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文檔簡介

水產品冷鏈風險水平調查表1、您的性別【單選題】○男○女2、您的年齡【單選題】○20~30○31~40○41~50○50歲以上3、您目前所在企業(yè)在水產冷鏈中承擔的職能【單選題】○水產品養(yǎng)殖○水產品配送○水產品加工○銷售○其他4、您在本行業(yè)內的工作時間【單選題】○1年以內○1~5年○5~10年○10年以上以下是對水產品冷鏈的風險水平進行評估1、用10個標度來判斷一個因素比另一個因素的重要程度?！?.6~0.9”代表一個因素比另一個因素越來越重要?！?.5”代表兩個因素同等重要。2、如果因素A對因素B的重要程度為某一數(shù)值a,則因素B對因素A的重要程度為1-a。5、一級指標風險評估【矩陣填空題】計劃風險采購風險生產制造風險運輸與配送風險退貨風險組織與關系風險外部風險計劃風險采購風險生產制造風險運輸和配送風險退貨風險組織與關系風險外部風險6、計劃風險評估【矩陣填空題】戰(zhàn)略計劃風險戰(zhàn)略目標風險戰(zhàn)略投資風險戰(zhàn)略計劃風險戰(zhàn)略目標風險戰(zhàn)略投資風險7、采購風險評估【矩陣填空題】采購質量風險采購價格風險交貨不及時采購質量風險采購價格風險交貨不及時8、生產制造風險評估【矩陣填空題】庫存控制不當加工技術風險財務控制能力低庫存控制不當加工技術風險財務控制能力低9、運輸與配送風險評估【矩陣填空題】冷鏈設備技術風險服務質量風險運輸路線及工具的選擇冷鏈設備技術風險服務質量風險運輸路線與工具的選擇10、退貨風險評估【矩陣填空題】食品有質量安全隱患退貨策略選擇不當合作風險食品有質量安全隱患退貨策略選擇不當合作風險11、冷鏈組織與關系風險評估【矩陣填空題】供應鏈信息共享水平低食品冷鏈結構不合理供應鏈信息共享水平低食品冷鏈結構不合理12、外部風險評估【矩陣填空題】自然環(huán)境風險政策風險市場環(huán)境風險自然環(huán)境風險

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