星巴克企業(yè)文化案例分析38

星巴克企業(yè)文化案例分析媛雨菲絮隊星巴克企業(yè)文化案例分析一企業(yè)介紹1.企業(yè)簡介*2.企業(yè)標志*3.星巴克開展史*二企業(yè)文化案例分析內(nèi)容1.物質(zhì)文化建設(shè)分析〔1〕企業(yè)環(huán)境〔2〕中心理念〔3〕咖啡文化〔4〕職工薪酬⒉行為文化建設(shè)分析⒊制度文化建設(shè)分析⒋精神文化建設(shè)分析三企業(yè)的成功之道

“這不是一個杯子，這是星巴克！〞企業(yè)簡介星巴克〔Starbucks〕是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，為全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。除咖啡外，星巴克亦有茶、餡皮餅及蛋糕等商品。星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有近12,000間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)。2007年美國拍攝了與星巴克同名的電影。企業(yè)標志：星巴克的綠色徽標是一個貌似美人魚的雙尾海神形象。二十年前星巴克創(chuàng)立這個徽標時，只有一家咖啡店。如今，優(yōu)美的“綠色美人魚〞，竟然與麥當勞的“m〞一道成了美國文化的象征。

星巴克開展史企業(yè)介紹.企業(yè)環(huán)境企業(yè)物質(zhì)文化分析各地的星巴克這樣的理念,會給人溫馨的感覺,讓疲勞了一天的人們能在這里釋放工作的壓力，家庭的煩勞，這樣更加人性化。這種強調(diào)以人為本的理念,讓我們在這里品嘗的不僅是一杯咖啡,更是享受一份心情,而這也有利于它自身企業(yè)文化的開展長期以來，公司一直致力于向顧客提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和效勞，營造獨特的“星巴克體驗〞，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間〞。企業(yè)物質(zhì)文化分析星巴克咖啡企業(yè)物質(zhì)文化分析企業(yè)物質(zhì)文化分析咖啡文化咖啡歷史咖啡種植咖啡烘焙咖啡調(diào)制咖啡品嘗職工薪酬企業(yè)物質(zhì)文化分析舒爾茨語錄1.追求卓越的工作環(huán)境，維護自尊，并互相尊重2.擁信多元化是企業(yè)經(jīng)營的必要元素3.以最高標準的采購、烘焙，提供最新鮮的咖啡4.時刻讓顧客感到滿意滿意5.積極回饋社區(qū)，改善環(huán)境6.認識到盈利是我們未來成功的根底企業(yè)行為文化分析經(jīng)營理念1.專業(yè)咖啡2.卓越效勞3.分享經(jīng)驗4.創(chuàng)造第三生活空間企業(yè)行為文化分析“伙伴〞明星團隊的一對一培訓(xùn)咖啡知識準備膳食和飲料的知識喚醒顧客對咖啡的感覺如何別離咖啡知識星巴克是最好的原因企業(yè)行為文化分析決策原那么1、提供完善的工作環(huán)境，創(chuàng)造相互尊重、相互信任的工作氣氛。

2、將多元化作為公司的根本要素。

3、在咖啡產(chǎn)品的購入、烘焙及保鮮運輸過程中，保持最高質(zhì)量標準。

4、永遠以熱情的效勞使顧客滿意。

5、對我們的社區(qū)和人居環(huán)境做出積極奉獻。

6、明確利潤增長是公司未來成功的要義所在。企業(yè)行為文化分析營銷策略打造第三空間〔良好的環(huán)境與獨特的氣氛相結(jié)合〕星巴克永遠屬于員工注重當下的體驗不打廣告的營銷信條與變通的價值組建戰(zhàn)略聯(lián)盟積極贊助環(huán)保和社區(qū)活動供貨商就相當于合伙人即正宗又創(chuàng)新國際化營銷思路企業(yè)行為文化分析翻開中國市場星巴克在華戰(zhàn)略調(diào)整——開茶館飲品競爭內(nèi)部化星巴克研究中國特色——新巧思城市隨行杯星巴克細分在華產(chǎn)品——產(chǎn)品外鄉(xiāng)化，為中國客戶修改菜單推出星巴克下午茶，結(jié)合中國傳統(tǒng)節(jié)日，相繼推出星巴克月餅、星巴克粽子企業(yè)行為文化分析“關(guān)系〞下的的星巴克企業(yè)行為文化分析員工行為1.星巴克一個主要的競爭戰(zhàn)略就是在咖啡店中同客戶進行交流，特別重要的是咖啡生同客戶之間的溝通。每一個咖啡生都要接受24小時培訓(xùn)——客戶效勞、根本銷售技巧、咖啡根本知識、咖啡的制作技巧?？Х壬枘軌蝾A(yù)感客戶的需求，在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時候，大膽地進行眼神接觸。

通過我們對“關(guān)系〞資本的研究說明：星巴克遵從著成功企業(yè)的模式。當企業(yè)把工作的重心放在主業(yè)的時候，同供給商的關(guān)系至關(guān)重要，特別是關(guān)鍵商品和附加效勞的供給商。成功企業(yè)知道商業(yè)交易和相互信任之間的根本區(qū)別，他們使相互信任在采購過程中“制度化〞，因此在進行正常業(yè)務(wù)的時候，成功企業(yè)進一步緊密供給商的關(guān)系，最后捆綁和整合成戰(zhàn)略伙伴。供給商將承擔(dān)更多的責(zé)任和義務(wù)。企業(yè)希望同供給商保持長久的合作關(guān)系，這不像從一個價格比較低廉的供給商那里買東西那么簡易。星巴克的采購經(jīng)理Buck

Hendriy說：“質(zhì)量放在第一位，效勞放在第二位，價格放在第三位。我們不會因為低價格而在質(zhì)量和效勞方面放寬標準。〞企業(yè)行為文化分析員工行為2.挑選供給商是一個相對漫長和正規(guī)的過程，各部門有關(guān)員工都將參與進來，由采購部門牽頭，履行程序，提供范圍。產(chǎn)品開發(fā)，品牌管理和業(yè)務(wù)部門的員工也會參與其中，這使星巴克公司了解整個供給渠道及對今后業(yè)務(wù)的影響。為到達特殊的質(zhì)量標準，星巴克從生產(chǎn)能力、包裝和運輸?shù)榷鄠€方面對供給商進行評估，只有具備開展?jié)摿Φ墓┙o商才能與星巴克榮辱與共。

企業(yè)行為文化分析品牌傳播星巴克通過一系列事件來塑造良好口碑。例如在顧客發(fā)現(xiàn)東西喪失之前就把原物歸還；門店的經(jīng)理贏了彩票把獎金分給員工，照常上班；南加州的一位店長聘請了一位有聽力障礙的人教會他如何點單并以此贏得了有聽力障礙的人群，讓他們感受到友好的氣氛等。星巴克通過一系列事件來塑造良好口碑。例如在顧客發(fā)現(xiàn)東西丟失之前就把原物歸還；門店的經(jīng)理贏了彩票把獎金分給員工，照常上班；南加州的一位店長聘請了一位有聽力障礙的人教會他如何點單并以此贏得了有聽力障礙的人群，讓他們感受到友好的氣氛等。企業(yè)行為文化分析品牌傳播企業(yè)行為文化分析企業(yè)組織結(jié)構(gòu)星巴克的企業(yè)組織架構(gòu)大的方向分職能部門和營運部門，從內(nèi)部組織分為大中華區(qū)CEO-副總裁〔各職能部門的如：財務(wù)副總裁，市場副總裁，HR副總裁等〕-營運副總裁-下屬有各區(qū)域的營運總監(jiān)-支持中心-分區(qū)經(jīng)理管理-門店經(jīng)理-分店副理-值班主管-咖啡吧員。其實如果細分企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)蠻復(fù)雜的，以上只是大概的脈絡(luò)。星巴克運營部門職能部門中心副總裁分區(qū)經(jīng)理門店經(jīng)理分店經(jīng)理值班主管咖啡吧員大中華CEO運營副總裁區(qū)域運營總監(jiān)市場副總裁HR副總裁財務(wù)副總裁企業(yè)制度文化分析星巴克員工的教育星巴克的每一個工作伙伴在運營的過程，就是不斷實現(xiàn)“onecupattime〞這種一次務(wù)實的做一個選擇的積極態(tài)度，正是展現(xiàn)“個人責(zé)任變世界〞的方法。星巴克堅持每一位員工都擁有最專業(yè)的知識與效勞熱忱。“我們的員工猶如咖啡迷一般，可以對顧客詳細解說每一種咖啡產(chǎn)品的特性。只有透過一對一的方式，贏得信任與口碑。這是既經(jīng)濟又實惠的做法，也是星巴克的獨到之處！企業(yè)制度文化分析管理者和領(lǐng)導(dǎo)者的區(qū)別1.管理者執(zhí)行，領(lǐng)導(dǎo)者改革2.管理者模仿，領(lǐng)導(dǎo)者創(chuàng)新3.管理者接受現(xiàn)狀，領(lǐng)導(dǎo)者挑戰(zhàn)現(xiàn)實4.管理者完成任務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)者設(shè)定目標企業(yè)制度文化分析神秘顧客制度在肯德基使用此項制度之后，鑒于其取得的優(yōu)良效果，星巴克也開始效仿。所謂的神秘顧客，真正意義上卻是公司高層重金聘請回來的一些高素質(zhì)人才，對他們進行專業(yè)的培訓(xùn)，然后他們以一般顧客的身份去各個店內(nèi)進行消費，按照公司指出的統(tǒng)一要求進行評分。在星巴克，除了通常的理論知識考察和實際操作考察外，星巴克還會對員工的效勞,技能，環(huán)境氣氛等方面進行全方位考察，然后結(jié)合業(yè)績綜合考量，最后才確定某店的效勞質(zhì)量如何，某店員能否升遷等問題。在星巴克中，許多普通店員，資深店員，見習(xí)主管，主管及店長，都是通過這種方式一級級被考察出來晉升的。企業(yè)制度文化分析職業(yè)經(jīng)理人體制當企業(yè)越做越大時，開展的空間就會越來越小，在這種情況下，大多數(shù)的企業(yè)家會想方設(shè)法的維護自己的控制力。而舒爾茨認為，在企業(yè)開展的某個階段，一個優(yōu)秀的企業(yè)家必須懂得引入職業(yè)經(jīng)理人體制。比方說，他很早的時候就已經(jīng)意識到必須聘用在某些領(lǐng)域里比自己更聰明，更有才華的人。他明白，自己必須從一個管理者轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€領(lǐng)導(dǎo)者，而把具體的管理工作交給職業(yè)經(jīng)理人打理。企業(yè)制度文化分析“體驗文化〞咖啡體驗對產(chǎn)品質(zhì)量的追求到達發(fā)狂的程度，所以咖啡豆來自世界各地產(chǎn)咖啡的極品，并在西雅圖烘焙，顧客推進門的十秒內(nèi)，吧臺效勞員不管多忙也會跟他們眼神交流，笑著說“歡送光臨〞。一杯咖啡限定在18~23秒內(nèi)沖出，為保持咖啡香味，任何員工不準使用香水.

——星巴克出售的不是咖啡，而是人們對咖啡的體驗企業(yè)精神文化分析企業(yè)精神文化分析情感體驗咖啡是一種典型的體驗式消費，人們渴望在辦公室和家之外找到第三空間。星巴克總是出現(xiàn)在繁華的街道最顯眼的位置，消費者能夠第一眼看到星巴克，星巴克提供音樂，上網(wǎng)點餐，高速無線上網(wǎng)效勞，可以在此聚餐聚會，也可以工作，甚至?xí)h。室內(nèi)音樂，家具，墻面色彩，室內(nèi)讀物.每個細節(jié)都體驗著第三空間?！Х冗h不止是一種飲品，圍繞著它的是一種感情。

情感體驗

星巴克

品牌增值

成就星巴克戀人

成了享受生活的代言人顧客家庭/朋友聚會

情侶談心

個人享受企業(yè)精神文化分析企業(yè)精神文化分析方便體驗美好的感覺的咖啡時光，更加快捷的現(xiàn)代效勞?！獋鹘y(tǒng)歐式咖啡館與美式快餐咖啡館的雙重體驗方便體驗美好的感覺的咖啡時光，更加快捷的現(xiàn)代效勞。

——傳統(tǒng)歐式咖啡館與美式快餐咖啡館的雙重體驗企業(yè)精神文化分析社會責(zé)任星巴克從鴻運開始第一家店開始就沒有盈利過，可是在04年鴻運控股把整個星巴克連鎖業(yè)務(wù)回賣給了星巴克公司后，它有了飛速開展，在