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文檔簡介
任務(wù)8.1花卉的經(jīng)營管理項(xiàng)目8花卉經(jīng)營與管理學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.明確花卉經(jīng)營管理的基本策略、市場預(yù)測、花卉營銷策略的基礎(chǔ)知識
2.具備花卉經(jīng)營管理的基本能力任務(wù)分析
花卉同其它商品一樣,經(jīng)營也是以盈利為主,但其在追求經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí),必須兼顧社會效益。通過本任務(wù)的學(xué)習(xí),明確花卉作為商品銷售的基本知識,為實(shí)現(xiàn)花卉的應(yīng)用目的奠定基礎(chǔ)。
花卉的經(jīng)營管理,是以經(jīng)濟(jì)學(xué)理論為基礎(chǔ),針對花卉生產(chǎn)的特點(diǎn),最有效地組織人力、物力、財(cái)力等各種生產(chǎn)要素,通過計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制等活動,以獲得顯著經(jīng)濟(jì)等綜合效益的全過程,科學(xué)而系統(tǒng)的經(jīng)營管理。
一、經(jīng)營策略
經(jīng)營策略是指花卉生產(chǎn)企業(yè)在經(jīng)營方針的指導(dǎo)下,為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)而采取的各種對策,如市場營銷策略、產(chǎn)品開發(fā)策略等。二、市場的預(yù)測
1.市場需求的預(yù)測影響市場需求的因素很多(1)人口數(shù)量、年齡結(jié)構(gòu)及發(fā)展趨勢的預(yù)測。(2)家庭的收入水平(3)風(fēng)俗習(xí)慣二、市場的預(yù)測
2.市場占有率的預(yù)測市場占有率是指企業(yè)的某種產(chǎn)品的銷售量或銷售額與市場上同類產(chǎn)品的全部銷售量或銷售額之間的比率。影響市場占有率的因素主要有花卉的品種、質(zhì)量、價(jià)格、開花期、銷售渠道、包裝、保鮮程度、運(yùn)輸方式和廣告宣傳等。二、市場的預(yù)測
3.科技發(fā)展的預(yù)測科技發(fā)展預(yù)測是指預(yù)測科學(xué)技術(shù)的發(fā)展對花卉生產(chǎn)的影響。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展,特別是無土栽培、化學(xué)控制、生物技術(shù)、無毒種苗繁育工程的發(fā)展運(yùn)用,智能化、自動化溫室的建立,花卉生產(chǎn)的工廠化、規(guī)?;\(yùn)作等,對花卉的質(zhì)量、價(jià)格具有決定性的影響。二、市場的預(yù)測
4.資源預(yù)測預(yù)測資源預(yù)測是指花卉企業(yè)在生產(chǎn)活動中對所使用的或?qū)⒁褂玫馁Y料的保證程度和發(fā)展趨勢的預(yù)測。栽培基質(zhì)、栽培容器、電力、煤、油、水等。資源供應(yīng)不僅影響花卉的生長發(fā)育,而且對花卉生產(chǎn)成本也會產(chǎn)生一定的影響。三、產(chǎn)品的營銷渠道
產(chǎn)品的營銷渠道是指花卉生產(chǎn)者向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移所經(jīng)過的途徑,是花卉生產(chǎn)發(fā)展的關(guān)鍵。產(chǎn)品的主要營銷渠道是花卉市場和花店,進(jìn)行花卉的批發(fā)和零售。三、產(chǎn)品的營銷渠道
1.花卉市場花卉市場是花卉生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者從事商品交換活動的場所?;ɑ苁袌龅慕?,可以促進(jìn)花卉生產(chǎn)和經(jīng)營活動的發(fā)展,促使花卉生產(chǎn)逐步形成產(chǎn)、供、銷一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)?;ɑ苁袌?/p>
花卉市場
三、產(chǎn)品的營銷渠道
2.花店經(jīng)營(1)花店經(jīng)營的可行性(2)花店經(jīng)營形式(3)花店的經(jīng)營規(guī)模(4)花店門面裝飾(5)花店的經(jīng)營項(xiàng)目四、產(chǎn)品銷售策略
銷售策略是指在市場經(jīng)濟(jì)條件下,實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)與任務(wù)而采取的一種銷售行動方案。銷售策略要針對市場變化和競爭對手以最少的銷售費(fèi)用,擴(kuò)大占領(lǐng)市場,取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。銷售策略主要包括:市場細(xì)分化策略、市場占有策略、市場競爭策略、產(chǎn)品定價(jià)策略、進(jìn)入市場策略及促銷策略等。四、產(chǎn)品銷售策略
1.市場細(xì)分化策略市場細(xì)分,是指根據(jù)消費(fèi)者的需要,購買動機(jī)和習(xí)慣愛好;把整個(gè)市場劃分成若干個(gè)“子市場”(又稱細(xì)分市場),然后選擇某一個(gè)“子市場”作為自己的目標(biāo)市場。
四、產(chǎn)品銷售策略
2.市場占有策略指企業(yè)和農(nóng)戶占有目標(biāo)市場的途徑、方式、方法和措施等一系列工作的總稱。一是市場滲透策略二是市場開拓策略三是經(jīng)營多元化策略
四、產(chǎn)品銷售策略
3.市場競爭策略指企業(yè)和農(nóng)戶在市場競爭中,如何籌劃戰(zhàn)勝競爭對手的策略??縿?chuàng)新取勝;靠優(yōu)質(zhì)取勝;靠快速取勝;靠價(jià)格取勝;靠優(yōu)勢取勝
4.產(chǎn)品的促銷產(chǎn)品的促銷是指運(yùn)用各種方式和方法,向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息,激發(fā)出購買欲望,促進(jìn)其購買的活動過程?;ɑ墚a(chǎn)品的促銷首先要正確分析市場環(huán)境,確定適當(dāng)?shù)拇黉N形式。四、產(chǎn)品銷售策略目的:了解本地花卉市場布局,經(jīng)營
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