酒店賓館用火、用電安全管理制度

酒店賓館用火、用電安全管理制度?一、總則1.目的為加強酒店賓館用火、用電安全管理，預(yù)防火災(zāi)事故，保障賓客、員工生命財產(chǎn)安全和酒店賓館正常經(jīng)營秩序，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店賓館內(nèi)所有區(qū)域，包括客房、餐廳、會議室、廚房、倉庫、機房、配電室等用火、用電場所及設(shè)施設(shè)備的管理。3.依據(jù)本制度依據(jù)《中華人民共和國消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、《火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》、《消防給水及消火栓系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及標準制定。

二、用火安全管理1.用火審批制度動火作業(yè)定義：動火作業(yè)是指在酒店賓館內(nèi)進行焊接、切割、烘烤、熬煉、焚燒廢棄物等明火作業(yè)。審批流程：凡需進行動火作業(yè)的部門或個人，必須提前填寫《動火作業(yè)申請表》，詳細說明動火作業(yè)的內(nèi)容、地點、時間、安全措施等，經(jīng)本部門負責(zé)人審核同意后，報酒店賓館安全管理部門審批。安全管理部門在接到申請后，應(yīng)派人到現(xiàn)場進行檢查，確認安全措施落實到位后，方可批準動火作業(yè)。對于危險性較大的動火作業(yè)，如在易燃易爆場所動火，還需報當(dāng)?shù)叵啦块T備案。審批權(quán)限：一般動火作業(yè)由酒店賓館安全管理部門負責(zé)人審批；較大動火作業(yè)由酒店賓館分管安全工作的副總經(jīng)理審批；重大動火作業(yè)由酒店賓館總經(jīng)理審批。2.動火作業(yè)安全措施清理現(xiàn)場：動火作業(yè)前，必須將作業(yè)現(xiàn)場周圍的易燃、易爆物品清理干凈，保持現(xiàn)場整潔。對于無法移動的易燃、易爆物品，應(yīng)采取可靠的防護措施，如用防火材料覆蓋、隔離等。配備滅火器材：動火作業(yè)現(xiàn)場應(yīng)配備足夠數(shù)量的滅火器材，如滅火器、滅火砂、消防水帶等，并確保滅火器材性能良好、有效。設(shè)置專人監(jiān)護：動火作業(yè)時，必須設(shè)置專人監(jiān)護，監(jiān)護人應(yīng)熟悉動火作業(yè)現(xiàn)場情況和滅火器材的使用方法，隨時監(jiān)督動火作業(yè)過程，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即停止動火作業(yè)，并采取相應(yīng)的措施。確保通風(fēng)良好：在封閉空間內(nèi)進行動火作業(yè)時，必須確保通風(fēng)良好，防止可燃氣體積聚發(fā)生爆炸事故。可采用自然通風(fēng)或機械通風(fēng)的方式，將可燃氣體排出室外。動火結(jié)束檢查：動火作業(yè)結(jié)束后，必須對作業(yè)現(xiàn)場進行仔細檢查，確認無火種遺留、無易燃物復(fù)燃等隱患后，方可離開現(xiàn)場。監(jiān)護人應(yīng)在動火作業(yè)結(jié)束后30分鐘內(nèi)，對現(xiàn)場進行復(fù)查，確保安全。3.廚房用火管理爐灶操作人員培訓(xùn)：廚房爐灶操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉爐灶操作規(guī)程和安全注意事項，取得相應(yīng)的操作資格證書后，方可上崗作業(yè)。爐灶使用要求：爐灶使用過程中，操作人員不得擅自離開崗位，應(yīng)隨時觀察爐灶燃燒情況，確?；鹧嬲?。如發(fā)現(xiàn)火焰熄滅或異常，應(yīng)立即關(guān)閉燃氣閥門，查明原因并排除故障后，方可重新點火。廚房通風(fēng)換氣：廚房應(yīng)安裝良好的通風(fēng)換氣設(shè)備，保持通風(fēng)良好，及時排除油煙和可燃氣體。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期檢查、維護，確保正常運行。廚房防火分隔：廚房與其他區(qū)域之間應(yīng)采用防火分隔措施，如防火墻、防火門等，防止火災(zāi)蔓延。廚房內(nèi)的燃氣管道、電氣線路應(yīng)明敷，并采取防火、防爆措施。廚房滅火設(shè)備配備：廚房內(nèi)應(yīng)配備適當(dāng)?shù)臏缁鹪O(shè)備，如滅火器、滅火毯、滅火器具等，并確保滅火設(shè)備處于有效狀態(tài)。操作人員應(yīng)熟悉滅火設(shè)備的使用方法，在火災(zāi)發(fā)生時能夠及時撲救。

三、用電安全管理1.用電設(shè)備管理設(shè)備選型與安裝：酒店賓館應(yīng)根據(jù)實際用電需求，合理選擇用電設(shè)備，并確保設(shè)備的質(zhì)量和安全性符合國家標準。用電設(shè)備的安裝應(yīng)符合電氣安裝規(guī)范，由專業(yè)電工進行安裝，嚴禁私自亂拉亂接電線。設(shè)備定期檢查：酒店賓館應(yīng)建立用電設(shè)備定期檢查制度，對各類用電設(shè)備進行定期檢查、維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。檢查內(nèi)容包括設(shè)備的外觀、性能、接地、絕緣等情況，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時修復(fù)或更換。設(shè)備標識與警示：所有用電設(shè)備應(yīng)標明名稱、規(guī)格、型號、功率等信息，并張貼明顯的安全警示標識，提醒員工正確使用設(shè)備，注意安全。停用設(shè)備管理：對于暫時停用的用電設(shè)備，應(yīng)切斷電源，并做好防護措施，防止他人誤操作。對于長期停用的設(shè)備，應(yīng)進行封存或拆除，避免占用空間和存在安全隱患。2.電氣線路管理線路敷設(shè)要求：酒店賓館內(nèi)的電氣線路應(yīng)采用符合國家標準的電線電纜，明敷或暗敷應(yīng)符合電氣安裝規(guī)范要求。線路應(yīng)避免穿越易燃、易爆物品倉庫、廚房等危險區(qū)域，如無法避免，應(yīng)采取防火、防爆措施。線路定期檢查：酒店賓館應(yīng)定期對電氣線路進行檢查，檢查內(nèi)容包括線路的敷設(shè)情況、連接情況、絕緣電阻等，發(fā)現(xiàn)線路老化、破損、短路等問題應(yīng)及時更換或修復(fù)。線路維護保養(yǎng)：電氣線路應(yīng)定期進行維護保養(yǎng)，清除線路上的灰塵、雜物等，保持線路整潔。對于長期運行的線路，應(yīng)根據(jù)實際情況進行必要的檢測和維護，確保線路安全可靠。臨時用電管理：因工作需要臨時用電時，必須辦理《臨時用電申請表》，經(jīng)酒店賓館安全管理部門審批同意后，由專業(yè)電工按照規(guī)范要求進行安裝。臨時用電線路應(yīng)采用絕緣良好的電線電纜，嚴禁私拉亂接，使用完畢后應(yīng)及時拆除。3.配電室管理配電室值班制度：配電室應(yīng)安排專人值班，值班人員應(yīng)熟悉配電室設(shè)備的運行情況和操作規(guī)程，嚴格遵守值班紀律，不得擅自離崗。設(shè)備運行與維護：配電室設(shè)備應(yīng)保持正常運行狀態(tài)，值班人員應(yīng)定期對設(shè)備進行巡檢，檢查設(shè)備的電壓、電流、溫度等參數(shù)，記錄設(shè)備運行情況。發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常應(yīng)及時報告，并采取相應(yīng)的措施進行處理。配電室安全防護：配電室應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標識，配備必要的安全防護用品，如絕緣手套、絕緣鞋、高壓驗電器等。配電室應(yīng)保持整潔，嚴禁堆放易燃、易爆物品和雜物。應(yīng)急預(yù)案制定：配電室應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，明確在發(fā)生火災(zāi)、觸電等事故時的應(yīng)急處置措施。值班人員應(yīng)熟悉應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容，并定期進行演練，提高應(yīng)急處置能力。

四、安全檢查與隱患整改1.安全檢查制度檢查周期：酒店賓館應(yīng)建立定期安全檢查制度，安全管理部門每周至少組織一次全面的用火、用電安全檢查，各部門每天進行班前、班中、班后的安全自查。檢查內(nèi)容：安全檢查應(yīng)包括用火、用電設(shè)備的運行情況、安全措施的落實情況、電氣線路的敷設(shè)情況、消防設(shè)施的配備情況等。檢查人員應(yīng)認真填寫檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題進行詳細記錄。檢查方式：安全檢查可采用現(xiàn)場檢查、查閱資料、詢問員工等方式進行。對于重點部位和關(guān)鍵設(shè)備，應(yīng)進行重點檢查，確保安全。2.隱患整改措施隱患登記：對于安全檢查中發(fā)現(xiàn)的用火、用電安全隱患，應(yīng)進行詳細登記，建立隱患臺賬，明確隱患的部位、內(nèi)容、整改責(zé)任人、整改期限等信息。整改責(zé)任落實：隱患整改責(zé)任人應(yīng)根據(jù)隱患情況，制定切實可行的整改措施，明確整改時間和整改要求。整改責(zé)任人應(yīng)確保整改措施落實到位，按時完成整改任務(wù)。整改跟蹤與復(fù)查：安全管理部門應(yīng)對隱患整改情況進行跟蹤檢查，及時掌握整改進度，督促整改責(zé)任人按時完成整改任務(wù)。整改完成后，安全管理部門應(yīng)組織人員進行復(fù)查，確認隱患已消除，整改合格后方可銷號。重大隱患報告：對于重大用火、用電安全隱患，酒店賓館應(yīng)立即采取臨時防范措施，并及時向上級主管部門和當(dāng)?shù)叵啦块T報告，積極爭取支持和幫助，盡快消除隱患。

五、員工培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)計劃制定酒店賓館應(yīng)制定年度用火、用電安全培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)方式等。培訓(xùn)計劃應(yīng)根據(jù)酒店賓館實際情況和員工崗位特點進行制定，確保培訓(xùn)內(nèi)容具有針對性和實用性。2.培訓(xùn)內(nèi)容法律法規(guī)與安全知識：培訓(xùn)員工學(xué)習(xí)國家有關(guān)用火、用電安全的法律法規(guī)和酒店賓館的安全管理制度，增強員工的法律意識和安全意識。用火用電操作規(guī)程：培訓(xùn)員工掌握各類用火、用電設(shè)備的操作規(guī)程和安全注意事項，確保員工能夠正確操作設(shè)備，避免因操作不當(dāng)引發(fā)安全事故?；馂?zāi)預(yù)防與應(yīng)急處置：培訓(xùn)員工了解火災(zāi)的預(yù)防知識和火災(zāi)發(fā)生時的應(yīng)急處置方法，如如何報警、如何使用滅火器材、如何疏散逃生等，提高員工的應(yīng)急處置能力。3.培訓(xùn)方式集中培訓(xùn)：定期組織員工進行集中培訓(xùn)，邀請專業(yè)人員進行授課，講解用火、用電安全知識和技能。集中培訓(xùn)應(yīng)注重理論與實踐相結(jié)合，通過案例分析、現(xiàn)場演示等方式，增強培訓(xùn)效果?，F(xiàn)場培訓(xùn)：結(jié)合實際工作，對員工進行現(xiàn)場培訓(xùn)，由經(jīng)驗豐富的員工或?qū)I(yè)人員進行現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工在實際操作中掌握用火、用電安全技能。宣傳教育：利用酒店賓館內(nèi)部宣傳欄、電子顯示屏、宣傳資料等形式，宣傳用火、用電安全知識，營造良好的安全氛圍。定期組織安全知識競賽、演講比賽等活動，激發(fā)員工學(xué)習(xí)安全知識的積極性。4.培訓(xùn)記錄與考核培訓(xùn)記錄：每次培訓(xùn)應(yīng)做好記錄，包括培訓(xùn)時間、培訓(xùn)地點、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員等信息。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱?？己嗽u估：定期對員工進行用火、用電安全知識和技能考核評估，考核方式可采用筆試、實際操作等形式?？己顺煽儜?yīng)作為員工績效考核的重要內(nèi)容，對考核不合格的員工應(yīng)進行補考或重新培訓(xùn)，直至考核合格為止。

六、應(yīng)急處置1.應(yīng)急預(yù)案制定酒店賓館應(yīng)制定用火、用電安全應(yīng)急預(yù)案，明確火災(zāi)、觸電等事故發(fā)生時的應(yīng)急處置措施、應(yīng)急救援組織機構(gòu)及職責(zé)、應(yīng)急救援物資保障等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實用性和可操作性。2.應(yīng)急救援組織機構(gòu)及職責(zé)應(yīng)急救援指揮中心：成立應(yīng)急救援指揮中心，由酒店賓館總經(jīng)理擔(dān)任總指揮，副總經(jīng)理擔(dān)任副總指揮，成員包括安全管理部門、工程技術(shù)部門、客房部、餐飲部、保安部等相關(guān)部門負責(zé)人。應(yīng)急救援指揮中心負責(zé)全面指揮和協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作，下達應(yīng)急救援指令，組織實施應(yīng)急救援行動。安全管理部門：負責(zé)火災(zāi)、觸電等事故的現(xiàn)場勘查、原因調(diào)查、損失評估等工作，協(xié)助應(yīng)急救援指揮中心制定應(yīng)急救援方案，組織實施應(yīng)急救援措施。工程技術(shù)部門：負責(zé)對用火、用電設(shè)備和電氣線路進行搶修和維護，確保應(yīng)急救援期間設(shè)備設(shè)施的正常運行。客房部、餐飲部等相關(guān)部門：負責(zé)組織本部門員工疏散賓客，協(xié)助做好現(xiàn)場秩序維護和救援工作。保安部：負責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場的警戒和秩序維護，防止無關(guān)人員進入現(xiàn)場，協(xié)助疏散賓客和救援工作。3.應(yīng)急救援物資保障酒店賓館應(yīng)配備必要的應(yīng)急救援物資，如滅火器、滅火砂、消防水帶、應(yīng)急照明設(shè)備、急救藥品等，并確保物資數(shù)量充足、性能良好、存放位置合理。應(yīng)急救援物資應(yīng)定期進行檢查、維護和更新，確保其處于有效狀態(tài)。4.應(yīng)急演練酒店賓館應(yīng)定期組織用火、用電安全應(yīng)急演練，演練內(nèi)