食堂承包合同范本

食堂承包合同范本?甲方（發(fā)包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________

乙方（承包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________

一、總則1.為了加強食堂管理，提高膳食質(zhì)量，為甲方員工提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)，根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就甲方食堂承包事宜達成如下協(xié)議。2.本合同所指食堂包括甲方指定的為員工提供餐飲服務(wù)的場所及相關(guān)設(shè)施設(shè)備。

二、承包期限1.本合同承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。2.承包期滿，雙方如無異議，則自動延續(xù)____年。如需續(xù)簽或終止合同，雙方應提前____天書面通知對方。

三、承包范圍及內(nèi)容1.乙方負責甲方食堂的食材采購、加工、烹飪、售賣及食堂的日常清潔衛(wèi)生、餐具消毒、廚房設(shè)備維護等工作。2.乙方應按照甲方規(guī)定的就餐時間提供早、中、晚三餐及必要的加餐服務(wù)，確保飯菜品種豐富、營養(yǎng)均衡、口味良好。3.乙方需嚴格遵守國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)，保證提供的食品符合衛(wèi)生標準，杜絕食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。

四、雙方權(quán)利與義務(wù)

（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對食堂的食品質(zhì)量、服務(wù)水平、環(huán)境衛(wèi)生等進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權(quán)要求乙方按照本合同約定提供餐飲服務(wù)，如乙方未達到要求，甲方有權(quán)責令其整改，如整改后仍不符合要求，甲方有權(quán)解除合同。有權(quán)了解乙方食材采購渠道及價格，對不合理的采購行為有權(quán)提出異議。2.義務(wù)為乙方提供食堂經(jīng)營所需的場地、設(shè)施設(shè)備，并負責水、電、燃氣等基本能源供應，費用由甲方承擔。但因乙方使用不當造成的能源損耗及維修費用除外。協(xié)助乙方維持食堂就餐秩序，對違反食堂規(guī)定的員工進行勸導和管理。按照本合同約定的時間和方式向乙方支付承包費用。

（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本合同約定提供場地、設(shè)施設(shè)備及能源供應。有權(quán)自主采購食材，但需保證食材的質(zhì)量安全，并接受甲方的監(jiān)督檢查。有權(quán)按照市場行情合理制定飯菜價格，但需報甲方備案。在承包期內(nèi)，乙方有權(quán)根據(jù)實際情況對食堂的經(jīng)營管理進行調(diào)整和改進，但不得違反本合同約定。2.義務(wù)嚴格遵守國家法律法規(guī)及本合同約定，誠信經(jīng)營，為甲方員工提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。配備專業(yè)的廚師、服務(wù)員等工作人員，并保證人員數(shù)量滿足食堂運營需要。所有工作人員需持健康證上崗，并定期進行健康檢查。建立健全食品安全管理制度，嚴格把控食材采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)，確保食品安全。采購食材應索證索票，建立采購臺賬，如實記錄食材的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應商等信息。保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，每天對食堂進行清掃、消毒，定期對廚房設(shè)備進行清洗、維護，確保設(shè)施設(shè)備正常運行。餐具應嚴格按照衛(wèi)生標準進行消毒，做到一洗、二清、三消毒、四保潔。按照甲方規(guī)定的就餐時間提供飯菜，不得無故提前或推遲開餐。飯菜應品種多樣，營養(yǎng)搭配合理，每周提供的食譜應提前報甲方審核。加強對食堂工作人員的管理和培訓，提高服務(wù)質(zhì)量和水平。工作人員應統(tǒng)一著裝，禮貌待人，熱情服務(wù)，不得與甲方員工發(fā)生爭吵或沖突。積極配合甲方的監(jiān)督檢查，對甲方提出的問題及時整改。如發(fā)生食品安全事故或其他突發(fā)事件，應立即采取措施進行處理，并及時向甲方報告。

五、承包費用及支付方式1.甲方每月向乙方支付食堂承包費用人民幣______元（大寫______元整）。2.承包費用支付方式為：甲方于每月____日前將上月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后____個工作日內(nèi)提供合法有效的發(fā)票給甲方。

六、食材采購及管理1.乙方應建立食材采購索證索票制度，確保所采購的食材來源合法、質(zhì)量安全。采購的食材應符合國家相關(guān)食品安全標準，不得采購變質(zhì)、過期、假冒偽劣等不符合食品安全要求的食品。2.乙方采購食材時，應選擇具有合法資質(zhì)的供應商，并與供應商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)。采購合同應至少保存____年。3.乙方應建立食材采購臺賬，詳細記錄食材的采購日期、名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應商等信息。采購臺賬應妥善保存，以備甲方及相關(guān)部門檢查。4.甲方有權(quán)對乙方采購的食材進行抽檢，如發(fā)現(xiàn)食材不符合食品安全標準，甲方有權(quán)要求乙方立即更換，并承擔相應的法律責任。因乙方采購問題導致的食品安全事故，由乙方承擔全部責任。

七、食品安全與衛(wèi)生管理1.乙方應嚴格遵守國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，確保食堂食品安全。2.乙方應按照食品安全操作規(guī)范進行食品加工制作，做到生熟分開、葷素分開，防止交叉污染。食品加工過程中應嚴格控制溫度、時間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品熟透。3.食堂應配備必要的食品安全設(shè)施設(shè)備，如冷藏設(shè)備、消毒設(shè)備、通風設(shè)備等，并定期進行維護和檢查，確保正常運行。4.乙方應加強對食堂工作人員的食品安全培訓，提高其食品安全意識和操作技能。工作人員應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。5.乙方應定期對食堂進行清潔消毒，包括地面、墻壁、天花板、桌椅、餐具等。消毒應按照規(guī)定的濃度和時間進行，確保消毒效果。6.如發(fā)生食品安全事故，乙方應立即采取措施進行救治，并及時向甲方及相關(guān)部門報告。同時，乙方應配合有關(guān)部門進行調(diào)查處理，承擔相應的法律責任。

八、違約責任1.若甲方未按照本合同約定的時間和方式支付承包費用，每逾期一天，應按照未支付金額的____%向乙方支付違約金。逾期超過____天的，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方支付已完成服務(wù)部分的承包費用及違約金。2.若乙方未按照本合同約定提供餐飲服務(wù)，包括但不限于食品質(zhì)量不合格、服務(wù)態(tài)度惡劣、未按時開餐等，甲方有權(quán)責令乙方整改。乙方在接到甲方整改通知后____天內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方返還已支付的承包費用，同時乙方應按照承包費用總額的____%向甲方支付違約金。3.若乙方違反國家食品安全法律法規(guī)，導致發(fā)生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任，包括但不限于賠償甲方及員工的損失、接受相關(guān)部門的處罰等。同時，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方返還已支付的承包費用，乙方應按照承包費用總額的____%向甲方支付違約金。4.若乙方擅自將食堂轉(zhuǎn)包給第三方，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方返還已支付的承包費用，乙方應按照承包費用總額的____%向甲方支付違約金。5.任何一方違反本合同約定的其他條款，應向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣____元（大寫____元整）。如因違約給對方造成損失的，違約方還應承擔相應的賠償責任。

九、合同變更與解除1.本合同履行期間，如有一方提出變更或解除合同，應提前____天書面通知對方，并經(jīng)雙方協(xié)商一致后簽訂書面協(xié)議。2.因不可抗力或政府行為等不可預見、不可避免的原因?qū)е卤竞贤瑹o法履行或部分無法履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方，并提供相關(guān)證明文件。雙方應協(xié)商解決合同變更或解除事宜。3.如因甲方原因?qū)е率程脽o法正常經(jīng)營，如場地拆遷、改造等，甲方應提前____天通知乙方，并按照實際承包期限計算承包費用，退還乙方剩余承包費用。

十、爭議解決本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。

十一、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補充，并以書面形式作為本合同的附件，與本合同具有同等法律效力。2.本合同一式兩份，甲