黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院《食品科學(xué)與生物工程專業(yè)導(dǎo)論》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷

自覺遵守考場紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院

《食品科學(xué)與生物工程專業(yè)導(dǎo)論》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷院(系)_______班級_______學(xué)號_______姓名_______題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個小題，每小題2分，共30分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在生物的進(jìn)化歷程中，關(guān)于化石記錄和比較解剖學(xué)證據(jù)的作用，以下哪種說法是正確的？（）A.化石記錄和比較解剖學(xué)證據(jù)對于研究生物進(jìn)化沒有任何幫助B.化石記錄提供了生物在不同地質(zhì)年代的存在和形態(tài)特征，比較解剖學(xué)通過對比不同生物的結(jié)構(gòu)相似性和差異性，可以推斷它們的親緣關(guān)系和進(jìn)化歷程，為生物進(jìn)化理論提供了重要的實(shí)證支持C.化石記錄是不完整和不準(zhǔn)確的，不能作為研究生物進(jìn)化的依據(jù)D.比較解剖學(xué)證據(jù)只能用于研究現(xiàn)生生物，對遠(yuǎn)古生物的進(jìn)化研究沒有價值2、對于生物的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能，以下關(guān)于磷脂雙分子層、蛋白質(zhì)和糖類的分布及作用的描述，哪一項是正確的？（）A.磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架，具有流動性；蛋白質(zhì)鑲嵌、貫穿或覆蓋在磷脂雙分子層上，執(zhí)行各種功能；糖類與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白或糖脂，參與細(xì)胞識別、免疫等過程B.細(xì)胞膜中的磷脂、蛋白質(zhì)和糖類均勻分布，沒有特定的規(guī)律C.細(xì)胞膜中的蛋白質(zhì)是固定不動的，不能移動D.糖類在細(xì)胞膜中的作用微不足道，可以忽略不計3、在動物的行為學(xué)研究中，關(guān)于先天性行為和學(xué)習(xí)行為的區(qū)別與聯(lián)系，以下哪種觀點(diǎn)是最合理的？（）A.先天性行為是動物生來就有的、由遺傳物質(zhì)決定的本能行為；學(xué)習(xí)行為則是動物在成長過程中，通過生活經(jīng)驗和學(xué)習(xí)逐漸建立起來的。先天性行為是基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)行為使動物能夠更好地適應(yīng)復(fù)雜多變的環(huán)境，兩者相互補(bǔ)充B.學(xué)習(xí)行為可以完全取代先天性行為，隨著動物的成長和學(xué)習(xí)，先天性行為會逐漸消失C.先天性行為比學(xué)習(xí)行為更重要，因為它是動物生存所必需的，而學(xué)習(xí)行為只是錦上添花D.學(xué)習(xí)行為是動物在進(jìn)化過程中出現(xiàn)的新行為方式，與先天性行為沒有任何關(guān)系4、對于植物的光合作用，以下關(guān)于光反應(yīng)和暗反應(yīng)的關(guān)系及作用的描述，哪一項是正確的？（）A.光反應(yīng)和暗反應(yīng)沒有直接關(guān)系，各自獨(dú)立進(jìn)行B.光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供ATP和NADPH，暗反應(yīng)為光反應(yīng)提供原料，兩者相互依存，共同完成光合作用將光能轉(zhuǎn)化為有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能的過程C.光反應(yīng)比暗反應(yīng)重要，決定了光合作用的效率D.暗反應(yīng)可以在沒有光反應(yīng)的情況下持續(xù)進(jìn)行5、在分子生物學(xué)的研究中，基因工程技術(shù)為人類帶來了許多可能性。當(dāng)利用基因工程技術(shù)改造一種生物時，以下哪種考慮是至關(guān)重要的？（）A.評估對生態(tài)環(huán)境和人類健康的潛在影響，遵循倫理和法律規(guī)范B.只關(guān)注技術(shù)的可行性，不考慮其他因素C.不進(jìn)行任何風(fēng)險評估，隨意進(jìn)行基因改造D.只考慮短期的經(jīng)濟(jì)效益，忽略長期影響6、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，其結(jié)構(gòu)和功能具有多樣性。以下關(guān)于蛋白質(zhì)的描述，錯誤的是（）A.組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈，肽鏈經(jīng)過盤曲折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)B.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能，不同結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)具有不同的功能，如酶具有催化作用、抗體具有免疫作用等C.蛋白質(zhì)的變性是指其空間結(jié)構(gòu)被破壞，但肽鍵沒有斷裂，變性后的蛋白質(zhì)仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D.人體內(nèi)的蛋白質(zhì)都是在自身細(xì)胞內(nèi)合成的，不需要從外界攝取7、在生態(tài)學(xué)的研究中，種間關(guān)系對生物群落的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性有著重要影響。當(dāng)兩種生物存在競爭關(guān)系時，以下哪種情況可能會發(fā)生？（）A.競爭可能導(dǎo)致一方在資源利用上占據(jù)優(yōu)勢，另一方受到抑制甚至被淘汰B.競爭會促使雙方共同進(jìn)化，發(fā)展出更高效的資源利用方式C.競爭會導(dǎo)致資源的過度消耗，使整個生態(tài)系統(tǒng)崩潰D.競爭雙方會自動停止競爭，和平共處8、生物的進(jìn)化是一個漫長而復(fù)雜的過程。關(guān)于生物進(jìn)化的理論，以下說法不正確的是（）A.達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說認(rèn)為，生物通過遺傳變異和自然選擇，逐漸適應(yīng)環(huán)境B.現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為，種群是生物進(jìn)化的基本單位，基因頻率的改變是生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)C.生物進(jìn)化的過程中，新物種的形成一定需要經(jīng)過地理隔離，然后再產(chǎn)生生殖隔離D.共同進(jìn)化是指不同物種之間、生物與無機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展9、對于細(xì)胞呼吸這一生物過程，以下關(guān)于有氧呼吸和無氧呼吸的比較，哪一項是正確的？（）A.有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生的能量相同，只是反應(yīng)場所不同B.有氧呼吸需要氧氣參與，產(chǎn)生大量能量，產(chǎn)物為二氧化碳和水；無氧呼吸在無氧條件下進(jìn)行，產(chǎn)生少量能量，產(chǎn)物為乳酸或酒精和二氧化碳。兩者在能量產(chǎn)生效率、產(chǎn)物和適用環(huán)境等方面存在顯著差異C.無氧呼吸比有氧呼吸更高效，是生物獲取能量的主要方式D.有氧呼吸和無氧呼吸過程相似，只是有無氧氣的區(qū)別，對細(xì)胞的影響不大10、關(guān)于生物進(jìn)化的機(jī)制，在探討自然選擇、遺傳變異和物種形成之間的關(guān)系時，以下哪一種解釋是最深入的？（）A.遺傳變異為自然選擇提供了原材料，自然選擇作用于這些變異，使得適應(yīng)環(huán)境的個體有更多機(jī)會生存和繁殖，從而逐漸改變種群的基因頻率。當(dāng)種群的基因庫發(fā)生足夠大的變化，形成生殖隔離時，新的物種就可能產(chǎn)生B.自然選擇是生物進(jìn)化的唯一動力，遺傳變異和物種形成都是自然選擇的結(jié)果，沒有自然選擇，就不會有遺傳變異和物種形成C.物種形成是一個突然發(fā)生的過程，與自然選擇和遺傳變異沒有直接的關(guān)系，而是由環(huán)境的劇烈變化導(dǎo)致的D.遺傳變異和自然選擇相互獨(dú)立地作用于生物種群，它們對物種形成的貢獻(xiàn)是均等的11、生物的變異為生物的進(jìn)化提供了豐富的原材料?？蛇z傳的變異包括基因突變、基因重組和染色體變異。例如，在太空環(huán)境中，植物種子可能會發(fā)生基因突變，產(chǎn)生新的性狀。以下關(guān)于生物變異的說法，正確的是：（）A.基因突變是指DNA分子中發(fā)生堿基對的替換、增添和缺失，一定會引起生物性狀的改變B.基因重組發(fā)生在減數(shù)分裂過程中，能夠產(chǎn)生新的基因和基因型C.染色體結(jié)構(gòu)變異會使染色體上的基因數(shù)目或排列順序發(fā)生改變，從而導(dǎo)致性狀的變異D.低溫誘導(dǎo)染色體加倍的實(shí)驗中，卡諾氏液的作用是固定細(xì)胞形態(tài)，改良苯酚品紅染液用于染色體的染色12、在微生物生態(tài)學(xué)中，微生物群落的組成和功能對于生態(tài)系統(tǒng)的平衡具有重要意義。當(dāng)一個生態(tài)系統(tǒng)的環(huán)境條件發(fā)生變化時，微生物群落會如何響應(yīng)？（）A.微生物群落的組成和功能可能會發(fā)生改變，以適應(yīng)新的環(huán)境條件B.微生物群落保持不變，不受環(huán)境條件變化的影響C.微生物群落會立即崩潰，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)的功能失調(diào)D.微生物群落的變化是隨機(jī)的，與環(huán)境條件無關(guān)13、生物的變異為生物的進(jìn)化提供了原材料。關(guān)于生物變異的類型和特點(diǎn)，以下說法不正確的是（）A.基因突變是指基因結(jié)構(gòu)的改變，包括堿基對的增添、缺失和替換，是生物變異的根本來源B.基因重組發(fā)生在減數(shù)分裂過程中，包括同源染色體上非姐妹染色單體的交叉互換和非同源染色體的自由組合，能產(chǎn)生新的基因型C.染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)變異和染色體數(shù)目變異，染色體結(jié)構(gòu)變異會導(dǎo)致基因的數(shù)目和排列順序發(fā)生改變D.生物的變異都是有利的，都能適應(yīng)環(huán)境的變化，從而促進(jìn)生物的進(jìn)化14、在生物的神經(jīng)系統(tǒng)中，關(guān)于神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)和功能以及神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)，以下哪種說法是準(zhǔn)確的？（）A.神經(jīng)元由細(xì)胞體、樹突和軸突組成，具有接受刺激、產(chǎn)生和傳導(dǎo)神經(jīng)沖動的功能。神經(jīng)沖動在神經(jīng)元內(nèi)以電信號的形式傳導(dǎo)，在神經(jīng)元之間通過化學(xué)遞質(zhì)傳遞B.神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)簡單，功能單一，對神經(jīng)系統(tǒng)的作用有限C.神經(jīng)沖動在神經(jīng)系統(tǒng)中的傳導(dǎo)是隨機(jī)的，沒有規(guī)律可循D.神經(jīng)元之間的信息傳遞是直接的，不需要化學(xué)遞質(zhì)15、孟德爾通過豌豆雜交實(shí)驗發(fā)現(xiàn)了遺傳規(guī)律，為遺傳學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。在他的實(shí)驗中，對不同性狀的遺傳進(jìn)行了深入研究。例如，對于豌豆的高莖和矮莖這對相對性狀，他通過多次雜交實(shí)驗進(jìn)行了分析。以下關(guān)于孟德爾遺傳規(guī)律的敘述，錯誤的是：（）A.基因的分離定律和自由組合定律發(fā)生在減數(shù)分裂過程中B.雜合子自交后代出現(xiàn)性狀分離的原因是等位基因的分離C.位于非同源染色體上的非等位基因的遺傳遵循自由組合定律，位于同源染色體上的非等位基因不遵循自由組合定律D.孟德爾遺傳規(guī)律適用于所有生物的遺傳，包括原核生物和病毒二、簡答題（本大題共3個小題，共15分)1、（本題5分）詳細(xì)探討植物的光合作用對全球氣候變化（如二氧化碳濃度升高）的響應(yīng)和適應(yīng)機(jī)制。2、（本題5分）詳細(xì)闡述種群的遺傳結(jié)構(gòu)和進(jìn)化，包括基因頻率和基因型頻率的計算、遺傳平衡定律、自然選擇對種群遺傳結(jié)構(gòu)的影響，以及物種形成的機(jī)制。3、（本題5分）從分子水平分析RNA干擾（RNAi）的機(jī)制及其在基因功能研究和疾病治療中的應(yīng)用。三、論述題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）論述植物的光合作用的光反應(yīng)與暗反應(yīng)的偶聯(lián)機(jī)制。2、（本題5分）論述植物的水分運(yùn)輸?shù)耐緩胶蛣恿C(jī)制。3、（本題5分）論述細(xì)胞的線粒體結(jié)構(gòu)與功能及其在能量代謝中的核心地位。4、（本題5分）論述細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的鈣庫功能及其在信號轉(zhuǎn)導(dǎo)中的作用。5、（本題5分）深入分析種群的分布格局與物種擴(kuò)散能力的關(guān)系。四、實(shí)驗分析題（本大題共3個小題，共30分)1、（本題10分）進(jìn)行了基因工程操作實(shí)驗，選取目的基因，構(gòu)建重組質(zhì)粒，將其導(dǎo)入受體細(xì)胞，并篩選和鑒定陽性克隆。分析基因工程的基本技術(shù)流程和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，探討基因工程在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥和工業(yè)等領(lǐng)域的應(yīng)用和潛在風(fēng)險。2、（本題10分）在探