姬菇栽培技術(shù)規(guī)范

1真姬菇栽培技術(shù)規(guī)范NY5358無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件4栽培場所要求4.1地點(diǎn)與布局4.1.1地點(diǎn)選擇24.1.2布局4.1.2.1堆料場4.1.2.2原料倉庫4.1.2.3制袋區(qū)4.1.2.4滅菌區(qū)4.1.2.5培養(yǎng)區(qū)4.1.2.6栽培區(qū)4.2菇棚要求4.2.1建造要求4.2.1.1菇棚應(yīng)坐北朝南，具有牢固、防雨、遮陽、擋風(fēng)、隔熱等基礎(chǔ)設(shè)施。4.2.2.1保溫菇棚的內(nèi)墻和房頂選用厚度>5cm的泡沫板粘貼上，增4.2.2.2通風(fēng)設(shè)施小為0.3m×0.3m，每個通風(fēng)窗各安裝一臺排氣風(fēng)扇。34.2.2.4菌床底層菌床與地面距離為0.3m，頂層菌床距屋頂處為1.0m～1.3m，菌床之間的通道為0.7m～0.8m。47.4.1接種前，先用紫外線消毒燈對接種室內(nèi)的空間、接種器具和待接種的料袋進(jìn)行照射消毒，消毒7.4.3應(yīng)使用菌絲長滿瓶（袋）后7d～10d7.4.4接種時應(yīng)在層流罩下按照無菌a)培養(yǎng)前期（接種后1d～15d），培養(yǎng)室內(nèi)溫度控制20℃~22℃;b)培養(yǎng)中期（接種后16d～45d），培養(yǎng)室內(nèi)溫度控制21℃~23℃;c)培養(yǎng)后期（接種46d以后），培養(yǎng)室內(nèi)溫度控制22℃~24℃;57.5.5將長滿菌絲的菌袋在25℃~26℃的條件下再繼續(xù)培養(yǎng)，使菌齡達(dá)到90d～100d。實體形成，一般7d～10d開始長出菇蕾，12d～15d菇房的空氣相對濕度應(yīng)控制在90%左右，若前期溫度控制在14℃~16℃之間，后期溫度控制在15℃~18℃。適當(dāng)增加光照可誘導(dǎo)原基形成、促進(jìn)分化，有利于提高產(chǎn)量、質(zhì)量，接近采摘時可減少光照。9病蟲害防治9.1應(yīng)以預(yù)防為主，綜合防治為原則，控制病蟲害的發(fā)生，栽培期間不得向子實體噴灑任何化學(xué)植保9.2應(yīng)由專人負(fù)責(zé)場區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，保持場區(qū)清潔。9.3接種室采用高效過濾設(shè)備進(jìn)行空氣9.5菌絲培養(yǎng)階段的病蟲害預(yù)防措施：9.5.1培養(yǎng)初期培養(yǎng)料易發(fā)生雜菌污染（如：綠色木霉、細(xì)菌、黃曲霉等），受感染的栽培袋9.5.3培養(yǎng)中后期培養(yǎng)料發(fā)現(xiàn)蟲害，應(yīng)9.5.4栽培袋的棉塞潮濕，遇到高溫、高濕易引發(fā)紅色鏈孢霉菌感染，應(yīng)及時移出培養(yǎng)室并進(jìn)行集中610.3.2鮮真姬菇要在2℃~5℃的環(huán)境中預(yù)冷分裝，及時放入2℃~5℃的冷藏保鮮庫中儲存。物流應(yīng)選擇擁有低溫條件的冷鏈運(yùn)輸，車內(nèi)溫度控制在2℃~5℃,從而保持產(chǎn)品的良好品質(zhì)。不得與10.3.3進(jìn)行脫水加工