營(yíng)養(yǎng)、體能與控制體重.ppt

1、營(yíng)養(yǎng)、體能與控制體重,制作人：王鳳霞,你知道營(yíng)養(yǎng)與身體健康的關(guān)系嗎？ 你知道如何合理地選擇食物嗎？,情境導(dǎo)入,學(xué)習(xí)目標(biāo)：,1、了解營(yíng)養(yǎng)素的平衡對(duì)于人體健康的重要意義。 2、處理好體育鍛煉與合理營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系。 3、運(yùn)用控制體重的方法為自己塑造健壯優(yōu)美的體型。,一、營(yíng)養(yǎng)素的平衡,1、什么是營(yíng)養(yǎng)素？ 你的生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)依賴于不斷地從外界攝取一定量的食物，食物中具有營(yíng)養(yǎng)作用的物質(zhì)，叫營(yíng)養(yǎng)素 2、營(yíng)養(yǎng)素的分類： 蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水,三大能量物質(zhì),3、什么是營(yíng)養(yǎng)素的平衡,指你在飲食中要攝入一定量的、種類齊全并保持一定比例的各種營(yíng)養(yǎng)素，不偏食、不挑食或攝食過(guò)度。,請(qǐng)看下圖：,人有胖瘦之分

2、，體重過(guò)輕則為瘦，過(guò)重則為胖，那么以什么樣的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量是胖還是瘦呢? 這當(dāng)然必須有個(gè)參照值，這個(gè)參照值，我們就把它稱之為標(biāo)準(zhǔn)體重。國(guó)際上常用的人的體重計(jì)算公式，以及身材比例計(jì)算（比較適合東方人）男性標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算公式 = (身高cm-100)x0.9(kg) 女性標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算公式 = (身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg) 正常體重：標(biāo)準(zhǔn)體重-(多少）10 超 重：大于標(biāo)準(zhǔn)體重10小于標(biāo)準(zhǔn)體重20 輕度肥胖：大于標(biāo)準(zhǔn)體重20小于標(biāo)準(zhǔn)體重30 中度肥胖：大于標(biāo)準(zhǔn)體重30小于標(biāo)準(zhǔn)體重50 重度肥胖：大于標(biāo)準(zhǔn)體重50以上,關(guān)于體重,說(shuō)一說(shuō)的你的體重：,你的關(guān)于體重的下一步計(jì)劃是,二、營(yíng)養(yǎng)

3、與體能的供需關(guān)系,提問(wèn)：什么是基礎(chǔ)代謝？ 人們將每天維持生命活動(dòng)所需要的、基本的能量稱為基礎(chǔ)代謝。 想一想：沒吃早飯上學(xué)后，為什么容易頭昏、無(wú)力？ 如果你每天從飲食中攝取的能量少于基礎(chǔ)代謝的需要，就會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)生理功能的障礙或患病，甚至有生命危險(xiǎn)。 這就提醒我們不能盲目的節(jié)食減肥,三、怎樣合理地選擇食物,（一）合理選擇健康的營(yíng)養(yǎng)食物,1、糖、脂肪和蛋白質(zhì),三大能量物質(zhì)的功能及來(lái)源,身體能量的主要來(lái)源,大米、面食、粗糧、 糖類,促進(jìn)身體發(fā)育，提高機(jī)體的抗病能力,瘦肉類、魚類、 蛋類、奶類、豆類,提供能量、改善飲食 口味,肥肉、植物油、奶油,2、維生素,功能： 含維生素豐富的食物對(duì)你的生長(zhǎng)發(fā)育、抵抗

4、疾病和運(yùn)動(dòng)能力均有所幫助，Vc、VB等有利于運(yùn)動(dòng)能力的提高和體力的恢復(fù)。VD是鈣代謝的調(diào)節(jié)物。VA、VC、VE又是很強(qiáng)的抗氧化劑，能防止運(yùn)動(dòng)時(shí)對(duì)機(jī)體造成的傷害。 來(lái)源： 水果、蔬菜、肉類、肝臟、粗糧,3、無(wú)機(jī)鹽和水,無(wú)機(jī)鹽是維持正常生理功能所必需的物質(zhì)之一，像維生素一樣，在人體內(nèi)具有很多重要的功能，如維持神經(jīng)沖動(dòng)，參與肌肉收縮、是機(jī)體和酶的組成成分、并調(diào)節(jié)水平衡等。 如：磷、鐵、鈣、碘 水對(duì)人體是非常重要和寶貴的，若失水就會(huì)影響生理功能，造成生命危險(xiǎn)。,（二）合理安排你的飲食,“平衡膳食寶塔”,小組討論： 通過(guò)“平衡膳食寶塔”，你應(yīng)該怎樣來(lái)安排你的一日三餐？ 1、一日三餐的總量： 每天攝入 克糖類食物、 克瘦肉、 毫升牛奶、 克蔬菜、 個(gè)雞蛋、適量的大豆或豆制品、適量的水果，即能滿足大多數(shù)學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育和身體活動(dòng)的能量需要。 2、一日三餐量的分配： 早餐吃的好，中餐吃的飽，晚餐吃的少。,400500,50100,500750,200,1,四、如何控制你的體重,提 問(wèn)： 1、導(dǎo)致身體肥胖的原因？ 2、瘦弱者有何身體表現(xiàn)，應(yīng)如何改善？ 小組討論： 總結(jié)一下控制體重的方法？,1、營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水。 2、營(yíng)養(yǎng)素的平衡是指你通過(guò)飲食攝入足量的保持一定比例的各種營(yíng)養(yǎng)素。 3、為你的學(xué)習(xí)、生活提供能量的主要營(yíng)養(yǎng)素是糖、脂肪、蛋白質(zhì)，他們被