第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物.ppt

1、第二章 組成細(xì)胞的分子,構(gòu)成細(xì)胞的化合物,無機化合物,有機化合物,水,無機鹽,糖類,脂質(zhì),蛋白質(zhì),核酸,構(gòu)成細(xì)胞的化合物,無機 化合物,有機 化合物,水,無機鹽,糖類,脂質(zhì),蛋白質(zhì),核酸,主要組成成分；一切生命活動離不開水,生命活動（或性狀）的 主要承擔(dān)者體現(xiàn)者,攜帶遺傳信息,主要的能源物質(zhì),主要的儲能物質(zhì),對維持生物體的生命活動有重要作用,第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物 第五節(jié) 細(xì)胞中的無機物,4,組成細(xì)胞的化合物,水,細(xì)胞中的元素和化合物 細(xì)胞中的無機物,組成細(xì)胞的元素,無機鹽,實驗專題探究,1、分類,大量元素： 微量元素： 基本元素： 最基本元素： 主要元素：,C、H、O、N、P、S、K、

2、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,C 、H、O、N,C、H、O、N、P、S,C,一、組成細(xì)胞的元素,2、存在形式,大多以化合物的形式存在,組成人體細(xì)胞的主要元素(占細(xì)胞鮮重的百分比),組成人體細(xì)胞的主要元素(占細(xì)胞干重的百分比),干鮮細(xì)胞對比圖,在人體細(xì)胞中，干重時含量最多的元素是 ；鮮重時含量最多的元素是 。,C,o,在鮮重下O元素最多的原因是H2O在細(xì)胞中含量最多。,鮮重條件下：O(65%）C(18%）H(10%） N（3%）P(14%）S(03%）。,干重條件下：C(48.4%）O(23.7%）N(12.9%） H(6.6%）Ca(3.5%）S、P等。,3、作用,（1）組成多

3、種多樣的化合物（如核酸、蛋白質(zhì)）,(2)影響生物體的生命活動,蛋白質(zhì)、ATP、ADP、NADPH、NADH、葉綠素、DNA、RNA、磷脂等,ATP、ADP、NADPH、NADH、DNA、RNA、磷脂等,葉綠素的組成成分,甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分；蛋白質(zhì)的特征元素,元素缺乏與疾病的相關(guān)性：,缺Fe：,人體患貧血；果樹患黃葉病,缺Ca：,成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象,缺I：,人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。?缺B：,華而不實（只開花不結(jié)果）,缺Zn：,影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟,缺Mg：,影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行,4、各種元

4、素在生物界與非生物界的關(guān)系 (1)組成生物體的化學(xué)元素在無機自然界中都可以找到,體現(xiàn)了 。 (2)組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)與無機自然界中的含量相差很大,體現(xiàn)了 。,統(tǒng)一性,差異性,1結(jié)合水 (1)概念：在細(xì)胞內(nèi)與其他物質(zhì)_的水。 (2)含量：約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%。 (3)功能：是_的重要組成成分。 2自由水 (1)概念：細(xì)胞內(nèi)以_的形式存在，可以_的水。 (2)功能 細(xì)胞內(nèi)的良好_。 參與細(xì)胞內(nèi)的許多_。 為細(xì)胞提供液體環(huán)境。 運送_和_。,相結(jié)合,細(xì)胞結(jié)構(gòu),游離,自由流動,溶劑,生物化學(xué)反應(yīng),營養(yǎng)物質(zhì),代謝廢物,三、水,3、結(jié)合水與自由水可以相互轉(zhuǎn)變:,自由水 結(jié)合水,代謝加快

5、,代謝減慢,抗寒性,4、種子與水的關(guān)系：,曬干，炒干,5、完善生物體內(nèi)水的綜合關(guān)系圖：,四、無機鹽,1.存在形式：主要以_存在。 2.功能 （1）細(xì)胞的重要組成成分； （2）維持細(xì)胞和生物體的_； （3）維持細(xì)胞內(nèi) _。,滲透壓和酸堿平衡,離子形式,生命活動,五、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì),斐林試劑,磚紅色沉淀,橘黃色,雙縮脲試劑,紫色,練一練 在蛋白質(zhì)的鑒定實驗之前，還要留出一部分樣液的作用是 。斐林試劑的甲液和乙液應(yīng)混合后方可使用，雙縮脲試劑呢？ 。加入雙縮脲試劑的順序應(yīng)是 。蛋白質(zhì)和還原糖的鑒定實驗中誰需加熱？ 。如何加熱？ 。,留作對照,分別加入,先加NaOH，后加CuSO4,

6、還原糖,水浴加熱,常用染色劑及其作用,磚紅色(水浴加熱）,橘紅色（紅色）,紫色,綠色,紅色,藍(lán)綠色,灰綠色,由藍(lán)變綠再變黃,淺藍(lán)色,（沸水浴加熱）,考點一,1細(xì)胞中常見的化學(xué)元素歸納如下,組成細(xì)胞中的化學(xué)元素,（1）組成生物體的化學(xué)元素在不同的生物體內(nèi)種類大體相同；不同的生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量一般相差很大。 （2）大量元素和微量元素依含量而分，高于 1/10 000 為大量元素。 （3）微量元素盡管在生物體內(nèi)含量少，但它是必需元素。,2.細(xì)胞中元素的存在方式及作用,（1）組成化合物,（2）影響生命活動 Ca可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。 B可促進(jìn)植物花

7、粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，植物缺B會造成“花而不實”。,考點二,細(xì)胞中的水,1、水的含量在構(gòu)成細(xì)胞的各種化合物中，水的含量最多，一般為85%90%。 （1）不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大。例如，生物體的含水量一般為60%95%，而生活在海洋中的水母的身體里水的含量約為97%。 （2）同一生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量不同。幼兒時期成年時期；幼嫩部分成熟部分。 (3)同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79%，血液含水82%。,2水存在的形式及比較,3.結(jié)合水與自由水的相互轉(zhuǎn)變 自由水 結(jié)合水,溫度升高,溫度降低,4.自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系,比值高代謝旺盛，但抗逆性差 比值低代

8、謝強度降低，但抗寒、抗旱、 抗熱等抗逆性增強,自由水/結(jié)合水,5、生物體內(nèi)水分的產(chǎn)生與利用,6.自由水和結(jié)合水的存在及其功能的驗證 (1)鮮種子放在陽光下暴曬，重量減輕自由水散失，代謝減弱。 (2)干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)失去自由水的種子仍保持其生理活性。 (3)干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠 失去結(jié)合水。種子浸泡后不萌發(fā)失去結(jié)合水的細(xì)胞失去生理活性。,7.在生產(chǎn)實際中的應(yīng)用 (1)種子貯藏：曬干種子可減少自由水含量，起到降低代謝 速率、延長存貯壽命的作用。 (2)減少灌溉：低溫環(huán)境下減少對花卉、作物的灌溉，可在 一定程度上提高植物的抗凍能力。,水與代謝、抗逆性和穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)密切

9、相關(guān),生物組織中可溶性還原糖、脂肪、 蛋白質(zhì)的鑒定,考點三,還原糖鑒定,1、還原性糖：如葡萄糖、果糖、麥芽糖。有還原性基團(tuán)游離醛基的糖；,2、材料的選?。?富含糖，顏色為白色或近于白色 如蘋果、梨、白蘿卜,3、試劑,斐林試劑：淺藍(lán)色棕色磚紅色沉淀 班氏試劑：磚紅色沉淀（常用于尿糖的鑒定）,甲液為0.1g/mL NaOH溶液。,乙液為 0.05 g/mLCuSO4溶液,二者混合后使用,4、反應(yīng)的實質(zhì),2Cu（OH）2Cu2O,3斐林試劑與雙縮脲試劑比較,（1）濃度不同。斐林試劑中CuSO4溶液濃度為0.05 g/mL，雙縮脲試劑中CuSO4溶液濃度為0.01 g/mL。 (2)原理不同。斐林試劑

10、的實質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶液；雙縮脲試劑實質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2+。斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液混合后再使用；雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。,跟蹤訓(xùn)練,1.（雙選） （2009年汕頭二模）水在生物體及細(xì)胞內(nèi)生命活動中有著非常重要的生理功能，下列有關(guān)敘述中正確的是（ ） A.代謝活動的強弱與細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值無關(guān) B.線粒體、核糖體、中心體等在其活動中都可以產(chǎn)生水 C.糖類、蛋白質(zhì)、脂肪在徹底氧化分解過程中都產(chǎn)生水 D.水分和無機鹽在人體內(nèi)的平衡有利于保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài),解析：代謝活動越強，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值越大。中心體活動中不產(chǎn)生水。糖類

11、、蛋白質(zhì)、脂肪在徹底氧化分解過程中都產(chǎn)生水。水分和無機鹽在人體內(nèi)的平衡有利于保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)。 答案：CD,2. （2010年廣雅中學(xué)模擬）關(guān)于水在人體內(nèi)的生理作用，下列敘述正確的是（ ） A.膝跳反射的興奮傳導(dǎo)離不開水 B.基因表達(dá)的翻譯過程沒有水生成 C.用于留種的曬干種子中不含自由水 D.結(jié)合水的比例越大，人體細(xì)胞的代謝活動越旺盛,解析：基因表達(dá)的翻譯過程中，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，其過程有水產(chǎn)生； 用于留種的曬干種子中含自由水，只是比例較??；結(jié)合水的比例越大，人體細(xì)胞的代謝活動越緩慢；膝跳反射的興奮傳導(dǎo)離不開水。故答案選A。答案 ：A,3、 （2009年江蘇卷，改編）下列有關(guān)實驗

12、及顯色結(jié)果的敘述，正確的有（ ） A水浴加熱條件下，蔗糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀 B沸水浴條件下，脫氧核苷酸與二苯胺發(fā)生作用呈現(xiàn)藍(lán)色 C常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色 D常溫條件下，核糖核酸與甲基綠作用呈現(xiàn)綠色,C,4、（2009年廣東卷）對下表中所列待測物質(zhì)的檢測，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是（ ）,A. B. C. D.,D,5. (2010年華師附中月考)植物從土壤中吸收并運輸?shù)饺~肉細(xì)胞的氮和磷，主要用于合成（ ） 淀粉葡萄糖脂肪磷脂蛋白質(zhì)核酸 A. B. C. D.,C,6. （2009年湛江一中模擬）下列與無機鹽的功能無關(guān)的是（ ） A.是某些重要的復(fù)雜化

13、合物的組成成分 B.維持細(xì)胞的形態(tài)和功能 C.維持生物體的生命活動 D.是細(xì)胞中的能源物質(zhì)之一,D,7、（2009年廣東六校聯(lián)考）下列有關(guān)水的敘述中，錯誤的是（ ） 參與運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水為自由水 生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開水 水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一 人體細(xì)胞內(nèi)水的存在形式為結(jié)合水和自由水 自由水與結(jié)合水的比例與新陳代謝的強弱關(guān)系不大 不同細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例相差不大 A. B. C. D.,C,8. （2010年鎮(zhèn)江一中模擬）設(shè)細(xì)胞中自由水/結(jié)合水為A，則大白菜內(nèi)側(cè)葉子A1與外側(cè)葉子A2的大?。?） AA1 A2 BA1= A2 CA1 A2 D不能判斷,解析：內(nèi)側(cè)葉子是新葉

14、，代謝旺盛，自由水含量較多。 答案：A,9. （2009年北京四中月考）三農(nóng)問題成為今年兩會所關(guān)注的熱點之一。農(nóng)科院研究員在指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)的過程中發(fā)現(xiàn)一位農(nóng)民種植的某塊農(nóng)田小麥產(chǎn)量總是比鄰近地塊的低。他懷疑該農(nóng)田可能是缺少某種元素，為此將該塊肥力均勻的農(nóng)田分成面積相等的五小塊進(jìn)行田間實驗。除施肥不同外，其他田間處理措施相同，實驗結(jié)果如下表：,從表中可判斷，該農(nóng)田最可能缺少的元素是（ ） AK BN CP DS,解析：從表中可看出地塊2施加鉀肥后的增產(chǎn)最顯著。 答案：A,10（2010年惠州八中模擬）微量元素在生物體內(nèi)含量雖然很少，卻是維持正常生命活動不可缺少的。這可通過下面的哪一實例得到證實（

15、） .缺Mg時葉片變黃 .油菜缺時只開花不結(jié)果 .動物血液中鈣鹽的含量太低會抽搐 .缺會影響ATP的合成,解析：B與花粉管的生長有關(guān)，Mg、Ca、P屬于大量元素。答案：B,11（2009年東莞中學(xué)模擬）為確定某種元素是否為植物必需，用缺少該元素的“完全培養(yǎng)液”進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)該（ ） A以土壤為基質(zhì)盆栽，加上述營養(yǎng)液 B大田種植，澆上述營養(yǎng)液 C以沙土為基質(zhì)，加上述營養(yǎng)液 D只用上述營養(yǎng)液，不用基質(zhì),解析：溶液培養(yǎng)法是指在人工配制的營養(yǎng)液中，除去或加入某一礦質(zhì)元素，然后觀察植物在營養(yǎng)液中生長發(fā)育的狀況，土壤、沙土等基質(zhì)中可能會含有所要研究的元素，會影響實驗結(jié)果。 答案：D,12（2009年深圳實驗

16、中學(xué)模擬）下列廣告語在科學(xué)性上沒有錯誤的是（ ） A沒有水就沒有生命 B這種飲料不含任何化學(xué)物質(zhì) C這種純凈水絕對純凈，其中不含任何離子 D這種口服液含有豐富的N、P、Zn等微量元素,解析：純凈水也存在H+、OH-離子；N、P在生物體內(nèi)屬于大量元素。 答案：A,13（2010年紹興一中模擬）對下列有關(guān)化合物的敘述，正確的是（ ） A生命活動只由蛋白質(zhì)調(diào)節(jié) B糖類是植物細(xì)胞的直接能源物質(zhì) C干種子因自由水含量少而不能萌發(fā) D生物的遺傳物質(zhì)是DNA,解析：干種子自由水含量少，但仍是活的種子，干種子要在大量吸水后才能萌發(fā)。 答案：C,14.（2010年廣鐵一中模擬，改編）下列關(guān)于生物體內(nèi)水的描述，錯

17、誤的是（ ） A.幼小的生物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越小時，代謝越活躍 B.自由水是良好的溶劑，是各種代謝活動的介質(zhì) C.結(jié)合水是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的一部分，約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5% D.心肌堅韌、血液液態(tài)，但含水量相差無幾，原因是心肌內(nèi)全是結(jié)合水,解析：結(jié)合水在細(xì)胞中與其他化合物相結(jié)合，含量較穩(wěn)定，一般維持在4.5%左右；自由水在細(xì)胞中以游離的形式存在，可以自由流動，是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，養(yǎng)料與廢物的運送工具；細(xì)胞內(nèi)自由水越多，細(xì)胞代謝越旺盛；不同器官含水量及自由水與結(jié)合水的比例有所不同，血液主要含有自由水故呈現(xiàn)液態(tài)，心肌內(nèi)主要含結(jié)合水故較為堅韌。 答案：AD,15（2010

18、年揚州中學(xué)模擬，改編）下列關(guān)于細(xì)胞中的無機鹽的敘述，正確的是（ ） A在細(xì)胞中無機鹽主要以分子狀態(tài)存在 B不可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成結(jié)合蛋白 C有的游離在水中維持細(xì)胞的滲透壓和pH D有的可與脂質(zhì)結(jié)合形成類脂,解析：在細(xì)胞中無機鹽主要以離子狀態(tài)存在。有的可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成結(jié)合蛋白。 答案：CD,9.科學(xué)實驗表明：生命活動旺盛的細(xì)胞，自由水/結(jié)合水的比值增大，而處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞自由水/結(jié)合水的比值減小。請分析回答下列問題： （1）自由水以 的形式存在于細(xì)胞的 和液泡等部位。隨著發(fā)育期的不同和細(xì)胞種類的不同而有很大的差異，自由水占細(xì)胞鮮重的絕大部分，是細(xì)胞的良好 ,有利于物質(zhì)的 ，有利于 的順利進(jìn)

19、行，所以生命活動旺盛的細(xì)胞自由水的含量就 。,（2）干種子內(nèi)含的主要是 水，抗旱性強的植物結(jié)合水的含量 ，處于休眠狀態(tài)的細(xì)胞，自由水含量 。 （3）結(jié)合水和自由水是可以 的。,解析：結(jié)合水是指在細(xì)胞內(nèi)與其他物質(zhì)結(jié)合在一起的水，所有這些水不能溶解其他物質(zhì)，較難流動。即使干燥的成熟種子也保持約25%左右的水即結(jié)合水，這時生理活性降到最低程度，但基本結(jié)構(gòu)還可以保持并可抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境。 答案： （1）游離 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 溶劑 運輸 生物化學(xué)反應(yīng) 高 （2）結(jié)合 高 低 （3）相互轉(zhuǎn)化,精題演習(xí),1.請你根據(jù)下列材料設(shè)計一個證明唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)的實驗。 材料用具：質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的N

20、aOH溶液、質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液、雞蛋蛋清、人口腔唾液、水、小燒杯、玻璃棒、試管、滴管和滴瓶、鑷子、脫脂棉。 實驗原理：_ _。,方法步驟： (1)制備蛋清液：取生雞蛋一個，打破蛋殼（不要破壞蛋黃）。取少許蛋清注入小燒杯中，加入30 mL清水，用玻璃棒調(diào)勻，備用。 (2)取唾液：用清水將口漱凈，口含一塊脫脂棉，片刻后用鑷子取出脫脂棉，將其中的唾液擠到小燒杯中，備用。 (3) 。 預(yù)期結(jié)果：振蕩均勻后，靜置一會兒，可看到兩支試管中都呈現(xiàn)出紅紫色。,實驗結(jié)論_。 答案：實驗原理：雞蛋的蛋清主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性溶液中，蛋白質(zhì)與CuSO4反應(yīng)能產(chǎn)生紅紫色物質(zhì)，即蛋白質(zhì)的雙縮

21、脲反應(yīng)。如果通過實驗證明，酶能發(fā)生雙縮脲反應(yīng)，即可證明酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) 方法步驟：第三步：對比實驗：取兩支試管，編上號。在1號試管中注入2 mL蛋清液，2號試管中注入2 mL唾液，然后向2支試管中各加入23滴0.1 g/mL的NaOH溶液，振蕩。再向2支試管中分別加入23滴0.01 g/mL的CuSO4溶液，振蕩 實驗推論：該實驗證明唾液中存在著與蛋清中同樣的成分，即蛋白質(zhì)。而唾液中除水外主要成分是酶.,1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明: （ ） A 生物界和非生物界沒有區(qū)別 B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C 生物來源于非生物 D

22、 生物界和非生物界具有差異性 2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（ ） A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、糖類 D、水,B,D,邊學(xué)邊練：,3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類 （ ） A、差異很大 B、有些差異 C大體相同 D沒有一定標(biāo)準(zhǔn) 4在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動 必不可少的元素是（ ） AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo 5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（ ） AC BH CO DN,C,C,A,6、在加熱條件下，下列哪類物質(zhì)與斐林

23、試劑不可能產(chǎn)生磚紅色反應(yīng) A.葡萄糖 B.麥芽糖 C.果糖 D.蔗糖,D,7、下列物質(zhì)中，能被蘇丹染液染成橘黃色的是（ ） A.馬鈴薯塊莖 B.浸軟的蓖麻種子 C.蛋清液 D.蘋果,B,8、鑒定蛋白質(zhì)樣品時加雙縮脲試劑的正確做法是 A.先加A液，混合后再加B液搖勻觀察 B.先加B液，混合后再加A液搖勻觀察 C.A、B液混合后加入，搖勻后觀察 D.A、B液同時加入樣液，搖勻后觀察,A,9、將面團(tuán)包在紗布中在清水中搓洗，鑒定黏留在紗布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿用的試劑分別是 A.碘液、蘇丹溶液 B.雙縮脲試劑、碘液 C.亞甲基藍(lán)溶液、蘇丹 D.碘液、斐林試劑,10、斐林試劑鑒定可溶性糖時，溶液的顏色

24、變化過程為 （ ） A 淺藍(lán)色棕色磚紅色 B 無色淺藍(lán)色棕色 C 磚紅色淺藍(lán)色棕色 D 綜色綠色無色,A,B,11、下列關(guān)于操作步驟的敘述中，正確的是 （ ） A 用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B 花生子葉脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴 C 鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液 D 用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，必須現(xiàn)混現(xiàn)用,B,12、在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇敘述中，錯誤的是 （ ） A 甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定 B 花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料 C 大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料 D 雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料,A,（07海南 ） （10分）現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉 酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定 出來。請回答： (1)用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這