細(xì)胞膜和細(xì)胞壁 (6).ppt

1、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能,動物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu),植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu),思考:哪些細(xì)胞器是動、植物細(xì)胞共有的?,溫 故,國家的邊界？,人體的邊界？,細(xì)胞的邊界？,細(xì)胞膜,細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu),細(xì)胞膜的化學(xué)組成,怎樣得到細(xì)胞膜呢？,認(rèn)識細(xì)胞膜,如果給你以下的材料：植物葉片、豬肝、哺乳動物的血液，你會選擇 哪種材料制備細(xì)胞膜？為什么？根據(jù)什么原理來做呢？,積極思維,動物細(xì)胞,放入,清水,膨脹,細(xì)胞破裂,細(xì)胞膜,這樣制備的細(xì)胞膜是不是純凈的呢？,怎樣把細(xì)胞膜和其它生物膜分離呢？,換角度思考,從材料的選擇上來下手,豬肝細(xì)胞,哺乳動物紅細(xì)胞,OR,選擇哪種細(xì)胞？,豬肝細(xì)胞內(nèi)有膜的結(jié)構(gòu)？,哺乳動物紅細(xì)胞內(nèi)有膜的結(jié)構(gòu)？,哺

2、乳動物紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和 有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器， 所有選擇哺乳動物紅細(xì)胞,怎樣制備呢？,人的正常紅細(xì)胞,血影,純凈的細(xì)胞膜,細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)史,實(shí)驗(yàn)一：1885年，奧夫頓在研究各種未受精卵細(xì)胞透性是，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)容易透過細(xì)胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)透過細(xì)胞膜十分困難 。,推測,細(xì)胞膜由脂質(zhì)物質(zhì)組成,實(shí)驗(yàn)二：1925年兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣水界面上鋪展成單層分子，測得單層分子層的面積恰好為紅細(xì)胞表面積的2倍。,推測,細(xì)胞膜由雙層脂質(zhì)物質(zhì)組成,實(shí)驗(yàn)三：Danielle和Harvey分別于1931年和1935年發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜的表面張力顯著低于油水界面的表面張力，已知脂滴表面如吸附

3、有蛋白質(zhì)成分時，表面張力則降低 。,推測,細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì),細(xì)胞膜,脂質(zhì)（磷脂雙分子層）,蛋白質(zhì),糖類,蛋白質(zhì)和磷脂的位置關(guān)系如何呢？,實(shí)驗(yàn)四：羅伯特森用超薄切片技術(shù)獲得了清 晰的細(xì)胞膜照片，顯示暗明暗三層結(jié)構(gòu) 厚約7.5 nm，它由厚約3.5 nm的雙層脂質(zhì)分 子和內(nèi)外表面各為厚約2 nm的蛋白質(zhì)構(gòu)成。,推測,連續(xù)的脂質(zhì)雙分子層組成膜的主體，磷脂的非 極性端朝向膜內(nèi)側(cè)，極性端朝向膜外兩側(cè)，蛋 白質(zhì)以單層肽鏈的厚度，通過靜電作用與磷脂 極性端相結(jié)合，從而形成蛋白質(zhì)磷脂蛋白 質(zhì)的三層結(jié)構(gòu)，稱之為單位膜，生物膜的結(jié)構(gòu) 是靜止的、不變的。,磷脂雙分子層,基本骨架,蛋白質(zhì)分子,糖蛋白,那么細(xì)胞膜是不

4、是靜止的呢？,人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn),推測,細(xì)胞膜具有流動性,變形蟲運(yùn)動,細(xì)胞分裂,細(xì)胞膜具有流動性,細(xì)胞膜具有流動性,細(xì)胞膜流動鑲嵌模型的具體內(nèi)容是如何的呢？,（1）磷脂雙分子層是生物膜的基本支架。其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部相對朝向內(nèi)側(cè)。,（2）蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。這里體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對稱性。,（3）在細(xì)胞膜的外側(cè)，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)構(gòu)合形成的糖蛋白，叫做糖被。糖被與細(xì)胞識別、細(xì)胞間的信息交流有密切聯(lián)系。,（4）磷脂分子是可以運(yùn)動的，具有流動性。大多數(shù)的蛋白質(zhì)也是可以運(yùn)動的，也體現(xiàn)了膜的流動性。,細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能,結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具一定流動性,一、結(jié)構(gòu),磷脂雙分子層,蛋白質(zhì)分子,外有糖