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上傳時(shí)間：2024-12-20
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1122附件 1金花茶培養(yǎng)物金花茶培養(yǎng)物新食品原料中文名稱金花茶培養(yǎng)物中文名稱金花茶培養(yǎng)物英文名稱Camellia petelotii culture基本信息來源：山茶科山茶屬植物金花茶petelotiiMerrillSealy ， 曾 用
上傳時(shí)間：2024-12-15
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食品企業(yè)預(yù)防食物損失和浪費(fèi)管理制度目的本制度旨在減少食物損失和浪費(fèi)，提高食物資源利用效率，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。范圍通過規(guī)范食品采購儲(chǔ)存加工分銷及捐贈(zèng)等流程，確保食物在各個(gè)環(huán)節(jié)得到合理管理和利用，降低浪費(fèi)，提升整體效益。職責(zé)和權(quán)限3.1生產(chǎn)部負(fù)責(zé)
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食品企業(yè)常見生產(chǎn)異常類型及其處理方法和流程生產(chǎn)異常是指在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的任何非正常情況，這些情況可能會(huì)影響生產(chǎn)效率產(chǎn)品質(zhì)量或生產(chǎn)安全。處理生產(chǎn)異常的關(guān)鍵在于迅速識(shí)別準(zhǔn)確診斷和有效解決。一常見生產(chǎn)異常類型設(shè)備故障：機(jī)器停機(jī)部件損壞等。物料短缺
上傳時(shí)間：2024-12-14
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食品管理6S基本內(nèi)容及活動(dòng)作用整齊清潔的工作人員和工作環(huán)境，是減少浪費(fèi)提高生產(chǎn)效率及降低產(chǎn)品不良率最重要的基礎(chǔ)工程.而在我們的生產(chǎn)現(xiàn)場，經(jīng)常會(huì)看到這樣幾種不良現(xiàn)象：儀容不整或穿著不整的工作人員人員士氣。機(jī)器設(shè)備擺放不當(dāng)物的定位。機(jī)器設(shè)備保養(yǎng)
上傳時(shí)間：2024-12-14
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食品企業(yè)制定標(biāo)準(zhǔn)及注意事項(xiàng)要點(diǎn)在保障食品安全規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營以及滿足消費(fèi)者多樣化需求等方面起著至關(guān)重要的作用。隨著食品行業(yè)的不斷發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量要求的日益提高，制定科學(xué)合理嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成為食品企業(yè)運(yùn)營中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。它不僅關(guān)乎
上傳時(shí)間：2024-12-07
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食品企業(yè)凈化車間環(huán)境設(shè)施設(shè)備要求工作人員和管理要求標(biāo)準(zhǔn)食品廠凈化車間是確保食品安全和質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，其標(biāo)準(zhǔn)和要求非常嚴(yán)，是確保食品安全和衛(wèi)生的關(guān)鍵區(qū)域。一環(huán)境要求空氣質(zhì)量1.空氣中的微生物數(shù)量應(yīng)低于一定標(biāo)準(zhǔn)，如100CFUm，灰塵顆粒和異味
上傳時(shí)間：2024-12-07
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食品企業(yè)車間目視管理及其內(nèi)容1目視管理在商品嚴(yán)重過剩的當(dāng)今時(shí)代，生產(chǎn)型企業(yè)必須全面滿足消費(fèi)者的各種需求才能生存與發(fā)展，所以，企業(yè)要進(jìn)行多品種少量短交期的生產(chǎn)。這就給現(xiàn)場管理帶來了一定的難度。目視管理作為一種管理手段，能使企業(yè)現(xiàn)場作業(yè)人員減少
上傳時(shí)間：2024-12-07
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食品成品保質(zhì)期檢測作業(yè)指導(dǎo)書一目的為確保食品廠成品在規(guī)定保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量安全，規(guī)范成品保質(zhì)期檢測操作流程，提供準(zhǔn)確的保質(zhì)期數(shù)據(jù)，特制定本作業(yè)指導(dǎo)書。二適用范圍適用于本食品廠所有成品的保質(zhì)期檢測。三職責(zé)3.1質(zhì)量控制部門3.1.1負(fù)責(zé)制定保質(zhì)期
上傳時(shí)間：2024-12-06
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食品企業(yè)蟲鼠控制管理規(guī)程目的加強(qiáng)蟲害的控制工作，確保生產(chǎn)質(zhì)量,為原料成品儲(chǔ)存及工作壞境提供良好的保護(hù)和避免污染。適用范圍適用于生產(chǎn)所管轄區(qū)域的蟲害控制。責(zé)任者質(zhì)量部負(fù)責(zé)蟲害控制的監(jiān)督管理及分工工作，其他部門負(fù)責(zé)程序的執(zhí)行。內(nèi)容4.1 鼠控制
上傳時(shí)間：2024-11-30
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食品企業(yè)人機(jī)料境法要素總結(jié)人機(jī)料法環(huán)是對(duì)全面質(zhì)量管理理論中的五個(gè)影響產(chǎn)品質(zhì)量的主要因素的簡稱。人，指制造產(chǎn)品的人員；機(jī)，制造產(chǎn)品所用的設(shè)備；料，指制造產(chǎn)品所使用的原材料；法，指制造產(chǎn)品所使用的方法；環(huán)，指產(chǎn)品制造過程中所處的環(huán)境。1. 人M
上傳時(shí)間：2024-11-29
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上傳時(shí)間：2024-11-27
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產(chǎn)品名稱中文英文注冊(cè)申請(qǐng)人中文英文注冊(cè)申請(qǐng)人地址生產(chǎn)企業(yè)中文英文生產(chǎn)國地區(qū)地址境內(nèi)申報(bào)機(jī)構(gòu)境內(nèi)申報(bào)機(jī)構(gòu)地址聯(lián)系電話郵編聯(lián)系人傳真注冊(cè)號(hào)有效期至 年 月 日保健功能注冊(cè)申請(qǐng)人承諾書本注冊(cè)申請(qǐng)人及境內(nèi)申報(bào)機(jī)構(gòu)具備相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)，熟悉保健食品注
上傳時(shí)間：2024-12-01
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中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引演講人20241123前言食品安全管理01膳食經(jīng)費(fèi)管理02紀(jì)法責(zé)任03目錄食品安全管理01責(zé)任落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任1. 學(xué)校應(yīng)明確食品安全管理機(jī)構(gòu)，建立由校領(lǐng)導(dǎo)后勤部門負(fù)責(zé)人財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)人教師代表學(xué)生代表
上傳時(shí)間：2024-11-23
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食品企業(yè)質(zhì)量管理部組織架構(gòu)及工作職責(zé)1部門負(fù)責(zé)人職責(zé)及組織架構(gòu)圖1.1參與公司質(zhì)量策劃工作；1.2 組織質(zhì)量計(jì)劃的制定；1.3對(duì)質(zhì)量計(jì)劃的完成情況進(jìn)行檢查和督促；1.4對(duì)質(zhì)量計(jì)劃的完成情況向上級(jí)主管匯報(bào)；1.5制訂并完善質(zhì)量部的工作計(jì)劃；1
上傳時(shí)間：2024-11-23
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食品加工中常用保水劑簡介及使用方法在肉的腌制或加工過程中普遍采用食品添加劑來提高肉制品的保水性，這是提高肉制品保水性最為有效的方法。在保證肉制品的食用品質(zhì)和食品安全的前提下合理使用食品添加劑以提高肉制品的保水性一直是肉類加工中的重要課題。常
上傳時(shí)間：2024-11-23
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企業(yè)食品安全管理人員考核題答案及解析一單選題1監(jiān)控是指按照預(yù)設(shè)的方式和參數(shù)進(jìn)行觀察或測定，以評(píng)估控制環(huán)節(jié)是否處于狀態(tài)。A穩(wěn)定 B良好C活躍 D受控2以下不屬于生物性污染的是A微生物 B毛發(fā)C寄生蟲 D昆蟲3以下哪類人員負(fù)責(zé)每日根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管控清
上傳時(shí)間：2024-11-22
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第1頁 共6頁2024年餐飲上半年工作總結(jié)范本尊敬的領(lǐng)導(dǎo)各位同事：大家好時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過去了上半年，作為餐飲部的一員，我懷著滿滿的成就感和對(duì)下半年的期待，向大家匯報(bào)我們近半年的工作總結(jié)。一銀川開餐飲發(fā)票1.5一徴一39.3.8一電一3
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第一章南京開餐飲發(fā)票1;3;5;薇;3;9;3;8;電;3;4;0;1總則第一條 為加強(qiáng)發(fā)票管理，規(guī)范發(fā)票開具使用保管和稽核工作，保障國家稅收收入，維護(hù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序，根據(jù)中華人民共和國稅收征收管理法及其實(shí)施細(xì)則和中華人民共和國發(fā)票管理辦法等
上傳時(shí)間：2024-11-17
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食品企業(yè)生產(chǎn)車間紫外線殺菌技術(shù)輻射殺菌技術(shù)微波殺菌技術(shù)等非熱物理殺菌技術(shù)的優(yōu)勢及存在的問題匯總與熱殺菌技術(shù)和化學(xué)殺菌相比，非熱物理殺菌技術(shù)更符合天然健康食品加工理念，具有顯著優(yōu)點(diǎn)：利用物理手段進(jìn)行殺菌，無需要添加化學(xué)物質(zhì)，能夠有效防止化學(xué)殘
上傳時(shí)間：2024-11-16
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敘事護(hù)理：發(fā)熱門診的溫暖夜在城市的一隅，醫(yī)院的發(fā)熱門診，就像一座燈塔，在疫情的風(fēng)浪里，始終亮著希望的光，迎接著每一個(gè)被病痛侵襲的靈魂。那是一個(gè)寒風(fēng)凜冽的夜晚，冰冷的雨滴如細(xì)密的針，毫不留情地扎向大地。時(shí)針剛剛劃過凌晨一點(diǎn)，整個(gè)城市仿佛都陷入
上傳時(shí)間：2024-11-16
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食品生產(chǎn)車間利器管理規(guī)范一目的明確廠區(qū)內(nèi)使用利器的要求，預(yù)防利器或損壞部分遺留在產(chǎn)品中。二范圍適用于生產(chǎn)車間內(nèi)。包括所有與生產(chǎn)有直接關(guān)系的非生產(chǎn)部門：品控部工程部。三定義1利器：任何可構(gòu)成銳角或銳邊的工夾具都界定為利器包括針類：如大頭針膠釘
上傳時(shí)間：2024-11-15
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食品企業(yè)豆制品系列工藝規(guī)程操作規(guī)范及作業(yè)指導(dǎo)書一大豆浸泡工藝規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定大豆浸泡工序的工藝流程檢驗(yàn)要求操作方法。本規(guī)程適用于本廠豆制品的大豆浸泡工藝。2工藝流程大豆進(jìn)水撈除漂浮物浸泡 3工藝要求3.1 大豆的加入量不超過浸泡桶容量的
上傳時(shí)間：2024-11-15
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食品企業(yè)班組現(xiàn)場5S與目視化管理在現(xiàn)代企業(yè)管理中，5S管理作為一種基礎(chǔ)且重要的管理方法，對(duì)于提升企業(yè)生產(chǎn)效率員工素養(yǎng)保障工作安全以及創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境具有不可替代的作用。一5S概論5S的基本概念5S管理起源于日本，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場中對(duì)人員機(jī)器
上傳時(shí)間：2024-11-16
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生產(chǎn)部及各崗位職責(zé)與權(quán)限生產(chǎn)部及各崗位職責(zé)與權(quán)限生產(chǎn)部職責(zé)與權(quán)限生產(chǎn)部職責(zé)1負(fù)責(zé)公司全部的生產(chǎn)任務(wù)安排。2負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)廠房基礎(chǔ)設(shè)施生產(chǎn)設(shè)備的管理使用和維護(hù)。3負(fù)責(zé)生產(chǎn)部的安全生產(chǎn)管理指導(dǎo)培訓(xùn)風(fēng)險(xiǎn)管控預(yù)防減害等工作。4負(fù)責(zé)按照質(zhì)量管理體系的要
上傳時(shí)間：2024-11-16
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食品著色劑應(yīng)用分類特點(diǎn)穩(wěn)定因素及應(yīng)用顏色是評(píng)價(jià)食品外觀質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一, 人們?cè)谂袛嗍澄锏暮脡臅r(shí)往往先觀察其色澤, 自然柔和令人賞心悅目的顏色可以激起人們的食欲, 增加消費(fèi)者的購買欲望；反之, 如果食品在生產(chǎn)加工運(yùn)輸過程中變色或者退色,食
上傳時(shí)間：2024-11-07
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食品企業(yè)車間配料操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程一目的規(guī)范食品廠配料操作流程，確保配料的準(zhǔn)確性一致性，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，同時(shí)滿足生產(chǎn)過程中 的可追溯性要求。二適用范圍本規(guī)程適用于食品廠內(nèi)所有涉及配料操作的工序，包括原料的稱量預(yù)處理添加順序以及配料過 程中的記錄
上傳時(shí)間：2024-11-07
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第六章設(shè)備的操作規(guī)程 一TBA22操作規(guī)程 一升溫和啟機(jī)：準(zhǔn)備就緒與殺菌機(jī)取得聯(lián)系，確定殺升溫時(shí)間，做到準(zhǔn)確及時(shí)記錄 1當(dāng)內(nèi)部清洗后干燥結(jié)束后，機(jī)器自動(dòng)進(jìn)入零步驟。 2安上小白輪及下填料管；查看O形圈必須完好。程序上閃光，按程序上。準(zhǔn)備固定
上傳時(shí)間：2024-11-04
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叉車安全事故 警示與預(yù)防張帥2024年10月29日叉車結(jié)構(gòu)示意圖叉貨高度對(duì)視線的影響叉車重心位置變化
上傳時(shí)間：2024-11-04
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GMP關(guān)于衛(wèi)生的實(shí)施要點(diǎn)衛(wèi)生在GMP中是指：環(huán)境衛(wèi)生工藝衛(wèi)生和人員衛(wèi)生。環(huán)境衛(wèi)生指生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)廠房及其周圍的衛(wèi)生要求。工藝衛(wèi)生指對(duì)所用物料生產(chǎn)過程及設(shè)備等的衛(wèi)生要求。人員衛(wèi)生指對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場人員衛(wèi)生的要求。一衛(wèi)生管理系統(tǒng)一衛(wèi)生管理是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，
上傳時(shí)間：2024-11-06
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生產(chǎn)部員工手冊(cè)編制審核批準(zhǔn)目錄TOC o 13 h u 1052965598 生產(chǎn)部員工手冊(cè) 1 1927554306 目錄 2 1614405947 1. 生產(chǎn)部人事管理 7 2012355031 1.1招聘與入職 7 931049414
上傳時(shí)間：2024-11-06
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食品工廠工作服洗消流程標(biāo)準(zhǔn)一收取需清洗工作服：1車間員工下班后會(huì)將工作服需清洗的工作服放在更衣室指定的工具內(nèi)；2清洗員到更衣室收取工作服，將盛放工作服的工具一并拉走，同時(shí)放下下次盛放工作服的工具。二配制殺菌液：洗衣機(jī)內(nèi)先加定量水，按照1L水
上傳時(shí)間：2024-11-01
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食品企業(yè)車間外來人員管理制度一目的為加強(qiáng)食品廠的安全管理，規(guī)范外來人員的行為，確保食品生產(chǎn)過程的安全質(zhì)量以及衛(wèi)生防疫要求，特制定本制度。二適用范圍適用于所有進(jìn)入食品廠的外來人員，包括客戶供應(yīng)商參觀者施工人員等。三職責(zé)分工一門衛(wèi)1來訪登記與審
上傳時(shí)間：2024-10-30
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辣椒醬產(chǎn)品描述加工工藝流程圖及加工過程描述一辣椒醬產(chǎn)品描述項(xiàng)目內(nèi) 容產(chǎn)品名稱辣椒醬成分配料：大豆油辣椒天然香辛料食用鹽白砂糖干香蔥干姜花生；食品添加劑：谷氨酸鈉，山梨酸鉀。感觀復(fù)合調(diào)味料：呈淺黃紅色至深紅色，具有復(fù)合調(diào)味料辣椒醬的香味，無異
上傳時(shí)間：2024-10-25
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食品企業(yè)原輔物料管理作業(yè)指導(dǎo)一目的為有效對(duì)庫存原輔物料進(jìn)行管控，保持帳卡物一致，預(yù)防呆滯料的產(chǎn)生，降低庫存成本和客戶投訴，同時(shí)為生產(chǎn)部門和客戶及時(shí)準(zhǔn)確地提供包裝，特制訂本作業(yè)指導(dǎo)書。二范圍適用于公司范圍內(nèi)所有原輔物料及輔助材料三權(quán)責(zé)1儲(chǔ)運(yùn)部
上傳時(shí)間：2024-10-25
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食品質(zhì)量管理人機(jī)料法環(huán)全面要點(diǎn)人機(jī)料法環(huán) 是對(duì)全面質(zhì)量管理中五個(gè)影響產(chǎn)品質(zhì)量的主要因素的簡稱。以下是對(duì)這五個(gè)要素的全面解析：一人Man是指制造產(chǎn)品的人員，也是生產(chǎn)管理中最大的痛點(diǎn)。為了提高生產(chǎn)效率，就必須從現(xiàn)有的人員中去發(fā)掘，盡可能地發(fā)揮
上傳時(shí)間：2024-10-25
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食品企業(yè)冷凍產(chǎn)品車輛運(yùn)輸控制程序一目的確保冷凍產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的溫度質(zhì)量和安全，明確各部門和人員在運(yùn)輸過程中的職責(zé)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸過程的可追溯性。二適用范圍適用于本企業(yè)冷凍產(chǎn)品的車輛運(yùn)輸全過程。三職責(zé)分工一運(yùn)輸部門1.車輛與司機(jī)管理1負(fù)責(zé)篩選符合
上傳時(shí)間：2024-10-24
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食品企業(yè)過期及瀕臨過期物料管理程序一目的在食品廠的運(yùn)營過程中，過期及瀕臨過期物料的管理是確保食品安全減少成本損失以及維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)的關(guān)健環(huán)節(jié)。有效的管理不僅有功于遵守法律法規(guī)，還能提升企業(yè)的整體運(yùn)營效率。培訓(xùn)旨在為食品廠員工提供全面的過期及瀕
上傳時(shí)間：2024-10-16
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食品企業(yè)異物控制管理程序目的產(chǎn)品中的異物是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要原因，也是占客戶投訴和客戶索賠百分比最高的一個(gè)因素。為了更好的控制產(chǎn)品的外來異物，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，現(xiàn)對(duì)異物控制作了有關(guān)的規(guī)定。異物來源分析1人員帶入：作為勞動(dòng)密集型企業(yè)，人員管理不
上傳時(shí)間：2024-10-15
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食品質(zhì)量管理品質(zhì)管理九步法一發(fā)掘問題二選定題目三追查原因四分析資料五提出辦法六選擇對(duì)策七草擬行動(dòng)八成果比較九標(biāo)準(zhǔn)化一發(fā)掘問題發(fā)掘問題之方向:1.問題小易發(fā)揮2.不花錢即可由小組自行解決3.有預(yù)期之成果成就感4.可達(dá)到演練和實(shí)用之目的腦力激蕩
上傳時(shí)間：2024-10-13
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食品企業(yè)品管巡檢標(biāo)準(zhǔn)要點(diǎn)工作作風(fēng)要求：工作嚴(yán)謹(jǐn)勤奮學(xué)習(xí)勇于革新以身作則實(shí)事求是認(rèn)真負(fù)責(zé)公平公正堅(jiān)持原則團(tuán)結(jié)互助。一生產(chǎn)開始前進(jìn)入車間確認(rèn)：1各工序操作臺(tái)衛(wèi)生；2各工序工器具衛(wèi)生；3不安全異物可能混入的確認(rèn)；4特殊易損工器具如切丁刀金屬異物可
上傳時(shí)間：2024-10-09
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上傳時(shí)間：2024-10-09
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食品廠清潔車間設(shè)計(jì)遵循要點(diǎn)選址與布局1.地理位置：選擇干燥平整無塵地勢開闊的地區(qū)，遠(yuǎn)離易受污染的區(qū)域，如垃圾站污水處理廠等。2.交通便利：確保車間附近有方便的交通工具和道路，便于原材料和成品的運(yùn)輸。3.設(shè)施配套：考慮周邊的供水供電通風(fēng)等基礎(chǔ)
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食品原材料及加工過程食品安全管理要點(diǎn)食品原材料的食品安全管理1原材料的食品安全要求為了保證食品的質(zhì)量，食品生產(chǎn)中使用的所有原輔料必須符合食品食品安全標(biāo)準(zhǔn)或要求。參考時(shí)應(yīng)優(yōu)先使用國標(biāo)，無國家標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，依次按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。食品原材
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影響面包加工品質(zhì)的主要因素和關(guān)鍵工藝目前，市場上所銷售的面包以應(yīng)用活性干酵母生產(chǎn)的一次發(fā)酵面包為主，只有很好地掌握此種類型面包的生產(chǎn)技術(shù)，才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的面包制品。一面粉的品質(zhì)加工面包的最主要原料為面粉，面粉的好壞直接影響到面包的品質(zhì)。由
上傳時(shí)間：2024-09-21
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食品企業(yè)防控食品加工過程中交叉污染一工廠的合理選址1廠房地理需要控制的原則性要求，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)防范，避免周圍環(huán)境的影響，遠(yuǎn)離污染源。例如：鐵路碼頭機(jī)場火電廠垃圾處理場等等。2廠房建筑布局應(yīng)考慮風(fēng)向的影響，鍋爐房產(chǎn)塵車間等潛在污染源應(yīng)位于下風(fēng)向，
上傳時(shí)間：2024-09-21
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食品企業(yè)飲料瓶蓋殺菌方法及應(yīng)用紫外線殺菌微生物受紫外光照射后，其蛋白質(zhì)和核酸吸收了紫外光譜能量，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，引起微生物死亡。飲料灌裝生產(chǎn)設(shè)備中，輸蓋機(jī)為壓蓋機(jī)或者擰蓋機(jī)輸送瓶蓋。在輸蓋機(jī)儲(chǔ)料倉的上部或者輸送帶的上部安裝紫外線殺菌燈管，
上傳時(shí)間：2024-09-20
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食品企業(yè)生產(chǎn)車間一線員工基礎(chǔ)培訓(xùn)食品中危害一生物危害1微生物污染：主要有細(xì)菌及其毒素霉菌及其毒素。細(xì)菌污染是食品加工銷售過程中重要污染源之一，主要來自食品原料生產(chǎn)人員不潔的手工具容器設(shè)備包裝物料車間空氣以及不合理的工藝導(dǎo)致繁殖等。2蟲害的污
上傳時(shí)間：2024-09-20
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食品微生物概念培訓(xùn)Eric.huangMicrobe validation enginner微生物分類菌落的形成與特征微生物的生長與繁殖食品微生物的性狀微生物熱殺菌概念課程內(nèi)容微生物分類生物分類系統(tǒng)病毒界原核生物界真菌界真核原生界動(dòng)物界植物
上傳時(shí)間：2024-09-19
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