高中生物：第二章《組成細(xì)胞的分子》名師精選教案(遼寧適用)新人教版

1、名校名 推薦組成細(xì)胞的分子第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物（1 課時(shí)）一、教學(xué)目標(biāo)：【知識(shí)】：簡述組成細(xì)胞的主要元素。說出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳【技能】：嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。【情感與態(tài)度】 ：認(rèn)同生命的物質(zhì)性。二、教學(xué)重難點(diǎn)：了解組成細(xì)胞的主要元素是本課的重點(diǎn)，用實(shí)驗(yàn)方法檢測(cè)生物組織中的幾種物質(zhì)是是難點(diǎn)三、教學(xué)用具：實(shí)驗(yàn)材料、ppt 幻燈片四、課前準(zhǔn)備：學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)過程五、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)（一）引入在科學(xué)不發(fā)達(dá)的年代， 人們對(duì)于生命是學(xué)生活動(dòng)有什么物質(zhì)感到非常神秘，認(rèn)為生命是特殊物質(zhì)構(gòu)成的，一直到 19 世界，仍然人們?nèi)匀徽J(rèn)為生物產(chǎn)生出來的物質(zhì)

2、，在體外是不可能合成的。 同學(xué)們已經(jīng)學(xué)習(xí)了兩年的化學(xué)化學(xué)知識(shí)，知道自然界的物質(zhì)都是有元素來組成的，那么組成生命的元素有哪些呢？分析資料，發(fā)表自己的看法（組分析 p16 的表格， 提出問題， 從這個(gè)表成生命的元素在地殼中也存在，說明格中，同學(xué)們能對(duì)組成生命的元素有什么印生命物質(zhì)與非生命物質(zhì)的統(tǒng)一性；另象。外細(xì)胞中的各種元素與地球組成的比例不一樣，也說明了生命物質(zhì)的特殊（二）組成細(xì)胞的元概述組成生命的元素。結(jié)合p17 兩個(gè)餅形，性。素引導(dǎo)學(xué)生觀察、歸納。大量元素（C、H、O、觀察圖表，歸納。N、P、S、K、Ca、Mg）可以簡單介紹一下某些元素的作用； 微量元素。 提出問題： 在兩個(gè)統(tǒng)計(jì)圖中顯示出那

3、些元素的含量是最大的？可以簡單解釋一下碳在生命物質(zhì)中的地位（三）組成細(xì)胞的化指導(dǎo)學(xué)生完成討論題分析數(shù)據(jù)，完成討論題： 1（略） 2 最合物多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)、最多的無機(jī)物是水； 3 如土豆的塊莖的細(xì)胞還有糖（四）實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生以問題引導(dǎo)： 你的實(shí)驗(yàn)材料選擇了什么？你類多；肌肉細(xì)胞含有蛋白質(zhì)多；皮下物組織中的糖類、 脂預(yù)測(cè)你的實(shí)驗(yàn)材料還有什么有機(jī)物比較組織的細(xì)胞還有脂肪多。肪和蛋白質(zhì)多？你選擇的試驗(yàn)儀器和試劑是什么？在老師的引導(dǎo)下完成實(shí)驗(yàn)、匯報(bào)實(shí)驗(yàn)（五）練習(xí)結(jié)果。（六）總結(jié)幻燈片展示本課的要點(diǎn)： 組成細(xì)胞的主要元素是什么（ C、 H、 O、 N）；組成細(xì)胞重要化合物（無機(jī)物、有機(jī)物） ；檢測(cè)糖類等

4、物質(zhì)的方法（包括試劑、操作、反應(yīng)結(jié)果）名校名 推薦第 2 節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)（1 課時(shí)）一、教學(xué)目標(biāo)：【知識(shí)】：說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能【情感態(tài)度】 ：認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者關(guān)注蛋白質(zhì)的新進(jìn)展二、教學(xué)重、難點(diǎn)：氨基酸的結(jié)構(gòu)及其形成蛋白質(zhì)過程、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能是本節(jié)重點(diǎn)；而氨基酸形成蛋白質(zhì)過程和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因是本節(jié)的難點(diǎn)。三、教學(xué)用具： ppt 幻燈片、蛋清、試管、熟雞蛋、食鹽、清水。四、課前準(zhǔn)備：五、教學(xué)過程：教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)（一）引入以學(xué)生實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)，設(shè)問作為引入。嬰兒要以奶為主要食物，因?yàn)槟淌且环N還有

5、蛋白質(zhì)豐富的食物，蛋白質(zhì)對(duì)人體的生長發(fā)育為什么這么重要呢？安利蛋白粉實(shí)際上是水解植物蛋白，里面還有氨基酸，那么氨基酸與蛋白質(zhì)之間是什么關(guān)系呢？（二）氨基酸把蛋白質(zhì)水解后，可以得到一類有著共同結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，叫做氨基酸。用幻燈片展示幾種觀察氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，找出氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，引導(dǎo)學(xué)生觀察，找出氨共同點(diǎn)?；峄瘜W(xué)結(jié)構(gòu)的共同點(diǎn)。然后進(jìn)行小結(jié)：氨基酸的共同結(jié)構(gòu)是什么；造成有多種氨基酸的原因是什么 R基團(tuán)。讓學(xué)生看一些課本沒有的例子，以及一些不是氨基酸的例子讓學(xué)生嘗試分析。介紹必需氨基酸與非必需氨基酸的概念，可以把 9 種必需氨基酸展示給學(xué)生看，指導(dǎo)學(xué)，生選擇食物時(shí)如何注意氨基酸的均衡吸收。必須氨基

6、酸：賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。（三）蛋白質(zhì)的結(jié)設(shè)問：組成蛋白質(zhì)的氨基酸只有20 種，但閱讀 P21 氨基酸形成蛋白質(zhì)示構(gòu)是蛋白質(zhì)的種類成千上萬，單單一個(gè)細(xì)胞里面意圖，討論問題并進(jìn)行交流。的酶估計(jì)就有 8000 種以上，這 20 種氨基酸是怎么樣組成千差萬別的蛋白質(zhì)呢？引導(dǎo)學(xué)生觀察 P21 “氨基酸形成蛋白質(zhì)示意圖”，以問題作為引導(dǎo)。 1、蛋白質(zhì)是由什么組成的？2、 20種氨基酸為什么能構(gòu)成多種的蛋白質(zhì)？3、氨基酸與氨基酸之間是依靠什么進(jìn)行結(jié)合？4、你怎么理解蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)？歸納總結(jié)氨基酸的結(jié)構(gòu)：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸雖然只有20 種，但是構(gòu)成蛋白質(zhì)的

7、氨基酸數(shù)量種類不同，就可以構(gòu)成各種不同的蛋白質(zhì)；2、氨基酸是怎么樣通過肽鍵相連的（板書或者幻燈片展示縮合的過程） （可以嘗試讓學(xué)生名校名 推薦教學(xué)內(nèi)容（四）蛋白質(zhì)的功能（五）課后練習(xí)以及擴(kuò)展內(nèi)容（六）科學(xué)史話、科學(xué)前沿（七）本節(jié)小結(jié)學(xué)生活動(dòng)舉出一些蛋白質(zhì)相關(guān) 功 能 的 其 他 例子。與老師共同完成練習(xí)名校名 推薦第 3 節(jié) 遺傳信息的攜帶者核酸（ 2 課時(shí)）一、教學(xué)目標(biāo)：【知識(shí)】：能說出核酸的種類，簡述核酸的結(jié)構(gòu)和功能?！炯寄堋浚河脤?shí)驗(yàn)的方法，觀察DNA、 RNA在細(xì)胞中的分布。二、教學(xué)重難點(diǎn) ：理解核酸的結(jié)構(gòu)是本節(jié)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。三、教學(xué)用具 ：ppt 幻燈片、實(shí)驗(yàn)材料（略）四、教學(xué)過程

8、：教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)（一）引入以利用 DNA偵破案件、尋找災(zāi)難死難者或在老師的引導(dǎo)下，思考問題，并嘗試作者親子鑒定為例子，并以問題作為引導(dǎo)，激發(fā)出回答。學(xué)生的興趣：1、 DNA 是什么？ 2、為什么 DNA能比較精確地定位一個(gè)人的身份？3、你還了解那些關(guān)于 DNA鑒定的應(yīng)用？（二）核酸的闡述核酸的種類： DNA的中文名稱是脫氧種類和分布核糖核酸，是核酸的一種，還有一種叫做核糖核酸的物質(zhì)，簡稱 RNA。這兩種核酸就是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)。核酸與生物的遺傳、變異、蛋白質(zhì)合成有重要的關(guān)系（為后面的留下伏筆）實(shí)驗(yàn)：使用染料對(duì)細(xì)胞進(jìn)行染色，觀察DNA、RNA在細(xì)胞的分布。 DNA主要分布在細(xì)胞

9、完成實(shí)驗(yàn)， 并根據(jù)觀察， 提出推斷： DNA、核中，但是葉綠體、線粒體中也有DNA， RNARNA主要分布在細(xì)胞的什么位置。主要分布在細(xì)胞質(zhì)。( 三 ) 核酸的結(jié)為什么核酸很儲(chǔ)存遺傳信息呢？那還得從構(gòu)學(xué)習(xí)核酸的結(jié)構(gòu)入手。 （設(shè)問，激發(fā)學(xué)生的好奇閱讀相關(guān)的教材，展開討論并回答問題。心）闡述核酸的結(jié)構(gòu)：核酸也象蛋白質(zhì)一樣，是一種大分子，而且也是由一種叫做核苷酸的小單位組成的。（引導(dǎo)學(xué)生觀察課本彩圖中的兩種核苷酸， 展示問題） 1、核苷酸的化學(xué)組成是什么？ 2、組成 DNA、RNA的核苷酸分別是什么，它們的主要差別是什么？3、核苷酸之間是怎么樣連接的？ 4、DNA、RNA分別還有什么堿基礎(chǔ)？5、嘗試

10、作出假設(shè)，為什么核酸能儲(chǔ)存遺傳信息？對(duì)學(xué)生的回答進(jìn)行更正和總結(jié)：核苷酸的共同點(diǎn)是一分子核苷酸是由一份子磷酸、一分子五碳糖還有一份子堿基組成的；組成DNA的核苷酸是脫氧核苷酸、組成RNA的核苷酸是核糖核苷酸；核苷酸之間是通過磷酸與五碳糖交替連接而成的； 4、DNA還有的堿基是A、T、G、C（如何去去記憶） ，RNA中不還有 T，U 代替了T；5、DNA和 RNA上 4 種堿基就好像4 個(gè)字母，（四）歸納與可以記載任意長度的內(nèi)容?？偨Y(jié)用圖表比較 DNA、 RNA的差異；理順 DNA、RNA、核酸、核苷酸、堿基之間的關(guān)系。第 4 節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)名校名 推薦一、教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)】：了解糖類的組成和

11、分類舉例說出脂質(zhì)的種類和作用說明生物大分子以碳鏈為骨架二、教學(xué)重難點(diǎn)： 糖類的種類和作用、 生物大分子以碳鏈為骨架為本課的重點(diǎn)；而多糖的種類及其結(jié)構(gòu)、理解生物大分子以碳鏈為骨架是本課的難點(diǎn)。三、教學(xué)用具： PPT幻燈片四、課前準(zhǔn)備：五、教學(xué)過程：教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)（一）引入提出問題，激發(fā)學(xué)生興趣：1. 作為早餐，思考問題，展開討論并自由發(fā)言回答問你會(huì)選擇牛奶雞蛋還是面包開水？2. 很多題。人對(duì)脂肪類食物敬而遠(yuǎn)之，脂肪真的如此可怕嗎？（二）細(xì) 胞 中通過解答上面的問題，指出糖類是主要的糖類的能源物質(zhì)。糖類的概念：關(guān)于碳水化合物名稱的起源，可以舉出一些例子。哪些糖類是不符合學(xué)生舉例日常生活中

12、接觸到的糖?！疤妓衔铩?。糖類的分類。單糖：著重強(qiáng)調(diào)葡萄糖是細(xì)胞活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)。單糖的概念，常見單糖（可以適當(dāng)寫出它們的分子式） 。二糖：著重闡述二糖的種類、幾種二糖水解產(chǎn)物；多糖：介紹淀粉、糖原（動(dòng)物淀粉分布在什么地方） 、纖維。（三）細(xì) 胞 中從動(dòng)物脂肪和植物脂肪引入。脂質(zhì)的一的脂質(zhì)般特性：分布、組成元素、溶解性、種類。脂肪：完成討論題， 1，脂肪主要分布在動(dòng)物的皮下組織、 內(nèi)臟周圍。 2，例如花生等。根據(jù)自己的實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)脂肪相關(guān)問3，略?？偨Y(jié)脂肪的作用： 儲(chǔ)存能量（為什么）；題進(jìn)行討論。保溫；保護(hù)磷脂：作用組成細(xì)胞膜、多種細(xì)胞器的重要成分。分布固醇：代表的物質(zhì)（維生素D

13、、性激素、膽固醇），各自的作用。（四）理解生以問題作為引導(dǎo)： 1，三種有機(jī)物共有那物大分子以碳鏈些特點(diǎn)？ （都有 C、H、O，都是有小單位連接回憶前面學(xué)習(xí)的 3 大有機(jī)物的化學(xué)組成，為骨架而成） 2，這些小單位以什么相連？回答老師的問題。（五）本節(jié)小“本節(jié)聚焦”結(jié)（六）練習(xí)名校名 推薦六、板書提綱：第 4 節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一細(xì)胞中的糖類主要的能源物質(zhì)（一）化學(xué)組成： C、 H、 O，多數(shù)糖類的化學(xué)組成符合Cm（H2O） n，（二）糖類的分類：1單糖：葡萄糖（理科班寫出分子式和結(jié)構(gòu)式） ：細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。果糖（可以寫一下分子式和結(jié)構(gòu)式） 、半乳糖、核糖、脫氧核糖（化學(xué)式）2二糖

14、（化學(xué)式） ：寫出幾種二糖的水解產(chǎn)物3多糖：概念，化學(xué)通式淀粉：分解產(chǎn)物：葡萄糖糖原：分布、分解產(chǎn)物纖維素：分解產(chǎn)物二細(xì)胞中的脂質(zhì)化學(xué)組成： C、 H、 O、（ P、 N）通常不溶于水，脂溶性（一）脂肪1 作用：儲(chǔ)存能量的物質(zhì)、保溫、保護(hù)。2 分布：動(dòng)物的皮下、內(nèi)臟周圍（二）磷脂：1 作用：構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分。2 分布：人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆種子（三）固醇膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分、參與脂質(zhì)的運(yùn)輸性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成維生素 D：協(xié)助鈣、磷的吸收。名校名 推薦第 5 節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物一、教學(xué)目標(biāo)：【知識(shí)】：說出水在生物體內(nèi)存在的形態(tài)和功能

15、說出無機(jī)鹽在生物體內(nèi)的分布，功能以及在不同生物體內(nèi)分布的情況二、教學(xué)重難點(diǎn)：水、無機(jī)鹽在生物體中的分布、功能是本節(jié)重點(diǎn)；學(xué)生理解結(jié)合水是難點(diǎn)。三、教學(xué)用具：PPT幻燈片、蒸餾水、佳得樂、綠茶各一瓶四、課前準(zhǔn)備五、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)（一）細(xì)胞中的直接引入。設(shè)問：非洲的角馬、大象不簡單回答老師的問題。水遠(yuǎn)千里進(jìn)行遷徙、沙漠中的植物地下的根是地上部分高度的幾倍，這些生物都在苦苦地尋覓什么呢？舉例說明水對(duì)生命的重要性：生命的誕生、沙漠植物的特殊形態(tài)、人胚胎發(fā)育的環(huán)境、人最長缺水時(shí)間和缺食時(shí)間比較。水在不同生物、同一生物，不同部位、根據(jù) p35 圖，分析人不同生長時(shí)期體內(nèi)不同時(shí)期的含量變化：細(xì)胞中水分的含量最含水量的變化。 （廣告詞：女人是水做大（在解題時(shí)，注意看清楚問的是干重還是的，男人也是水做的）獻(xiàn)重）。水分的減少對(duì)生物的影響 （植物的枯萎、人的衰老） 。結(jié)合水和自由水：請(qǐng)學(xué)生說說認(rèn)為人體列舉人體中有水分的結(jié)構(gòu)或者物質(zhì)。什么結(jié)構(gòu)中有水？指出生物體內(nèi)的水除了能流動(dòng)的水的形態(tài)以外，還有一種方式是水分和一些物質(zhì)結(jié)合在一起。 （可以舉無水硫酸銅和五水硫酸銅的關(guān)系為例子幫助學(xué)生理解）結(jié)合水的概念、含