小學(xué)生碘缺乏病防治知識教案

小學(xué)生碘缺乏病防治知識教案?一、教學(xué)目標(biāo)1.知識與技能目標(biāo)讓學(xué)生了解碘的重要生理功能，知道碘缺乏病的概念、危害及表現(xiàn)。使學(xué)生掌握碘缺乏病的防治方法，包括食用碘鹽的正確方法等。2.過程與方法目標(biāo)通過課堂講解、圖片展示、視頻播放等多種教學(xué)手段，引導(dǎo)學(xué)生自主思考和討論，培養(yǎng)學(xué)生獲取信息、分析問題和解決問題的能力。組織學(xué)生進(jìn)行小組活動，提高學(xué)生的合作交流能力和實踐操作能力。3.情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注自身健康、關(guān)愛他人的意識，增強學(xué)生對碘缺乏病防治工作的責(zé)任感。激發(fā)學(xué)生對科學(xué)知識的探索興趣，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和健康的生活方式。二、教學(xué)重難點1.教學(xué)重點碘缺乏病的危害及防治方法，特別是食用碘鹽的重要性和正確方法。幫助學(xué)生樹立正確的健康觀念，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣。2.教學(xué)難點如何讓學(xué)生深刻理解碘缺乏對人體生長發(fā)育各階段的影響，尤其是對智力發(fā)育的嚴(yán)重危害。引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中積極主動地踐行碘缺乏病防治措施，形成長期的健康行為習(xí)慣。三、教學(xué)方法1.講授法：系統(tǒng)講解碘缺乏病的相關(guān)知識，使學(xué)生對碘缺乏病有全面的認(rèn)識。2.直觀演示法：運用圖片、視頻等直觀教學(xué)手段，幫助學(xué)生更直觀地理解碘缺乏病的危害和防治方法。3.討論法：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，鼓勵學(xué)生積極思考，分享自己的觀點和想法，培養(yǎng)學(xué)生的合作交流能力和思維能力。4.實踐活動法：安排學(xué)生進(jìn)行一些與碘缺乏病防治相關(guān)的實踐活動，如碘鹽辨別實驗等，讓學(xué)生在實踐中加深對知識的理解和掌握。四、教學(xué)準(zhǔn)備1.收集與碘缺乏病防治相關(guān)的圖片、視頻資料，制作成多媒體課件。2.準(zhǔn)備碘鹽、非碘鹽、淀粉溶液等實驗材料，用于碘鹽辨別實驗。3.設(shè)計制作相關(guān)的調(diào)查問卷，了解學(xué)生對碘缺乏病的認(rèn)知情況。4.準(zhǔn)備一些小獎品，如筆記本、鉛筆等，用于獎勵課堂表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生。五、教學(xué)過程（一）導(dǎo)入新課（5分鐘）1.播放一段關(guān)于兒童智力發(fā)育遲緩、身材矮小等癥狀的視頻片段，引起學(xué)生的關(guān)注和好奇心。2.提問學(xué)生："同學(xué)們，看了剛才的視頻，你們有沒有想過為什么這些小朋友會出現(xiàn)這樣的情況呢？"引導(dǎo)學(xué)生思考，從而引出本節(jié)課的主題碘缺乏病防治知識。（二）知識講解（20分鐘）1.碘的生理功能運用多媒體課件展示人體甲狀腺的圖片，講解碘在人體中的作用。向?qū)W生說明碘是人體合成甲狀腺激素的重要原料，而甲狀腺激素對人體的生長發(fā)育、新陳代謝等起著至關(guān)重要的作用。例如，它能促進(jìn)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，保證身體各個器官的正常功能。2.碘缺乏病的概念結(jié)合圖片和文字資料，向?qū)W生解釋碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱。強調(diào)碘缺乏病不僅會影響人的智力發(fā)育，還會導(dǎo)致甲狀腺腫大、克汀病等多種疾病。3.碘缺乏病的危害對智力發(fā)育的影響：通過圖片對比展示正常兒童和因碘缺乏導(dǎo)致智力發(fā)育遲緩兒童的面容和表情，讓學(xué)生直觀感受碘缺乏對智力的嚴(yán)重危害。講解在胎兒期和嬰幼兒期，如果母親缺碘或嬰幼兒缺碘，會導(dǎo)致胎兒和嬰幼兒大腦發(fā)育障礙，出生后可能出現(xiàn)智力低下、聾啞、身材矮小等克汀病癥狀，給家庭和社會帶來沉重負(fù)擔(dān)。舉例說明一些因碘缺乏而影響學(xué)習(xí)成績和未來發(fā)展的案例，引起學(xué)生對碘缺乏問題的重視。對身體其他方面的影響：展示甲狀腺腫大患者的圖片，介紹碘缺乏會使甲狀腺激素合成不足，從而刺激甲狀腺增生腫大，影響頸部美觀，嚴(yán)重時還會壓迫氣管、食管等，影響呼吸和吞咽功能。強調(diào)碘缺乏還可能導(dǎo)致兒童生長發(fā)育遲緩、身體抵抗力下降等問題，容易生病，影響身體健康和正常生活。（三）小組討論（15分鐘）1.將學(xué)生分成若干小組，每組56人。2.提出討論問題："在我們的日常生活中，哪些行為可能會導(dǎo)致碘缺乏？我們應(yīng)該如何預(yù)防碘缺乏??？"讓學(xué)生圍繞這些問題展開討論。3.教師巡視各小組，參與學(xué)生的討論，適時給予指導(dǎo)和啟發(fā)，鼓勵學(xué)生積極發(fā)言，分享自己的想法和觀點。4.每組推選一名代表進(jìn)行發(fā)言，匯報小組討論結(jié)果。教師對各小組的發(fā)言進(jìn)行總結(jié)和點評，肯定學(xué)生的積極思考和正確觀點，同時對學(xué)生存在的一些誤解或不全面的認(rèn)識進(jìn)行糾正和補充。（四）碘鹽辨別實驗（15分鐘）1.向?qū)W生介紹碘鹽和非碘鹽的區(qū)別，講解碘鹽中添加了碘酸鉀，而碘酸鉀可以與淀粉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使淀粉變藍(lán)。2.演示碘鹽辨別實驗的操作過程：取兩個相同的玻璃杯，分別倒入適量的碘鹽溶液和非碘鹽溶液。向兩個玻璃杯中各滴入幾滴淀粉溶液，觀察溶液顏色的變化。讓學(xué)生看到滴入碘鹽溶液的杯子中溶液變成藍(lán)色，而滴入非碘鹽溶液的杯子中溶液不變色，從而讓學(xué)生直觀地了解碘鹽中含有碘成分。3.邀請學(xué)生分組進(jìn)行實驗操作，讓他們親身體驗碘鹽辨別的過程，加深對碘鹽的認(rèn)識。4.在學(xué)生實驗過程中，教師強調(diào)實驗安全注意事項，如避免溶液濺入眼睛等。實驗結(jié)束后，引導(dǎo)學(xué)生思考碘鹽辨別實驗對我們?nèi)粘Ｉ钪匈徺I碘鹽有什么啟示，進(jìn)一步強化學(xué)生對碘鹽重要性的理解。（五）碘缺乏病防治方法講解（15分鐘）1.食用碘鹽向?qū)W生詳細(xì)介紹食用碘鹽是預(yù)防碘缺乏病最簡便、最經(jīng)濟(jì)、最有效的方法。講解碘鹽的正確食用方法：碘鹽應(yīng)妥善保存，避免陽光直射和高溫環(huán)境，因為碘酸鉀在高溫下容易分解，從而降低碘的含量。炒菜、煮湯時應(yīng)在出鍋前加入碘鹽，避免碘在高溫下?lián)]發(fā)損失。強調(diào)不要購買私鹽，一定要到正規(guī)的超市、商店購買合格的碘鹽，并注意查看碘鹽的包裝標(biāo)識，確保碘鹽質(zhì)量。2.食用含碘豐富的食物運用多媒體課件展示海帶、紫菜、海魚、蝦、貝類等常見的含碘豐富的食物圖片，向?qū)W生介紹這些食物中含有豐富的碘元素。鼓勵學(xué)生在日常生活中多吃這些食物，以補充身體所需的碘。同時，提醒學(xué)生注意飲食均衡，避免挑食、偏食。3.其他注意事項向?qū)W生說明一些特殊人群，如孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒等對碘的需求量更大，更需要注意碘的補充。講解一些生活中的小常識，如避免長期飲用蒸餾水，因為蒸餾水中幾乎不含碘；在一些山區(qū)或偏遠(yuǎn)地區(qū)，由于土壤和水源中碘含量較低，居民更應(yīng)重視碘缺乏病的防治等。（六）課堂小結(jié)（5分鐘）1.與學(xué)生一起回顧本節(jié)課所學(xué)的主要內(nèi)容，包括碘的生理功能、碘缺乏病的概念、危害及防治方法等。2.強調(diào)碘缺乏病對人體健康尤其是智力發(fā)育的嚴(yán)重危害，鼓勵學(xué)生在日常生活中積極宣傳碘缺乏病防治知識，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，預(yù)防碘缺乏病的發(fā)生。3.對學(xué)生在本節(jié)課中的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)評價，表揚積極參與討論、實驗操作認(rèn)真的學(xué)生，對學(xué)生提出的問題和建議給予肯定和鼓勵，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)知識的興趣和積極性。（七）課后作業(yè)（5分鐘）1.讓學(xué)生回家后向家長宣傳碘缺乏病防治知識，和家長一起討論如何在家庭中正確使用碘鹽，并記錄家庭一周內(nèi)的飲食情況，看看是否攝入了足夠的碘。2.布置一篇小短文，題目為"我知道的碘缺乏病防治知識"，要求學(xué)生結(jié)合本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，用自己的語言描述碘缺乏病的危害及防治方法，字?jǐn)?shù)在300字左右。六、教學(xué)延伸1.組織學(xué)生開展"碘缺乏病防治知識宣傳周"活動，鼓勵學(xué)生制作手抄報、宣傳海報等，向全校師生宣傳碘缺乏病防治知識。2.定期回訪學(xué)生，了解學(xué)生在日常生活中對碘缺乏病防治知識的應(yīng)用情況，以及家庭對碘缺乏病防治的重視程度，及時給予指導(dǎo)和幫助。3.與學(xué)校食堂管理人員溝通，確保學(xué)校食堂使用合格碘鹽，并合理搭配膳食，為學(xué)生提供富含碘的食物，保障學(xué)生的健康成長。七、教學(xué)反思通過本節(jié)課的教學(xué)，學(xué)生對碘缺乏病有了較為全面的認(rèn)識，了解了碘的重要性、碘缺乏病的危害及防治方法。在教學(xué)過程中，運用多種教學(xué)方法和手段，如