要具備良好的人際溝通、組織協(xié)調(diào)和團隊合作能力。負(fù)責(zé)與客戶溝通，了解客戶需求，為客戶提供專業(yè)建議和解決方案；需要具備良好的溝通技巧、銷售技巧以及產(chǎn)品知識，能夠與客戶建立良好的關(guān)系，實現(xiàn)銷售目標(biāo)。銷售顧問零售推廣經(jīng)理引導(dǎo)案例

多點Dmall戰(zhàn)略合作奧特樂

數(shù)字化賦能創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)

成都市奧特樂商業(yè)管理有限公司，是一家依托全球供應(yīng)鏈，整合美妝護膚、環(huán)球百貨、零食酒水、母嬰生活等各類商品的硬折扣連鎖品牌，自2021年成立以來，奧特樂以其精選消費者更喜歡的商品，以及幾乎每周都有新品上架的特色，迅速在行業(yè)內(nèi)嶄露頭角。

早在2021年，奧特樂就與一站式全渠道數(shù)字零售服務(wù)商多點Dmall達(dá)成合作，共同踐行數(shù)字化經(jīng)營戰(zhàn)略。多點Dmall幫助奧特樂完成了零售聯(lián)合云上線，為其加速開拓市場提供了有力支持。

在連鎖商超、便利店之外，多點Dmall在折扣商品超市這一當(dāng)下大熱的創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)中打造了成功樣板，再次證明了其多點零售聯(lián)合云對不同零售業(yè)態(tài)的適配廣度。多點零售聯(lián)合云具備數(shù)字化、智能化、在線化、移動化的特性，能在新零售這一業(yè)態(tài)中發(fā)揮巨大作用。諸如智能選品、自動補貨、智能陳列、智能排班等系統(tǒng)功能，能夠更高效地為

引導(dǎo)案例消費者提供高質(zhì)低價的商品，也為奧特樂實現(xiàn)降本增效，快速裂變開拓市場，深度布局供應(yīng)鏈，打下了堅實的數(shù)字化基礎(chǔ)。奧特樂已經(jīng)開業(yè)的所有門店和倉庫已經(jīng)全部使用了多點零售聯(lián)合云，其自助購等智能硬件設(shè)備也入駐了門店。未來，雙方還將共同打造數(shù)字化標(biāo)桿店，為消費者帶來更好的體驗。案例思考：數(shù)字化改革對于零售運營具有哪些重要影響？多點Dmall的數(shù)字化零售解決方案如何幫助奧特樂實現(xiàn)降本增效？零售基礎(chǔ)認(rèn)知01職場情境廖凱麗是一名個體從業(yè)者，現(xiàn)在她打算在所居住的小區(qū)內(nèi)開設(shè)一家寵物店，主要銷售寵物用品，包括寵物食品、玩具、護理用品、美容工具等，同時提供寵物美容服務(wù)、寄養(yǎng)服務(wù)、醫(yī)療服務(wù)以及其他周邊服務(wù)。概念解讀傳統(tǒng)零售是指通過實體店鋪將農(nóng)副產(chǎn)品或工業(yè)制品以商品交易的方式進行出售或銷售給個人、社會組織等的一種零售方式。傳統(tǒng)零售活動的開展以實體店鋪為主，商品展示和體驗真實，消費者可直接觸達(dá)商品，零售商提供面對面的服務(wù)。線上零售是指通過互聯(lián)網(wǎng)平臺進行商品銷售的一種零售方式。線上零售無地域限制，商品種類繁多，具備便捷搜索和比較功能，運營成本相對較低，消費者可隨時隨地購物。新零售是相對于傳統(tǒng)零售來說，它以消費者為中心，利用大數(shù)據(jù)和人工智能等技術(shù)實現(xiàn)線上線下零售渠道深度融合，在數(shù)據(jù)驅(qū)動下實現(xiàn)商品、服務(wù)、會員、庫存管理等的無縫連接，豐富用戶購買體驗，提升零售運營效率。傳

統(tǒng)

零

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上

零

售新

零

售準(zhǔn)備一：零售的基本概念零星的分散的小批量的最初的貿(mào)易活動準(zhǔn)備一：零售的基本概念出現(xiàn)了固定的商鋪流動商販和集市貿(mào)易出現(xiàn)零售業(yè)產(chǎn)生準(zhǔn)備一：零售的基本概念工業(yè)革命時期百貨商場超市大規(guī)模生產(chǎn)交通運輸?shù)母镄聻橄M者提供更豐富的商品選擇和更高效的供應(yīng)鏈管理連鎖店零售業(yè)互聯(lián)網(wǎng)電子支付移動支付電子商務(wù)準(zhǔn)備一：零售的基本概念引領(lǐng)新零售行業(yè)的發(fā)展準(zhǔn)備一：零售的基本概念盒馬鮮生蘇寧易購小紅書京東永輝超市小米之家居然之家準(zhǔn)備一：零售的基本概念商品服務(wù)消費者是商品流通的最終環(huán)節(jié)經(jīng)濟學(xué)角度準(zhǔn)備一：零售的基本概念傳統(tǒng)零售發(fā)展實體店鋪的銷售商場超市專賣店智能時代新零售準(zhǔn)備一：零售的基本概念大數(shù)據(jù)人工智能物聯(lián)網(wǎng)對商品的生產(chǎn)、流通與銷售過程進行升級改造，重塑零售業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈，形成了線上線下深度融合服務(wù)發(fā)展的一種全新的零售模式。商品準(zhǔn)備一：零售的基本概念會員庫存物流數(shù)據(jù)共享/協(xié)同管理全渠道線上與線下要求企業(yè)不斷進行技術(shù)升級和創(chuàng)新，提高供應(yīng)鏈管理能力，以適應(yīng)不斷變化的市場需求和消費者行為。準(zhǔn)備一：零售的基本概念商品和服務(wù)直接銷售線上零售線上線下融合零售的基本內(nèi)涵零售行業(yè)始終在不斷創(chuàng)新和發(fā)展準(zhǔn)備二：零售的核心要素準(zhǔn)備二：零售的核心要素消費者零售商支付一定報酬獲得其價值出售產(chǎn)品及相關(guān)配套服務(wù)人是零售活動開展的重要主體1.人——零售的主體與對象準(zhǔn)備二：零售的核心要素消費者是至關(guān)重要的因素需求行為心理消費習(xí)慣制定恰當(dāng)?shù)臓I銷策略符合消費者瀏覽習(xí)慣的商品陳列方式價格策略消費者零售商1.人——零售的主體與對象準(zhǔn)備二：零售的核心要素51432采購選擇定價陳列庫存管理商品是零售業(yè)的核心，是滿足消費者需求的載體2.貨——零售的商品零售的重要環(huán)節(jié)準(zhǔn)備二：零售的核心要素市場需求消費者喜好合適的商品制定合理的價格策略有效的庫存管理提高銷售額和利潤率2.貨——零售的商品零售商準(zhǔn)備二：零售的核心要素傳統(tǒng)的集市商店/百貨商場/超級市場線上店鋪無人零售店鋪直播銷售平臺場所&平臺為消費者提供便利3.場——零售場所準(zhǔn)備二：零售的核心要素大數(shù)據(jù)人工智能零售場所的設(shè)計和布局發(fā)生變化智慧大屏RFID感應(yīng)系統(tǒng)人臉識別系統(tǒng)3.場——零售場所銷售場所直接影響著消費者的購買決策和購物體驗，在新零售時代，零售商更加注重發(fā)掘、創(chuàng)新零售場所，線下實體店鋪通過在設(shè)計、布局、氛圍營造以及深度互動體驗等方面的創(chuàng)新，持續(xù)為消費者打造更加便利、快捷、沉浸式的購物體驗。想一想如今零售場所越來越多樣化，請你結(jié)合生活實際，分析都有哪些多元化的消費場景。準(zhǔn)備三：零售的特點特點1：消費者多元化、分散性零售業(yè)是直接與最終消費者接觸的商業(yè)活動，交易活動在零售營業(yè)人員與消費者之間單獨、分散地進行。消畫像。個體地域呈現(xiàn)出復(fù)雜的個性化，因為銷售產(chǎn)品的品類和定位等，呈現(xiàn)出一定的共性，形成了一定的客群畫像。消費者人群也更加地擴大化，只要能夠上網(wǎng)、進行交易支付都可以成為零售活動的消費者。準(zhǔn)備三：零售的特點電子產(chǎn)品零食服裝網(wǎng)上虛擬商品玩具餐飲珠寶首飾母嬰用品日用品圖書細(xì)分多種多樣的子市場特點2：交易品種豐富多彩、富有特色零售商的交易產(chǎn)品往往品類眾多、規(guī)格齊全，且呈現(xiàn)出自身經(jīng)營特色，以此吸引顧客的關(guān)注和購買。準(zhǔn)備三：零售的特點零星的買賣，交易的對象眾多而分散零售的每筆交易量不會太大零售商需要在提高交易頻次、客單價的基礎(chǔ)上來獲得盈利要求零售商具備高效的庫存管理和交易管理能力，以應(yīng)對大量的日常交易活動。特點3：交易規(guī)模小，交易頻率高準(zhǔn)備三：零售的特點線下實體店線上店鋪直播銷售特點4：交易場所靈活多變，注重消費體驗在零售活動中，交易的場所伴隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展在不斷演變，由原來的線下實體店已經(jīng)逐漸發(fā)展為線上，出現(xiàn)了各種各樣的線上零售店鋪。近年來，隨著直播帶貨的興起與蓬勃發(fā)展，直播銷售也成了當(dāng)前零售行業(yè)的一大重要銷售模式。由于零售活動直接面對消費者，且交易活動存在很高的復(fù)購性，因此零售商都非常注重消費者交易過程的體驗。準(zhǔn)備三：零售的特點價格戰(zhàn)促銷活動廣告宣傳產(chǎn)品同質(zhì)化利潤空間壓縮特點5：同質(zhì)化現(xiàn)象突出，市場競爭激烈由于消費者需求的多樣化，零售商們?yōu)榱藵M足市場需求，不斷推出各種相似或相同的產(chǎn)品和服務(wù)。同質(zhì)化現(xiàn)象的出現(xiàn)，使得零售市場的競爭變得更加激烈。準(zhǔn)備三：零售的特點支付結(jié)算系統(tǒng)人工智能電子商務(wù)大數(shù)據(jù)分析新技術(shù)運用特點6：技術(shù)應(yīng)用不斷創(chuàng)新，推動市場發(fā)展變革支付結(jié)算系統(tǒng)的產(chǎn)生使得零售支付方式由單一的現(xiàn)金支付拓展為銀行卡、信用卡支付等；互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)生使得零售商的庫存管理變得更加高效；電子商務(wù)、移動支付、大數(shù)據(jù)分析、人工智能等新技術(shù)的應(yīng)用，也為零售商提供了更多的銷售渠道和營銷手段，同時也提升了消費者的購物體驗。任務(wù)實戰(zhàn)為了順利開設(shè)寵物店，廖凱麗需要不斷豐富鞏固所學(xué)零售知識?，F(xiàn)在她打算通過學(xué)習(xí)探究的方法對零售的概念、特點以及行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀零售企業(yè)進行研究，以加深自己對零售基礎(chǔ)知識的掌握，培養(yǎng)自我資料搜集、分析及整理能力。實戰(zhàn)背景任務(wù)實戰(zhàn)實戰(zhàn)內(nèi)容通過對實施背景的解讀，請學(xué)生根據(jù)本模塊所學(xué)內(nèi)容，以小組合作的形式完成如下探究任務(wù)：進一步理解零售的概念、特點，分析零售行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)的運營特點。任務(wù)實戰(zhàn)實戰(zhàn)引導(dǎo)步驟1，回顧教材中零售基本概念的相關(guān)內(nèi)容，結(jié)合自身生活經(jīng)驗，總結(jié)你認(rèn)識的零售業(yè)，形成自己對零售概念的認(rèn)知。步驟2，回顧教材中零售的特點，然后結(jié)合自身生活經(jīng)驗，舉例解說零售的主要特點。步驟3，通過互聯(lián)網(wǎng)搜集當(dāng)前零售業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)，比如居然之家、盒馬鮮生、大潤發(fā)、永輝超市、小米、京東、唯品會等，任選三個企業(yè)分析其零售運營的特點。

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零售基礎(chǔ)概述：感受商業(yè)發(fā)展與零售變革商業(yè)發(fā)展與零售演變零售基礎(chǔ)認(rèn)知PART01PART02零售發(fā)展的技術(shù)支撐PART03知識目標(biāo)1.理解零售的基本概念、核心要素、特點；2.熟悉零售業(yè)的五次發(fā)展變革；3.理解新零售時代下“人”“貨”“場”關(guān)系的重構(gòu)；4.熟悉主要的零售模式；5.熟悉互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付技術(shù)、人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、VR/AR技術(shù)等的基本內(nèi)容及在零售業(yè)中的應(yīng)用及價值。能力目標(biāo)1.能夠總結(jié)概括零售的概念、特點，分析零售企業(yè)的運營情況；2.能夠搜集資料，總結(jié)我國零售業(yè)態(tài)的分類；3.能夠搜集資料，比較并闡述傳統(tǒng)店鋪與百貨商店、連鎖店、超市等的區(qū)別；4.能夠通過搜集資料，明確店鋪所屬業(yè)態(tài)、經(jīng)營模式以及經(jīng)營策略；5.能夠通過資料搜集，分析、總結(jié)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、VR/AR技術(shù)在零售發(fā)展中的應(yīng)用情況及價值。素養(yǎng)目標(biāo)1.具備良好的理解能力、語言表達(dá)能力以及遵紀(jì)守法的意識；2.具備探索創(chuàng)新能力，能夠通過互聯(lián)網(wǎng)搜集相關(guān)資料，了解零售業(yè)的發(fā)展變化，具備發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力；3.培養(yǎng)愛國情懷，在感受商業(yè)發(fā)展與零售變革中增強文化自信，樹立民族自豪感。學(xué)習(xí)目標(biāo)知識導(dǎo)圖崗位對接具備較強的市場感知能力，熟悉零售行業(yè)市場推廣的策略和技巧；了解各種推廣渠道和方式的特點和適用場景，運用各種推廣手段進行零售推廣活動的策劃、執(zhí)行；需要具備良好的人際溝通、組織協(xié)調(diào)和團隊合作能力。負(fù)責(zé)與客戶溝通，了解客戶需求，為客戶提供專業(yè)建議和解決方案；需要具備良好的溝通技巧、銷售技巧以及產(chǎn)品知識，能夠與客戶建立良好的關(guān)系，實現(xiàn)銷售目標(biāo)。銷售顧問零售推廣經(jīng)理引導(dǎo)案例

多點Dmall戰(zhàn)略合作奧特樂

數(shù)字化賦能創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)

成都市奧特樂商業(yè)管理有限公司，是一家依托全球供應(yīng)鏈，整合美妝護膚、環(huán)球百貨、零食酒水、母嬰生活等各類商品的硬折扣連鎖品牌，自2021年成立以來，奧特樂以其精選消費者更喜歡的商品，以及幾乎每周都有新品上架的特色，迅速在行業(yè)內(nèi)嶄露頭角。

早在2021年，奧特樂就與一站式全渠道數(shù)字零售服務(wù)商多點Dmall達(dá)成合作，共同踐行數(shù)字化經(jīng)營戰(zhàn)略。多點Dmall幫助奧特樂完成了零售聯(lián)合云上線，為其加速開拓市場提供了有力支持。

在連鎖商超、便利店之外，多點Dmall在折扣商品超市這一當(dāng)下大熱的創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)中打造了成功樣板，再次證明了其多點零售聯(lián)合云對不同零售業(yè)態(tài)的適配廣度。多點零售聯(lián)合云具備數(shù)字化、智能化、在線化、移動化的特性，能在新零售這一業(yè)態(tài)中發(fā)揮巨大作用。諸如智能選品、自動補貨、智能陳列、智能排班等系統(tǒng)功能，能夠更高效地為

引導(dǎo)案例消費者提供高質(zhì)低價的商品，也為奧特樂實現(xiàn)降本增效，快速裂變開拓市場，深度布局供應(yīng)鏈，打下了堅實的數(shù)字化基礎(chǔ)。奧特樂已經(jīng)開業(yè)的所有門店和倉庫已經(jīng)全部使用了多點零售聯(lián)合云，其自助購等智能硬件設(shè)備也入駐了門店。未來，雙方還將共同打造數(shù)字化標(biāo)桿店，為消費者帶來更好的體驗。案例思考：數(shù)字化改革對于零售運營具有哪些重要影響？多點Dmall的數(shù)字化零售解決方案如何幫助奧特樂實現(xiàn)降本增效？商業(yè)發(fā)展與零售演變02職場情境作為一名90后，廖凱麗回顧過往的成長經(jīng)歷，能夠深切感受到過去三十年我國商業(yè)的發(fā)展變化以及零售業(yè)的巨大變革?，F(xiàn)在，她打算系統(tǒng)了解零售業(yè)的發(fā)展演變，探究主要的零售模式，以豐富自身的零售基礎(chǔ)知識，為后面零售店鋪的開設(shè)及定位明確方向。概念解讀業(yè)態(tài)是指為滿足某類目標(biāo)顧客的消費需求進行相應(yīng)的要素組合而形成的不同經(jīng)營形式或商業(yè)營業(yè)形態(tài)，特征是“怎么賣”。零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿足不同的消費需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài)。便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業(yè)店、家居建材店、購物中心、廠家直銷店、電視購物、郵購、網(wǎng)上商店、自動售貨亭、電話購物等都屬于業(yè)態(tài)的類別。零售模式是指零售活動的運作模式，包括活動中涉及的主體以及各主體之間的相互關(guān)系。零售模式可能涉及的活動主體包括零售商、供應(yīng)商和消費者等，其中不同的供貨形式、不同的銷售渠道等都會形成不同的零售模式。如線下實體店零售模式、線上網(wǎng)店零售模式、線上線下融合模式、無人零售模式、社交電商模式、直播零售模式等。零

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式準(zhǔn)備一：零售業(yè)的發(fā)展演變（一）零售業(yè)態(tài)的變革第一次零售業(yè)革命第二次零售業(yè)革命第三次零售業(yè)革命第四次零售業(yè)革命第五次零售業(yè)革命百貨商店產(chǎn)生超市的出現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)引發(fā)的智慧零售革命倉儲式商店和折扣店等多業(yè)態(tài)出現(xiàn)連鎖店的興起準(zhǔn)備一：零售業(yè)的發(fā)展演變01第一次零售業(yè)革命：百貨商店產(chǎn)生（業(yè)態(tài)創(chuàng)新）百貨商店起源于1852年的法國巴黎

大批量生產(chǎn)，降低了商品價格

陳列商品，使購物成為享受生產(chǎn)端消費端準(zhǔn)備一：零售的發(fā)展演變百貨商店的首創(chuàng)性

實行消費者自由進出商店的原則，增加了消費者流量01采取定價制度，實行商品明碼標(biāo)價，提高了交易的透明度02經(jīng)營的商品門類齊全、品種繁多、存貨充足，且講究商品陳列03實行柜臺銷售，并由銷售人員向消費者提供各種服務(wù)04實行退貨制度，最大限度地保證了消費者利益05遵循“薄利多銷”原則，加速了商品的周轉(zhuǎn)速度06在組織管理上實行商品部制度，提高了商店管理效率07準(zhǔn)備一：零售的發(fā)展演變近期衰退最初繁榮百貨商店向高由低價格定位中產(chǎn)階級普通百姓消費者高檔商品日用品商品百貨商店的發(fā)展軌跡與零售業(yè)態(tài)的整體趨勢相吻合多元單一服務(wù)敞開封閉柜臺百貨商店通過不斷地調(diào)整與改革，努力在市場中尋求新的生存空間，因此其衰落速度相較于其他零售業(yè)態(tài)要慢一些。準(zhǔn)備一：零售的發(fā)展演變準(zhǔn)備一：零售的發(fā)展演變“作坊”式店鋪終結(jié)零售業(yè)的霸主城市的商業(yè)核心這一創(chuàng)新的商業(yè)模式，推動了城市的形成與發(fā)展。準(zhǔn)備一：零售業(yè)的發(fā)展演變02第二次零售業(yè)革命：連鎖店的興起（經(jīng)營組織變革）單一形態(tài)無法滿足大批量生產(chǎn)和流通的需求連鎖店誕生統(tǒng)一的管理原則適應(yīng)了工業(yè)化社會變革要求準(zhǔn)備一：零售的發(fā)展演變1859年美國大西洋和太平洋茶葉公司（A&P）建立了世界上第一家直營連鎖門店，開創(chuàng)了直營連鎖的先河。1910年連鎖經(jīng)營已經(jīng)在零售領(lǐng)域取得了廣泛的應(yīng)用。實質(zhì)是將社會化大生產(chǎn)理念引入流通領(lǐng)域，通過規(guī)?；?jīng)營和集中采購配送，提高整體的協(xié)同效率和經(jīng)濟效益。連鎖店核心理念在于采購與銷售功能的完全分離，這也是其經(jīng)營核心。準(zhǔn)備一：零售的發(fā)展演變正規(guī)連鎖自由連鎖特許連鎖經(jīng)營形式基本特征簡單化專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化連鎖經(jīng)營的多種形式與特點準(zhǔn)備一：零售的發(fā)展演變簡化了單個店鋪的經(jīng)營方式；1通過組織化的方式實現(xiàn)了大規(guī)模生產(chǎn)和銷售的效果；2提高了零售業(yè)的組織化程度，為其現(xiàn)代化進程注入強大動力；3連鎖店在流通歷史中具有劃時代的意義，極大地推動了零售業(yè)的現(xiàn)代化進程。4準(zhǔn)備一：零售業(yè)的發(fā)展演變03第三次零售業(yè)革命：超市的出現(xiàn)（業(yè)態(tài)創(chuàng)新）超市誕生經(jīng)濟大蕭條我們要做世界上最大的價格粉碎者準(zhǔn)備一：零售的發(fā)展演變規(guī)模大品種全自選售貨低費用低毛率低價格超市優(yōu)勢大量進貨、批量銷售降低了商品價格進一步吸引了消費者準(zhǔn)備一：零售的發(fā)展演變開架售貨方式開始流行節(jié)省消費者時間舒適的購物環(huán)境促進商品包裝變革超市出現(xiàn)對零售業(yè)的影響準(zhǔn)備一：零售業(yè)的發(fā)展演變04第四次零售業(yè)革命：倉儲式商店和折扣店等多業(yè)態(tài)出現(xiàn)便利店專業(yè)店專賣店倉儲商店和折扣店多元化零售新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)準(zhǔn)備一：零售的發(fā)展演變消費需求多元化消費理念多元化消費行為多元化針對不同消費群體的零售業(yè)態(tài)，促使零售業(yè)向多元化方向發(fā)展準(zhǔn)備一：零售的發(fā)展演變專賣店滿足消費者對某一具體品牌商品的需求倉儲式商店和折扣店把價格敏感型消費者作為主要服務(wù)對象準(zhǔn)備一：零售業(yè)的發(fā)展演變05第五次零售業(yè)革命：互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)引發(fā)的智慧零售革命先進技術(shù)手段對零售業(yè)態(tài)、零售模式等進行創(chuàng)新，開啟了智能化的新零售時代大數(shù)據(jù)人工智能云計算物聯(lián)網(wǎng)隨著信息技術(shù)的發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)零售逐漸興起準(zhǔn)備一：零售業(yè)的發(fā)展演變線上線下融合更高效、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

在新零售時代，線上線下的邊界逐漸模糊，線上線下融合發(fā)展已成為零售業(yè)的新增長動力，競爭的核心已不再是模式差異，而是回歸到零售的本質(zhì)——更高效、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。準(zhǔn)備一：零售業(yè)的發(fā)展演變新一代數(shù)字技術(shù)大數(shù)據(jù)云計算AR物聯(lián)網(wǎng)VR智慧零售準(zhǔn)備一：零售業(yè)的發(fā)展演變智慧零售不僅代表著零售業(yè)的未來發(fā)展方向，更是推動整個零售生態(tài)持續(xù)創(chuàng)新和進步的重要力量。資金流商品流信息流效率將提高，成本將降低供應(yīng)端實現(xiàn)“比你懂你”“隨處隨想”“所見即得”的體驗升級需求端智能技術(shù)驅(qū)動準(zhǔn)備一：零售業(yè)的發(fā)展演變（二）新零售下“人貨場”關(guān)系的重構(gòu)重構(gòu)準(zhǔn)備一：零售業(yè)的發(fā)展演變01“人”：從單純消費者到消費者+合作生產(chǎn)者消費者主要是被動接受商品和服務(wù)。傳統(tǒng)零售模式消費者不僅購買商品和服務(wù)，還參與生產(chǎn)和流通的各個環(huán)節(jié)。新零售模式反饋評價設(shè)計互動改進準(zhǔn)備一：零售業(yè)的發(fā)展演變購買前的信息獲取購買過程中的便利性購買后的售后服務(wù)商品的品質(zhì)商品的價格商品的品牌02“貨”：從商品到商品的全消費過程體驗傳統(tǒng)零售新零售舒適的購物環(huán)境個性化的服務(wù)良好的品牌形象零售商消費者關(guān)注點的變化準(zhǔn)備一：零售業(yè)的發(fā)展演變03“場”：從商場、賣場到多元化消費場景依賴于實體商場、賣場等物理場所進行銷售，逐漸向智能化、體驗化方向轉(zhuǎn)型在任何時間、任何地點通過電商平臺、社交媒體、移動應(yīng)用等多種渠道進行購物準(zhǔn)備一：零售業(yè)的發(fā)展演變04“圈”：打造和諧共享商業(yè)生態(tài)共享客流資金流商品流信息流物流資源的高效利用降低成本提高效率增強企業(yè)的競爭力例如，通過與供應(yīng)商、生產(chǎn)商等合作伙伴建立緊密的合作關(guān)系，共同打造具有競爭力的產(chǎn)品和服務(wù)；通過與物流企業(yè)合作，實現(xiàn)快速配送和高效庫存管理；通過與金融機構(gòu)合作，獲得融資支持和金融服務(wù)等。消費者直接觸達(dá)商品有助于建立信任感和品牌忠誠度構(gòu)建良好客戶關(guān)系準(zhǔn)備二：主要的零售模式01線下實體店零售模式線下實體店零售模式是指通過實體店鋪進行商品銷售的零售方式。百貨商店超市專賣店體驗感信任度覆蓋面小運營成本高線下實體店容易受到線上促銷活動的沖擊準(zhǔn)備二：主要的零售模式02線上網(wǎng)店零售模式線上網(wǎng)店零售模式是指通過專業(yè)的電子商務(wù)網(wǎng)站平臺進行商品銷售的一種零售方式。B2CC2CO2O更廣泛的消費者群體為消費者提供更多選擇運營成本較低準(zhǔn)備二：主要的零售模式無法提供實物展示和體驗；物流配送成本和時間可能較高；需要投入大量時間和精力進行線上推廣和運營。線上網(wǎng)店零售模式的劣勢：7.16萬億網(wǎng)上零售額同比增長13.1%6.06萬億26.6%實物商品網(wǎng)上零售額同比增長10.8%占社會消費品零售總額網(wǎng)上零售仍將保持穩(wěn)步增長，推動居民消費升級準(zhǔn)備二：主要的零售模式準(zhǔn)備二：主要的零售模式03線上線下融合模式指通過大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)賦能，實現(xiàn)PC端、移動端、實體門店的數(shù)據(jù)貫通，打造線上線下深度融合的購物場景，為消費者提供更極致的消費體驗的一種零售模式。盒馬鮮生永輝超市銀泰百貨華潤萬家消費者通過在其購物APP上下單，或者實體店購物瀏覽APP下單，下單后門店附近約3公里范圍內(nèi)30分鐘即可送貨上門。準(zhǔn)備二：主要的零售模式將已經(jīng)產(chǎn)生購買行為的消費者引導(dǎo)到門店，增強其消費體驗與品牌認(rèn)知，提高客戶黏性在線上宣傳推廣，將消費者引導(dǎo)到線下門店進行消費，為門店或活動現(xiàn)場帶來更多流量準(zhǔn)備二：主要的零售模式建立強大的品牌影響力和客戶服務(wù)體系，以吸引并留住消費者技術(shù)、物流、供應(yīng)鏈等方面的整合平衡線上線下的價格和促銷策略，以避免沖突和消費者混淆線上線下一體化將成為新的零售趨勢。要實現(xiàn)線上線下深度融合，零售商需要具備線上和線下融合的能力。準(zhǔn)備二：主要的零售模式04無人零售模式一種基于自助服務(wù)的零售模式，利用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)等先進技術(shù)手段，實現(xiàn)消費者購物過程中的人工零接觸，整個零售系統(tǒng)的資金流、商品流和信息流的自動化和智能化，從而提高效率，降低成本。隨著技術(shù)的不斷進步和消費者對于便捷購物需求的增加，無人零售模式將成為零售業(yè)的新趨勢。自動售貨機無人便利店無人超市準(zhǔn)備二：主要的零售模式05社交化電商模式通過社交網(wǎng)絡(luò)平臺或電商平臺的社交功能，將關(guān)注、分享、討論、溝通互動等社交化元素應(yīng)用到電子商務(wù)的商品銷售或服務(wù)交易活動中，以便更好地完成交易。

低成本高效率該模式利用社交媒體的用戶粘性和影響力，通過社交分享、溝通交流等方式進行商品推廣和銷售，能夠快速傳播信息和吸引目標(biāo)消費者。準(zhǔn)備二：主要的零售模式社交媒體平臺的規(guī)則和政策變化頻繁,需要不斷調(diào)整策略以適應(yīng)平臺變化；社交媒體上的信息過載可能導(dǎo)致消費者對商品產(chǎn)生疲勞和疑慮；需要與網(wǎng)紅或意見領(lǐng)袖建立良好的合作關(guān)系，維護好自己的品牌形象。新興的零售趨勢采取社交電商模式需要注意的問題：想一想以小紅書為例，分析為什么社交化電商頗受當(dāng)前零售企業(yè)青睞。準(zhǔn)備二：主要的零售模式06直播零售模式指通過直播方式進行商品銷售的零售方式。從直播受眾的角度來看，直播零售一般是由主播通過互聯(lián)網(wǎng)站、APP、小程序等，以視頻直播的形式，近距離展示商品、咨詢答疑或指導(dǎo)購物。實時展示商品提供更真實和生動購物體驗互動性更強且更及時快速解答消費者疑問對直播技術(shù)和設(shè)備的要求較高具備優(yōu)秀的直播策劃和運營能力與其他營銷手段結(jié)合提高轉(zhuǎn)化率準(zhǔn)備二：主要的零售模式8.84億網(wǎng)絡(luò)購物用戶5.26億直播電商用戶2023年預(yù)計交易總額4萬億服裝、美妝領(lǐng)域表現(xiàn)突出任務(wù)實戰(zhàn)廖凱麗計劃在附近的小區(qū)開設(shè)一家寵物店。在具體實施之前，她需要先了解我國零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)，明確自己的店鋪屬于哪個業(yè)態(tài)，同時清楚百貨商店、連鎖店、超市、倉儲式商店和折扣店與傳統(tǒng)商店的不同，便于規(guī)劃自己的店鋪經(jīng)營方向。實戰(zhàn)背景任務(wù)實戰(zhàn)實戰(zhàn)內(nèi)容通過對實施背景的解讀，請學(xué)生根據(jù)本模塊所學(xué)內(nèi)容，以小組合作的形式完成如下探究任務(wù)：1.探究并總結(jié)我國零售業(yè)的主要業(yè)態(tài)；2.探究并總結(jié)百貨商店、連鎖店、超市、倉儲式商店和折扣店與傳統(tǒng)商店的不同；3.規(guī)劃寵物店的基本信息，包括所屬業(yè)態(tài)、零售模式以及經(jīng)營策略。任務(wù)實戰(zhàn)實戰(zhàn)引導(dǎo)步驟1，借助互聯(lián)網(wǎng)搜索我國的零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)，對其進行仔細(xì)閱讀，了解目前的主要分類情況，并總結(jié)各個業(yè)態(tài)的關(guān)鍵信息，完成表格1填寫。表1我國零售業(yè)的主要業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)零售業(yè)的選址、規(guī)模、目標(biāo)顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營方式、服務(wù)功能等確定。分類有店鋪零售業(yè)態(tài)無店鋪零售業(yè)態(tài)任務(wù)實戰(zhàn)步驟2，回顧零售業(yè)態(tài)的五次重要歷史變革，并借助互聯(lián)網(wǎng)搜集資料，了解百貨商店、連鎖店、超市、倉儲式商店和折扣店與傳統(tǒng)商店的不同，填寫表2、3、4和5。表2傳統(tǒng)商店與百貨商店的不同維度傳統(tǒng)商店百貨商店經(jīng)營類目單項經(jīng)營，比如雜貨店、服飾店、布料店等

進入自由度限制消費者進入，謝絕參觀

價格價格具有彈性、隨意性，對于消費者來說具有一定的強制性

退換貨貨物售出概不退換

盈利采用高利潤、低周轉(zhuǎn)運營策略，價格較高，毛利率約為40%—50%表3傳統(tǒng)商店與連鎖店的不同維度傳統(tǒng)商店百貨商店經(jīng)營方式或小而分散，或大而集中

管理水平各個店鋪自行管理，管理分散而凌亂

運作方式價格具有彈性、隨意性，對于消費者來說具有一定的強制性

退換貨單式運作

任務(wù)實戰(zhàn)表4傳統(tǒng)商店與超市的不同維度傳統(tǒng)商店超市自我服務(wù)性消費者傳遞購買信息，售貨員傳遞商品

一次購買性分店購買

店址邊緣性圍繞城市中心設(shè)置

設(shè)備現(xiàn)代性人工操作表5傳統(tǒng)商店與倉儲式商店和折扣店的不同維度傳統(tǒng)商店倉儲式商店和折扣店價格價格固定，具有隨意性且偏高

倉儲物流以本地化為主，物流范圍相對較??；操作通常以人工為主，較少使用自動化設(shè)備；成本可能較高，且效率較低；缺乏靈活性和快速響應(yīng)能力

盈利方式依靠產(chǎn)品盈利，采用高利潤、低周轉(zhuǎn)運營策略，價格較高，毛利率約為40%—50%

任務(wù)實戰(zhàn)步驟3，根據(jù)上述探究結(jié)果，并結(jié)合教材中主要零售模式的內(nèi)容，幫助廖凱麗明確出自身店鋪所屬業(yè)態(tài)、零售模式、經(jīng)營方向及策略等，完成表格6填寫。表6寵物店基本信息類別內(nèi)容店鋪所屬業(yè)態(tài)分類店鋪的零售模式店鋪的經(jīng)營策略謝謝您的觀看Thanks新零售基礎(chǔ)教學(xué)課件項目一

零售基礎(chǔ)概述：感受商業(yè)發(fā)展與零售變革商業(yè)發(fā)展與零售演變零售基礎(chǔ)認(rèn)知PART01PART02零售發(fā)展的技術(shù)支撐PART03知識目標(biāo)1.理解零售的基本概念、核心要素、特點；2.熟悉零售業(yè)的五次發(fā)展變革；3.理解新零售時代下“人”“貨”“場”關(guān)系的重構(gòu)；4.熟悉主要的零售模式；5.熟悉互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付技術(shù)、人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、VR/AR技術(shù)等的基本內(nèi)容及在零售業(yè)中的應(yīng)用及價值。能力目標(biāo)1.能夠總結(jié)概括零售的概念、特點，分析零售企業(yè)的運營情況；2.能夠搜集資料，總結(jié)我國零售業(yè)態(tài)的分類；3.能夠搜集資料，比較并闡述傳統(tǒng)店鋪與百貨商店、連鎖店、超市等的區(qū)別；4.能夠通過搜集資料，明確店鋪所屬業(yè)態(tài)、經(jīng)營模式以及經(jīng)營策略；5.能夠通過資料搜集，分析、總結(jié)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、VR/AR技術(shù)在零售發(fā)展中的應(yīng)用情況及價值。素養(yǎng)目標(biāo)1.具備良好的理解能力、語言表達(dá)能力以及遵紀(jì)守法的意識；2.具備探索創(chuàng)新能力，能夠通過互聯(lián)網(wǎng)搜集相關(guān)資料，了解零售業(yè)的發(fā)展變化，具備發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力；3.培養(yǎng)愛國情懷，在感受商業(yè)發(fā)展與零售變革中增強文化自信，樹立民族自豪感。學(xué)習(xí)目標(biāo)知識導(dǎo)圖崗位對接具備較強的市場感知能力，熟悉零售行業(yè)市場推廣的策略和技巧；了解各種推廣渠道和方式的特點和適用場景，運用各種推廣手段進行零售推廣活動的策劃、執(zhí)行；需要具備良好的人際溝通、組織協(xié)調(diào)和團隊合作能力。負(fù)責(zé)與客戶溝通，了解客戶需求，為客戶提供專業(yè)建議和解決方案；需要具備良好的溝通技巧、銷售技巧以及產(chǎn)品知識，能夠與客戶建立良好的關(guān)系，實現(xiàn)銷售目標(biāo)。銷售顧問零售推廣經(jīng)理引導(dǎo)案例

多點Dmall戰(zhàn)略合作奧特樂

數(shù)字化賦能創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)

成都市奧特樂商業(yè)管理有限公司，是一家依托全球供應(yīng)鏈，整合美妝護膚、環(huán)球百貨、零食酒水、母嬰生活等各類商品的硬折扣連鎖品牌，自2021年成立以來，奧特樂以其精選消費者更喜歡的商品，以及幾乎每周都有新品上架的特色，迅速在行業(yè)內(nèi)嶄露頭角。

早在2021年，奧特樂就與一站式全渠道數(shù)字零售服務(wù)商多點Dmall達(dá)成合作，共同踐行數(shù)字化經(jīng)營戰(zhàn)略。多點Dmall幫助奧特樂完成了零售聯(lián)合云上線，為其加速開拓市場提供了有力支持。

在連鎖商超、便利店之外，多點Dmall在折扣商品超市這一當(dāng)下大熱的創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)中打造了成功樣板，再次證明了其多點零售聯(lián)合云對不同零售業(yè)態(tài)的適配廣度。多點零售聯(lián)合云具備數(shù)字化、智能化、在線化、移動化的特性，能在新零售這一業(yè)態(tài)中發(fā)揮巨大作用。諸如智能選品、自動補貨、智能陳列、智能排班等系統(tǒng)功能，能夠更高效地為

引導(dǎo)案例消費者提供高質(zhì)低價的商品，也為奧特樂實現(xiàn)降本增效，快速裂變開拓市場，深度布局供應(yīng)鏈，打下了堅實的數(shù)字化基礎(chǔ)。奧特樂已經(jīng)開業(yè)的所有門店和倉庫已經(jīng)全部使用了多點零售聯(lián)合云，其自助購等智能硬件設(shè)備也入駐了門店。未來，雙方還將共同打造數(shù)字化標(biāo)桿店，為消費者帶來更好的體驗。案例思考：數(shù)字化改革對于零售運營具有哪些重要影響？多點Dmall的數(shù)字化零售解決方案如何幫助奧特樂實現(xiàn)降本增效？零售發(fā)展的技術(shù)支撐03職場情境廖凱麗在學(xué)習(xí)零售發(fā)展的過程中，了解到科學(xué)技術(shù)對零售業(yè)發(fā)展具有巨大的推動作用。她現(xiàn)在需要認(rèn)識支撐零售發(fā)展的主要技術(shù)，包括互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付技術(shù)、人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、VR/AR技術(shù)等，并進一步探究其在零售發(fā)展中的具體應(yīng)用及價值。概念解讀又稱因特網(wǎng)，是一個全球性的網(wǎng)絡(luò)，將各種計算機、移動設(shè)備和電腦系統(tǒng)連接在一起，使其能夠相互交換信息、數(shù)據(jù)和服務(wù)。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)則是在計算機技術(shù)的基礎(chǔ)上開發(fā)建立的一種信息技術(shù)，主要包括軟件開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)安全、數(shù)據(jù)分析等，廣泛應(yīng)用到各個領(lǐng)域。能夠感知外部環(huán)境的信息，并將這些信息轉(zhuǎn)換為可處理和傳輸?shù)男盘?。在物?lián)網(wǎng)中，傳感器技術(shù)主要用于數(shù)據(jù)采集和監(jiān)測，例如溫度、濕度、壓力、光照等參數(shù)的監(jiān)測。傳感器技術(shù)是實現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)智能化和自動化的基礎(chǔ)，它能夠為各種應(yīng)用提供實時、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，從而為決策和行動提供依據(jù)。互

聯(lián)

網(wǎng)傳

感

器

技

術(shù)

通過信息傳感設(shè)備，如紅外感應(yīng)器、激光掃描器等按照約定的協(xié)議，把任何物品與互聯(lián)網(wǎng)連接起來，進行信息交換和通信，以實現(xiàn)智能化識別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理的一種網(wǎng)絡(luò)。在物聯(lián)網(wǎng)中，系統(tǒng)可以自動地、實時地對物體進行識別、定位、追蹤、監(jiān)控并觸發(fā)相應(yīng)事件。物

聯(lián)

網(wǎng)RFID技術(shù)通過無線電波自動識別目標(biāo)對象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)。RFID技術(shù)具有非接觸、自動化、快速、準(zhǔn)確等特點，因此在物流管理、供應(yīng)鏈管理、智能交通等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。它可以實現(xiàn)對物品的唯一標(biāo)識和跟蹤，從而實現(xiàn)物品的追溯和管理。RFID

技

術(shù)

準(zhǔn)備一：互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)01認(rèn)識互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)硬件軟件應(yīng)用主要指數(shù)據(jù)存儲、處理和傳輸?shù)闹鳈C以及網(wǎng)絡(luò)通信設(shè)備。包括可用來搜集、存儲、檢索、分析、應(yīng)用、評估信息的各種軟件。指搜集、存儲、檢索、分析、應(yīng)用、評估使用各種信息，輔助決策者做決策。準(zhǔn)備一：互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)傳感技術(shù)傳感技術(shù)是人的感覺器官的延伸與拓展，最明顯的例子是條碼閱讀器。通信技術(shù)通信技術(shù)是人的神經(jīng)系統(tǒng)的延伸與拓展，承擔(dān)傳遞信息的功能。計算機技術(shù)計算機技術(shù)是人的大腦功能延伸與拓展，承擔(dān)對信息進行處理的功能。全球性交互性互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普遍應(yīng)用，是進入信息社會的標(biāo)志。實時性互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的組成02互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用淘寶京東零售商能夠通過網(wǎng)站、移動應(yīng)用等方式向全球范圍內(nèi)的消費者展示商品和服務(wù)，不受地理位置的限制。零售企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)進行品牌推廣、營銷活動和客戶關(guān)系管理?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)使零售業(yè)發(fā)生了巨大變革互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在線零售巨頭亞馬遜消費者可以在任何時間、任何地點瀏覽和購買商品在線商城通過社交平臺推廣商品和服務(wù)，吸引潛在客戶社交媒體營銷通過優(yōu)化網(wǎng)站排名，提高零售商在搜索結(jié)果中的可見度搜索引擎優(yōu)化擴大銷售渠道降低成本提高效率互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用準(zhǔn)備二：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)01認(rèn)識物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是指通過網(wǎng)絡(luò)連接各種物理設(shè)備，實現(xiàn)設(shè)備之間的數(shù)據(jù)交換和遠(yuǎn)程控制的一種科學(xué)技術(shù)。自動收集共享數(shù)據(jù)準(zhǔn)備二：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)廣泛連接性多源異構(gòu)數(shù)據(jù)實時性和即時性大規(guī)模部署和管理安全和隱私保護智能化和自動化物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的顯著特點：準(zhǔn)備二：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)02物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用監(jiān)測商品的庫存情況,自動提醒補貨,檢測貨架上商品的位置和排列。傳感器實時監(jiān)測溫度的變化，并通過移動支付平臺提醒商家及時調(diào)整溫度，保證商品的質(zhì)量和安全。溫度傳感器統(tǒng)計進入商店的客流量，了解顧客的流量和行動路線，從而更好地調(diào)整經(jīng)營策略。紅外光電/人臉識別感應(yīng)器傳感器技術(shù)的應(yīng)用準(zhǔn)備二：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)商品追蹤自助結(jié)賬智能防盜實時追蹤商品的位置和移動情況，方便零售商對商品進行管理和監(jiān)控自動識別商品數(shù)量和價格，并完成結(jié)算和支付在出口處設(shè)置感應(yīng)器,當(dāng)未結(jié)賬的商品經(jīng)過出口時，感應(yīng)器自動發(fā)出警報RFID技術(shù)應(yīng)用準(zhǔn)備二：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)通過傳感器技術(shù)和RFID技術(shù)的應(yīng)用，零售商可以在更好地管理商品、提高銷售效率、保障商品安全等方面得到極大地提升和改善。01認(rèn)識移動支付技術(shù)移動支付是通過移動設(shè)備如智能手機、平板電腦等進行交易支付的一種方式，具有便捷、高效、安全等特點。準(zhǔn)備三：移動支付技術(shù)集移動通信、電子支付、網(wǎng)絡(luò)安全等多種技術(shù)于一體的綜合性技術(shù);利用手機銀行或第三方支付平臺等技術(shù)實現(xiàn)資金的轉(zhuǎn)移，消費者可以隨時隨地進行支付操作。準(zhǔn)備三：移動支付技術(shù)近場通信支付通過手機內(nèi)置的近場通信芯片與終端設(shè)備進行通信，以完成支付的一種移動支付方式。二維碼支付通過掃描商家提供的二維碼或生成自己的二維碼讓商家掃描來完成支付的移動支付方式。短信支付通過發(fā)送短信或語音指令來完成支付的一種移動支付方式。移動網(wǎng)絡(luò)支付通過手機銀行或第三方支付平臺來完成支付的一種移動支付方式。移動支付技術(shù)的主要類別準(zhǔn)備三：移動支付技術(shù)02移動支付技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用為消費者提供更加便捷的支付方式，降低零售商現(xiàn)金管理成本和交易成本，促進電子商務(wù)和移動商務(wù)的發(fā)展。移動支付收銀電子優(yōu)惠券和會員卡個性化推薦和服務(wù)線上和線下融合無人零售01認(rèn)識人工智能技術(shù)人工智能，是研究、開發(fā)用于模擬、延伸和擴展人的智能的理論、方法、技術(shù)及應(yīng)用系統(tǒng)的一門新的技術(shù)科學(xué)。準(zhǔn)備四：人工智能技術(shù)通俗地講，人工智能是通過普通計算機程序來呈現(xiàn)人類智能的技術(shù)，是一項前瞻性的科學(xué)研究，在多個領(lǐng)域都具有重要的應(yīng)用價值。特點是智能化、自適應(yīng)性，能夠模擬人類的思維過程和學(xué)習(xí)能力，并不斷自我優(yōu)化和改進。準(zhǔn)備四：人工智能技術(shù)51432機器學(xué)習(xí)人機交互知識圖譜計算機視覺自然語言處理人工智能的核心技術(shù)準(zhǔn)備四：人工智能技術(shù)02人工智能技術(shù)在零售業(yè)的應(yīng)用提高零售商的服務(wù)水平和運營效率，為消費者提供更加個性化和智能化的服務(wù)體驗。人工智能技術(shù)還可以促進零售業(yè)的創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級。智能化自動化個性化特點服務(wù)客戶識別門店運營商品管理智慧門店準(zhǔn)備四：人工智能技術(shù)人工智能技術(shù)的應(yīng)用——智慧門店準(zhǔn)備四：人工智能技術(shù)智能營銷智能推薦智能廣告智能定價與促銷是一種基于人工智能技術(shù)的個性化推薦系統(tǒng)，能夠根據(jù)用戶的興趣愛好、行為習(xí)慣等信息，推送符合用戶需求的內(nèi)容或產(chǎn)品。通過人工智能技術(shù)分析用戶的信息如性別、年齡、興趣等，制作更具針對性的廣告，根據(jù)目標(biāo)用戶的興趣和需求，推送最相關(guān)的廣告內(nèi)容。幫助零售商制定更加科學(xué)、合理的定價策略，零售商可以根據(jù)市場需求、競爭情況以及產(chǎn)品特性等因素，自動調(diào)整商品價格。人工智能技術(shù)的應(yīng)用——智能營銷準(zhǔn)備四：人工智能技術(shù)智能客服自動問答語音識別與合成機器學(xué)習(xí)智能推薦智能分流數(shù)據(jù)分析人工智能技術(shù)的應(yīng)用——智能客服智能客服是一種基于人工智能技術(shù)的客戶服務(wù)系統(tǒng)，能夠自動回答用戶的問題、提供信息和服務(wù)支持。智能客服具有高效性、準(zhǔn)確性、全天候等特點，可以快速響應(yīng)用戶的需求，減輕人工客服的工作負(fù)擔(dān)，提高客戶滿意度。準(zhǔn)備四：人工智能技術(shù)智慧供應(yīng)鏈通過智能化分析、預(yù)測和管理供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的信息流、物流和資金流實現(xiàn)供應(yīng)鏈的優(yōu)化和協(xié)同。應(yīng)用場景智能化透明化協(xié)同化自動預(yù)測備貨智能選品智能分倉調(diào)撥智能倉儲管理特點人工智能技術(shù)的應(yīng)用——智慧供應(yīng)鏈01認(rèn)識大數(shù)據(jù)技術(shù)對大規(guī)模數(shù)據(jù)進行分析處理的技術(shù)，它涉及數(shù)據(jù)的采集、存儲、處理、分析和可視化等多個環(huán)節(jié)。準(zhǔn)備五：大數(shù)據(jù)技術(shù)51432Volume數(shù)據(jù)量巨大Value價值密度低商業(yè)價值高Variety種類和來源的多樣化Veracity數(shù)據(jù)的真實有效性Velocity高速及時有效分析大數(shù)據(jù)5V特征準(zhǔn)備五：大數(shù)據(jù)技術(shù)

通過對大數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)有價值的信息，抓住商機，制定更有針對性的營銷策略。

幫助企業(yè)分析運營數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)問題和優(yōu)化空間，提高運營效率和管理水平。

通過對客戶數(shù)據(jù)的分析，了解客戶的喜好和需求，提供個性化的產(chǎn)品和服務(wù)。大數(shù)據(jù)技術(shù)特點02大數(shù)據(jù)技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用準(zhǔn)備五：大數(shù)據(jù)技術(shù)洞察市場，指導(dǎo)運營精準(zhǔn)定位客戶，指導(dǎo)營銷推廣優(yōu)化銷售管理，制定營銷策略大數(shù)據(jù)通過“分析-差異-決策”模型作用于零售企業(yè)01認(rèn)識VR/AR技術(shù)VR，即虛擬現(xiàn)實，是一種借助計算機及傳感器技術(shù)創(chuàng)造的全新人機交互方式。準(zhǔn)備六：VR/AR技術(shù)工業(yè)生產(chǎn)商業(yè)零售旅游行業(yè)游戲娛樂教育培訓(xùn)醫(yī)療保健應(yīng)用場景具有視覺、聽覺、觸覺、力覺、運動、模擬嗅覺和味覺等感知方式。在VR系統(tǒng)中，計算機需要處理與參與者動作相關(guān)的數(shù)據(jù)，如頭部轉(zhuǎn)動、手勢等，并根據(jù)用戶的輸入實時作出響應(yīng)。AR，即增強現(xiàn)實。利用計算機顯示與交互、網(wǎng)絡(luò)跟蹤與定位等技術(shù)，將虛擬信息與真實場景相融合，為人們提供更加豐富的視覺、聽覺和觸覺體驗。準(zhǔn)備六：VR/AR技術(shù)多傳感器融合場景融合實時跟蹤及注冊多媒體三維建模實時視頻顯示及控制技術(shù)AR眼鏡核心特點：虛實結(jié)合、實時交互和三維配準(zhǔn)。用戶佩戴AR眼鏡時，微型投影儀將圖像投射在棱鏡上，再由棱鏡反射進入人眼。用戶就可以看到疊加在現(xiàn)實場景之上的顯示內(nèi)容。02VR/AR技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用準(zhǔn)備六：VR/AR技術(shù)增強商品展示沉浸式購物體驗創(chuàng)新營銷推廣方式VR/AR技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用已越來越廣泛，為消費者提供了更加豐富和沉浸式的購物體驗，也為零售商提供了更加創(chuàng)新和有效的營銷方式。其在零售業(yè)中的具體應(yīng)用如下：準(zhǔn)備六：VR/AR技術(shù)通過AR技術(shù)，消費者可以在手機或平板電腦上看到虛擬的商品擺放在自己家里的效果。通過ARAPP購物，消費者能夠在購買前更好地了解商品的大小、顏色、風(fēng)格及使用情況。AR技術(shù)可以讓消費者在購買前進行虛擬試用，消費者可以在手機或平板電腦上看到自己的虛擬形象試穿衣服，或者試用不同的化妝品。宜家ARApp增強商品展示準(zhǔn)備六：VR/AR技術(shù)全息投影技術(shù)櫥窗展示全息投影展示汽車將商品以三維的形式展示，可深入了解商品的特點和細(xì)節(jié)。不同角度欣賞到商品的特點和細(xì)節(jié)。戴上VR眼鏡虛擬試駕，體驗虛擬的駕駛場景和車輛操作。沉浸式購物體驗準(zhǔn)備六：VR/AR技術(shù)虛擬發(fā)布會創(chuàng)新營銷推廣方式AR技術(shù)營銷利用VR/AR技術(shù)搭建一個虛擬的發(fā)布會現(xiàn)場，將產(chǎn)品展示、演講嘉賓、互動環(huán)節(jié)等元素融合在一起。通過AR技術(shù)，在現(xiàn)實場景中添加虛擬元素，讓廣告更加生動有趣，吸引消費者的注意力和參與度。任務(wù)實戰(zhàn)縱觀零售業(yè)的發(fā)展進程，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付技術(shù)、人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、VR/AR技術(shù)等在推動零售業(yè)態(tài)變革、促進零售業(yè)繁榮發(fā)展方面發(fā)揮出巨大的價值。這些技術(shù)的應(yīng)用不僅改變了消費者的購物體驗，也優(yōu)化了企業(yè)的運營效率，為零售業(yè)的發(fā)展帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。廖凱麗在了解了這些主要的零售技術(shù)后，進一步通過搜集資料、分析研究，總結(jié)零售技術(shù)目前的應(yīng)用現(xiàn)狀及價值。實戰(zhàn)背景任務(wù)實戰(zhàn)實戰(zhàn)內(nèi)容通過對實施背景的解讀，請學(xué)生根據(jù)本模塊所學(xué)內(nèi)容，以小組合作的形式完成如下實訓(xùn)任務(wù)：1.探究并總結(jié)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付技術(shù)在電子商務(wù)方面的價值；2.探究并總結(jié)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用價值；3.探究并總結(jié)人工智能技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用價值；4.探究并總結(jié)大數(shù)據(jù)技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用價值；5.探究并總結(jié)VR/AR技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用價值。任務(wù)實戰(zhàn)實戰(zhàn)引導(dǎo)步驟1，結(jié)合教材中互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付技術(shù)的內(nèi)容，以及自身在生活、學(xué)習(xí)中關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用情況的了解和購物經(jīng)驗，分析總結(jié)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和移動支付技術(shù)在零售業(yè)中的價值，填寫表1。表1互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動支付技術(shù)在零售業(yè)中的價值技術(shù)類別在零售業(yè)中的價值互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)移動支付任務(wù)實戰(zhàn)表2商業(yè)購物中心中的人工智能應(yīng)用分析應(yīng)用場景應(yīng)用示例人例：精準(zhǔn)客流系統(tǒng)：通過安裝具有人臉識別功能的攝像頭、利用RFID互動技術(shù)等實現(xiàn)了對消費者從入店、逛店、選品、試穿、結(jié)算等方面的精準(zhǔn)洞察。店智慧門店：場智慧導(dǎo)覽導(dǎo)視系統(tǒng)：車智慧停車場系統(tǒng)：步驟2，結(jié)合自己在盒馬鮮生、永輝超市等零售商超中的購物見聞，闡述并分析你所接觸到的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用，并總結(jié)其應(yīng)用價值。

步驟3，通過閱讀下面的素材信息，結(jié)合自身的商場購物體驗，根據(jù)提及的“人·店·場·車”數(shù)字化與智能化，通過互聯(lián)網(wǎng)搜索進一步了解人工智能在零售商場中的具體應(yīng)用，填寫表格2。【素材信息】以實體商業(yè)中購物中心為例，智慧零售業(yè)的技術(shù)滲透主要體現(xiàn)在“人·店·場·車”的數(shù)字化與智能化，目前主流的智慧應(yīng)用包括精準(zhǔn)客流系統(tǒng)、智慧導(dǎo)覽導(dǎo)視系統(tǒng)及觸點應(yīng)用（智慧屏等）、智慧停車場系統(tǒng)等。任務(wù)實戰(zhàn)表3大數(shù)據(jù)技術(shù)在零售中的具體應(yīng)用場景及其價值步驟4，查看“看良品鋪子如何用大數(shù)據(jù)玩轉(zhuǎn)新零售”，分析總結(jié)大數(shù)據(jù)技術(shù)在零售中的具體應(yīng)用場景及其價值，填寫表格3。應(yīng)用場景應(yīng)用示例消費者產(chǎn)品研發(fā)質(zhì)量管控營銷推廣……任務(wù)實戰(zhàn)表4VR/AR技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用分析應(yīng)用場景場景案例概述案例分析價值步驟5，結(jié)合教材中VR/AR技術(shù)內(nèi)容，搜集VR/AR技術(shù)在零售業(yè)中的具體應(yīng)用場景案例（不少2個），并對其進行分析總結(jié)，概括出應(yīng)用價值，填寫表格4。謝謝您的觀看Thanks零售基礎(chǔ)教學(xué)課件項目二

零售店鋪開設(shè)：打造獨特的店鋪體驗店鋪商圈定位與選址店鋪客群確定與畫像構(gòu)建PART01PART02店鋪開業(yè)準(zhǔn)備店鋪裝修與布置PART03PART04學(xué)習(xí)目標(biāo)知識目標(biāo)能力目標(biāo)素養(yǎng)目標(biāo)1.掌握店鋪客群確定方法；2.了解客戶畫像的維度與指標(biāo)；3.熟悉店鋪商圈概念；4.掌握商圈定位與選址方法；5.熟悉店鋪裝修風(fēng)格和原則；6.掌握開業(yè)策劃方案的撰寫方法；7.了解開業(yè)促銷方式及廣告宣傳渠道特點；8.熟悉開業(yè)前人員、現(xiàn)場、物料等準(zhǔn)備工作。1.能夠分析店鋪所屬行業(yè)發(fā)展情況、需求情況等，確定店鋪客群畫像，構(gòu)建店鋪客群畫像；2.能夠進行店鋪商圈分析，選擇適合的店鋪地址；3.能夠根據(jù)行業(yè)特點、店鋪定位、目標(biāo)人群等策劃店鋪的裝修風(fēng)格、外部裝修、內(nèi)部布局及布置；4.能夠根據(jù)開設(shè)店鋪撰寫店鋪開業(yè)策劃方案。1.具備資料搜集、整理、分析能力以及良好的語言表達(dá)、書寫能力；2.具備合規(guī)意識，在店鋪客群畫像構(gòu)建、商圈定位與選址中搜集數(shù)據(jù)信息時，能夠遵守平臺的相關(guān)規(guī)則以及法律法規(guī)；3.具備良好的審美能力，能夠在店鋪裝修與布置中運用美學(xué)知識完成符合大眾審美的店鋪裝修與布置。知識導(dǎo)圖【對接崗位】品牌零售督導(dǎo)、商品總監(jiān)【職業(yè)技能要求】品牌零售督導(dǎo)跟進自營店的開業(yè)籌備、店鋪陳列、日常營業(yè)、監(jiān)督指導(dǎo)、培訓(xùn)提升等店鋪全程運營工作；按公司要求完成各類報表回收并進行整理分析、反饋利用；制定并執(zhí)行完成店鋪的月度、年度銷售計劃、促銷方案、培訓(xùn)計劃，并定期進行巡店督導(dǎo)工作等。需要具備完善系統(tǒng)的零售產(chǎn)品運營知識，掌握常見的零售營銷模式以及各種新技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用，具備嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、統(tǒng)籌管理以及恰當(dāng)?shù)膯栴}解決能力，以確保品牌零售店鋪的各項工作能夠按照公司規(guī)章制度有序開展。商品總監(jiān)負(fù)責(zé)本部門運作管理系統(tǒng)建設(shè)，制定年度、季度、月度的貨品計劃并執(zhí)行；預(yù)測商品銷售趨勢，確定商品供應(yīng)需求，下達(dá)商品訂貨/補貨、貨期計劃、貨期安排和跟進，確定貨品上市波段及商品促銷計劃、庫存商品重組與當(dāng)季貨品轉(zhuǎn)流規(guī)劃。要求具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，能夠根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和庫存數(shù)據(jù)進行分析，控制及優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，合理調(diào)配公司商品資源；具有敏銳的市場洞察力，應(yīng)變能力，以及極強的工作責(zé)任感、抗壓能力。崗位對接引導(dǎo)案例咖啡賽道正處于狂飆階段，各大咖啡連鎖品牌開啟新一輪拓店計劃，再度吹響咖啡市場爭奪戰(zhàn)的號角，瑞幸咖啡以其精準(zhǔn)的客戶畫像定位、大數(shù)據(jù)選址以及統(tǒng)一的品牌形象迅速在咖啡賽道中脫穎而出。瑞幸咖啡通過大數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)洞察目標(biāo)客群需求，構(gòu)建清晰的店鋪客群畫像。通過模型分析，將店鋪的客群主要定位于一二線城市，辦公人數(shù)大于3000的園區(qū)、寫字樓等辦公復(fù)合空間，周邊以互聯(lián)網(wǎng)、金融等行業(yè)的500強企業(yè)為主，目標(biāo)客群年齡在20-35之間，女性占比大于50%，偏好使用辦公、購物、生活等APP。瑞幸咖啡通過將店鋪客群標(biāo)簽和該城市的區(qū)域客群畫像進行匹配，擇優(yōu)選擇區(qū)域內(nèi)的最佳開店位置。通過大量的市場調(diào)查數(shù)據(jù)，將分析結(jié)果與其他因素結(jié)合起來，如城市規(guī)劃、人口密度、競爭對手?jǐn)?shù)量等。通過這種方式，識別出最有前途且未被充分利用的市場空間。例如，在選擇一個新地點時，會考慮該地區(qū)居民年齡結(jié)構(gòu)、收入水平以及周圍商鋪類型等因素，然后使用機器學(xué)習(xí)算法來分析這些數(shù)據(jù)，并根據(jù)結(jié)果確定最佳位置。此外，瑞幸咖啡還會利用移動應(yīng)用程序和在線訂購服務(wù)等技術(shù)手段來收集顧客反饋和行為數(shù)據(jù)。這些信息可以幫助其更好地了解顧客需求并優(yōu)化店鋪布局、產(chǎn)品組合等方面。瑞幸咖啡采用一種創(chuàng)新的門店布局方式，將傳統(tǒng)的柜臺式服務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)樽灾近c餐系統(tǒng)，消費者可以通過手機應(yīng)用程序或自助終端下單，并在取餐區(qū)領(lǐng)取食品和飲料。這種模式不僅提高了效率，還能夠減少人力成本。此外，在空間設(shè)計方面，瑞幸咖啡也非常注重社交性，在門店內(nèi)設(shè)置了大量座位以及供電插座等設(shè)施，以吸引年輕人在此工作或休閑。瑞幸咖啡選址分析店鋪客群確定與畫像構(gòu)建01白陽明是一名傳統(tǒng)糕點制作師，對于老北京當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色糕點制作頗有心得，現(xiàn)在他計劃開設(shè)一家糕點店鋪。店鋪客群確定與畫像構(gòu)建是零售店鋪開設(shè)的起始，對于后續(xù)店鋪商圈定位與選址、店鋪裝修與布置、店鋪營銷策略制定等具有重要的意義。白陽明有必要先對店鋪客群確定的方法、店鋪客群畫像構(gòu)建的方法及相關(guān)知識進行學(xué)習(xí)，為之后工作的順利開展做好充分準(zhǔn)備。職場情境概念解讀店鋪客群畫像，是指店鋪運營中面對的目標(biāo)客戶群體的總體描述。即從多維度對店鋪未來的客戶群體進行描摹，包括性別、年齡、職業(yè)、學(xué)歷、興趣偏好、購物習(xí)慣、消費層級、忠誠度等。通過對店鋪客群畫像的精準(zhǔn)描摹，有助于依據(jù)店鋪客群畫像進行后續(xù)的一系列推廣和運營，進而提高店鋪的運營效益。店鋪客群畫像標(biāo)簽，是企業(yè)對客戶某一類特定群體或?qū)ο蟮哪稠椞卣鬟M行抽象分類和概括。簡單地說就是一個分類，比如“教師”這個標(biāo)簽是對特定職業(yè)群體的總括，進一步細(xì)分，這個標(biāo)簽還可以分為教育者、輔導(dǎo)員、教育專家等。通過不同的客戶打標(biāo)簽，企業(yè)可以方便地找到某一類客戶。標(biāo)簽MECE原則是由《金字塔原理》作者巴巴拉．明托〔BarbaraMinto)于1973年發(fā)明。MECE是MutuallyExclusiveCollectivelyExhaustiveB5fiS，意思是“相互獨立，完全窮盡”，也就是對問題的分析，做到不重復(fù)、不遺漏，從而直達(dá)問題的核心，并找到問題的解決方法。MECE原則工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備一：店鋪客群確定目標(biāo)行業(yè)發(fā)展研判目標(biāo)行業(yè)集中度分析目標(biāo)行業(yè)市場發(fā)展趨勢分析目標(biāo)行業(yè)市場容量分析工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備一：店鋪客群確定客戶需求偏好分析客戶品牌偏好分析目標(biāo)行業(yè)市場需求確定工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備一：店鋪客群確定店鋪目標(biāo)客群定位01了解目標(biāo)行業(yè)的整體發(fā)展情況確定出是否進入該行業(yè)02對行業(yè)需求的進一步分析03確定出店鋪未來的經(jīng)營方向04工作準(zhǔn)備準(zhǔn)備二：店鋪客群畫像構(gòu)建1.店鋪客群畫像的維度和指標(biāo)維度指標(biāo)說明個人基本信息年齡客戶的年齡段，如青年、中年、老年等。性別客戶的性別，男性或女性。地理位置客戶所在的地理位置，可以是國家、城市、區(qū)域等。購買行為購買頻率客戶在一定時間內(nèi)的購買次數(shù)。購買金額客戶在一次或多次購買中的消費金額。購買渠道客戶使用的購買渠道，如電子商務(wù)平臺、實體店等。購買偏好客戶對產(chǎn)品或品類的偏好，如喜好甜食、偏好特定口味等。消費者行為瀏覽行為客戶在網(wǎng)站或應(yīng)用上的瀏覽行為，如訪問頁面、停留時間等。交互行為客戶與網(wǎng)站或應(yīng)用的互動行為，如留言、評論、分享等。反饋行為客戶對產(chǎn)品或服務(wù)的評價、投訴、建議等反饋行為。興趣愛好興趣標(biāo)簽客戶對特定興趣標(biāo)簽的關(guān)注程度，如運動、旅行、美食等。社交媒體喜好客戶在社交媒體上的喜好和關(guān)注內(nèi)容，如喜歡關(guān)注時尚、科技、音樂等。忠誠度重復(fù)購買率客戶的重復(fù)購買行為和頻率。推薦意愿客戶對產(chǎn)品或服務(wù)的推薦意愿和口碑傳播。工作準(zhǔn)備一級標(biāo)簽二級標(biāo)簽三級標(biāo)簽四級標(biāo)簽靜態(tài)屬性標(biāo)簽人口屬性性別男女年齡18歲以下18-25歲……地域北京上海……職業(yè)教師公司職員工人…………

商業(yè)屬性消費層級高端中端低端消費周期一月1—3次一月3—5次一月超過5次……

動態(tài)屬性標(biāo)簽行為屬性客戶因瀏覽/收藏/加購/支付等行為產(chǎn)生的標(biāo)簽瀏覽已收藏瀏覽未收藏準(zhǔn)備二：店鋪客群畫像構(gòu)建2.店鋪客群畫像繪制客戶數(shù)據(jù)標(biāo)簽分類工作準(zhǔn)備一級標(biāo)簽二級標(biāo)簽三級標(biāo)簽四級標(biāo)簽靜態(tài)屬性標(biāo)簽人口屬性性別男女動態(tài)屬性標(biāo)簽行為屬性客戶因瀏覽/收藏/加購/支付等行為產(chǎn)生的標(biāo)簽瀏覽已收藏瀏覽未收藏收藏已加購收藏未加購加購已支付加購未支付……客戶按活躍程度產(chǎn)生的標(biāo)簽潛在客戶新客戶老客戶活躍客戶流失客戶回流客戶…………

準(zhǔn)備二：店鋪客群畫像構(gòu)建2.店鋪客群畫像繪制客戶數(shù)據(jù)標(biāo)簽分類工作準(zhǔn)備客戶特征特征數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)說明年齡25歲以下（5.82%）年齡分布25-20歲（32.14%）31-40歲（41.32%）41歲-50歲（14.48%）50歲以上（6.24%）性別男（24.56%）訪客數(shù)性別區(qū)分女（62.35%）未知（13.09%）地域山東（4567）訪客人數(shù)分布前三陜西（3398）湖南（3612）職業(yè)公司職員（5524）職業(yè)分布前三個體經(jīng)營（4231）不詳（3124）準(zhǔn)備二：店鋪客群畫像構(gòu)建2.店鋪客群畫像繪制店鋪客群畫像總覽工作準(zhǔn)備客戶特征特征數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)說明消費層級100元以下（36.75%）消費層級分布100-200元（32.56%）200-300元（14.13%）300-400元（10.24%）400元以上（6.32%）消費周期一月1—3次（54.32%）消費周期分布一月3—5次（35.24%）一月超過5次（10.44%）客戶因瀏覽/收藏/加購/支付等行為瀏覽已收藏（3248）客戶因瀏覽/收藏/加購/支付等人數(shù)統(tǒng)計瀏覽未收藏（11890）收藏已加購（2241）收藏未加購（8778）加購已支付（980）加購未支付（3245）新老客戶占比新客戶（90.32%）新老客戶占比老客戶（9.68%）準(zhǔn)備二：店鋪客群畫像構(gòu)建2.店鋪客群畫像繪制店鋪客群畫像總覽任務(wù)實戰(zhàn)白陽明要開設(shè)一家主營老北京特色糕點的手工制作工坊，銷售店鋪制作的特色點心。他通過互聯(lián)網(wǎng)搜集相關(guān)行業(yè)發(fā)展報告，并實地考察調(diào)研，發(fā)現(xiàn)糕點行業(yè)目前仍然有很大的市場空間，因此他先開設(shè)了一家線上糕點店鋪，主要銷售驢打滾、桃酥、薄脆餅、京八件等特色糕點。店鋪運營了一段時間后銷量不是很理想，運營人員需要對采集整理的店鋪消費人群數(shù)據(jù)進行分析，明確店鋪客群畫像，為今后的營銷策略制定及優(yōu)化提供數(shù)據(jù)依據(jù)。實戰(zhàn)背景根據(jù)本模塊所學(xué)內(nèi)容，以小組合作的形式完成如下探究任務(wù)：明確店鋪客群，構(gòu)建客群畫像任務(wù)實戰(zhàn)實戰(zhàn)內(nèi)容任務(wù)實戰(zhàn)步驟1，掃描二維碼，獲得店鋪采集、整理的數(shù)據(jù)表實戰(zhàn)引導(dǎo)任務(wù)實戰(zhàn)實戰(zhàn)引導(dǎo)步驟2.1，在數(shù)據(jù)處理工具表格中，對客戶性別數(shù)據(jù)進行排序操作，然后選中性別列，點擊菜單欄中的“數(shù)據(jù)”－“分類匯總”，在彈出的對話框中將“分類字段”設(shè)置為“性別”，將“匯總方式”設(shè)置為“計數(shù)”，在“選定匯總項”中勾選“性別”，然后單擊“確定”按鈕，即可分別計算出該企業(yè)男、女客戶的數(shù)量匯總。步驟2，將客戶性別數(shù)據(jù)導(dǎo)入數(shù)據(jù)處理工具表格中，對其進行餅狀圖可視化分析

男、女客戶總數(shù)量任務(wù)實戰(zhàn)步驟2.2，在數(shù)據(jù)處理工具表格中，選擇“性別”和“性別占比”對應(yīng)數(shù)值區(qū)域，點擊菜單欄“插入”－“餅圖”，并將布局樣式設(shè)置為百分比形式，然后添加數(shù)據(jù)標(biāo)簽與標(biāo)題，即可得到“男、女客戶總數(shù)占比”圖表，將結(jié)果展示在下方。實戰(zhàn)引導(dǎo)步驟2，將客戶性別數(shù)據(jù)導(dǎo)入數(shù)據(jù)處理工具表格中，對其進行餅狀圖可視化分析任務(wù)實戰(zhàn)步驟3.1，利用“數(shù)據(jù)透視表”工具，選中“常駐地區(qū)”單元列內(nèi)容，并插入數(shù)據(jù)透視表至新的工作表，將“常駐地區(qū)”拖動到數(shù)據(jù)透視表的“行”和“值”中各設(shè)置一次，得到“不同地域成交客戶數(shù)量”數(shù)據(jù)透視表。實戰(zhàn)引導(dǎo)步驟3，將客戶地域數(shù)據(jù)導(dǎo)入數(shù)據(jù)處理工具表格中，通過數(shù)據(jù)透視表對其進行可視化分析不同地域成交客戶數(shù)量數(shù)據(jù)透視表任務(wù)實戰(zhàn)步驟3.2，選擇“不同地域成交客戶數(shù)量”數(shù)據(jù)透視表對應(yīng)的數(shù)值區(qū)域，點擊菜單欄中的“數(shù)據(jù)透視圖”，插入客戶地域分析餅狀圖，得出不同地域成交客戶數(shù)量占比，將結(jié)果展示在下方。實戰(zhàn)引導(dǎo)步驟3，將客戶地域數(shù)據(jù)導(dǎo)入數(shù)據(jù)處理工具表格中，通過數(shù)據(jù)透視表對其進行可視化分析任務(wù)實戰(zhàn)步驟4.1，將獲取到的源數(shù)據(jù)導(dǎo)入數(shù)據(jù)處理工具表格中，對客戶年齡按23歲以下，24-35歲，36-45歲，46-60歲，61歲以上進行劃分，然后利用COUNTIFS函數(shù)計算出每個年齡區(qū)間的客戶數(shù)，然后對客戶年齡分組數(shù)據(jù)進行餅圖可視化操作，得出客戶各年齡段占比，將結(jié)果展示在下方。實戰(zhàn)引導(dǎo)步驟4，將客戶年齡、來源、職業(yè)數(shù)據(jù)導(dǎo)入數(shù)據(jù)處理工具表格中，對其進行可視化分析客戶年齡分組及人數(shù)統(tǒng)計任務(wù)實戰(zhàn)步驟4.2，參考“客戶性別”的分析方法，對客戶來源數(shù)據(jù)進行分類匯總，選中“客戶來源”對應(yīng)數(shù)據(jù)區(qū)域，點擊菜單欄選擇“數(shù)據(jù)”－“排序”，對該列數(shù)據(jù)進行升序，然后“分類字段”設(shè)置為“客戶來源”，將“匯總方式”設(shè)置為“計數(shù)”，在“選定匯總項”中勾選“客戶來源”，后單擊“確定”，得到“客戶來源”匯總表，然后選中“客戶來源”匯總表中“移動端”和“PC端”相對應(yīng)的區(qū)域，點擊菜單欄插入餅圖，得出各終端訪客數(shù)占比。實戰(zhàn)引導(dǎo)步驟4，將客戶年齡、來源、職業(yè)數(shù)據(jù)導(dǎo)入數(shù)據(jù)處理工具表格中，對其進行可視化分析任務(wù)實戰(zhàn)

步驟4.3，選中菜單欄中的“插入”－“數(shù)據(jù)透視表”功能，選取客戶年齡、來源、職業(yè)統(tǒng)計表中的“客戶職業(yè)”單元列內(nèi)容，插入數(shù)據(jù)透視表，并將數(shù)據(jù)透視表中的“行”與“值”均設(shè)置為“客戶職業(yè)”，得到客戶職業(yè)數(shù)據(jù)透視表，然后插入簇狀柱形圖，得出客戶職業(yè)分析圖。實戰(zhàn)引導(dǎo)步驟4，將客戶年齡、來源、職業(yè)數(shù)據(jù)導(dǎo)入數(shù)據(jù)處理工具表格中，對其進行可視化分析任務(wù)實戰(zhàn)實戰(zhàn)引導(dǎo)步驟5，將客戶消費層級數(shù)據(jù)導(dǎo)入數(shù)據(jù)處理工具表格中，對其進行可視化分析完成消費層級分組后，在數(shù)據(jù)處理工具表格中，使用VLOOKUP函數(shù)，將“產(chǎn)品價格/元”列對應(yīng)的數(shù)值分配到對應(yīng)的消費層級中，完成自動分組；接著使用數(shù)據(jù)透視表統(tǒng)計各消費層級對應(yīng)的客戶訂單量，對其進行簇狀柱形圖分析。以30元為區(qū)間將產(chǎn)品消費層級劃分為0-20元、21-40元、41-60元、大于61元四個層級。任務(wù)實戰(zhàn)實戰(zhàn)引導(dǎo)步驟6將產(chǎn)品訂單成交數(shù)據(jù)導(dǎo)入數(shù)據(jù)處理工具表格中，通過數(shù)據(jù)透視表統(tǒng)計出每款產(chǎn)品的銷售數(shù)量，選用餅圖對其進行可視化分析。步驟7根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析結(jié)果，設(shè)計客戶標(biāo)簽分類，完善每個標(biāo)簽的數(shù)據(jù)，形成最終客戶畫像。謝謝您的觀看Thanks零售基礎(chǔ)教學(xué)課件項目二

零售店鋪開設(shè)：打造獨特的店鋪體驗店鋪商圈定位與選址店鋪客群確定與畫像構(gòu)建PART01PART02店鋪開業(yè)準(zhǔn)備店鋪裝修與布置PART03PART04學(xué)習(xí)目標(biāo)知識目標(biāo)能力目標(biāo)素養(yǎng)目標(biāo)1.掌握店鋪客群確定方法；2.了解客戶畫像的維度與指標(biāo)；3.熟悉店鋪商圈概念；4.掌握商圈定位與選址方法；5.熟悉店鋪裝修風(fēng)格和原則；6.掌握開業(yè)策劃方案的撰寫方法；7.了解開業(yè)促銷方式及廣告宣傳渠道特點；8.熟悉開業(yè)前人員、現(xiàn)場、物料等準(zhǔn)備工作。1.能夠分析店鋪所屬行業(yè)發(fā)展情況、需求情況等，確定店鋪客群畫像，構(gòu)建店鋪客群畫像；2.能夠進行店鋪商圈分析，選擇適合的店鋪地址；3.能夠根據(jù)行業(yè)特點、店鋪定位、目標(biāo)人群等策劃店鋪的裝修風(fēng)格、外部裝修、內(nèi)部布局及布置；4.能夠根據(jù)開設(shè)店鋪撰寫店鋪開業(yè)策劃方案。1.具備資料搜集、整理、分析能力以及良好的語言表達(dá)、書寫能力；2.具備合規(guī)意識，在店鋪客群畫像構(gòu)建、商圈定位與選址中搜集數(shù)據(jù)信息時，能夠遵守平臺的相關(guān)規(guī)則以及法律法規(guī)；3.具備良好的審美能力，能夠在店鋪裝修與布置中運用美學(xué)知識完成符合大眾審美的店鋪裝修與布置。知識導(dǎo)圖【對接崗位】品牌零售督導(dǎo)、商品總監(jiān)【職業(yè)技能要求】品牌零售督導(dǎo)跟進自營店的開業(yè)籌備、店鋪陳列、日常營業(yè)、監(jiān)督指導(dǎo)、培訓(xùn)提升等店鋪全程運營工作；按公司要求完成各類報表回收并進行整理分析、反饋利用；制定并執(zhí)行完成店鋪的月度、年度銷售計劃、促銷方案、培訓(xùn)計劃，并定期進行巡店督導(dǎo)工作等。需要具備完善系統(tǒng)的零售產(chǎn)品運營知識，掌握常見的零售營銷模式以及各種新技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用，具備嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、統(tǒng)籌管理以及恰當(dāng)?shù)膯栴}解決能力，以確保品牌零售店鋪的各項工作能夠按照公司規(guī)章制度有序開展。商品總監(jiān)負(fù)責(zé)本部門運作管理系統(tǒng)建設(shè)，制定年度、季度、月度的貨品計劃并執(zhí)行；預(yù)測商品銷售趨勢，確定商品供應(yīng)需求，下達(dá)商品訂貨/補貨、貨期計劃、貨期安排和跟進，確定貨品上市波段及商品促銷計劃、庫存商品重組與當(dāng)季貨品轉(zhuǎn)流規(guī)劃。要求具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，能夠根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和庫存數(shù)據(jù)進行分析，控制及優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，合理調(diào)配公司商品資源；具有敏銳的市場洞察力，應(yīng)變能力，以及極強的工作責(zé)任感、抗壓能力。崗位對接引導(dǎo)案例咖啡賽道正處于狂飆階段，各大咖啡連鎖品牌開啟新一輪拓店計劃，再度吹響咖啡市場爭奪戰(zhàn)的號角，瑞幸咖啡以其精準(zhǔn)的客戶畫像定位、大數(shù)據(jù)選址以及統(tǒng)一的品牌形象迅速在咖啡賽道中脫穎而出。瑞幸咖啡通過大數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)洞察目標(biāo)客群需求，構(gòu)建清晰的店鋪客群畫像。通過模型分析，將店鋪的客群主要定位于一二線城市，辦公人數(shù)大于3000的園區(qū)、寫字樓等辦公復(fù)合空間，周邊以互聯(lián)網(wǎng)、金融等行業(yè)的500強企業(yè)為主，目標(biāo)客群年齡在20-35之間，女性占比大于50%，偏好使用辦公、購物、生活等APP。瑞幸咖啡通過將店鋪客群標(biāo)簽和該城市的區(qū)域客群畫像進行匹配，擇優(yōu)選擇區(qū)域內(nèi)的最佳開店位置。通過大量的市場調(diào)查數(shù)據(jù)，將分析結(jié)果與其他因素結(jié)合起來，如城市規(guī)劃、人口密度、競爭對手?jǐn)?shù)量等。通過這種方式，識別出最有前途且未被充分利用的市場空間。例如，在選擇一個新地點時，會考慮該地區(qū)居民年齡結(jié)構(gòu)、收入水平以及周圍商鋪類型等因素，然后使用機器學(xué)習(xí)算法來分析這些數(shù)據(jù)，并根據(jù)結(jié)果確定最佳位置。此外，瑞幸咖啡還會利用移動應(yīng)用程序和在線訂購服務(wù)等技術(shù)手段來收集顧客反饋和行為數(shù)據(jù)。這些信息可以幫助其更好地了解顧客需求并優(yōu)化店鋪布局、產(chǎn)品組合等方面。瑞幸咖啡采用一種創(chuàng)新的門店布局方式，將傳統(tǒng)的柜臺式服務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)樽灾近c餐系統(tǒng)，消費者可以通過手機應(yīng)用程序或自助終端下單，并在取餐區(qū)領(lǐng)取食品和飲料。這種模式不僅提高了效率，還能夠減少人力成本。此外，在空間設(shè)計方面，瑞幸咖啡也非常注重社交性，在門店內(nèi)設(shè)置了大量座位以及供電插座等設(shè)施，以吸引年輕人在此工作或休閑。瑞幸咖啡選址分析店鋪商圈定位與選址02職場情境白陽明在對店鋪客群確定的方法、店鋪客群畫像構(gòu)建的方法及相關(guān)知識進行學(xué)習(xí)后，還需要了解店鋪商圈定位與選址的相關(guān)知識，以便在以后的工作中能夠靈活應(yīng)用相關(guān)理論知識與方法，進行店鋪商圈的定位與選址，提高企業(yè)店鋪選址的科學(xué)性，節(jié)約成本的同時還能夠兼顧店鋪銷量，提高店鋪運營效益。概念解讀商圈，是指店鋪所處的“圈子”，即店鋪所在的地理范圍。通常是指以店鋪坐落點為核心向外延伸一定距離而形成的一個方圓范圍，是店鋪吸引顧客的地理區(qū)域。商圈由核心商業(yè)圈、次級商業(yè)圈和邊緣商業(yè)圈構(gòu)成。不同的店鋪由于所在地區(qū)、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營方式、經(jīng)營品種、經(jīng)營條件的不同，使得商圈規(guī)模、商圈形態(tài)存在很大差別。按照區(qū)域功能的定位，可將商圈分類為：商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)、文教區(qū)、名勝區(qū)、辦公區(qū)、工業(yè)區(qū)、混合區(qū)。商圈箱線圖也稱箱須圖、箱形圖、盒圖，用于反映一組或多組連續(xù)型定量數(shù)據(jù)分布的中心位置和散布范圍。箱形圖包含數(shù)學(xué)統(tǒng)計量，不僅能夠分析不同類別數(shù)據(jù)各層次水平差異，還能揭示數(shù)據(jù)間離散程度、異常