T-ZNZ 256.7-2024 綠色食品陶籮米標(biāo)準(zhǔn)綜合體 第7部分：儲(chǔ)存和運(yùn)輸

CCSX08T/ZNZ第7部分：儲(chǔ)存和運(yùn)輸Part7：storageandt浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會(huì)發(fā)布IT/ZNZ256.7—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起本文件為T/ZNZ256《綠色食品陶籮米標(biāo)準(zhǔn)綜合體》的第7部分，T/ZNZ256包括以下8個(gè)部分：——第1部分：總則；——第2部分：育秧；——第3部分：大田栽培；——第4部分：病蟲草害綜合防治；——第5部分：加工；——第6部分：包裝和標(biāo)識(shí)；——第7部分：儲(chǔ)存和運(yùn)輸；——第8部分：產(chǎn)品質(zhì)量要求和追溯。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：馭農(nóng)科技（浙江）有限公司、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)研究所、嘉善縣陶莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室、嘉善縣銀禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、嘉善縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種子服務(wù)站、嘉善縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本文件主要起草人：鄭霖、戴芬、江云珠、楊帥、姚佳蓉、金佳穎、李真、朱作藝、蔡江、徐佳慧、賀學(xué)強(qiáng)、金暉、陸維婷、許永超、陸學(xué)峰、徐偉。1T/ZNZ256.7—2024綠色食品陶籮米標(biāo)準(zhǔn)綜合體第7部分：儲(chǔ)存和運(yùn)輸本文件規(guī)定了綠色食品陶籮米稻谷儲(chǔ)存、稻谷運(yùn)輸、大米儲(chǔ)存和大米運(yùn)輸?shù)囊?。本文件適用于綠色食品陶籮米及其原料稻谷的儲(chǔ)存和運(yùn)輸。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB1350稻谷NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4稻谷儲(chǔ)存4.1基本要求4.1.1糧倉儲(chǔ)存應(yīng)根據(jù)儲(chǔ)存需要配備干燥、機(jī)械通風(fēng)、谷物冷卻和空調(diào)等設(shè)備。門窗、孔洞處應(yīng)設(shè)防蟲、防鼠和防雀設(shè)施。倉房及周圍環(huán)境應(yīng)清潔和衛(wèi)生，并遠(yuǎn)離污染源。4.1.2入倉稻谷入倉稻谷水分含量應(yīng)控制在14.5%～15.5%，雜質(zhì)含量≤1.0%，檢測(cè)方法按GB1350規(guī)定執(zhí)行。4.2儲(chǔ)存技術(shù)4.2.1秋冬季應(yīng)采取自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)。4.2.2春季宜使用屋頂外墻水噴淋、糧堆隔熱壓蓋、外墻噴涂反光材料等方法延緩糧溫上升。4.2.3夏季應(yīng)及時(shí)利用谷物冷卻機(jī)或其他制冷設(shè)備降低糧溫和倉溫。5稻谷運(yùn)輸5.1運(yùn)輸工具應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定。2T/ZNZ256.7—20245.2運(yùn)輸條件應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定。5.3運(yùn)輸管理5.3.1運(yùn)輸前后，車箱應(yīng)清潔衛(wèi)生，無有毒有害污染物和垃圾殘糧等。5.3.2運(yùn)輸前后應(yīng)及時(shí)檢查車輛和配置的各種機(jī)械設(shè)備、設(shè)施等是否處于良好的正常技術(shù)狀態(tài)。6大米儲(chǔ)存6.1出入庫要求經(jīng)檢驗(yàn)符合綠色食品嘉善陶籮米產(chǎn)品質(zhì)量要求的成品大米才能入庫，并保存出入庫記錄，以便于產(chǎn)品追溯。6.2儲(chǔ)存技術(shù)6.2.1應(yīng)按照加工批次、包裝形式分區(qū)堆放，標(biāo)識(shí)清楚，貯存時(shí)應(yīng)與墻壁、地面保持20cm以上距離。6.2.2不應(yīng)和有毒、有害、有異味、易污染的物品同庫存放。6.2.3應(yīng)定期檢查大米的溫濕度、水分、霉菌以及蟲害發(fā)生情況，及時(shí)剔除不符合質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。7大米運(yùn)輸7.1運(yùn)輸工具要求應(yīng)使用符合食品安全要求的運(yùn)輸工具，運(yùn)輸工具的鋪墊物、遮蓋物等應(yīng)清潔、無毒、無害。應(yīng)使用專用運(yùn)輸工具。如果使用非專用的運(yùn)輸工具，應(yīng)在裝載產(chǎn)品前對(duì)其進(jìn)行清潔，必要時(shí)進(jìn)行滅菌消毒，防止病害感染。7.2運(yùn)輸過程要求7.2.1運(yùn)輸過程中應(yīng)輕裝、輕卸，防止擠壓和劇烈震動(dòng)。7.2.2運(yùn)輸、裝卸過程中應(yīng)注意防止日曬、雨淋和被污染，不得與有毒、有害、有異味