海洋生物活性物質(zhì).ppt

1、,第二章 海洋生物活性物質(zhì),什么是海洋生物制藥？,海洋生物制藥是指應(yīng)用海洋生物具有明確藥理作用的活性物質(zhì)，按制藥工程進(jìn)行系統(tǒng)的研究，研制成為海洋藥物的制藥工程,一、什么是海洋生物活性物質(zhì)？,海洋生物活性物質(zhì)是指海洋生物體內(nèi)含有的對生命現(xiàn)象具有影響的微量或少量物質(zhì)，主要包括海洋藥用物質(zhì)、生物信息物質(zhì)、海洋生物毒素產(chǎn)生物、功能材料等,二、海洋生物的多樣性,從生物多樣性的觀點(diǎn)來看，很少人了解海洋生物多樣性其實(shí)遠(yuǎn)比陸地生物來的更為豐富珍貴。 如目前所發(fā)現(xiàn)的34個動物門中，海洋其實(shí)就占了33個門，而且其中有15個門的動物只能生活在海洋的環(huán)境。 這個懸殊的比例顯示海洋是保存地球上絕大部份生物多樣性的地方。

2、,三、海洋生物活性物質(zhì)的多樣性,1. 多糖類 2. 聚醚類 3. 大環(huán)內(nèi)酯 4. 萜類 5. 生物堿 6. 環(huán)肽 7. 甾醇 8. 苷類 9. 不飽和脂肪酸 10.其他化合物,四、海洋生物活性物質(zhì)的研究與發(fā)展方向,1 國外海洋藥物發(fā)展現(xiàn)狀 走在這一領(lǐng)域前列的是美國、日本及歐共體，最近發(fā)展很快的是韓國。 在過去的幾十年間， 6000多種海洋天然產(chǎn)物被發(fā)現(xiàn)，其中有重要生物活性并已申請專利的新化合物有2 00多種，而在70年代只有少數(shù)幾個有關(guān)前列腺素的專利申請，80年代至今則數(shù)量大增,我國的海洋藥物的研究工作始于上個世紀(jì)90年代，發(fā)展也很迅猛。,美國：國家研究委員會(National Researc

3、h Council) 和國立癌癥研究所(National Cancer Institute) 每年用于海洋藥物開發(fā)研究的經(jīng)費(fèi)各為5000 多萬美元;近年來,美國國立衛(wèi)生研究所的海洋藥物研究資金已增加到全部研究資金的11 %以上,與合成藥、植物藥基本持平。 日本：日本海洋生物技術(shù)研究院(Japanese Marine Biotechnology Institute) 及日本海洋科學(xué)和技術(shù)中心(Japan Marine Science and Technology Center) 每年用于海洋藥物開發(fā)研究的經(jīng)費(fèi)約為1 億多美元。 歐盟:海洋科學(xué)和技術(shù)(Marine Sciences and Tec

4、hnology ,簡稱MAST)計(jì)劃每年用于海洋藥物開發(fā)研究的經(jīng)費(fèi)也有1 億多美元。,2 海洋藥物研究前沿 豐富的海洋生物資源無疑是天然藥物的重要來源。海洋藥物研究的物質(zhì)基礎(chǔ)是海洋天然產(chǎn)物，20世紀(jì)60年代初日本學(xué)者對河豚毒素的研究是人類對海洋天然活性成分研究的開端。,2.1 海洋抗腫瘤活性物質(zhì) 抗癌藥物是一重要的醫(yī)藥大類品種。 陸地資源正在枯竭，科學(xué)家預(yù)言，最有前途的抗癌藥物將來自海洋。海洋抗癌藥物研究在海洋藥物研究中一直起著主導(dǎo)作用，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)海洋生物提取物中至少有10具有抗腫瘤活性；從海洋植物獲得的化合物3.5具有抗癌或細(xì)胞毒活性。美國每年有15 00個海洋天然產(chǎn)物被分離出來，其中1具有抗

5、腫瘤活性。 2.2 海洋抗病毒活性物質(zhì) 抗病毒海洋生物活性物質(zhì)主要存在于海綿、珊瑚、海鞘、海藻等海洋生物中，其活性成分主要有硝類、核苷類、生物堿和其它含氮多糖雜環(huán)類化合物。雖然從海洋生物次生代謝產(chǎn)物中已篩選出一批抗病毒活性成分，但能進(jìn)入臨床或臨床前研究的先導(dǎo)化合物仍為數(shù)不多。,2.3 海洋腦血管活性物質(zhì) 抗心血管疾病的海洋生物活性物質(zhì)真正用于臨床和投放醫(yī)藥市場的尚不多，但我國在這方面取得了可喜的成績。 從中國南海小棒短指軟珊瑚 Sinularia microlavata中分離到的柳珊瑚自醇Gorgosterol具有明顯的抗心律失常和抗心肌缺血作用，能舒張血管、降低血壓、減慢心率及減少心肌耗氧量

6、作用，有望開發(fā)成心血管疾病藥物。 以牡蠣為主要原料的“東海三豪”等保健品具有降血脂、軟化血管和改善微循環(huán)作用。 利用海藻加工成的“脈怡康”、“必索”及螺旋藻制劑等對高脂血、動脈粥樣硬化具有良好的預(yù)防和治療作用，以合浦珠母貝Pinctadamartensii（Dunker）提取物制成的珍珠精母注射液，治療子宮出血療效顯著，已被國家計(jì)生委推薦為計(jì)生用藥。 2.4 海洋抗菌抗炎活性物質(zhì) 從海洋生物中提取分離的抗菌、抗炎化合物有脂肪酸類、糖酯類、丙烯酸類、苯酚類、溴苯酚類、吲哚類、酮類、多糖類、多肽類、N糖昔類和-胡蘿卜素類等。最早一批海洋藥物即是抗菌藥物，如頭抱菌素類抗生素早已用于臨床。,1.海洋動

7、物的多糖及糖苷類化合物,1.1殼多糖和甲殼胺 殼多糖(chitin)又稱幾丁質(zhì)。幾丁質(zhì)是廣泛存在于自然界的一種含氮多糖類生物性高分子，主要的來源為蝦、蟹、昆蟲等甲殼類動物的外殼與軟件動物的器官（例如烏賊的軟骨），以及真菌類的細(xì)胞壁等。 甲殼胺，是甲殼類動物（如蝦、蟹）、昆蟲和其他無脊椎動物外殼中的甲殼中的甲殼質(zhì)，經(jīng)脫乙?；ㄌ崛。┲频玫囊环N天然高分子多糖體，是動物性的食物纖維。,優(yōu)勢： （1）唯一性：自然介唯一的帶正電荷活性基團(tuán)的纖維素。 （2）人體必需的：人體健康和存必需的第六無素，改善人體進(jìn)入健康狀態(tài)。 （3）安全無毒副作用：100%的純天然海洋生物制品。 （4）營養(yǎng)加保?。河惺澄锏臓I養(yǎng)，

8、又具有輔助治療的雙重作用。 （5）獨(dú)特的雙向調(diào)節(jié)：具雙向免疫調(diào)節(jié)作用免疫激活作用和免疫抑制作用。 （6）易吸收利用：具生物適應(yīng)性，易與機(jī)體親和，被人體利用。 （7）高純度、高品質(zhì)：現(xiàn)代高科技的奉獻(xiàn)，指標(biāo)國際領(lǐng)先，脫乙酰度高達(dá)90%以上。 效能： （1）免疫機(jī)能活性化作用 （2）防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的作用 （3）抑制癌癥的作用 （4）改善酸性體質(zhì)效果 （5）除菌作用 （6）改善糖尿病作用 （7）增加腸內(nèi)有益菌作用 （8）鎮(zhèn)痛止血效果 （9）抑制高血壓的效果 （10）強(qiáng)化肝機(jī)能作用,1.2海參多糖 海參里有“海參粘多糖”物質(zhì)，糖尿病病人可以吃嘛？此“糖”和彼“糖”有什么區(qū)別呢？,“海參粘多糖”是”多糖”

9、的一種，”多糖”不是”糖”，他們是有區(qū)別的糖尿病患者可以吃 海參粘多糖是海刺參中的精華，海參屬于氨基多糖重要來源之一的棘皮類動物，其多糖含量和硫酸化程度遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)補(bǔ)品。 粘多糖的生物合成起始于核心蛋白，是蛋白多糖的糖鏈部分。海參粘多糖具有提高機(jī)體免疫力、對抗心血管形成、抑制栓塞形成、對抗某些組織培養(yǎng)細(xì)胞的特異性病變、抗炎等多種作用。 所以，它是糖尿病患者的優(yōu)良補(bǔ)品。,1.3鯊魚軟骨多糖 鯊魚軟骨骨膠質(zhì)中的一種特殊物質(zhì)硫酸軟骨素。 鯊魚軟骨素是從海洋之王鯊魚的軟骨中提出的硫酸軟骨素。 硫酸軟骨素作為一種蛋白多糖,是人類關(guān)節(jié)物質(zhì)中重要成份。 主要保健功效有: 鯊魚軟骨中的軟骨素可以活化人體的結(jié)

10、締組織,活化細(xì)胞,延緩衰老,提高機(jī)體免疫力;鯊魚軟骨中的ATT(抗新生血管生長因子)具有阻斷腫瘤生長的作用,使癌細(xì)胞無法得到養(yǎng)分而萎縮消失,使腫瘤自然壞死;對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨刺、干癬、紅斑性狼瘡有改善作用。,1.4 褐藻膠 從海帶、馬尾藻等褐藻中提取的褐藻酸的鈉鹽、鉀鹽、鈣鹽、鎂鹽等制品的統(tǒng)稱。 在速凍食品中褐藻膠為親水性的分子，具有較強(qiáng)的水合性、粘結(jié)性，使餡心水分難以生成冰結(jié)晶。,1.5 褐藻糖膠 也叫褐藻多糖硫酸酯，對治療心腦血管疾病和早中期慢性腎衰的效果良好，無毒副作用，特別對改善腎功能、提高腎臟對肌酐清除率效果尤為顯著。,1.6瓊 膠 是在紅藻中提取的多糖。瓊膠是瓊脂的學(xué)名。 用途：瓊

11、脂廣泛用于制造粒粒飲料、米酒飲料、果汁飲料、水晶軟糖、羊羹、午餐肉、火腿腸、果凍布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八寶粥、涼拌菜等等。瓊脂在日化工業(yè)中用于牙膏、洗發(fā)露、洗面乳、化妝品、固體清香劑等。瓊脂在化學(xué)工業(yè)、醫(yī)學(xué)科研，可作培養(yǎng)基、藥膏基及其他用途。,微藻是一類在陸地、海洋分布廣泛，營養(yǎng)豐富、光合利用度高的自養(yǎng)植物，細(xì)胞代謝產(chǎn)生的多糖、蛋白質(zhì)、色素等，使其在食品、醫(yī)藥、基因工程、液體燃料等領(lǐng)域具有很好的開發(fā)前景。,微藻種類繁多，微藻細(xì)胞中含有：蛋白質(zhì)、脂類、藻多糖、-胡蘿卜素、多種無機(jī)元素（如Cu,Fe,Se,Mn,Zn等）等高價值的營養(yǎng)成分和化工原料。 微藻的蛋白質(zhì)含量很高，是單細(xì)胞蛋白(SCP)

12、的一個重要來源。 藻中類胡蘿卜素含量較高，具有著色和營養(yǎng)的作用，可用來防治癌癥、抗輻射、延緩衰老,增強(qiáng)機(jī)體免疫力等生理作用。 -胡蘿卜素，對人體有致癌、致畸的作用,而順式異構(gòu)體在抗癌、抗心血管疾病功能比全反式異構(gòu)體高，藻粉中-胡蘿卜素含量高達(dá)14%。 藻細(xì)胞中甘油含量較高，是優(yōu)質(zhì)的化妝品原料,也是化工、輕工和醫(yī)藥工業(yè)中用途極廣的有機(jī)中間體。 藻多糖復(fù)合物可作為免疫佐劑增強(qiáng)抗原性和機(jī)體免疫功能，起到抗腫瘤的作用。,螺旋藻是一類低等植物，屬于藍(lán)藻門，顫藻科。它們與細(xì)菌一樣，細(xì)胞內(nèi)沒有真正的細(xì)胞核，所以又稱藍(lán)細(xì)菌。藍(lán)藻的細(xì)胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡單，是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，在這個星球上已生存了35億

13、年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。,1、抗輻射損傷作用 螺旋藻對免疫器官和造血組織有保護(hù)作用，這可能是螺旋藻抗輻射損傷作用的機(jī)制之一。 2、抗菌作用 鈍頂螺旋藻對革蘭陽性菌有抑菌作用，鈍頂螺旋藻對革蘭陰性菌無抑制作用。 3、抗癌作用 螺旋藻多糖對體內(nèi)腹水型肝癌細(xì)胞有顯著的抑制率，對癌細(xì)胞DNA、RNA和蛋白質(zhì)的抑制作用均隨作用時間延長而加強(qiáng)。 4、光敏作用 是一種理想的光敏劑。 5、對免疫系統(tǒng)的強(qiáng)化作用 6、降低膽固醇 7、提高鐵的生物有效性和調(diào)理貧血癥 8、幫助建造健康的乳酸桿菌群 食用螺旋藻能使體內(nèi)的乳酸桿菌增多，并使機(jī)體從飲食中吸收維生素B1和其他維生素的效率

14、提高。 9、對胃的保護(hù)作用 10、減輕汞及藥物對腎的毒性,2.海洋動物的脂類及脂肪酸類化合物,2.1魚油和n-3系列多不飽和脂肪酸 1978年，杜日貝格在流行病調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，愛斯基摩人不僅冠心病、心肌梗塞的發(fā)病率很低，而且類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡等自身免疫性疾病也明顯低于白種人。分析認(rèn)為，這與愛斯基摩人大量食用北冰洋的海魚、海獸(海狗、海豹)有重要關(guān)系。 海魚尤其是魚油中富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，同屬n-3系列多不飽和脂肪酸，是維持人體發(fā)育、生長和正常生理功能的必需脂肪酸。近10余年來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)它們具有促進(jìn)前列腺素及抑制血栓素形成的作用，從而可能起到保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)

15、胞，抑制血小板聚集，防止動脈粥樣斑塊及血管內(nèi)血栓形成的作用。,2.2海狗油 海狗油以DHA-EPA、DPA、角鯊稀，經(jīng)現(xiàn)代高科技工藝加工而成的營養(yǎng)食品。 海狗油是人體血管的清道夫，還能預(yù)防動脈硬化、中風(fēng)和心臟病。海狗油是高血壓、冠心病、腦中風(fēng)、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、癌癥等疾病患者的首選保健品。還具有滋陰補(bǔ)陽、補(bǔ)血益氣、美顏美膚、強(qiáng)身壯骨的功效。 其功效分別是： (1)EPA：俗稱“血管清道夫”，具有防止血管硬化、心腦血管栓塞，降低高血壓、高血脂、及膽固醇，抑制血小板凝聚等作用。適用于冠狀動脈硬化和血栓，腦中風(fēng)、腦溢血、腦血管障礙，高膽固醇、高血脂、高血壓，手腳麻痹，心悸等各種心腦血管疾病。 (

16、2)DHA：俗稱“腦黃金”，是腦組織和視神經(jīng)發(fā)育及功能發(fā)揮所必須的營養(yǎng)物質(zhì)?？捎糜谠鰪?qiáng)記憶力，促進(jìn)嬰幼兒智力開發(fā)及提高智商，預(yù)防和治療老年癡呆癥。 (3)DPA：在人乳和海豹油中含量最高，是魚油及其他食品所缺乏的。它可促進(jìn)和提高人體的免疫力。對糖尿病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、牛皮癬、氣喘病，潰瘍性大小腸炎等均有治療作用。 (4)角鯊烯：天然抗氧化劑。有助于防癌和抗癌及滋潤皮膚使其光滑而富彈性。 (5)脂溶性活性物質(zhì)：對于提高人體自身免疫力和調(diào)節(jié)胰島素分泌有特殊效果?？深A(yù)防和治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡等。對糖尿病的形成有抑制作用。,3.海洋動物的皂苷類化合物,3.1海參皂苷 海參由于環(huán)境溫度低，生長期

17、長，海參素含量豐富，海參素又名海參皂苷。海參皂苷大都具有強(qiáng)烈的生理活性，這些生理活性包括：抗腫瘤作用、抗真菌作用、抗放射作用、細(xì)胞毒性作用及抗膽堿作用等。,3.2海星皂苷 海星在世界分布廣泛，其中的藥理活性物質(zhì)是創(chuàng)新藥物的重要來源。近年來，海星皂苷類化合物的研究已成為國際藥學(xué)界關(guān)注的重要領(lǐng)域和前沿課題。為彌補(bǔ)我國在這一領(lǐng)域的空白，湯海峰選擇了在我國南海蘊(yùn)藏量豐富的大型海星面包海星為研究樣本，采用先進(jìn)的層析技術(shù)、波譜解析等手段，進(jìn)行提取、分離、結(jié)構(gòu)鑒定及藥理活性篩選等系統(tǒng)的研究，在國際上首次從該海星中提取分離出8個新海星皂苷CN-5、CN-6、CN-7、CN-8、CN-9、CN-10、CN-11

18、、CN-12。經(jīng)藥理活性篩選，這8個海星皂苷均對稻瘟霉模型顯示不同程度的誘導(dǎo)菌絲變形或抑制孢子生長及顯著的腫瘤細(xì)胞毒性。同時在微管蛋白體外篩選模型測試中，還發(fā)現(xiàn)這些新化合物具有促微管聚合活性，這與紫杉醇的抗癌作用機(jī)制相似。此外，他們在動物實(shí)驗(yàn)中也發(fā)現(xiàn)，8個新海星皂苷在荷癌小鼠體內(nèi)均表現(xiàn)出顯著的抑制腫瘤生長作用。,4.海洋動物的甾醇類化合物,4.1海綿的多羥基甾醇 從海綿中提取甾醇，海綿來源豐富，采集方便，提取的甾醇有較強(qiáng)的細(xì)胞毒性，對宮頸癌細(xì)胞、胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞等腫瘤細(xì)胞均有較強(qiáng)的生長抑制作用 。,4.2珊瑚的多羥基甾醇 珊瑚多羥基甾醇對肺癌細(xì)胞、鼻咽癌細(xì)胞、宮頸癌細(xì)胞、胃癌細(xì)胞和肝癌細(xì)胞的

19、生長都有一定的抑制作用，另外這種化合物還能有效地抗海洋污損生物幼蟲附著，因此在制備抗癌藥物和抗污劑方面都有良好的應(yīng)用前景。,甾醇是生物膜的重要組成部分，也是某些激素的前體 從海洋生物中分離出不同支鏈和多羥基甾醇，有些具有明顯的抗腫瘤、降血脂、抗菌和抗病毒作用,5.海洋動物的生物堿類化合物,生物堿是生物體內(nèi)一類含氮有機(jī)化合物的總稱，它們有類似堿的性質(zhì) 從海綿中分離出的mycalamide-A在體內(nèi)對RNA病毒有抑制作用，是一種有希望的抗病毒和抗腫瘤的有機(jī)化合物,例：河豚毒素 河豚毒素是一種能麻痹神經(jīng)的劇毒，通常只需氰化鉀五百分之一就可置人于死地的劇毒，中毒的人會因神經(jīng)麻痹而窒息而死，其中，毒素直

20、接進(jìn)入血液中毒死亡速度最快。 最近，加拿大科學(xué)家卻利用河豚毒素研制出一種能止痛的新型藥物。這種新型特效止痛藥能夠有效地緩解癌癥病人的疼痛。目前這個課題已經(jīng)做完一期和二期的臨床實(shí)驗(yàn)。在臨床實(shí)驗(yàn)中醫(yī)生每天給病人注射兩次這種藥劑，一次幾微克，連續(xù)注射4天。當(dāng)用藥進(jìn)入第3天后，患者的疼痛開始減輕。結(jié)果，有將近70的病人的病痛得到緩解。研究人員還發(fā)現(xiàn)，最后一次注射停止后，止痛效果仍可延續(xù)。在一些病例中，止痛效果甚至可以延續(xù)15天。加拿大多倫多大學(xué)藥理學(xué)教授愛德華賽勒斯說，這種藥物可以阻斷發(fā)向大腦的有關(guān)疼痛的神經(jīng)信號，其止痛效果比嗎啡強(qiáng)3000倍。,6.海洋動物的萜類活性化合物,海藻和海綿中海洋萜類最為豐

21、富倍半萜、二萜、二倍半萜居多 從海綿中分離出來的倍半萜avarol，有抗HIV的活性，雖然有些細(xì)胞毒性，但是對正常的人外周淋巴細(xì)胞無抑制作用,例：角鯊烯 由6個異戊二烯組成的三萜，為淡黃色不溶于水的油狀液體。具有抗腫瘤、抑制心血管疾病和增強(qiáng)免疫力的功能。自然界分布很廣，鯊魚肝含量較高。 作用： 1、保肝作用，促進(jìn)肝細(xì)胞再生并保護(hù)肝細(xì)胞，從而改善肝臟功能。 2、抗疲勞和增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，提高人體免疫功能。 3、保護(hù)腎上腺皮之功能，提高幾天的應(yīng)激能力。 4、抗腫瘤，尤其在癌切除外科手術(shù)后或采用放化療時使用，效果顯著，其最大的特點(diǎn)是防止癌癥向肺部轉(zhuǎn)移。 5、升高白細(xì)胞的作用。,7.海洋動物的聚醚類

22、化合物,來自海洋的聚醚類化合物多數(shù)是毒素，并且有強(qiáng)烈的生物活性，最具代表的是沙群海葵毒素，這是非蛋白中最毒的毒素，有顯著的抗腫瘤作用，并促使血管強(qiáng)烈收縮和管狀動脈痙攣。,海洋毒素,1.河豚毒素 20世紀(jì)50年代初從紅鰭東方豚的卵巢中分離得到結(jié)晶，1964年確定其結(jié)構(gòu)，1971年完成全合成。 河豚毒素是一種劇毒的弱堿性劇毒物質(zhì)，半致死劑量是10g/kg，但具有抗癌作用，對肝癌的抑制率在37以上，還有局部的麻醉作用,2.石房蛤毒素 石房蛤(Saxidomus giganteus)因大量攝取有毒膝溝藻(Gonyaulax catenella)而在體內(nèi)積累的聚醚神經(jīng)毒素，有很強(qiáng)的麻醉作用。 它是海洋生

23、物中毒性最強(qiáng)烈的麻痹性毒素之一，作為潛在的化學(xué)生物戰(zhàn)劑，長期以來為國外軍事研究單位所高度重視，是主要的研究對象之一。,海洋毒素,3.西加毒素 20世紀(jì)60年代首次從中毒的魚中分離出，是一種劇毒的聚醚類化合物 致死劑量為0.45g/kg，自然界中分布最廣的一種毒素,4.沙群?？舅??？舅?環(huán)外含氮類 如沙群?？舅兀╬alytoxin,PTX），最早是從腔腸動物皮沙?？粕橙汉？麑俣旧橙汉？鸓alythoa toxica中分離出來的毒性極強(qiáng)的化合物，分子式C129H223N3O54，LD500.15g/kg(小鼠，ip)，其卵的毒性最大，1g卵所含毒素足以殺死10萬只20g體重的小白鼠，所以它是迄今為止在非蛋白毒素中毒性最強(qiáng)的化合物，具有抗癌、溶血等多種生物活性。大海中優(yōu)美的閨秀魚在?？卸镜挠|須中從容出沒，姹紫嫣紅，萬態(tài)千姿。,海洋毒素,5.渦鞭毛藻、硅藻和藍(lán)藻等海洋生物季節(jié)性大量繁殖時，能使海水變紅，稱為赤潮 。 有些赤潮生物分泌赤潮毒素，當(dāng)魚、貝類處于有毒赤潮區(qū)域內(nèi)，攝食這些有毒生物，雖不能被毒死，但生物毒素可在體內(nèi)積累，其含量大大超過食用時人體可接受的水平。這些魚蝦、貝類如果不慎被人食用，就引起人體中毒，嚴(yán)重時可導(dǎo)致死亡。 由赤潮引發(fā)的赤潮毒素統(tǒng)稱貝毒，目前確定有10余種貝毒其