上海市大團中學2024-2025學年高三下學期期末考試生物試題仿真（B）卷含解析

上海市大團中學2024-2025學年高三下學期期末考試生物試題仿真（B）卷注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．關于植物的向光生長，Hasegawa等人重復了溫特的實驗，發(fā)現(xiàn)用物理化學法測定燕麥胚芽鞘兩側(cè)擴散的生長素含量并沒有區(qū)別。經(jīng)過層析分析，發(fā)現(xiàn)瓊脂塊中至少有兩種抑制物。據(jù)他們的實驗，下列結(jié)論最可能錯誤的是（）A．兩種抑制物之間存在相互作用B．向光一側(cè)的抑制物活性高于背光一側(cè)C．背光一側(cè)的生長素含量大于向光一側(cè)D．向光一側(cè)的生長抑制物比背光一側(cè)多2．下列生物學實驗操作或描述正確的是（）A．低溫誘導植物染色體數(shù)目變化實驗中，染色體數(shù)目加倍的細胞所占的比例與固定液處理的時間正相關B．調(diào)查土壤小動物豐富度時，用帶冷光源的誘蟲器采集小動物時，與實際數(shù)據(jù)相比，測得數(shù)值更小C．鑒定組織樣液是否含有蛋白質(zhì)，應先后加入等量的雙縮脲試劑A液和B液D．在“觀察洋蔥根尖有絲分裂”和“觀察細胞中DNA和RNA的分布”的實驗中，加入鹽酸的濃度和目的都相同3．端粒DNA是由簡單的DNA高度重復序列組成，細胞每分裂一次，端粒就縮短一點，一旦端粒消耗殆盡，就會立即激活凋亡機制，即細胞走向凋亡。端粒酶是使端粒延伸的反轉(zhuǎn)錄DNA合成酶，是一個由RNA和蛋白組成的核糖核酸—蛋白復合物。下列相關敘述不正確的是（）A．端粒存在于真核細胞核內(nèi)染色體的一端B．人的小腸上皮細胞凋亡速率比平滑肌細胞快C．端粒酶的RNA可能是逆轉(zhuǎn)錄的模板，而端粒酶的蛋白質(zhì)可能具有催化功能D．致使癌細胞的增殖不受增殖次數(shù)限制可能與端粒酶具有較高活性有關4．已知基因型為Aa的大花瓣花的植株自交，其子代中大花瓣花:小花瓣花:無花瓣花=2:1:1?，F(xiàn)有一個該植物種群，隨機傳粉若干代，F(xiàn)n的花瓣表現(xiàn)型及數(shù)量關系如圖所示，下列說法中正確的是A．該相對性狀中，大花瓣是顯性B．Fn中各種表現(xiàn)型的出現(xiàn)是基因重組的結(jié)果C．Fn中A的基因頻率為1/3D．其他條件不變的情況下，該植物種群的Fn+1代中三種表現(xiàn)型的比例保持不變5．人體細胞之間的通訊多數(shù)是通過信號分子傳遞的。有些信號分子作用于細胞表面的受體，有些則作用于胞內(nèi)受體。生物學上將細胞外與膜受體結(jié)合的信息分子稱為第一信使，由其轉(zhuǎn)換而來的細胞內(nèi)信號則稱為第二信使，如圖所示。下列有關敘述錯誤的是A．細胞表面膜受體的化學本質(zhì)為糖蛋白B．神經(jīng)遞質(zhì)和大多數(shù)激素屬于第一信使C．第二信使通過調(diào)控細胞核內(nèi)發(fā)生的基因的翻譯過程發(fā)揮作用D．第一信使與膜受體結(jié)合體現(xiàn)了細胞膜的信息交流功能6．G0期是細胞分裂完成數(shù)次后暫時停止分裂所處的時期，但在適當刺激下可重新進入細胞周期。下列有關敘述正確的是（）A．一個完整細胞周期為G0→G1→S→G2→MB．哺乳動物的成熟紅細胞處于G0期細胞C．G0期細胞的染色體數(shù)目與G2期相同D．赤霉素可促進休眠的種子細胞進人G0期二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）回答光合作用有關的問題：I、紫花苜蓿是具有世界栽培意義的蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)牧草，被譽為“牧草之王”。公農(nóng)1號是我國培育出的產(chǎn)量高、抗逆性強的紫花苜蓿品種?？蒲腥藛T在北京市海淀區(qū)的試驗基地對當年播種且水肥適中、正處于分枝期的公農(nóng)1號進行了光合作用的日變化觀測。請回答問題：（1）紫花苜蓿捕獲光能的物質(zhì)分布在__________上，暗反應利用光反應產(chǎn)生的_______，將CO2轉(zhuǎn)化為三碳糖（C3），進而形成有機物。（2）經(jīng)測定，紫花苜蓿的凈光合速率、蒸騰速率、胞間CO2濃度分別如圖1、2、3，11：30光照強度最強時，凈光合速率反而最低，說明紫花苜蓿存在“光合午休”現(xiàn)象。請結(jié)合圖1、圖2解釋這一現(xiàn)象對紫花苜蓿生存的意義___________________。有研究表明，引起葉片光合速率降低的植物自身因素包括氣孔部分關閉引起的氣孔限制和葉肉細胞活性下降引起的非氣孔限制兩類，前者使胞間CO2濃度降低，后者使胞間CO2濃度升高。當兩種因素同時存在時，胞間CO2濃度變化的方向依賴于占優(yōu)勢的因素，因此可根據(jù)胞間CO2濃度變化的方向來判斷哪個因素占優(yōu)勢。請據(jù)圖3判斷植物自身因素中引起紫花苜?！肮夂衔缧荨钡闹饕蛩厥莀___________。II：水稻和玉米都是我國重要的糧食品種，科研工作者利用基因工程改造水稻，使其種植范圍、適應性更廣。（3）C4植物葉片結(jié)構(gòu)中有類似“花環(huán)狀結(jié)構(gòu)”，據(jù)圖2說明理由：________________________________；研究發(fā)現(xiàn)C4植物固定CO2途徑如圖3，先在________________________________，再在維管束細胞進行卡爾文循環(huán)，且P酶活性比R酶高很多。（4）科研人員將玉米（C4植物）的P酶基因轉(zhuǎn)入水稻（C3植物）后，測得相關數(shù)據(jù)如下：光強大于8時，轉(zhuǎn)基因水稻與原種水稻的氣孔導度變化趨勢__________，而光合速率比原種水稻高的原因是____________________________________。（5）綜上所述，結(jié)合圖4和圖5的曲線變化，分析C4植物適合在何種環(huán)境下生長并解釋原因_________________________________。8．（10分）氧氣對動物的生命至關重要，機體逐漸進化出確保向各組織細胞充分供氧的機制。人的頸動脈體、主動脈體和腎臟中都含有專門感受血液中氧氣濃度變化的細胞?；卮鹣铝袉栴}：（1）從生物圈范圍來看，人體血液中氧氣的最終來源主要是____________過程。（2）當人在運動時，血氧消耗增加會引起頸動脈體中的細胞A和主動脈體中的細胞B向位于____________中的呼吸中樞發(fā)放神經(jīng)沖動，以加快呼吸頻率，增加肺的供氧量。（3）當人處于高海拔時，血氧降低會刺激腎臟中的細胞C合成和釋放促紅細胞生成素，這種激素可以促進骨髓中的紅細胞生成，幫助人體適應低氧環(huán)境。氧氣進入紅細胞后____________（填“參與”或“不參與”）葡萄糖的氧化分解。（4）由上可知，人體血氧含量的調(diào)節(jié)方式是____________。血氧含量的相對穩(wěn)定是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要方面，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是指____________。9．（10分）胡蘿卜素和花青素都是植物體內(nèi)重要的色素。請回答有關問題：（1）胡蘿卜素具有易溶于__________的特點，是_________（填“揮發(fā)性”或“非揮發(fā)性”）物質(zhì)。（2）現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應選用其中的__________作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是_____________________________________。（3）花青素是構(gòu)成很多植物花瓣和果實顏色的主要色素之一，花青素主要存在于_________（填細胞器名稱）中。（4）花青素的提取工藝如下：實驗原料加75%酒精添加金屬離子研磨組織勻漿水浴保溫攪拌70分鐘.離心上清液→測花青素提取率①75%酒精的作用是：______________________；若從食品安全角度考慮，則對金屬離子的要求是：______________________。②興趣小組分別對水浴溫度、某金屬離子的添加濃度進行了探究實驗。結(jié)果顯示，水浴溫度在69～71℃范圍內(nèi)，提取率提高；某金屬離子的添加濃度在0.1～0.3g/L范圍內(nèi)，提取率較高。他們認為要達到最高提取率，還必須對水浴溫度和某金屬離子的添加濃度進行進一步優(yōu)化，并確定以此為探究課題。請擬定該課題名稱：_______________________________。10．（10分）人和哺乳動物的尿液中含有尿素，大量尿素的存在會對環(huán)境造成污染。如何有效分解尿素就成了某校生物研究性學習的課題，課題組成員欲從土壤中篩選能高效分解尿素的細菌。請回答下列問題：（1）給農(nóng)作物施用尿素，主要是為了給植物提供______________元素。為了篩選能分解尿素的細菌，在配制培養(yǎng)基時需要添加KH2PO4和Na2HPO4，其作用有_______________________（答出兩點即可）。（2）要從土壤中分離分解尿素的細菌，必須進行無菌操作，包括培養(yǎng)基和各種器皿都必須是無菌的，常用的滅菌方法有_____________________（至少答2種）。分離實驗的關鍵思路是_____________________。（3）為對分離得到的菌種作進一步的鑒定，可以用____________（選擇/鑒別）培養(yǎng)基，即在固體培養(yǎng)基中加入酚紅試劑，菌落周圍會出現(xiàn)_________________，該區(qū)域越大，表明該菌株利用尿素的能力_______________。11．（15分）下表為某種微生物培養(yǎng)基的配方。成分KH3PO3Na3HPO3MgSO3．7H3O葡萄糖尿素瓊脂含量3．3g3．3g4．3g34．4g3．4g35．4g請回答相關問題：（3）培養(yǎng)基中的KH3PO3和Na3HPO3的作用有____（答出兩點即可）。（3）依物理性質(zhì)，該培養(yǎng)基屬于____培養(yǎng)基，依功能看，該培養(yǎng)基屬于____培養(yǎng)基。（3）分解尿素的細菌才能在該培養(yǎng)基上生長，原因是____。（3）甲、乙兩名同學分別用不同方法對某一土壤樣品中的尿素分解菌進行分離純化，結(jié)果如下圖。①甲同學在平板劃線操作的第一步之前、每次劃線之前、劃線結(jié)束時都要灼燒接種環(huán)，請問每次劃線之前灼燒接種環(huán)的原因是____。②乙同學采用的方法是___，接種時操作的失誤可能是___。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

植物向光彎曲生長的原理：（1）均勻光照或無光：尖端產(chǎn)生生長素→尖端以下部位生長素分布均勻→生長均勻→直立生長。（2）單側(cè)光→尖端→影響生長素運輸→尖端以下部位生長素分布不均勻→生長不均勻（背光側(cè)快）→向光彎曲?！驹斀狻緼、由于在瓊脂塊中至少有兩種抑制物，所以這兩種抑制物之間存在相互作用，A正確；B、向光一側(cè)的抑制物活性高于背光一側(cè)，則向光側(cè)生長速度比背光側(cè)慢，所以會出現(xiàn)向光彎曲生長，B正確；C、根據(jù)題干信息，植物向光性不是生長素分布不均勻?qū)е?，可能與生長抑制物的分布和含量有關，且向光側(cè)抑制物多于背光側(cè)，C錯誤；D、向光一側(cè)的生長抑制物比背光一側(cè)多，則向光側(cè)生長速度比背光側(cè)慢，植物會向光彎曲生長，D正確。故選C。本題需要考生抓住題干信息“側(cè)擴散的生長素含量并沒有區(qū)別，發(fā)現(xiàn)瓊脂塊中至少有兩種抑制物”，結(jié)合教材中分析植物向光彎曲生長的原理進行解釋即可。2、B【解析】

在“觀察洋蔥根尖有絲分裂”中是利用15%的鹽酸和95%酒精配置解離液，“觀察細胞中DNA和RNA的分布”的實驗中加入8%鹽酸改變細胞膜通透性；鑒定組織樣液是否含有蛋白質(zhì)，應先加1ml雙縮脲試劑A液，再加雙縮脲試劑B液4滴，鑒定還原糖時才是將甲乙兩液等量混勻?！驹斀狻緼、細胞中染色體數(shù)目加倍的細胞所占的比例與低溫處理的時間有關，固定液處理時，細胞死亡，A錯誤；B、調(diào)查土壤小動物豐富度時利用土壤小動物趨暗趨濕避高溫的特點，應用熱光源采集，若用帶冷光源的誘蟲器采集小動物時，與實際數(shù)據(jù)相比，測得數(shù)值偏小，B正確；C、鑒定組織樣液是否含有蛋白質(zhì)，應先加1ml雙縮脲試劑A液，再加雙縮脲試劑B液4滴，C錯誤；D、在“觀察洋蔥根尖有絲分裂”中是利用15%的鹽酸和95%酒精配置解離液，“觀察細胞中DNA和RNA的分布”的實驗中加入8%鹽酸改變細胞膜通透性，D錯誤。故選B。3、A【解析】

本題考查了細胞分裂與細胞凋亡的過程及機理。端粒是真核生物染色體末端的一種特殊結(jié)構(gòu)，實質(zhì)上是一重復序列，作用是保持染色體的完整性，DNA每次復制端粒就縮短一點?！驹斀狻緼、端粒存在于真核細胞核內(nèi)染色體的兩端，A錯誤；B、人的小腸上皮細胞更新速快比平滑肌細胞，故人的小腸上皮細胞凋亡速率比平滑肌細胞快，B正確；C、據(jù)題干可知，端粒酶是使端粒延伸的反轉(zhuǎn)錄DNA合成酶，是一個由RNA和蛋白質(zhì)組成的核糖核酸--蛋白復合物，故端粒酶的RNA可能是逆轉(zhuǎn)錄的模板，而端粒酶的蛋白質(zhì)可能具有催化功能，C正確；

D、癌細胞能無限增殖，說明其端粒并未縮短，故它的增殖不受增殖次數(shù)限制可能與端粒酶具有較高活性有關，D正確。

故選A。4、D【解析】

1、基因突變的特點：普遍性、隨機性、不定向性、多害少利性、低頻性。

2、分析柱形圖：無花瓣花：大花瓣花：小花瓣花=4：4：1?！驹斀狻緼、根據(jù)題干分析可知，基因型為Aa的個體表現(xiàn)為大花瓣花，Aa自交，其子代中大花瓣花:小花瓣花:無花瓣花=2:1:1，不能判斷該相對性狀中大花瓣的顯隱性，A錯誤；B、本題只涉及一對等位基因，不存在基因重組，F(xiàn)n中各種表現(xiàn)型的出現(xiàn)是雌雄配子隨機結(jié)合的結(jié)果，B錯誤；C、假設一：小花瓣花的基因型為AA，無花瓣的基因型為aa，根據(jù)圖中信息可知，F(xiàn)n的花瓣的基因型及比例為：Aa：AA：aa=4：4：1，即Aa和AA的基因型頻率均為4/9，aa的基因型頻率為1/9，則Fn中A的基因頻率4/9×1/2+4/9＝2/3；假設二：小花瓣花的基因型為aa，無花瓣的基因型為AA，根據(jù)圖中信息可知，F(xiàn)n的花瓣的基因型及比例為：Aa：aa：AA=4：4：1，即Aa和aa的基因型頻率均為4/9，BB的基因型頻率為1/9，則Fn中A的基因頻率1/9+4/9×1/2＝1/3，由此可知，F(xiàn)n中A的基因頻率為1/3或2/3，C錯誤；D、由于隨機傳粉后代基因頻率保持不變，其他條件不變的情況下，因此Fn+1中A的基因頻率也為1/3或2/3，故該植物種群的Fn+1代中三種表現(xiàn)型的比例保持不變，D正確。故選D。5、C【解析】

（1）細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，此外還有少量的糖類。蛋白質(zhì)在細胞膜形使功能時起重要作用。在細胞膜的外表，有一層細胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的糖蛋白叫糖被，它在細胞的生命活動中具有重要作用。（2）第一信使即細胞外信號，根據(jù)胞外信號的特點及作用方式，化學信號分子可分為激素、神經(jīng)遞質(zhì)和局部化學介質(zhì)這三種類型?！驹斀狻緼、細胞膜上受體的化學本質(zhì)為糖蛋白，A正確；B、與膜受體結(jié)合進行信息傳遞的信息分子，主要包括三大類：一是可長途運輸?shù)募に胤肿?，二是短程傳遞的神經(jīng)遞質(zhì)，三是作用于周圍細胞的局部介質(zhì)，B正確；C、第二信使的受體位于細胞內(nèi)，第二信使的作用，本質(zhì)上都是在核內(nèi)啟動基因的轉(zhuǎn)錄，最終提高細胞內(nèi)的某些蛋白質(zhì)尤其是某些酶的數(shù)量，來長時間實現(xiàn)對細胞代謝和功能的調(diào)節(jié)，C錯誤；D、第一信使與膜受體結(jié)臺體現(xiàn)了細胞膜的信息交流功能，D正確；故選C。6、C【解析】

有絲分裂是指一種真核細胞分裂產(chǎn)生體細胞的過程。體細胞分為兩種，一種能繼續(xù)分裂的，一種為高度分化后的細胞，不能再繼續(xù)分裂的細胞。有絲分裂分裂具有周期性，即連續(xù)分裂的細胞，從一次分裂完成時開始，到下一次分裂完成時為止，從形成子細胞開始到再一次形成子細胞結(jié)束為一個細胞周期，包括分間期和分裂期?！驹斀狻緼、G0期是細胞分裂完成數(shù)次后暫時停止分裂所處的時期，一個完整細胞周期為G1→S→G2→M，A錯誤；B、哺乳動物的成熟紅細胞高度分化不能再分裂，不是G0期細胞，B錯誤；C、G0期細胞的染色體數(shù)目與G2期相同，都與體細胞染色體數(shù)目相同，C正確；D、赤霉素促進萌發(fā)，可促進休眠的種子細胞進人G1期，D錯誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、類囊體膜ATP和NADPH中午部分氣孔的關閉可避免植物因水分過度散失而造成的損傷葉肉細胞活性下降引起的非氣孔限制內(nèi)層維管束鞘細胞，外層葉肉細胞葉肉細胞將CO2固定成C4化合物（四碳酸）一致氣孔導度減小得少（相對更大），且P酶活性（與CO2親和力）很強高溫干旱、強光照；高溫干旱會導致植物的氣孔關閉，而C4植物的氣孔開放程度相對大，提高CO2吸收量利于光合作用，強光照引起C4植物氣孔關閉時，還能用P酶固定胞間低濃度的CO2，保證光合作用【解析】

據(jù)圖分析，圖1和圖2中凈光合速率和蒸騰速率都先升高后降低、再升高再降低；圖3中胞間二氧化碳濃度先降低后逐漸升高。【詳解】I、（1）紫花苜蓿捕獲光能的物質(zhì)是光合色素，分布于類囊體薄膜上；光反應為暗反應提供的物質(zhì)是ATP和NADPH，在葉綠體基質(zhì)中將CO2轉(zhuǎn)化為三碳糖，進而形成有機物。（2）圖1和圖2的曲線在中午都出現(xiàn)了下降的現(xiàn)象，即午休現(xiàn)象，此時光照強度太高，部分氣孔的關閉可避免植物因水分過度散失而造成的損傷。已知引起葉片光合速率降低的植物自身因素包括氣孔部分關閉引起的氣孔限制和葉肉細胞活性下降引起的非氣孔限制兩類，前者使胞間CO2濃度降低，后者使胞間CO2濃度升高。當兩種因素同時存在時，胞間CO2濃度變化的方向依賴于占優(yōu)勢的因素。據(jù)圖分析，紫花苜蓿葉片凈光合速率午間降低時，胞間CO2濃度升高，表明凈光合速率午間降低主要是由葉肉細胞活性下降引起的，即植物自身因素中引起紫花苜?！肮夂衔缧荨钡闹饕蛩厥侨~肉細胞活性下降引起的非氣孔限制。II、（3）對比圖2和圖1可知，C4植物葉片結(jié)構(gòu)中內(nèi)層為維管束鞘細胞，外層為葉肉細胞，形成類似“花環(huán)狀結(jié)構(gòu)”，由圖3可知，C4植物先在葉肉細胞將CO2固定成C4化合物（四碳酸），再在維管束細胞進行卡爾文循環(huán)，且P酶活性比R酶高很多。（4）由圖可知，光強大于8時，轉(zhuǎn)基因水稻與原種水稻的氣孔導度變化趨勢一致，均為減小。但轉(zhuǎn)基因水稻的氣孔導度減小得比原種水稻少（相對更大），且P酶活性（與CO2親和力）很強，所以轉(zhuǎn)基因水稻的光合速率比原種水稻的高。（5）由圖4可知，在光照強度為0-14之間轉(zhuǎn)基因水稻的氣孔導度均大于原種水稻，根據(jù)圖5可知，在較高光照強度下轉(zhuǎn)基因水稻的光合速率更大，說明C4植物適合在高溫干旱、強光照條件下生長；原因是高溫干旱會導致植物的氣孔關閉，而C4植物的氣孔開放程度相對大，提高CO2吸收量利于光合作用，強光照引起C4植物氣孔關閉時，還能用P酶固定胞間低濃度的CO2，保證光合作用的進行。本題結(jié)合圖形主要考查影響光合作用的環(huán)境因素，C3植物和C4植物的區(qū)別，意在強化學生對影響光合作用的環(huán)境因素的相關知識的理解與應用，題目難度中等。8、綠色植物的光合作用腦干不參與神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液（激素）調(diào)節(jié)正常機體通過調(diào)節(jié)作用，使各個器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定狀態(tài)【解析】

本題滲透人與生物圈的和諧共存觀念，微觀的光合、呼吸生理過程，織就生物圈的物質(zhì)循環(huán)。從人體血氧的來源發(fā)端，分述機體在運動和低氧環(huán)境下對血氧水平的感知和響應，最后要求考生通過前文鋪陳的信息總結(jié)出血氧含量的調(diào)節(jié)方式。【詳解】（1）綠色植物光合作用產(chǎn)生的氧氣，是人體血氧的最終主要來源。本題滲透人與生物圈的和諧共存觀念，微觀的光合、呼吸生理過程，織就生物圈的物質(zhì)循環(huán)。（2）呼吸中樞位于腦干。（3）成熟紅細胞無線粒體，進行無氧呼吸，氧氣不參與葡萄糖的氧化分解。（4）從（2）（3）小題可以看出，呼吸中樞和促紅細胞生成素參與了血氧調(diào)節(jié)，可見人體血氧含量的調(diào)節(jié)方式是神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液（激素）調(diào)節(jié)。正常機體通過調(diào)節(jié)作用，使各個器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定狀態(tài)就是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)。本題主要考查人體生命活動及內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)知識，兼顧考查光合作用和無氧呼吸，著重考查對相關知識的理解和靈活運用能力。9、有機溶劑非揮發(fā)性乙酸乙酯萃取胡蘿卜素的有機溶劑應不與水混溶，而乙醇為水溶性有機溶劑液泡作為花青素的提取液（溶解提取花青素）金屬離子要對人無害（或有益）探究水浴溫度和某金屬離子添加濃度對花青素提取率的影響【解析】

提取植物中的有效成分的基本方法有三種：蒸餾、壓榨法和萃取。蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，適用于提取揮發(fā)性強的芳香油；壓榨法，是通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油，適用于易焦糊原料的提??；萃取適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶液中，不同的原料應用不同的方法來提取。【詳解】（1）胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學性質(zhì)比較穩(wěn)定，易溶于有機溶劑，是非揮發(fā)性的物質(zhì)。（2）萃取胡蘿卜素的有機溶劑應不與水混溶，而乙醇為水溶性有機溶劑，故應選用乙酸乙酯作為胡蘿卜素的萃取劑。（3）決定花瓣和果實顏色的花青素存在于液泡中。（4）①色素溶于有機溶劑中，75%的酒精的作用是溶解提取花青素，花青素的提取，需加75%酒精、金屬離子研磨，從食品安全角度考慮，則對酒精和金屬離子的要求分別是酒精要是食用酒精、金屬離子要對人無害或有益。②興趣小組分別對水浴溫度、某金屬離子的添加濃度進行了探究實驗?？梢娫搶嶒灥哪康氖牵禾骄克囟群湍辰饘匐x子添加濃度對花青素提取率的影響。本題考查的是色素的提取相關知識，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確結(jié)論的能力。10、氮為細菌生長提供無機營養(yǎng)，作為緩沖劑保持細胞生長過程中pH高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒滅菌用尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)鑒別紅色越強【解析】

1、實驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌（如接種環(huán)）、干熱滅菌（如培養(yǎng)皿）、高壓蒸汽滅菌（如培養(yǎng)基）等。2、可分解尿素的細菌的鑒定方法及原理：在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，細菌合成的脲酶將尿素分解為氨，pH升高，使指示劑變?yōu)榧t色。【詳解】（1）尿素中含N元素，給農(nóng)作物施用尿素，主要是為了給植物提供氮元素。為了篩選能分解尿素的細菌，在配制培養(yǎng)基時需要添加KH2PO4

和Na2HPO4，其作用有為細菌生長提供無機營養(yǎng)，同時還可作為緩沖劑保持細胞生長過程中pH。（2）用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種工具和培養(yǎng)基等都必需是無菌的，常用的滅