旅館建筑設(shè)計要點.ppt

1、旅館建筑設(shè)計要點,建筑設(shè)計及原理,主要內(nèi)容 第一部分：旅館設(shè)計 概述：旅館的定義、等級、規(guī)模、設(shè)施標(biāo)準(zhǔn) 總平面設(shè)計 各功能用房設(shè)計 （客房 衛(wèi)生間 服務(wù)用房 門廳 會議室 餐廳） 第二部分：高層旅館的建筑防火設(shè)計 類別、耐火等級、總平面 防火分區(qū) 安全疏散 第三部分：高層旅館的結(jié)構(gòu)、設(shè)備設(shè)計 第四部分：實例分析,第一部分：旅館設(shè)計 第一節(jié) 概述 一、定義：旅館是綜合性的公共建筑物。旅館向顧客提供一定時間的住宿，也可提供飲食、娛樂、健身、會議、購物等服務(wù)。 二、我國旅館的等級、規(guī)模 （一）等級（見下圖）,六級 （建設(shè)部建筑設(shè)計院）,四級 （國家計劃委員會）,（二）規(guī)模,三、我國不同等級旅館設(shè)置設(shè)

2、施標(biāo)準(zhǔn)參考（見下圖）,四、旅館功能分析 （一）橫向組合（基本功能分析圖） 1、一般旅館（見下圖）,2、大型高級旅館（見下圖）,（二）、豎向組合（見下圖）,（三）、立體組合（見下圖）,總平面 一、總平面組成：除合理組織主體建筑群位置外，還應(yīng)考慮廣場、停車場、道路、庭院等布局。根據(jù)旅館標(biāo)準(zhǔn)及基地條件，還可考慮設(shè)置網(wǎng)球場、游泳館及露天茶座。 基地內(nèi)應(yīng)布置綠化，且應(yīng)根據(jù)所需停放車輛的車型、數(shù)量在基地內(nèi)或建筑物內(nèi)設(shè)停車空間。 二、旅館出入口： （一）、主要出入口：用于住宿的旅客。位置必須明顯，并能引導(dǎo)旅客直接到達門廳。 （主要出入口應(yīng)根據(jù)使用要求設(shè)單車道、多車道，入口車道上設(shè)雨蓬。） （二）、輔助出入口

3、：用于出席宴會、會議、商場的非住宿人員。 （三）、職工出入口：宜設(shè)在職工工作及生活區(qū)域，用于旅館職工上下班進出，位置宜隱蔽。,（四）、貨物出入口：用于旅館貨物進入，位置靠近物品倉庫或堆放場所。 總之，應(yīng)合理劃分各功能分區(qū)，組織各種出入口，使人流、車流、貨流互不交叉。在綜合性建筑中，旅館部分有獨立入口，對外營業(yè)商店、餐廳等不應(yīng)影響旅館本身使用。,第三節(jié) 各功能用房設(shè)計 一、客房部分： （一）、客房 1、客房的類型（見下圖）,1、客房的類型（見右圖） 2、客房應(yīng)根據(jù)氣候特點、環(huán)境位置、景觀條件，爭取好朝向好景觀。 3、客房設(shè)計應(yīng)考慮家具布置，家具設(shè)計應(yīng)符合人體尺度，方便使用和利于維修。 4、客房長

4、寬比以不超過2：1為宜， 客房凈高一般2.4M， 客房內(nèi)走道寬度1.1M， 客房門洞寬度0.9M， 高度2.1M，,5、客房實例：,(二)、衛(wèi)生間 1、衛(wèi)生間不應(yīng)設(shè)在餐廳、廚房、食品貯藏、變配電室等 有嚴格衛(wèi)生要求或防潮要求的用房的直接上層。 2、衛(wèi)生間不應(yīng)向客房或走道開窗。 3、客房上下層直通的管道井不應(yīng)在衛(wèi)生間內(nèi)開設(shè)檢修門。 4、衛(wèi)生間地面應(yīng)低于客房地面0.02M，凈高2.1M，門洞寬0.75M，凈高2.1M。 5、衛(wèi)生間地面材料應(yīng)考慮防滑，無自然通風(fēng)時應(yīng)采取有效的通風(fēng)排氣設(shè)施。 6、衛(wèi)生潔具設(shè)置內(nèi)容,7、衛(wèi)生間的基本布置方式,8、衛(wèi)生間管道布置,9、衛(wèi)生間管道井與結(jié)構(gòu)梁,10、衛(wèi)生間設(shè)備

5、示意,11、帶衛(wèi)生間各種客房平面,單人間客房平面,標(biāo)準(zhǔn)間客房平面,雙套間客房平面,三套間客房平面,總統(tǒng)豪華套間客房平面,（三）、客房層服務(wù)用房 1、服務(wù)用房根據(jù)管理要求，每層設(shè)置或隔層設(shè)置。服務(wù)臺可按管理要求設(shè)置或不設(shè)置。 2、服務(wù)用房宜設(shè)服務(wù)員工作間、貯藏間、開水間。（也可以一標(biāo)間客房作為服務(wù)用房） 3、客房層全部客房附設(shè)衛(wèi)生間時，應(yīng)設(shè)置服務(wù)人員廁所。 二、公共用房部分 （一）、門廳 1、門廳內(nèi)部項目內(nèi)容 （見右圖）,2、門廳功能關(guān)系框圖,3、旅館入口處應(yīng)設(shè)門廊或雨罩，采暖地區(qū)和全空調(diào)旅館應(yīng)設(shè)雙道門或轉(zhuǎn)門。 4、室內(nèi)外高差較大時，再采用臺階的同時，宜設(shè)置行,李搬運車道和殘疾人輪椅坡道（坡度一

6、般為1：12） 5、門廳為交通核，應(yīng)使各部分滿足功能要求，互相既有聯(lián)系，又不干擾。必須合理組織各種人流路線，避免交叉。,6、總服務(wù)臺和電梯廳位置應(yīng)明顯。 （二）、會議室 1、大型或中型會議室不應(yīng)設(shè)在客房層。 2、會議室的位置出入口應(yīng)避免外部使用時的人流路線與旅館內(nèi)部客流路線相互干擾。 3、規(guī)模較大的會議室附近應(yīng)設(shè)盥洗室、休息廳。 4、會議室多功能使用時，應(yīng)能靈活分隔為可獨立使用的空間，且應(yīng)有相應(yīng)的設(shè)施和貯藏間。（見下圖）,（三）、餐飲部分 1、旅館應(yīng)設(shè)置不同規(guī)模的餐廳、酒吧、咖啡廳、風(fēng)味餐廳、宴會廳等。桌椅組合形式應(yīng)多樣化，以滿足不同顧客的要求。 2、餐廳必須僅靠廚房，以利于提高服務(wù)質(zhì)量。 3

7、、大型宴會廳應(yīng)設(shè)置備餐服務(wù)廊。,三、輔助用房部分 （一）、廚房 1、廚房的位置 應(yīng)與餐廳聯(lián)系方便，并避免廚房的噪聲、油煙、運輸對公共區(qū)或客房造成干擾。 （1）、設(shè)在底層：廚房以煤為燃料時 （2）、設(shè)在上部：廚房以煤氣為燃料時可設(shè)在上層（為減少運輸量，可將粗加工設(shè)在底層），也可在頂層設(shè)觀光餐廳。,（3）、廚房盡量避免位于旅館中心部位，應(yīng)位于外墻附近，便于貨物進出和通風(fēng)排氣。,2、廚房的工藝流程,3、廚房的平面組合 （1）、統(tǒng)間式 空間大，聯(lián)系方便， 互相干擾，不便管理 （2）、分間式 各部分隔開，便于管理聯(lián)系不便，采光通風(fēng)差 4、廚房部分的服務(wù)用房包括辦公、休息、男女更衣、盥洗。,（二）、洗衣房

8、：應(yīng)靠近服務(wù)電梯 （三）、庫房：存放家具、器皿、紡織品、日用品、消耗品等 （四）、設(shè)備用房：包括空調(diào)機房、變配電室、消防控制中心等 （五）、職工用房：包括行政辦公、會議、食堂、浴廁等。,高層旅館的建筑防火 第一節(jié) 類別、耐火等級、總平面、建筑構(gòu)造 一、類別:一類高層（自動滅火系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)） 高層（高度24M） 一類（為具備星級條件且設(shè)有空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的高級旅館） 二、耐火等級：高層部分為一級、裙房部分為二級、地下部分為一級。,三、總平面防火設(shè)計 1、高層建筑的底邊至少有一個長邊或周圍長度的1/4且不小于一個長邊長度，不應(yīng)布置高度大于5M，進深大于4M的裙房。 2、高層建筑的周圍，應(yīng)設(shè)環(huán)形車

9、道。當(dāng)設(shè)環(huán)形車道有困難時，可沿高層建筑的兩個長邊設(shè)置消防車道。當(dāng)高層建筑的沿街長度超過150M或總長度超過220M時，應(yīng)在適中位置設(shè)置穿國高層建筑的車道。 3、防火間距：高高13M、高低9M、低低6M,四 、建筑構(gòu)造 1、無窗間墻的玻璃幕墻，應(yīng)在每層樓板外沿設(shè)置耐火極限不低于1H，高度不低于0.8M的不燃燒實體墻裙。玻璃幕墻與每層樓板處縫隙應(yīng)用不燃燒材料嚴密填實。 2、高層建筑內(nèi)的觀眾廳、會議廳、多功能廳等人員密集的場所應(yīng)設(shè)在首層或二三層，當(dāng)必須設(shè)在其他層時，應(yīng)符合： （1）、一個廳、室的建筑面積不宜超過400M2。 （2）、一個廳、室的安全出口不應(yīng)少于兩個。 （3）、必須設(shè)置火災(zāi)自動報警系統(tǒng)

10、和自動噴水滅火系統(tǒng)。 （4）、幕布和窗簾應(yīng)采用經(jīng)阻燃處理的織物 3、消防控制室宜設(shè)在高層建筑的首層或地下一層，且應(yīng)采用耐火極限不低于2H隔墻和1.5H的樓板與其他部位隔開，并應(yīng)設(shè)直通室外的安全出口。,4、管道井、排煙道等豎向管道井應(yīng)分別設(shè)置，井壁上的檢查門應(yīng)采用丙級防火門。 5、設(shè)在變形縫處附近的防火門，應(yīng)設(shè)在樓層較多的一側(cè)，且門開啟后不應(yīng)跨越變形縫。（主體與配樓之間一般設(shè)變形縫） 6、高層建筑的公共疏散門均應(yīng)向疏散方向開啟，且不應(yīng)采用側(cè)拉門、轉(zhuǎn)門，建筑物直通室外的安全出口上方，應(yīng)設(shè)寬度不小于1M的防火挑檐。 7、廚房熱加工間的上層有餐廳或其他用房時，其外墻開口上方應(yīng)設(shè)寬度不小于1M的防火挑檐

11、。,第二節(jié) 防火分區(qū) 一、一般情況： 1、一類高層：每個防火分區(qū)的允許最大建筑面積為1000M2 （設(shè)有自動滅火系統(tǒng)的防火分區(qū)可增加1倍即2000M2） 2、地下室：每個防火分區(qū)的允許最大建筑面積為500M2 （設(shè)有自動滅火系統(tǒng)的地下汽車庫每個防火分區(qū)的允許最大建筑面積為2000M2） 3、裙房：當(dāng)高層建筑與其裙房之間設(shè)有防火墻等防火分隔設(shè)施時,其裙房的防火分區(qū)的允許最大建筑面積為2500M2 。設(shè)有自動滅火系統(tǒng)的防火分區(qū)可增加1倍即5000M2。,二、特殊情況： 設(shè)有上下層連通的走廊、敞開樓梯、自動扶梯等開口部位時，按上下連通層作為一個防火分區(qū)。 安全疏散 安全疏散路線應(yīng)盡量短捷、連續(xù)、暢通

12、且無阻礙 一 、安全出口數(shù)量： 1、一般情況：每個防火分區(qū)不應(yīng)少于兩個。 安全出口應(yīng)分散布置，兩個安全出口之間的距離不應(yīng)小于5M。,2、特殊情況： （1）除地下室外的相鄰兩個防火分區(qū)，當(dāng)防火墻上有防火門連通，且兩個防火分區(qū)建筑面積之和不超過規(guī)范規(guī)定的一個防火分區(qū)面積的 1.4倍，可設(shè)一個安全出口。 （2）地下室每個防火分區(qū)的安全出口不應(yīng)少于兩個。當(dāng)有兩個或以上外防火分區(qū)，且相鄰防火分區(qū)之間的防火墻上設(shè)有防火門時每個防火分區(qū)可分別設(shè)一個直通室外的安全出口。 （3）每個房間也應(yīng)設(shè)兩個房門。 地上部分：位于兩個安全出口之間的房間，當(dāng)面積不超過60M2時,可設(shè)一個門,門寬不小于0.9M。位于走道盡端的

13、房間，當(dāng)面積不超過75M2時，可設(shè)一個門,門寬不小于1.4M。 地下部分：房間面積不超過50M2，且經(jīng)常停留人數(shù)不超過15人的房間,可設(shè)一個門。,二、安全疏散距離： 1、旅館房間門至最近的外部出口或樓梯間的最大距離： 位于兩個安全出口之間的房間為30M 位于袋形走道兩側(cè)或盡端的房間為15M 2、高層建筑內(nèi)的觀眾廳、展覽廳、多功能廳、餐廳、營業(yè)廳等，其室內(nèi)任一點至最近的疏散出口的直線距離不宜超過30M，其他房間內(nèi)最遠一點至房門的直線距離不宜超過15M。 三、安全疏散寬度： 1、走道凈寬應(yīng)按1.0M/百人計算， 最小凈寬：單面布房1.30M，雙面布房1.40M。 2、首層疏散外門總寬度：應(yīng)按1.0

14、M/百人計算，最小凈寬1.2M。,四、樓梯間： （一）、一類建筑應(yīng)設(shè)防煙樓梯間 要求：1、樓梯間入口處應(yīng)設(shè)前室、陽臺或凹廊。 2、前室面積：公共建筑不小于6M2，居住建筑不小于4.5M2 3、前室和樓梯間的門均為乙級防火門，并應(yīng)向疏散方向開啟 （二）、裙房可設(shè)封閉樓梯間 要求：1、樓梯間應(yīng)靠外墻，并應(yīng)直接天然采光和自然通風(fēng)，如不 能，應(yīng)按防煙樓梯間規(guī)定設(shè)置。 2、樓梯間應(yīng)設(shè)乙級防火門，并應(yīng)向疏散方向開啟 3、樓梯間的首層緊接主要出口時，可將走道和門廳等包括在樓梯間內(nèi)，形成擴大的封閉樓梯間，但應(yīng)采用乙級防火門等防火措施與其他走道和房間隔開。 （三）、樓梯間及防煙樓梯間前室的內(nèi)墻上除開向公共走道的

15、疏散門外，不應(yīng)開設(shè)其他門窗洞口。,（四）、疏散樓梯間在各層的位置不應(yīng)改變，首層應(yīng)有直通室外的出口。螺旋樓梯及扇形踏步滿足一定條件才算疏散樓梯。 （五）、通向屋頂?shù)氖枭翘莶灰松儆?座，且不應(yīng)穿越其他房間，通向屋頂?shù)拈T應(yīng)向屋頂方向開啟。 （六）、地下室或半地下室與地上層不宜共用樓梯間，當(dāng)必須共用樓梯間時，宜在首層與地下或半地下層入口處設(shè)墻及乙級防火門隔開，并有明顯標(biāo)志。 （七）、每層疏散樓梯總寬應(yīng)按其通過人數(shù)不小于1.0M/百人計算，最小凈寬：1.20M。 五、電梯間： （一）電梯數(shù)量：需經(jīng)計算，此次設(shè)計需設(shè)乘客電梯至少3臺，服務(wù)電梯1臺。 （二）電梯尺寸：電梯間2.4X2.4； 候梯廳多臺單側(cè)

16、排列1.5X轎廂深度； 多臺雙側(cè)排列相對轎廂深度之和并4.5M；,（三）、消防電梯 1、一類高層必須設(shè)置消防電梯 2、消防電梯設(shè)置數(shù)量：當(dāng)每層建筑面積1500M2時，應(yīng)設(shè)1臺 1500M2 每層建筑面積4500M2時，應(yīng)設(shè)2臺 4500M2 每層建筑面積時，應(yīng)設(shè)3臺 3、消防電梯可與客梯或工作電梯兼用，但應(yīng)符合消防電梯的要求 （1）、消防電梯宜分別設(shè)在不同的防火分區(qū)內(nèi) （2）、應(yīng)設(shè)前室，其面積：居住建筑4.5M2 ，公共建筑6.0M2， 當(dāng)與防煙樓梯間合用前室時，居住建筑6.0M2 ，公共建筑10.0M2 （3）、消防電梯前室宜靠外墻設(shè)置，在首層應(yīng)設(shè)直通室外的出口或經(jīng)過長度不超過30M的通道通向室外。 （4）、消防電梯前室的門，應(yīng)采用乙級防火門或具有停