葡萄籽提取物.ppt

1、葡萄籽提取物,GSE,葡萄籽簡(jiǎn)介,葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料，經(jīng)曬干后分離葡萄皮、葡萄梗后所得產(chǎn)物，葡萄籽油因具有保健、美容之功效，價(jià)格非常昂貴。 因其含有豐富的蛋白質(zhì)、粗脂肪、各種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等，已被廣泛地應(yīng)用于飼料中，經(jīng)粉碎后，顏色非常好看，不僅節(jié)約了大批的糧食，而且顯著提高了畜禽的生產(chǎn)效益。 葡萄籽還含有膽堿：279mg/kg，鹽酸：20 mg/kg，泛酸：34 mg/kg，維生素B1 ：0.17 mg/kg，維生素B2： 2.5 mg/kg。,葡萄籽提取物簡(jiǎn)介,葡萄籽提取物（Grape Seed P.E、Grape Seed Extract；GSE）：葡萄科植物葡萄( Viti

2、s vinifera L.)的種子。 性狀：紅棕色粉末，氣微、味澀。,葡萄籽提取物（GSE）是從天然葡萄籽中提取的有效活性營(yíng)養(yǎng)成份配以維生素E等主要原料精制而成的營(yíng)養(yǎng)食品。葡萄籽提取物是從葡萄籽中提取的一種人體內(nèi)不能合成的新型高效天然抗氧化劑物質(zhì)。它是目前自然界中發(fā)現(xiàn)的抗氧化、清除自由基能力最強(qiáng)的物質(zhì)，其抗氧化活性為維素E的50倍、維生素C的20倍。,GSE的主要成分及其功能,GSE主要成分：原花青素（OPC） 原花青素是一種新型高效抗氧化劑，是目前為止所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑之一，具有非常強(qiáng)的體內(nèi)活性，并且吸收迅速完全。實(shí)驗(yàn)證明，OPC的抗自由基能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。

3、并吸收迅速完全，口服20分鐘即可達(dá)到最高血液濃度，代謝半衰期達(dá)7小時(shí)之久。 能降低心臟病、癌癥、早衰、關(guān)節(jié)炎等病癥的發(fā)病危險(xiǎn)。 增強(qiáng)血管壁抵抗力。 降低糖尿病的發(fā)病危險(xiǎn)。 增強(qiáng)皮膚彈性和柔滑性，預(yù)防太陽(yáng)光線對(duì)皮膚的輻射損傷等功效。,原花青素的藥物開發(fā),葡萄籽原花青素對(duì)血管疾病的治療價(jià)值在80年代初即已被世人所承認(rèn)。在法國(guó)，用葡萄籽原花青素制成的專利產(chǎn)品用于治療微循環(huán)疾病，包括眼睛與外周毛細(xì)血管通透性疾病及靜脈與淋巴功能不全。法國(guó)的Bonnaure等發(fā)明了以原花青素低聚體或單體為活性成分（1%）的治療牙周病的制劑并獲專利保護(hù)。法國(guó)Sanofi公司用葡萄籽原花青素與大豆卵磷脂制成復(fù)合物，用作血管保

4、護(hù)劑和抗炎劑，每片含復(fù)合物250mg。法國(guó)的Vennat等還制成了含80%原花青素的高劑量片（50mg片），改進(jìn)了處方，使此片劑能迅速而完全釋放，而且在不同條件下，貯存10個(gè)月仍有很好穩(wěn)定性。此外，德國(guó)的Berkhman等研制了用于治療酒精中毒的原花青素制劑并獲專利保護(hù)。在羅馬尼亞，一種商品名為Endotelon原花青素制劑已上市用于治療毛細(xì)血管疾病。,原花青素的用途,OPC作為健康食品的原料直接制成膠囊等劑型，為目前美國(guó)天然植物十大暢銷品種之一。 高品質(zhì)的OPC由于其中在水和醇中良好的溶解性，加上其色澤亮麗，療效顯著，被廣泛加入到飲料和酒中。作為具有極強(qiáng)抗氧化性的天然功能性成分，在歐美被廣泛

5、加入到各種普通食品如蛋糕、奶酪中，既作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，又作為天然防腐劑來(lái)代替合成防腐劑（如苯甲酸等），符合人們回歸自然的要求，提高了食品的安全性。,GSE主要功能,葡萄籽提取物能有效清除人體內(nèi)多余的自由基，具有超強(qiáng)的延緩衰老和增強(qiáng)免疫力的作用?？寡趸?、抗過(guò)敏、抗疲勞增強(qiáng)體質(zhì)、改善亞健康狀態(tài)延緩衰老、改善煩躁易怒、頭昏乏力、記憶力減退等癥狀。,抗氧化性 眼睛保健作用（可降低眼部退化性斑點(diǎn)和白內(nèi)障發(fā)病率） 心率保健作用（減低運(yùn)動(dòng)性血管粥硬化） 增強(qiáng)血管強(qiáng)度（加強(qiáng)血管壁的彈性） 具有消炎、祛腫 降低癌癥發(fā)病危險(xiǎn),葡萄籽提取物可殺死癌細(xì)胞： 據(jù)悉，一項(xiàng)新的研究指出，提取葡萄籽中的一種物質(zhì)能有效殺掉白血病

6、細(xì)胞。當(dāng)白血病細(xì)胞接觸到這種葡萄籽提取物時(shí)，3/4的白血病癌細(xì)胞在24小時(shí)之內(nèi)死掉。研究人員稱，他們發(fā)現(xiàn)這種提取物能刺激JNK激酶的產(chǎn)生，JNK激酶可以調(diào)節(jié)導(dǎo)致細(xì)胞死亡的信號(hào)傳輸路徑。 該項(xiàng)研究是一位美國(guó)籍華人教授提出的，她說(shuō)：“這些研究表明，可以把葡萄籽提取物這樣的制劑，納入預(yù)防或治療惡性血液病中來(lái)，也許還可以用來(lái)預(yù)防和治療其他癌癥?！边@位華人教授還提醒：“該研究還處于初始階段，是一項(xiàng)非常有前途的研究。但要說(shuō)這種物質(zhì)具有根本性的保護(hù)作用，還為時(shí)尚早?！?適宜人群,渴望延緩衰老 提高免疫力者 有過(guò)敏病史 易發(fā)生過(guò)敏的兒童或成年人 糖尿病患者 心腦血管疾病患者 面部有黃褐斑 皮膚狀態(tài)不佳人士 長(zhǎng)

7、期收電腦 手機(jī) 電視輻射者 工作節(jié)奏緊張 無(wú)暇保養(yǎng)者 痙攣性頭疼 眩暈者 經(jīng)常戶外工作 常受紫外線輻射人士,1990年法國(guó)Masquelie專門對(duì)未包括在已上市原花青素制劑適應(yīng)證中的治療作用如抗炎、抗輻射等活性，尤其在皮膚學(xué)方面的應(yīng)用進(jìn)行了研究。原花青素的治療作用與其清除自由基的能力密切相關(guān)，而環(huán)境對(duì)皮膚、粘膜和毛發(fā)的刺激引起的脂質(zhì)、蛋白質(zhì)與核酸的衰退過(guò)程均與自由基分不開。原花青素具有的特殊抗氧活性和清除自由基的能力為其在化妝品領(lǐng)域中的應(yīng)用開辟了廣闊前景。法國(guó)已開發(fā)出用Markush structure原花青素低聚體制成的脂質(zhì)體微囊的晚霜、發(fā)乳和嗽口水。為了使活性成分便于通過(guò)皮膚角質(zhì)層，意大利

8、的Indena公司用了5年時(shí)間研制成功了以磷脂（天然磷脂或合成磷脂）為載體的功能化妝品，商品名為Phytosome。此產(chǎn)品含5%銀杏原花青素二聚體，用于皮膚消炎和改善微循環(huán)。經(jīng)18名健康受試者試驗(yàn)（這些人因紫外線照射已出現(xiàn)皮膚炎癥和紅斑）。表明該化妝品有較好的防護(hù)紫外線傷害作用。1990年，日本Yamaskosh研制了含1%原花青素低聚體的可使皮膚亮潔的油性化妝品。日本Ariga等還開發(fā)了用作藥品、食品和化妝品抗氧劑的原花青素，并獲專利保護(hù)。,GSE的化妝品開發(fā),原花青素歷經(jīng)30多年的研究、開發(fā)，其優(yōu)越的抗氧活性已為人們首肯，其在改善微循環(huán)和治療眼科疾病方面已獲重大進(jìn)展，并在藥物與化妝品等領(lǐng)域

9、得到廣泛應(yīng)用；其資源豐富，療效確切，副作用微小的特點(diǎn)。不僅使它在歐洲、日本備受青味，近年來(lái)又風(fēng)靡美國(guó)。預(yù)示了原花青素在醫(yī)療應(yīng)用等方面的廣闊發(fā)展前景。,我國(guó)的研究進(jìn)展,我國(guó)對(duì)原花青素的開發(fā)起步并不晚，從1986年起，開始加入了世界開發(fā)原花青素的行列。是年，中國(guó)林科院南京林產(chǎn)研究所與英國(guó)諾丁漢大學(xué)聯(lián)合開發(fā)了落葉松Larix gmelini樹皮中的原花青素，分離了二聚體B1B4和其它平均聚合度為67、平均分子量17002000D的高聚體。1987年，南京林業(yè)大學(xué)化學(xué)系從野楊梅Myrica esculenta和滇橄欖Phyllanthus emblica皮中分離了混合型原花青素和原花青素，并進(jìn)行了結(jié)構(gòu)

10、鑒定；同年，該系還從薯莨Dioscorea cirrhosa和薔薇屬植物紅根的皮中分得了2種原花青素。臺(tái)灣省臺(tái)津（音譯）藥學(xué)院與日本九州大學(xué)聯(lián)合從蕨類植物大葉骨碎補(bǔ)Davallia divaricata中分離得到3種原花青葡糖甙，2種二聚體（B1、B2）、一個(gè)三聚體和一個(gè)四聚體，并進(jìn)行了結(jié)構(gòu)鑒定。1994年，南京林業(yè)大學(xué)又從厚皮香Ternstroemia gymnathera水提物中分離和鑒定了原花青素高聚體萄糖甙，這是中國(guó)發(fā)現(xiàn)的第一個(gè)原花青素葡糖甙。,無(wú)淪如何，我國(guó)原花青素的開發(fā)大都處于植化研究階段，雖有用松樹不同部位（如松節(jié)、松針、松果和花粉）入藥的應(yīng)用，但未進(jìn)行有效成分的分離鑒定，難以說(shuō)

11、清療效與原花青素的關(guān)系。盡管原花青素在植物王國(guó)廣泛存在，我國(guó)的山楂、銀杏和葡萄資源也十分豐富，目前卻無(wú)真正的原花青素產(chǎn)品問(wèn)世。,葡萄籽萃取物OPC的美容護(hù)膚功效,追求美麗是每一個(gè)女人的目標(biāo)，但是肌膚老化讓女人的美麗退去，如何讓肌膚保持美麗光滑的狀態(tài)成為維持美麗外表的重要課題之一。在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家OPC享有皮膚維生素、口服化妝品等美譽(yù)，是繼羊胎素之后更加受到各年齡層女士青睞的一種美容護(hù)膚保健佳品。,1、增加皮膚彈性 皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對(duì)皮膚的整個(gè)結(jié)構(gòu)起著重要的作用。OPC對(duì)皮膚起雙重作用：一方面它可促進(jìn)膠原蛋白形成適度交聯(lián)；另一方面，它作為一種有效的自由基清除劑，可

12、預(yù)防膠原蛋白“過(guò)度交聯(lián)”這種反常生理狀況的發(fā)生，從而也就阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔順光滑。硬彈性蛋白可被自由基或硬彈性蛋白酶所降解，缺乏硬彈性蛋白的皮膚松弛無(wú)力，像褶皺的衣服披在身上。OPC還可以穩(wěn)定膠原蛋白和硬彈性蛋白，在根本上改善皮膚彈性。,2、減少皺紋 隨著人體肌膚受大量自由基的侵害和抗自由基能力的下降，在外界紫外線的損害下，人體肌膚加速衰老和起皺。OPC是一種高效的抗氧化和清除自由基的美容護(hù)膚保健佳品。且易于被皮膚結(jié)締組織吸收，它可協(xié)助保護(hù)皮膚免受紫外線損害。OPC清除自由基，阻斷了硬彈性蛋白酶的產(chǎn)生，并抑制其活性，從而從內(nèi)部改善皮膚的健康狀況。服用葡萄籽提取物OPC可以

13、滋養(yǎng)皮膚，減少皮膚病和皺紋，甚至消除疤痕,3、祛斑 自由基產(chǎn)生于機(jī)體正常的氧代謝，心臟機(jī)體暴露于一些化學(xué)物質(zhì)（化妝品、化學(xué)制劑等），環(huán)境污染、寄生蟲、飲食脂肪等情況下。隨著年齡的增長(zhǎng)，人體內(nèi)的自由基會(huì)大量出現(xiàn)，并且人體內(nèi)清除自由基能力和抗氧化能力有所下降，自由基攻擊細(xì)胞、摧毀細(xì)胞膜，導(dǎo)致細(xì)胞死亡和細(xì)胞膜發(fā)生變性，使得細(xì)胞不能從外部吸收營(yíng)養(yǎng)，也排泄不出細(xì)胞內(nèi)的代謝廢物，長(zhǎng)期積累形成黑色素，造成皮膚色斑、黃褐斑、蝴蝶斑、老年斑等各種斑的形成。OPC是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑，其抗自由基氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，尤其是其所具有體內(nèi)活性，更是其他抗氧化劑無(wú)法比擬的，因而

14、OPC的祛斑效果絕佳。,4、美白肌膚 污濁的空氣、陽(yáng)光紫外線的傷害的化妝品等外來(lái)因素活化了自由基，讓肌膚在正常狀況下遭受更多自由基的攻擊。自由基攻擊和破壞細(xì)胞過(guò)程中，導(dǎo)致細(xì)胞大量死亡和代謝紊亂，細(xì)胞內(nèi)雜質(zhì)無(wú)法代謝出體橡皮，造成色素沉積，而死亡老化細(xì)胞加重了皮膚的顏色，使皮膚灰暗無(wú)光澤，并且死亡細(xì)胞使細(xì)胞組織分裂增殖速度減慢，新生細(xì)胞數(shù)量大量減?。ㄐ律?xì)胞是肌膚美的的重要因素）。 OPC能高效清除人體內(nèi)的大量自由基，并隔離污濁空氣、紫外線和化妝品等外來(lái)因素，使皮膚免受傷害，阻礙黑色素形成，促進(jìn)新生細(xì)胞的迅速分裂、增殖，進(jìn)而達(dá)到美白肌膚的作用。,5、保濕 自由基攻擊細(xì)胞，使皮膚細(xì)胞大量受損，細(xì)胞膜

15、受到破壞，細(xì)胞膜內(nèi)水份大量流失，導(dǎo)致皮膚缺乏水份，干燥、脫屑，形成皺紋。而OPC葡多安能夠靜止自由基對(duì)細(xì)胞膜的侵害，并能保衛(wèi)細(xì)胞膜，調(diào)節(jié)毛血管的滲透性，使細(xì)胞和和組織代謝趨于正常，無(wú)論是新生細(xì)胞還是受保護(hù)的表皮細(xì)胞都能水份充盈，達(dá)到肌膚保濕的效果。,6、改善睡眠 生活節(jié)奏的加快和工作壓力和巨大，使人體免疫能力下降，內(nèi)分泌紊亂，自由基趁勢(shì)能夠持續(xù)破壞的包裹神經(jīng)的髓磷脂使之硬化，導(dǎo)致抗氧化物酶谷胱甘酞過(guò)氧化酶的活力水平降低，引起腦神經(jīng)的過(guò)敏反應(yīng)或自動(dòng)免疫反應(yīng)，而OPC葡多安具有強(qiáng)力抗氧和抗過(guò)敏功能，具有穿越血腦屏障的能力，這樣可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，這一作用就證明了為什么人們服用了OPC葡多安后總說(shuō)頭