八年級生物上冊 第五單元 第五章 第二節(jié) 人類對細菌和真菌的利用教學(xué)設(shè)計 （新版）新人教版

八年級生物上冊第五單元第五章第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用教學(xué)設(shè)計（新版）新人教版主備人備課成員教材分析嘿，親愛的同學(xué)們，今天我們要一起探索一個神奇的世界——細菌和真菌的世界！這是我們八年級生物上冊第五單元第五章第二節(jié)的內(nèi)容。這一節(jié)主要介紹了人類如何利用這些小小的微生物，它們在我們的生活中扮演著怎樣的角色。讓我們一起揭開這個奧秘吧！????核心素養(yǎng)目標(biāo)分析同學(xué)們，今天的學(xué)習(xí)不僅僅是為了掌握知識，更是為了培養(yǎng)我們的科學(xué)素養(yǎng)。我們要學(xué)會觀察、思考和探究，培養(yǎng)科學(xué)精神。通過今天對細菌和真菌的利用的學(xué)習(xí)，我們希望同學(xué)們能夠提升以下核心素養(yǎng)：增強對生物多樣性的認識，激發(fā)對科學(xué)研究的興趣，培養(yǎng)嚴謹求實的科學(xué)態(tài)度，以及學(xué)會運用科學(xué)方法解決實際問題。這樣的學(xué)習(xí)，會讓我們的思維更加開闊，未來的人生道路也會更加寬廣哦！????重點難點及解決辦法重點：

1.細菌和真菌的基本結(jié)構(gòu)和特點。

2.細菌和真菌在食品、醫(yī)藥、環(huán)境保護等方面的應(yīng)用。

難點：

1.理解細菌和真菌的繁殖方式及生命周期。

2.分析細菌和真菌在自然界中的作用及其與人類生活的關(guān)系。

解決辦法與突破策略：

1.通過實物觀察、圖片展示和視頻講解，幫助學(xué)生直觀理解細菌和真菌的結(jié)構(gòu)特點。

2.設(shè)計實驗活動，讓學(xué)生親手操作，體驗細菌和真菌的繁殖過程。

3.結(jié)合實際案例，引導(dǎo)學(xué)生思考細菌和真菌在生活中的應(yīng)用，提高學(xué)生的分析能力。

4.組織小組討論，鼓勵學(xué)生分享自己對細菌和真菌的認識，培養(yǎng)合作探究精神。學(xué)具準(zhǔn)備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)資源軟硬件資源：

-生物顯微鏡

-細菌和真菌的標(biāo)本

-細菌和真菌的生長培養(yǎng)基

-計算機

課程平臺：

-教育教學(xué)軟件（如PPT、Word等）

信息化資源：

-細菌和真菌的圖片庫

-科普視頻資源

-在線實驗操作指導(dǎo)

教學(xué)手段：

-多媒體教學(xué)

-實物觀察

-實驗操作

-小組討論

-案例分析教學(xué)過程1.導(dǎo)入（約5分鐘）：

-激發(fā)興趣：同學(xué)們，你們知道我們?nèi)粘Ｉ钪杏心男┑胤綍玫郊毦驼婢鷨幔勘热?，你們有沒有想過，為什么面包會發(fā)酵變軟，酸奶是怎么做出來的？今天，我們就來揭開這些神秘的面紗，一起探索細菌和真菌的奇妙世界吧！

-回顧舊知：在上一節(jié)課中，我們學(xué)習(xí)了生物的基本特征，還記得生物的哪些特征嗎？讓我們一起回顧一下，為今天的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.新課呈現(xiàn)（約30分鐘）：

-講解新知：首先，我們來認識一下細菌和真菌的基本結(jié)構(gòu)和特點。細菌是一類單細胞微生物，它們沒有細胞核，而真菌則是一類多細胞微生物，有的有細胞核，有的沒有。細菌和真菌的形態(tài)各異，有的像針尖，有的像毛刷。

-舉例說明：接下來，我會通過一些具體的例子來幫助大家理解細菌和真菌在生活中的應(yīng)用。比如，酵母菌在面包制作中的作用，乳酸菌在酸奶制作中的作用，以及青霉菌在青霉素生產(chǎn)中的作用。

-互動探究：現(xiàn)在，讓我們來做一個簡單的實驗，觀察細菌和真菌的生長情況。請大家拿出自己的培養(yǎng)皿，按照實驗步驟進行操作，觀察并記錄實驗結(jié)果。

3.鞏固練習(xí)（約20分鐘）：

-學(xué)生活動：請同學(xué)們結(jié)合剛才的實驗，思考一下細菌和真菌在自然界中的作用，以及它們與人類生活的關(guān)系?？梢孕〗M討論，也可以獨立完成。

-教師指導(dǎo)：在學(xué)生討論的過程中，我會巡視課堂，觀察學(xué)生的討論情況，并對學(xué)生的回答給予及時的指導(dǎo)和反饋。

4.拓展延伸（約10分鐘）：

-小組展示：請各小組派代表分享他們的討論成果，我們可以一起討論細菌和真菌在環(huán)境保護、醫(yī)藥衛(wèi)生等方面的作用。

-課堂小結(jié)：通過今天的學(xué)習(xí)，我們了解了細菌和真菌的基本結(jié)構(gòu)和特點，以及它們在生活中的應(yīng)用。希望大家能夠認識到生物多樣性的重要性，學(xué)會尊重和保護這些小小的生命。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）：

-請同學(xué)們回家后，查閱資料，了解細菌和真菌在食品保存方面的作用，并思考如何合理利用這些微生物來延長食品的保質(zhì)期。

-明天，我們將進行一個小測驗，希望大家能夠認真復(fù)習(xí)，做好充分的準(zhǔn)備。

在整個教學(xué)過程中，我會運用多媒體教學(xué)、實物觀察、實驗操作、小組討論等多種教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和探究能力。同時，我也會關(guān)注每個學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，確保每個學(xué)生都能在課堂上有所收獲。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.知識掌握：

-學(xué)生能夠正確描述細菌和真菌的基本結(jié)構(gòu)和特點，如細菌的細胞結(jié)構(gòu)、真菌的菌絲體和子實體等。

-學(xué)生能夠區(qū)分細菌和真菌的主要區(qū)別，例如繁殖方式、營養(yǎng)方式等。

-學(xué)生能夠舉例說明細菌和真菌在自然界中的作用，如分解有機物、參與氮循環(huán)等。

2.能力培養(yǎng)：

-學(xué)生通過實驗操作，掌握了觀察和記錄實驗結(jié)果的方法，提高了實驗技能。

-學(xué)生在小組討論中，學(xué)會了傾聽他人意見、表達自己觀點，提升了溝通與合作能力。

-學(xué)生在分析細菌和真菌在生活中的應(yīng)用時，培養(yǎng)了批判性思維和問題解決能力。

3.思維發(fā)展：

-學(xué)生通過探究細菌和真菌的繁殖過程，培養(yǎng)了科學(xué)探究精神，學(xué)會了運用科學(xué)方法解決問題。

-學(xué)生在分析細菌和真菌與人類生活的關(guān)系時，發(fā)展了邏輯推理能力，提高了分析問題的能力。

-學(xué)生在了解細菌和真菌在環(huán)境保護方面的作用時，增強了環(huán)保意識，培養(yǎng)了社會責(zé)任感。

4.情感態(tài)度價值觀：

-學(xué)生通過學(xué)習(xí)細菌和真菌的奇妙世界，激發(fā)了他們對科學(xué)研究的興趣，樹立了探索未知的勇氣。

-學(xué)生認識到生物多樣性的重要性，培養(yǎng)了尊重生命、關(guān)愛環(huán)境的情感態(tài)度。

-學(xué)生在了解細菌和真菌在食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用時，體會到了科學(xué)技術(shù)對人類生活的貢獻，增強了民族自豪感。

5.實用性：

-學(xué)生學(xué)會了如何運用細菌和真菌的知識解決生活中的實際問題，如食品安全、疾病預(yù)防等。

-學(xué)生在了解細菌和真菌在環(huán)境保護方面的作用后，能夠主動參與環(huán)保活動，為保護生態(tài)環(huán)境貢獻自己的力量。

-學(xué)生通過學(xué)習(xí)，提高了自身的科學(xué)素養(yǎng)，為未來的學(xué)習(xí)和工作打下了堅實的基礎(chǔ)。課堂課堂評價是確保教學(xué)效果的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以下是我對課堂評價的具體實施策略：

1.課堂提問：

-在課堂教學(xué)中，我將通過提問來檢驗學(xué)生對知識的掌握程度。例如，在講解細菌和真菌的基本結(jié)構(gòu)時，我會提問：“細菌和真菌的細胞結(jié)構(gòu)有哪些區(qū)別？”通過學(xué)生的回答，我可以了解他們對這一知識點的理解程度。

-對于學(xué)生的回答，我會給予及時的反饋和評價。如果學(xué)生的回答正確，我會給予表揚和鼓勵；如果回答不準(zhǔn)確，我會耐心引導(dǎo)，幫助他們找到正確的答案。

2.觀察學(xué)生參與度：

-在課堂討論和實驗操作中，我會觀察學(xué)生的參與度。例如，在實驗操作環(huán)節(jié)，我會注意學(xué)生是否能夠按照實驗步驟進行操作，是否能夠獨立思考并解決問題。

-通過觀察，我可以了解學(xué)生對實驗的重視程度，以及他們在實際操作中的能力。

3.小組合作評價：

-在小組討論和合作學(xué)習(xí)中，我會評價學(xué)生的團隊合作能力和溝通能力。例如，在討論細菌和真菌在生活中的應(yīng)用時，我會觀察學(xué)生是否能夠積極分享自己的觀點，是否能夠傾聽他人的意見。

-我會根據(jù)小組的整體表現(xiàn)，給予評價和反饋，鼓勵學(xué)生在合作中學(xué)習(xí)，提高團隊協(xié)作能力。

4.實驗操作評價：

-在實驗課上，我會對學(xué)生的實驗操作進行評價。例如，在觀察細菌和真菌的生長實驗中，我會檢查學(xué)生是否能夠正確使用顯微鏡，是否能夠準(zhǔn)確記錄實驗結(jié)果。

-我會根據(jù)實驗報告的完整性、準(zhǔn)確性和創(chuàng)新性來評價學(xué)生的實驗操作能力。

5.課堂測試：

-定期進行課堂測試，以檢驗學(xué)生對知識的掌握程度。測試內(nèi)容會涵蓋本節(jié)課的重點和難點，如細菌和真菌的結(jié)構(gòu)特點、繁殖方式等。

-測試后，我會對學(xué)生的測試結(jié)果進行統(tǒng)計分析，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并及時調(diào)整教學(xué)策略。

6.學(xué)生自評和互評：

-鼓勵學(xué)生進行自評和互評，讓他們反思自己的學(xué)習(xí)過程，發(fā)現(xiàn)自身不足，并學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點。

-通過自評和互評，學(xué)生可以學(xué)會自我監(jiān)控和自我調(diào)整，提高學(xué)習(xí)效率。

7.課堂反饋：

-在課堂結(jié)束時，我會讓學(xué)生反饋對本節(jié)課的感受和建議，了解他們對教學(xué)內(nèi)容的理解和接受程度。

-我會根據(jù)學(xué)生的反饋，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和方法，以更好地滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。教學(xué)反思與改進教學(xué)是一項不斷探索和改進的過程，每節(jié)課結(jié)束后，我都會認真反思自己的教學(xué)實踐，思考如何更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。以下是我對最近一節(jié)關(guān)于細菌和真菌利用的教學(xué)的反思與改進計劃。

首先，我發(fā)現(xiàn)課堂上的互動環(huán)節(jié)還不夠充分。雖然我設(shè)計了一些問題來引導(dǎo)學(xué)生思考，但學(xué)生的參與度似乎并不高。這可能是因為問題過于簡單，或者與學(xué)生的實際生活聯(lián)系不夠緊密。因此，我計劃在未來的教學(xué)中，設(shè)計更多與生活實際相關(guān)的問題，讓學(xué)生能夠結(jié)合自己的經(jīng)驗來思考，從而提高他們的參與度和積極性。

其次，實驗環(huán)節(jié)的指導(dǎo)可能不夠細致。在觀察細菌和真菌生長的實驗中，有些學(xué)生沒有按照正確的步驟操作，導(dǎo)致實驗結(jié)果不準(zhǔn)確。為了改進這一點，我打算在實驗前詳細講解實驗步驟和注意事項，并準(zhǔn)備實驗操作指南，讓學(xué)生在實驗過程中有據(jù)可依。

再者，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在討論環(huán)節(jié)的表達能力有待提高。有些學(xué)生在小組討論中過于沉默，而有些學(xué)生則過于活躍，有時甚至偏離了討論的主題。為了解決這個問題，我計劃在下次課堂上引入一些討論技巧的培訓(xùn)，比如如何傾聽、如何表達自己的觀點等，同時鼓勵學(xué)生積極參與討論，培養(yǎng)他們的團隊協(xié)作能力。

此外，我也意識到自己在課堂上的語言表達可以更加生動有趣。有時候，我可能會過于注重知識的傳授，而忽略了語言的藝術(shù)性。為了提高課堂的趣味性，我打算在講解過程中加入一些幽默元素，比如用故事來引入知識點，或者用比喻的方式來解釋復(fù)雜的概念。

最后，我認為課后作業(yè)的設(shè)計也需要改進。現(xiàn)在的作業(yè)主要是書面練習(xí)，可能無法充分檢驗學(xué)生對知識的實際應(yīng)用能力。我計劃在未來的作業(yè)設(shè)計中加入更多實踐性的任務(wù)，比如讓學(xué)生設(shè)計一個利用細菌或真菌的環(huán)保項目，或者讓學(xué)生調(diào)查當(dāng)?shù)厥称沸袠I(yè)對微生物的利用情況。板書設(shè)計①細菌和真菌的基本結(jié)構(gòu)

-細胞壁

-細胞膜

-細胞質(zhì)

-核質(zhì)（細菌）或細胞核（真菌）

②細菌和真菌的特點

-單細胞或多細胞

-無細胞核或具有細胞核

-繁殖方式（分裂、孢子）

-營養(yǎng)方式（異養(yǎng)）

③細菌和真菌的應(yīng)用

-食品制作（發(fā)酵）

-醫(yī)藥用途（抗生素）

-環(huán)境保護（分解有機物）

-日常生活中的應(yīng)用（消毒、防腐）課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：《微生物的世界》——這本書詳細介紹了微生物的分類、結(jié)構(gòu)、特點以及它們在自然界和人類生活中的作用，適合對微生物感興趣的學(xué)生閱讀。

-視頻資源：《神奇的發(fā)酵》——這是一個科普視頻，通過動畫和實際案例，生動地展示了發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。

2.拓展要求：

-鼓勵學(xué)生利用課后時間閱讀《微生物的世界》這本書，了解微生物的更多知識，特別是它們在環(huán)境保護和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用。

-觀看《神奇的發(fā)酵》視頻，思考視頻中所提到的發(fā)酵技術(shù)在生活中的具體例子，比如面包、酸奶、醬油等食品的制作過程。

-學(xué)生可以記錄下自己閱讀或觀看過程中遇到的問題，并嘗試在家庭中或?qū)W校圖書館中尋找答案。

-鼓勵學(xué)生撰寫一篇關(guān)于自己從閱讀或視頻中獲得的知識的總結(jié)報告，可以