外賣調(diào)查報(bào)告6

外賣調(diào)查報(bào)告6一、調(diào)查背景隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，外賣行業(yè)在我國(guó)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。越來越多的人選擇通過外賣平臺(tái)解決飲食問題。為了深入了解外賣市場(chǎng)的現(xiàn)狀和消費(fèi)者需求，我們進(jìn)行了本次外賣調(diào)查。二、調(diào)查目的1.了解當(dāng)前外賣市場(chǎng)的規(guī)模和增長(zhǎng)趨勢(shì)。2.探究消費(fèi)者對(duì)外賣平臺(tái)的滿意度及需求。3.分析外賣行業(yè)存在的問題及挑戰(zhàn)。4.為外賣平臺(tái)和商家提供改進(jìn)建議。三、調(diào)查方法1.在線問卷調(diào)查：通過問卷星平臺(tái)發(fā)布問卷，收集消費(fèi)者的意見和建議。2.實(shí)地走訪：對(duì)部分外賣商家進(jìn)行實(shí)地走訪，了解其經(jīng)營(yíng)狀況和面臨的挑戰(zhàn)。3.數(shù)據(jù)分析：收集外賣平臺(tái)的相關(guān)數(shù)據(jù)，進(jìn)行分析和對(duì)比。四、調(diào)查對(duì)象1.外賣平臺(tái)消費(fèi)者：包括學(xué)生、上班族、家庭主婦等不同年齡層次和職業(yè)背景的人群。2.外賣商家：包括各類餐飲店、小吃店、快餐店等。3.外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商：包括美團(tuán)、餓了么等主流外賣平臺(tái)。五、調(diào)查內(nèi)容1.消費(fèi)者對(duì)外賣平臺(tái)的滿意度及需求。2.外賣商家的經(jīng)營(yíng)狀況及面臨的挑戰(zhàn)。3.外賣平臺(tái)的市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)。4.外賣行業(yè)存在的問題及改進(jìn)建議。六、調(diào)查過程1.設(shè)計(jì)問卷：根據(jù)調(diào)查目的，設(shè)計(jì)包含封閉式和開放式問題的問卷。2.發(fā)布問卷：通過問卷星平臺(tái)發(fā)布問卷，并在社交媒體上進(jìn)行宣傳。3.數(shù)據(jù)收集：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)收集問卷數(shù)據(jù)。4.實(shí)地走訪：對(duì)外賣商家進(jìn)行實(shí)地走訪，了解其經(jīng)營(yíng)狀況和面臨的挑戰(zhàn)。5.數(shù)據(jù)分析：對(duì)收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，得出相關(guān)結(jié)論。七、調(diào)查結(jié)果1.消費(fèi)者對(duì)外賣平臺(tái)的滿意度及需求超過80%的消費(fèi)者對(duì)當(dāng)前外賣平臺(tái)表示滿意。消費(fèi)者對(duì)外賣平臺(tái)的需求主要集中在食品安全、配送速度、優(yōu)惠活動(dòng)等方面。2.外賣商家的經(jīng)營(yíng)狀況及面臨的挑戰(zhàn)大部分外賣商家表示生意較好，但面臨競(jìng)爭(zhēng)壓力較大。商家面臨的挑戰(zhàn)主要包括原材料成本、配送成本、平臺(tái)抽成等。3.外賣平臺(tái)的市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，外賣市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)未來幾年，外賣市場(chǎng)仍將保持較高速度的增長(zhǎng)。4.外賣行業(yè)存在的問題及改進(jìn)建議存在的問題包括食品安全隱患、配送員素質(zhì)參差不齊、平臺(tái)抽成過高等。改進(jìn)建議包括加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、提高配送員素質(zhì)、合理調(diào)整平臺(tái)抽成等。八、結(jié)論九、消費(fèi)者行為分析1.訂餐時(shí)間分布：消費(fèi)者在午餐和晚餐時(shí)段訂餐較為集中，早餐和夜宵時(shí)段相對(duì)較少。2.訂餐地點(diǎn)分布：消費(fèi)者在住宅區(qū)、寫字樓、學(xué)校等地點(diǎn)訂餐較多，這些地方是外賣需求的高發(fā)區(qū)。3.訂餐品類偏好：消費(fèi)者對(duì)不同品類的餐飲有不同偏好，如中式快餐、西式快餐、火鍋、燒烤等。十、外賣平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)格局1.市場(chǎng)份額：目前，美團(tuán)和餓了么占據(jù)外賣市場(chǎng)的主導(dǎo)地位，其他平臺(tái)如滴滴外賣、百度外賣等市場(chǎng)份額相對(duì)較小。2.競(jìng)爭(zhēng)策略：外賣平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)主要集中在價(jià)格、配送速度、服務(wù)質(zhì)量等方面。為了吸引消費(fèi)者，平臺(tái)紛紛推出優(yōu)惠活動(dòng)，提高配送效率，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。十一、外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)2.綠色環(huán)保：為了響應(yīng)國(guó)家綠色發(fā)展的號(hào)召，外賣行業(yè)將更加注重環(huán)保，如推廣環(huán)保包裝、減少一次性餐具的使用等。3.產(chǎn)業(yè)融合：外賣行業(yè)將與零售、生鮮等其他產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合，拓展業(yè)務(wù)范圍，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。十二、政策建議1.加強(qiáng)食品安全監(jiān)管：政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)外賣平臺(tái)的食品安全監(jiān)管，確保消費(fèi)者的飲食安全。2.規(guī)范配送員行為：外賣平