職業(yè)教育論文-拓寬高職商科專業(yè)實踐教學渠道的思考 .doc

職業(yè)教育論文-拓寬高職商科專業(yè)實踐教學渠道的思考摘要：開展高職專業(yè)實踐教學是實現(xiàn)高職教育目標的重要保證，本文從規(guī)范專業(yè)實踐教學體系、完善實踐教學內(nèi)容、校外實習基地建設(shè)與管理和教師隊伍的建設(shè)等多個方面，對拓寬商科高職專業(yè)實踐教學渠道進行了探索。關(guān)鍵詞：高職商科專業(yè)實踐教學高職實踐教學作為培養(yǎng)高質(zhì)量人才的重要教學環(huán)節(jié)之一，是指導學生理論聯(lián)系實際、培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)與創(chuàng)新意識的重要途徑。然而長期以來，高職學生教學實習與社會實踐工作卻遇到了重重困難，其實施和發(fā)展受到諸多因素的制約。一方面，由于高職學生生源不斷擴大，學校實習經(jīng)費不足，大部分學校只能采取縮短時間、就地實習的辦法；另一方面，對企業(yè)而言，由于經(jīng)營壓力不斷加大，多數(shù)企業(yè)接受高職學生實習有困難，部分企業(yè)即使接受學生實習也難以保證學生實習質(zhì)量，因此高職實踐教學已成為制約高職教育質(zhì)量提高的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。怎樣突破這一瓶頸,已成為高職教學改革亟待解決的問題。本文擬就以下幾個方面對拓寬高職商科專業(yè)教學渠道進行探討。一、密切結(jié)合商貿(mào)行業(yè)背景，明確專業(yè)教育定位，規(guī)范專業(yè)實踐教學體系，體現(xiàn)商科專業(yè)特色和技能優(yōu)勢高職教育是直接面向行業(yè)的第一線，尤其是商科高職專業(yè)教育與商貿(mào)行業(yè)聯(lián)系緊密，更應體現(xiàn)其職業(yè)和崗位的特點。因此，商科高職專業(yè)的培養(yǎng)目標和定位就應建立在對本行業(yè)廣泛的人才需求的調(diào)查基礎(chǔ)上。近兩年在修訂學院專業(yè)培養(yǎng)計劃的過程中，我們組織專業(yè)教師，就企業(yè)所需的商貿(mào)人才素質(zhì)和技能要求對以重慶為主的西南地區(qū)有代表性的企業(yè)進行了深入調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明：大量的企業(yè)急需一線的既掌握相關(guān)商貿(mào)專業(yè)知識又具備分析、解決實際問題能力的應用型經(jīng)營、管理和服務人才。在此調(diào)查結(jié)果基礎(chǔ)上，根據(jù)高職教育的指導思想，學院確立了商科高職專業(yè)教育定位：既要辦出高職特色，又要體現(xiàn)商業(yè)特色，從傳統(tǒng)的理論、學科教育模式轉(zhuǎn)向以“面向企業(yè)，立足崗位；優(yōu)化基礎(chǔ)，注重素質(zhì)；強化應用，突出能力”為指導思想的“技術(shù)崗位型”人才培養(yǎng)模式。同時，結(jié)合學院教學資源和辦學優(yōu)勢，我們對商科各專業(yè)的設(shè)置進行了相應的調(diào)整。我們在原有專業(yè)基礎(chǔ)上增設(shè)了“營銷策劃與商務管理（汽車營銷）”、“旅游與酒店管理（涉外旅游）”等社會上用人需求量大且發(fā)展前景看好的專業(yè)，充分體現(xiàn)了商科類院校的專業(yè)特色，受到了學生及用人單位的歡迎。另外，根據(jù)我們的教育目標定位，學院對調(diào)整后的商科各專業(yè)進行了崗位能力分析，根據(jù)企業(yè)中相應的崗位要求確定學生必備的實踐能力要素和結(jié)構(gòu)，將各要素分解到各個專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)中，構(gòu)成合理的實踐教學體系，根據(jù)培養(yǎng)目標和實踐能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求設(shè)置實踐課程模塊，注重培養(yǎng)本類專業(yè)技能優(yōu)勢，形成了校內(nèi)課程實訓、專業(yè)技能實訓、企業(yè)實際操作實踐的循序漸進的實踐教學環(huán)節(jié)。二、完善實踐教學大綱，改革實踐教學內(nèi)容，突出技能培養(yǎng)教學計劃和課程內(nèi)容是培養(yǎng)目標的具體體現(xiàn)和實現(xiàn)途徑，因此實踐教學改革具體體現(xiàn)在實踐教學內(nèi)容的改革。商科高職專業(yè)實踐教學要充分體現(xiàn)應用性和針對性，強化實用性、技能性和先進性。（一）完善與規(guī)范實踐教學大綱。教學大綱是開展教學的依據(jù)，各門實踐課程都應有規(guī)范化的教學大綱和明確具體的質(zhì)量標準，大綱的內(nèi)容包括：課程的定位和目標、課程內(nèi)容和基本要求、課程教學方法與教學手段、課程的教學進度和學時分配、課程成績考核和教學質(zhì)量評估標準等，特別是實踐教學課程的內(nèi)容要體現(xiàn)商科行業(yè)特征，服務于商科高職專業(yè)的人才培養(yǎng)目標。（二）實踐教學要面向企業(yè)實際工作開展。實踐教學要與企業(yè)等商科組織的實際工作密切結(jié)合起來，設(shè)計企業(yè)具體工作項目并組織學生負責完成。既可讓學生了解企業(yè)實際工作，又可使教學更主動，激發(fā)學生學習的興趣和主動性。為加強實踐教學的實際應用性，一方面聘請企業(yè)經(jīng)營管理人員擔任指導教師，另一方面讓學生直接參加企業(yè)實際運作的某個工作環(huán)節(jié)，進行上崗實作培訓。（三）積極推行職業(yè)資格證書培訓，實行“雙證制”。商科高職專業(yè)教育培養(yǎng)的是面向企業(yè)某一職業(yè)崗位的應用技術(shù)型人才，將職業(yè)資格考證納入實踐教學內(nèi)容，讓學生在畢業(yè)前完成崗前培訓，畢業(yè)可直接上崗；同時要求學生在畢業(yè)時既要取得畢業(yè)證書，又要取得與本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格或技術(shù)等級證書，方能予以結(jié)業(yè)，以此提高學生就業(yè)競爭能力。三、加強校內(nèi)實驗實訓室的建設(shè)與管理，保證校內(nèi)實踐教學的需要實驗、實訓室是校內(nèi)開展實踐教學的場所，是實踐教學的基本保證。因此加強實驗實訓室的建設(shè)對專業(yè)實踐教育尤為重要。我們引進了電子商務操作實驗平臺，并和重慶協(xié)信駕校在校內(nèi)聯(lián)合建立了汽車駕駛實訓基地，在教學中已發(fā)揮了重要的作用，但需進一步完善與規(guī)范：提高相應的職業(yè)仿真程度；調(diào)整配置新的設(shè)備并根據(jù)實踐教學的內(nèi)容進行更新；規(guī)范操作程序和管理制度。為了適應培養(yǎng)學生的需要，學院計劃在兩年內(nèi)對校內(nèi)現(xiàn)有實驗、實訓室進行完善配套，同時再新建證券投資分析實訓室、形象設(shè)計實訓室等相關(guān)專業(yè)配套的實驗實訓室。通過35年的努力，在校內(nèi)建成特色鮮明、功能完善、技術(shù)先進、配置合理的實踐環(huán)節(jié)教學基地，形成本類專業(yè)系列實驗室、實訓室和系列實訓基地。憑借先進的實訓教學設(shè)備、運用現(xiàn)代企業(yè)管理方法，營造出真實或仿真的職業(yè)活動氛圍，以縮短學校和社會間的差距，達到使學生較快勝任崗位工作的目的。同時，發(fā)揮整體培養(yǎng)優(yōu)勢，完成本專業(yè)必要的技能訓練，成為實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標的保障。四、加強校企合作，建立穩(wěn)定的校外實踐教學基地，保證學生實踐技能培養(yǎng)，提升學生就業(yè)競爭能力高職院校校外實踐教學基地建設(shè)，是培養(yǎng)合格的高等應用性技術(shù)人才的必備條件之一。我們在近幾年辦學實踐經(jīng)驗中認識到：商科高職專業(yè)教學要辦出特色，離不開社會和企業(yè)的參與和支持，只有緊緊依托行業(yè)，加強與產(chǎn)業(yè)的合作，才能形成自己的特色。而建立穩(wěn)定的校外實訓基地是“產(chǎn)教結(jié)合、校企合作”的重要方式，是培養(yǎng)和提高本專業(yè)高職學生實踐能力的重要保證，也是商科高職專業(yè)教育具有強勁生命力的發(fā)展方向。（一）明確校外實訓基地在高職培養(yǎng)目標中的地位學院在教學計劃中明確了實踐教學的學時占總學時的40%，但目前學校在校內(nèi)教學基本設(shè)施和實驗實訓條件尚不完善，要真正落實全部實踐教學存在著較大的困難，而爭取國家投入大量資金來改善目前實訓條件，在短期內(nèi)也是不可能的，因此只有通過開展校企聯(lián)合辦學的方式來解決；另外，由于企業(yè)是全面提高人才綜合素質(zhì)的良好陣地，建立校外實訓基地，把學生放到生產(chǎn)、服務第一線中去，可以創(chuàng)設(shè)一種能夠有效地促進教與學雙向互動的社會交往情景和職業(yè)情景，在濃厚的職業(yè)氛圍中鍛煉和培養(yǎng)學生從事和勝任某一職業(yè)崗位的能力，使他們的理論知識在實踐中升華，能力在實踐中增長。（二）發(fā)揮校外實訓基地在培養(yǎng)學生實踐能力方面的功能由于校外實訓基地在培養(yǎng)商科高職專業(yè)學生的實踐應用能力方面具有得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，學院非常重視與校外實訓基地的溝通與協(xié)調(diào)，積極創(chuàng)造條件，努力把校外實訓基地建設(shè)成為實踐能力訓練的實習基地和專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的實踐基地，為培養(yǎng)商科應用型技能型人才創(chuàng)造良好的學習條件和實踐環(huán)境。一方面，實訓基地作為實踐能力培養(yǎng)的載體，能夠為高職院校學生提供包括基本技能和綜合能力兩方面的實踐環(huán)境。由于學生在實訓基地是頂崗培訓，實訓基地在各實訓項目中均安排了一定比例的基本技能訓練。例如，學院校外實習基地之一湛江皇冠假日酒店的大堂接待和客房管理等工作，主要是通過飯店具體接待工作及客房管理工作的實踐，讓旅游與酒店管理專業(yè)的學生熟悉本專業(yè)的工作原理，掌握實際操作技能，為學生今后從事酒店具體管理工作打下基礎(chǔ)。另外，實訓基地也非常重視學生實訓期間綜合能力的培養(yǎng)，使學生不僅能取得實際工作經(jīng)驗，并能培養(yǎng)團隊協(xié)作精神、群體溝通技巧、組織管理能力和領(lǐng)導藝術(shù)才能等個人綜合素質(zhì)。另一方面，由于校外實訓基地是處于正常運轉(zhuǎn)的企業(yè)，學生所處的工作環(huán)境都是真實環(huán)境，執(zhí)行的規(guī)范也都是職業(yè)標準，實訓的項目均是相關(guān)專業(yè)學生今后所從事的職業(yè)及工作崗位，在這一真實環(huán)境下進行崗位實踐，不僅能培養(yǎng)學生解決生產(chǎn)實踐和工程項目中實際問題的技術(shù)及管理能力，而且還能陶冶學生愛崗敬業(yè)的精神，使學生真刀真槍地進行職業(yè)規(guī)范化訓練，從而從思想上熱愛本職工作，樹立為事業(yè)和企業(yè)獻身的精神。同時，實訓基地建立了一系列考勤、考核、安全、勞防、保密等規(guī)章制度及員工日常行為規(guī)范，使學生在實訓期間便養(yǎng)成遵紀守法的習慣，為今后走上工作崗位進行了必需的職業(yè)道德和企業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。（三）校外實訓基地的建設(shè)與創(chuàng)新我們要求學院商科各相關(guān)專業(yè)都應有技術(shù)先進、經(jīng)濟狀況良好、熱心于高等職業(yè)教育、與專業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位作為穩(wěn)定的實訓基地。目前，學院連鎖經(jīng)營專業(yè)選擇了重慶小天鵝餐飲連鎖集團，旅游與酒店管理專業(yè)選擇了湛江皇冠假日酒店集團、重慶香山大酒店作為校外實訓基地，并與之簽訂了合作協(xié)議以確保校外實訓基地的穩(wěn)定建設(shè)和長期發(fā)展。產(chǎn)學結(jié)合的實訓基地建設(shè)和教育模式，開創(chuàng)了我院高等職業(yè)教育的新局面，經(jīng)校外實訓基地培訓的學生在知識、能力和素質(zhì)三方面均受到了良好的教育與訓練。目前，我院第一批接受校外實訓的學生已經(jīng)走上工作崗位，受到實訓單位和商貿(mào)行業(yè)其他企事業(yè)單位的青睞，這對我院校外實訓基地的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，進一步堅定了我院繼續(xù)探索具有特色的辦學經(jīng)驗和辦學模式的信心。在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，結(jié)合專業(yè)特色和企業(yè)需要，我院在校外實訓基地建設(shè)上再創(chuàng)新模式，力爭辦出新特色：1、正式啟動“2+1”教學方式改革實驗，即二年理論基礎(chǔ)教學加一年實訓教學；理論教學和相關(guān)的實驗實訓在校內(nèi)進行，占總學分2/3，實訓教學在校外基地進行，占總學分1/3，考核由實訓單位各環(huán)節(jié)帶教師傅進行，平均成績不合格者該項學分為零，不予畢業(yè)。2、加強校企長期合作，促成企業(yè)與學生的就業(yè)“聯(lián)姻”。重慶著名的餐飲連鎖集團小天鵝餐飲連鎖集團作為我院穩(wěn)定的校外實訓基地，與我院建立了良好的合作關(guān)系。學院與其簽訂的合作協(xié)議中明確了小天鵝集團每年吸收實訓中表現(xiàn)優(yōu)秀的學生作為其后備人才定向培養(yǎng)，并與學生簽訂就業(yè)協(xié)議保證學生畢業(yè)后就業(yè)。一方面，解決了學生的就業(yè)問題；另一方面，為企業(yè)量身訂做了其需要的優(yōu)秀人才，真正實現(xiàn)了互利互惠的校企合作。五、加強“雙師型”教師隊伍建設(shè)，切實提高教學質(zhì)量和教學水平教師是實踐教學的組織者和指導者，實踐教學師資隊伍的建設(shè)既是開展實踐教學的重要保證，也是拓寬專業(yè)實踐教學的基礎(chǔ)。因此商科專業(yè)的實踐教學要求指導教師既具有一定專業(yè)理論水平，又要有較強的實踐操作技能，了解企業(yè)經(jīng)營管理運作過程，必須具備“雙師型”素質(zhì)。沒有高素質(zhì)的“雙師型”實踐教學師資隊伍，實踐教學的教學質(zhì)量得不到保證，實踐教學的任務和目標也不可能完成。因此在實際工作中，一方面我們堅持教師“持證上崗”，要求實踐教學指導教師必須有相關(guān)職業(yè)資格證才能上崗指導培訓；另一方面，我們聘請企業(yè)經(jīng)營管理人員或經(jīng)驗豐富的一線在職人員擔任指導教師。同時，注