廣西《稻田生態(tài)養(yǎng)殖羅氏沼蝦技術(shù)規(guī)范》編制說明

PAGEPAGE5廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《稻田生態(tài)養(yǎng)殖羅氏沼蝦技術(shù)規(guī)范》編制說明一、工作簡(jiǎn)況1、任務(wù)來源為規(guī)范廣西稻田生態(tài)養(yǎng)殖行為，促進(jìn)廣西稻田生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，2020年，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以桂市監(jiān)函〔2020〕1832號(hào)文下達(dá)“稻田生態(tài)養(yǎng)殖羅氏沼蝦技術(shù)規(guī)范”廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定任務(wù)給廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，由廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站、柳州市漁業(yè)技術(shù)推廣站、田東縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站、廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院、柳州市谷之韻農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合承擔(dān)編制工作。2、項(xiàng)目背景漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖是指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補(bǔ)原理，利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，合理利用多種資源，通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)保持生態(tài)平衡，保護(hù)水域生物多樣性與穩(wěn)定性，生產(chǎn)綠色食品和有機(jī)食品，以取得最佳的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的新型養(yǎng)殖方式。自1976年引進(jìn)我國以來，羅氏沼蝦已在廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇、上海、浙江等十多個(gè)省市自治區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖效果顯著。但羅氏沼蝦屬地意識(shí)強(qiáng)烈，好斗，具有自相殘殺的習(xí)性，羅氏沼蝦養(yǎng)殖成活率低，目前畝產(chǎn)水平在70～300千克。廣西曾是國內(nèi)最大的羅氏沼蝦繁育基地，但養(yǎng)殖規(guī)模一直很小，沒有形成規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。近年來，部分地區(qū)示范推廣的“稻田生態(tài)養(yǎng)殖羅氏沼蝦”，投喂秸稈發(fā)酵飼料，既保持稻谷產(chǎn)量的基本穩(wěn)定，又增加了稻蝦產(chǎn)出，還保持了羅氏沼蝦的品質(zhì)，示范效果顯著。制定稻田生態(tài)養(yǎng)殖羅氏沼蝦技術(shù)規(guī)范，規(guī)范廣西稻田生態(tài)養(yǎng)殖行為，對(duì)促進(jìn)廣西稻田生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展具有重要意義。3、主要工作過程為保證標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量，圓滿完成制標(biāo)工作，2020年11月，廣西水產(chǎn)技術(shù)推廣站和柳州市漁業(yè)技術(shù)推廣站、田東縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站、廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院、柳州市谷之韻農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立了標(biāo)準(zhǔn)編制小組，制定標(biāo)準(zhǔn)起草的實(shí)施方案，并按“GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》要求和標(biāo)準(zhǔn)編寫模板”的規(guī)定擬定了本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)編制工作。2020年12月～2021年3月，標(biāo)準(zhǔn)編制小組通過因特網(wǎng)資料查尋系統(tǒng)中的“中文學(xué)術(shù)期刊全文數(shù)據(jù)庫”和查閱相關(guān)文獻(xiàn)，查閱全國公開發(fā)表或內(nèi)部交流的學(xué)術(shù)期刊和相關(guān)文獻(xiàn)資料，并在總結(jié)近年來廣西稻田養(yǎng)殖羅氏沼蝦和稻田養(yǎng)魚的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合目前廣西農(nóng)村的實(shí)際情況，深入田東縣、柳江區(qū)、柳城縣、邕寧區(qū)、平果縣、賓陽縣了解稻田生態(tài)養(yǎng)殖羅氏沼蝦情況及技術(shù)，通過對(duì)所獲資料的匯總和分析，起草了標(biāo)準(zhǔn)草稿。標(biāo)準(zhǔn)草稿形成后，發(fā)送給標(biāo)準(zhǔn)編制小組成員征求修改意見，經(jīng)充分討論了標(biāo)準(zhǔn)的可操作性和科學(xué)性，編寫了標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。征求意見稿于2021年3月23日-4月15日，分別向廣西大學(xué)程光平教授、廣西水產(chǎn)引育種中心呂業(yè)堅(jiān)研究員、廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校米強(qiáng)高級(jí)實(shí)驗(yàn)師、南寧市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站李凌波正高級(jí)農(nóng)藝師、桂林市水產(chǎn)技術(shù)中心推廣站唐春高級(jí)工程師、防城港市漁業(yè)技術(shù)推廣站裴琨高級(jí)工程師、梧州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站吳海貴高級(jí)工程師7位專家征求修改意見，在匯總、分析征求有關(guān)人員的修改意見后，再經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)編制小組成員充分討論標(biāo)準(zhǔn)的可操作性和科學(xué)性，編寫了標(biāo)準(zhǔn)送審討論稿。4、標(biāo)準(zhǔn)主要起草人員及其工作標(biāo)準(zhǔn)起草人：韓書煜、胡大勝、江林源、施金谷、羅福廣、黃光華、黎珊梅、黃杰、黃維、蒙蘭麗、王志強(qiáng)、蘭健勇。韓書煜，標(biāo)準(zhǔn)主持人，負(fù)責(zé)制定標(biāo)準(zhǔn)編制方案、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容設(shè)計(jì)、擬訂技術(shù)指標(biāo)、查閱相關(guān)資料、標(biāo)準(zhǔn)草稿修改、標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿編寫、匯總征求意見專家修改意見，編寫標(biāo)準(zhǔn)送審稿和編制說明等。胡大勝，標(biāo)準(zhǔn)編制小組成員，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)制定的資料查閱、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和技術(shù)指標(biāo)核對(duì)、標(biāo)準(zhǔn)草稿和征求意見稿修改、實(shí)踐驗(yàn)證等工作。江林源，標(biāo)準(zhǔn)編制小組成員，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)制定的資料查閱、實(shí)踐驗(yàn)證等工作。施金谷，標(biāo)準(zhǔn)編制小組成員，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)制定的資料查閱、實(shí)踐驗(yàn)證等工作。羅福廣，標(biāo)準(zhǔn)編制小組成員，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)制定的資料查閱、實(shí)踐驗(yàn)證等工作。黎姍梅和黃杰，標(biāo)準(zhǔn)編制小組成員，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)制定的資料查閱、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和技術(shù)指標(biāo)核對(duì)、標(biāo)準(zhǔn)草稿和征求意見稿修改等工作。黃光華、黃維、蒙蘭麗、王志強(qiáng)和蘭健勇，標(biāo)準(zhǔn)編制小組成員，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)制定的資料查閱、起草標(biāo)準(zhǔn)草稿、征求意見稿修改、實(shí)踐驗(yàn)證等工作。二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的論據(jù)1、標(biāo)準(zhǔn)編制原則標(biāo)準(zhǔn)按“GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》要求和標(biāo)準(zhǔn)編寫模板”的規(guī)定來編寫，集各地羅氏沼蝦養(yǎng)殖工作經(jīng)驗(yàn)，以國內(nèi)同類標(biāo)準(zhǔn)的編寫方法為基礎(chǔ)，對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范、充實(shí)和創(chuàng)新，遵循國家相關(guān)法律、法規(guī)和政策。2、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)在參考GB3838中華人民共和國地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、NY/T5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)、NY/T5072無公害食品漁用配合飼料安全用量、NY/T5361無公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件、SC/T0004-2006水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范、SC1054羅氏沼蝦、SC∕T1066羅氏沼蝦配合飼料、SC∕T1135.1稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第1部分：通則、DB45/T106禾花鯉等資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合目前廣西農(nóng)村的實(shí)際情況及羅氏沼蝦養(yǎng)殖技術(shù)，確定了標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括稻田生態(tài)養(yǎng)殖羅氏沼蝦的養(yǎng)殖條件、水稻種植與管理、苗種放養(yǎng)前準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、飼料投喂、水質(zhì)管理、病害預(yù)防、日常管理、收獲和記錄。3、確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)來源于近年來田東縣、柳江區(qū)、柳城縣、邕寧區(qū)、平果縣、賓陽縣示范推廣的“稻田生態(tài)養(yǎng)殖羅氏沼蝦”。主要技術(shù)內(nèi)容依據(jù)為：1、養(yǎng)殖條件：要求養(yǎng)殖池水源充足，可隨時(shí)換水；2、水稻種植與管理：選擇株高1.3m以上的漁稻，施足有機(jī)肥，插秧株行距80㎝×80㎝，確保水稻在深水條件下生長(zhǎng)和正常投喂飼料；3、放養(yǎng)前準(zhǔn)備：安裝80目篩絹網(wǎng)濾水袋，用40目篩絹網(wǎng)圍隔10-15%面積標(biāo)粗培育區(qū)，確保蝦苗的成活率；4、蝦苗標(biāo)粗：引進(jìn)不攜帶病原微生物蝦苗，5、飼料投喂：細(xì)化飼料投喂技術(shù)，確保養(yǎng)殖成活率；6、水質(zhì)管理：根據(jù)羅氏沼蝦的生物學(xué)特性，每個(gè)5天換水和潑灑生石灰水一次，促進(jìn)蝦蛻殼生長(zhǎng)；7、病害預(yù)防：內(nèi)服益生菌，增強(qiáng)蝦的免疫能力，預(yù)防病害發(fā)生；8、日常管理：細(xì)化巡查措施，確保養(yǎng)殖成功；9、收獲：強(qiáng)調(diào)蝦養(yǎng)殖達(dá)到一定規(guī)格后，根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格適時(shí)上市。三、標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿完成后，由柳江區(qū)、田東縣和賓陽縣的編制組成員在轄區(qū)內(nèi)組織“稻田生態(tài)養(yǎng)殖羅氏沼蝦技術(shù)”驗(yàn)證，目前驗(yàn)證工作順利開展。四、預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果1、經(jīng)濟(jì)效益本標(biāo)準(zhǔn)的制定不會(huì)產(chǎn)生直接的經(jīng)濟(jì)效益，僅通過標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施給使用單位或個(gè)人帶來經(jīng)濟(jì)效益，并獲得重要的社會(huì)效益和生態(tài)效益。2、社會(huì)效益制定稻田生態(tài)養(yǎng)殖羅氏沼蝦技術(shù)規(guī)范，推廣稻田養(yǎng)蝦和秸稈發(fā)酵飼料養(yǎng)蝦，既符合廣西目前農(nóng)村精壯勞動(dòng)力資源的實(shí)際，又為稻田養(yǎng)蝦提供了充足的飼料來源，從而提高稻田養(yǎng)殖的單產(chǎn)水平，增加養(yǎng)殖效益，促進(jìn)農(nóng)民增收。3、生態(tài)效益制定稻田生態(tài)養(yǎng)殖羅氏沼蝦技術(shù)規(guī)范，推廣苗種標(biāo)粗培育和投喂秸稈發(fā)酵飼料，提高養(yǎng)殖動(dòng)物的抗病能力，有效預(yù)防疾病的發(fā)生與流行，減少了防病用藥，既保證了養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量安全和品質(zhì)，又保護(hù)了稻田生態(tài)環(huán)境；同時(shí)，采取太陽能誘蟲燈誘捕害蟲作為養(yǎng)殖魚類的食物，減少了蟲害的危害，有利于稻田生態(tài)養(yǎng)殖和種植逐步走向綠色化和有機(jī)化。五、與國際、國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)比較情況經(jīng)查詢，目前國內(nèi)已發(fā)布實(shí)施NY/T5072無公害食品漁用配合飼料安全用量、NY/T5361無公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件、SC/T0004-2006水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范、SC1054羅氏沼蝦、SC∕T1066羅氏沼蝦配合飼料、SC∕T1135.1稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第1部分：通則，廣西發(fā)布實(shí)施DB45/T106禾花鯉。與國內(nèi)同類標(biāo)準(zhǔn)比較，本標(biāo)準(zhǔn)在不影響水稻生產(chǎn)的情況下進(jìn)行蝦魚螺多品種養(yǎng)殖，采取生物法防治水稻和養(yǎng)殖動(dòng)物病蟲害，不用化肥和農(nóng)藥，種養(yǎng)產(chǎn)品更安全，更符合目前廣西農(nóng)村的實(shí)際，可操作性更強(qiáng)。六、貫徹執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的要求、措施和建議發(fā)展稻田生態(tài)養(yǎng)殖是《廣西漁業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》的主要任務(wù)之一。2016年5月，經(jīng)自治區(qū)人民政府同意，自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳和自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合下發(fā)桂漁牧發(fā)【2016】32號(hào)文，大力推進(jìn)稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行需要推廣與示范經(jīng)費(fèi)，發(fā)揮技術(shù)示范作用，必將促進(jìn)廣西稻田生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。七、主要參考文獻(xiàn)1、NY/T5072無公害食品漁用配合飼料安全用量2、NY/T5361無公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件3、SC/T0004-2006水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范4、SC1054羅氏沼蝦5、SC∕