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Page 1,鼓,“掌”,樹立良好的服務形象,山西運城 陳有才,Page 3,在餐飲服務中有一個非常著名的公式 100-1=0,每一個環(huán)節(jié)和細節(jié)上的失誤都會導致整個服務的被否定,Page 4,日本政要 野田圣子,Page 5,她喝下去的 是什么？,第一：她喝的是自信。 第二：她喝的是追求完美。 第三：她喝的是勇于自我約束。,Page 6,Page 7,杭州最美媽媽吳菊萍,Page 8,吳菊萍講述起驚險的一幕時，只微笑著淡淡說：“這是本能，是一個母親應該做的事情。,Page 9,重慶“最美護士”余書華,Page 10,“前些時候，曾有人稱我為英雄，說我是最美女孩。其實，我什么也不是，救人是出于對生命的尊重, 這是一個護士的本能?！敝貞c人民醫(yī)院手術室護士余書華在舉行的表彰大會上說出此番話。,Page 11,Page 12,Page 13,Page 14,讓你的行動富有熱情和活力,Page 15,要讓自己建立由里而外的自信,Page 16,Page 17,聰明的贊美，可以百發(fā)百中，幾乎可以擊垮一切！縱然是愚蠢的贊美，也可以擊垮大多數人。 贊美，在所有人類存在的地方普遍通用。,Page 18,Page 19,Page 20,Page 21,小白兔去河邊釣魚,給大家講個故事,Page 22,第一天,Page 23,第二天,Page 24,第三天,Page 25,第四天,Page 26,如果你想釣魚，就必須按照魚兒的思維來考慮問題。,Page 27,Page 28,使員工在一段時期內做到類似于“微笑、稱姓”等細節(jié)服務并不難，困難在于讓每一個員工、在每時每刻、對每一位賓客都能做到這一點。,Page 29,我們目前服務中存在的問題,1、服務意識淡薄，欠缺換位思考。 2、語氣冷淡，怕麻煩，一副公事公辦的樣子。 3、工作現(xiàn)場吃零食、看閑書、大聲說笑。 4、情緒化工作。 5、個人人為給客戶劃分三六九等。,Page 30,我們目前服務中存在的問題,6、當與客戶意見有分歧時，自以為是。 7、專業(yè)知識或相關知識太少，不能給客戶圓滿答復。 8、能立即辦的事也不急，不珍惜客戶的時間。 9、部門之間互相推拖，踢皮球或在客戶面前爭吵。 10、客戶多時心情煩亂，難得有笑臉和耐心。,Page 31,麥當勞的 快速

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