奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)ppt課件.ppt

1、,1,目錄,一、項(xiàng)目介紹 二、市場(chǎng)分析 三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹 四、店面選址 五、裝修與設(shè)備購(gòu)買(mǎi) 六、人力資源規(guī)劃 七、競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色 八、營(yíng)銷(xiāo)策略 九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用 十、中、長(zhǎng)期規(guī)劃,2,一、項(xiàng)目介紹,奶茶店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、利潤(rùn)大、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。 我們店名為“奶茶時(shí)光”，易記順口，讓人流連忘返。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“奶茶時(shí)光”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口

2、碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“奶茶時(shí)光”奶茶店。,3,二、市場(chǎng)分析,奶茶屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大。 由于類(lèi)似的店眾多，奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很激烈，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，所以我們必須得有所創(chuàng)新。而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理。所以，我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)。,4,三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹,高質(zhì)量的產(chǎn)品 本店主要經(jīng)營(yíng)各種奶茶，同時(shí)為了滿(mǎn)足顧客的消費(fèi)需求，還經(jīng)營(yíng)各種果汁及飲料。 特色的服務(wù) 本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì)成

3、為本店特色產(chǎn)品。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。,5,菜單設(shè)計(jì)（部分）,6,7,四、店面選址,因?yàn)槭谴蟊娤M(fèi)，所以我們選擇在學(xué)院周邊地區(qū)開(kāi)奶茶店，經(jīng)濟(jì)效益很客觀(guān)的。 學(xué)生除了每天在校的正常伙食外，大多數(shù)還要到校內(nèi)外奶茶店去消費(fèi)，特別是情侶，而且頻率也比較高。,8,五、裝修與設(shè)備購(gòu)買(mǎi),裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。針對(duì)年輕人的觀(guān)念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)。 設(shè)備購(gòu)買(mǎi)：封口機(jī) 封口膜 冰柜 塑料杯 吸管 攪拌機(jī) 飲水機(jī) 容器,9,10,六、人力資源規(guī)劃,根據(jù)能崗匹配的黃金法則，本店的人員安排

4、如下： 李華 店長(zhǎng)，并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作 黃燕 負(fù)責(zé)新類(lèi)奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。 楊月華 負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。 梁日紅 黃榮雪 李婷 負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，以及服務(wù)顧客的工作。 在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí) 候，會(huì)向外招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才。,11,七、競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)劣勢(shì) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)是開(kāi)店時(shí)間長(zhǎng)。而且群眾有消費(fèi)慣性，喜歡到熟悉的口味的奶茶店消費(fèi)；競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的劣勢(shì)，奶茶產(chǎn)品比較一般，口味沒(méi)有創(chuàng)新，經(jīng)營(yíng)時(shí)間久店面環(huán)境衛(wèi)生下降。 我們奶茶店特色 我們將對(duì)奶茶口味進(jìn)行創(chuàng)新，并在店內(nèi)開(kāi)設(shè)留言墻，更是提供送貨服務(wù)，讓人有新鮮感

5、，并不斷在經(jīng)營(yíng)中推出新品種。,12,八、營(yíng)銷(xiāo)策略,聘請(qǐng)校內(nèi)帥哥美女服務(wù)員，提高服務(wù)質(zhì)量,借助學(xué)生會(huì)達(dá)到宣傳效果，提高知名度,運(yùn)用微博力量做宣傳,辦會(huì)員卡,發(fā)傳單，憑單可享受優(yōu)惠,開(kāi)設(shè)留言墻，提供便簽紙,13,九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用,1.原則 把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。 2.初期投資 這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購(gòu)買(mǎi)，產(chǎn)品原料采購(gòu)，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬(wàn)元左右。 3.第二期投資 這一階段我們的“奶茶時(shí)光”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面將會(huì)有很大的擴(kuò)展，其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。,14,十、中、長(zhǎng)期規(guī)劃,一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話(huà)，計(jì)劃在未來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積。 三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話(huà)，考慮在其他市場(chǎng)再