2.跟著節(jié)氣去探究

1、冬至暖，烤火小滿，冬至晴，明年是百果生，冬至有雪，明年有旱，冬至有風(fēng)冷的半冬。 二十四節(jié)氣中，冬至是重要的文化符號，具有深層次的文化意義。 冬至有一種說法是“冬至如年”，因?yàn)樗粌H指導(dǎo)人們時(shí)常躲藏起來，安排生產(chǎn)生活，而且是維持中國人親情紐帶的節(jié)日。 冬至探秘secretsexploringinwintersolstice，冬至起源于周王朝，去了漢代。 漢代以冬至為“冬節(jié)”，官府稱慶祝儀式為“賀冬”，舉行例假。 后漢書記載“冬至前后，君子安身，百官絕工，不問政治，擇吉辰后節(jié)約工作”。 所以，這天早上庭院休息，軍隊(duì)待命，關(guān)閉邊境，旅行停業(yè)，家人和家人各自用美食送禮，互相拜訪，愉快地度過“安身靜體”

2、的節(jié)日。 盛產(chǎn)于唐宋唐、宋時(shí)代，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝這天在郊外舉行祭天大典，民眾這天要向父母敬禮。 冬至民俗、祈福周禮春官神仕：“來到冬天，引起天神人鬼。 以祈禱、消除國家的瘟疫，減少荒年和人民的饑餓和死亡為目的。 賀冬后漢書禮儀：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事。 ”“這是一個(gè)很好的例子?！?再選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘律”，表示祝賀。 所以，這一天，朝廷休息，家人和家人各自用美食贈(zèng)送，互相拜訪，愉快地度過“安身靜體”的節(jié)日。 冬至是祭祖的日子，皇帝這天要在郊外舉行祭天大典，民眾這天要向父母敬禮。 明、清兩代、皇帝都有祭天大典，被稱為“冬至郊狼天”。 宮內(nèi)有百官向皇帝出示賀表的

3、儀式，像元旦一樣互相刺激慶祝。 冬至的食俗，“天天人事日催，冬至的陽生春天再來”的時(shí)候匆匆，冬至不吃，再等多久？ 北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃饅頭的習(xí)慣，南方地區(qū)有今天吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。 冬至食俗餃子諺語：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！?這種風(fēng)俗是為紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥而留下的。 饅頭以前北京有“冬至饅頭夏至面”的說法。 傳說漢朝時(shí)，北方匈奴人經(jīng)常騷擾邊疆，人們不安寧。 當(dāng)時(shí)匈奴有泥巴和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，非常殘忍。 民眾把那怨恨放在骨頭里，用肉餡包角，取“渾”和“屯”的聲音，叫做“饅頭”。 憎恨吃飯，尋求平息戰(zhàn)亂，可以度過和平的一天。 最初做饅頭的是冬至這一天，冬至這一天

4、家家戶戶都吃饅頭。 據(jù)說吃羊肉冬至吃羊肉的習(xí)慣是從漢代開始的。 傳說，漢高祖劉邦冬至那天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道很美，贊不絕口。 從此，民間形成了冬至吃羊肉的風(fēng)俗。 現(xiàn)在的人們冬至那天吃羊肉和各種滋補(bǔ)食品，要求明年有好的前兆。 冬至食俗，湯圓湯圓是冬至的必備食品。 是用糯米粉做成的圓甜的東西，“圓”是團(tuán)圓、圓滿的意思，冬至吃的湯圓也被稱為“冬至團(tuán)”。 古人有詩云： “每家都搗米搗湯圓，知道明朝冬至這一天。 ”南方地區(qū)的民間諺語說“冬節(jié)像往年一樣大”，“冬節(jié)沒有祖先”。 意思是外出的人，冬至之前無論如何都要回家拜祖先。 不然就沒有祖家的觀念。 海峽兩岸同胞珍惜冬至，以冬至為團(tuán)圓節(jié)。 江南米飯位

5、于江南水鄉(xiāng)，有冬至晚上全家人聚在一起吃紅豆糯米飯的習(xí)慣。 傳說，共工氏有個(gè)沒有才能的孩子，壞事很多，冬至的日子死了，死了變成瘟鬼，繼續(xù)危害民眾。 但是，這個(gè)疫鬼最怕紅豆，所以人們在冬至的日子煮紅豆飯吃，用來避免疫鬼，防災(zāi)除病。 冬至食俗，蘇州酒釀姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的蘇州人在冬至晚上喝冬酒。 冬酒是米酒，加桂花釀造，香氣宜人。 姑蘇平民在冬至晚上喝冬酒的同時(shí)，配合鹵素牛肉、鹵素羊肉等各種鹵素料理。 在寒冷的冬天，釀造冬酒不僅能趕走寒冷，還寄托了姨媽對生活的美好祝愿。 江西麻糍麻糍是浙江、江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時(shí)的供品。 麻滋陰干燥后蒸、煎、火煎、沙炒均適宜。 麻糊又甜又好吃，吃后耐餓，有甜又光滑的口感，而且又軟又硬，有微冰。 成品顏色鮮艷，光滑透明。 臺(tái)灣糯餅保存了中國臺(tái)灣冬至用九層餅祭祖先的傳統(tǒng)，用糯米粉做成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥喜愛的福祿壽動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸祭祖先，表示不會(huì)忘記祖先。 冬至咨詢Asking about Winter Solstice，達(dá)州人過去和現(xiàn)在是如何度過冬至的？ 為什么大部分24節(jié)氣被遺忘？ 為什么今冬至今從以前就不重要？ 為什么中國的傳統(tǒng)節(jié)日沒有西方節(jié)日那么快發(fā)展？為什