個人禮儀之服務(wù)禮儀

個人禮儀之服務(wù)禮儀 個人禮儀之服務(wù)禮儀 把一只青蛙放在大鍋里，里頭加上水，然后再用小火慢慢加熱，青蛙雖然可以感覺外界溫度慢慢變化，但因?yàn)槎栊缘脑蚝蜎]有立即往外跳的迫切動力，最后被熱水煮熟了都不知道。競爭環(huán)境的改變大多是漸熱式的，特別是作為服務(wù)工作人員，如果沒有服務(wù)意識，如果對環(huán)境的變化而沒有一點(diǎn)感知并自我努力、自我上進(jìn)的話，自己最后就會像這只青蛙一樣，被煮熟、淘汰了都不知道。 一服務(wù)意識作為事業(yè)單位和行政機(jī)關(guān)來說。隨著行政職能的轉(zhuǎn)換、人們權(quán)益意識的越趨強(qiáng)烈以及社會發(fā)展的趨勢來 說，“為人民服務(wù)”又成了清晰、可執(zhí)行的具體行為規(guī)范，就是真正服務(wù)好服務(wù)對象。作為公務(wù)人員，服務(wù)對象也就成了他們的“顧客”。作為企業(yè)來說。我國經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)。市場經(jīng)濟(jì)是一種競爭性經(jīng)濟(jì)，企業(yè)之間競爭的焦點(diǎn)之一是服務(wù)。用什么樣的服務(wù)理念指導(dǎo)服務(wù)活動，對于能否贏得競爭優(yōu)勢，把握經(jīng)營制勝的主動權(quán)十分關(guān)鍵。從 1998 年開始，從國家統(tǒng)計(jì)局陸續(xù)發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)就已表明，牽涉百姓基本生活的大部分物質(zhì)資料產(chǎn)量已趨于飽和。這些跡象表明，中國企業(yè)運(yùn)作的中心正發(fā)生著微妙的變化，企業(yè)必須在服務(wù)上多下功夫，才好迎接服務(wù)競爭時代的挑戰(zhàn) 。曾經(jīng)有一個單位要招聘一個部門負(fù)責(zé)人，出的唯一一道面試題是：“誰為你發(fā)工資？” 這實(shí)際上考核的是服務(wù)意識的問題。最后，只有一人被錄取了，他的回答是：“單位為我發(fā)工資，因?yàn)槭菃挝唤o我提供了舞臺；顧客為我發(fā)工資，因?yàn)轭櫩蜑槲覀儙砹诵б?；我自己為自己發(fā)工資，因?yàn)橐磺羞€要靠自己的主觀努力”。在服務(wù)實(shí)踐中必須做到： 1、視顧客為親友只有用高質(zhì)量的情感服務(wù)接待每一位顧客，才能使顧客以更大的熱情對你的單位予以關(guān)注和支持，單位和顧客的關(guān)系才能步入良性循環(huán)軌道。在服務(wù)實(shí)踐中，對顧客以親友相待，應(yīng)以微笑的面孔、百倍的熱情歡迎每 一位顧客的光臨。在為顧客服務(wù)中，應(yīng)該想顧客之所想，體察顧客心理，解決好顧客的各種難題。 2、顧客永遠(yuǎn)是對的這句話是伴隨著市場經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展、消費(fèi)者權(quán)益運(yùn)動的日益高漲，由西方企業(yè)界提出來的，是“顧客就是上帝”這句口號的具體體現(xiàn)。這句話真正的含義并不是說，顧客真是對的，而應(yīng)該讓他覺得，他是對的。 3、把顧客視為單位的主宰單位把顧客作為單位的主宰，既是由單位的經(jīng)濟(jì)屬性，即謀求更高盈利的原始經(jīng)營動機(jī)決定的，也是社會屬性決定的奉獻(xiàn)和獲取經(jīng)濟(jì)利益相統(tǒng)一的服務(wù)理念的具體體現(xiàn)。 4、強(qiáng)化現(xiàn)代服務(wù)理念，提升服務(wù)品位理念支配人的行為 ，服務(wù)理念決定著企業(yè)的服務(wù)面貌。市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，帶來企業(yè)服務(wù)競爭的升級，迫切要求企業(yè)迅速更新理念 ,在現(xiàn)代服務(wù)理念支配下，把服務(wù)問題提高到戰(zhàn)略高度來認(rèn)識，在服務(wù)上不斷追求高目標(biāo)，提升服務(wù)品位，創(chuàng)造服務(wù)特色。二工作自律在工作崗位上，要贏得服務(wù)對象的尊重，是取得成功的重要環(huán)節(jié)。要做到這一點(diǎn)，就必須勤勤懇懇，嚴(yán)于律己，維護(hù)好個人形象。因?yàn)閭€人在工作崗位上的儀表和言行，不僅關(guān)系到自己形象，而且還被視為單位形象的具體化身。維護(hù)好個人的形象，既要注意自己的儀表、舉止、著裝，也不要“衣帽取人”。 1“六不”、“四要”“六 不”就是：不對他人評頭論足，不談?wù)搨€人薪金，不要諉過給同事，不干私活，不聽私人電話，不打聽、探究別人隱私?！八囊本褪牵盒l(wèi)生要主動搞，個人桌面要整潔，同事見面要問好，辦公室來人要接待。 2著裝的六戒臟。在工作崗位上，沒有任何理由使你的著裝臟兮兮的。如果那樣的話，和穿著殘破不堪的衣服又有什么區(qū)別呢？亂。工作時間，通常應(yīng)力求莊重、素雅而大方，花色不要過于鮮艷搶眼，不要讓人產(chǎn)生“搶顧客的風(fēng)頭”的錯覺。奇。絕對不應(yīng)當(dāng)在款式上過分奇特，也不應(yīng)在搭配上過于特殊。短。衣著過分肥大或短小，都是不得體的。要避免著裝過短的情況 。在莊重嚴(yán)肅的場合，不允許穿西裝短褲、超短裙等過“短”的服裝，不然既不文明，也不美觀。緊。女性，還應(yīng)避免使自己的正裝過于緊身。服裝過分地緊身，只會產(chǎn)生兩種效果：要么過度地展示個人的線條，要么會使自己內(nèi)衣的輪廓被不雅地外現(xiàn)。它們都只會破壞服裝的美感，把自己的“美中不足”夸張地暴露在別人面前。露。工作場合，著裝不允許過分暴露或太透明。特別是女性，胸、肩、背、腰、腳趾、腳跟不可以露。 3關(guān)系的協(xié)調(diào)服務(wù)人員，必須高度重視各種人際關(guān)系的協(xié)調(diào)。應(yīng)注意以禮待人，內(nèi)求團(tuán)結(jié)，外求和睦。 1）和顧客的關(guān)系。處理、協(xié)調(diào)和顧客的關(guān)系 ，要熱誠接待、一視同仁。要注意你所處的特殊位置，明確你的形象就是單位形象，你的態(tài)度就是單位態(tài)度。所以，一定要協(xié)調(diào)好和顧客的關(guān)系。即使和顧客發(fā)生了異議、沖突，只要沒傷害到自己的原則問題，都應(yīng)該站在體諒顧客的角度，退一步進(jìn)行處理。 2）和上級的關(guān)系。要服從上級的安排，支持上級的工作。并要維護(hù)上級的威信。上級需要把握的是大局，不管自己和上級關(guān)系怎么樣或?qū)λ麄兊目捶ㄔ趺礃?，都要以?shí)際行動維護(hù)上級的威信，要以禮相待，不能囂張放肆。 3）和下級的關(guān)系。要處處尊重，時時體諒，不徇私情、善解人意。當(dāng)下級提出不同工作意見時，上級 應(yīng)該持歡迎和感謝的態(tài)度。要注意發(fā)揮整個辦公室的力量來商討解決事情，而不要只顧面子，不懂裝懂。如果下屬的意見說得太刺耳，甚至是不合實(shí)際的個人攻擊，只要不妨礙工作，都沒有必要或者不應(yīng)該想著報復(fù)。對于下屬中有較強(qiáng)才干、能獨(dú)擋一面的，應(yīng)該積極地提拔。 4）和平級的關(guān)系。處理好和同級的關(guān)系，對于團(tuán)隊(duì)精神的體現(xiàn)非常重要。一要相互配合、互相勉勵。二要不即不離，保持同事間交往的適當(dāng)距離。三是要誠信待人，互相團(tuán)結(jié)。三接待禮儀 1怎樣制定接待規(guī)格根據(jù)來客的情況和本單位的情況，接待可以采取三種不同的規(guī)格：如果是上級領(lǐng)導(dǎo)派一般工作 人員前來口授意見或兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)派人商談要事，或下級因重要事宜來訪，應(yīng)盡量采取高規(guī)格接待，陪同人員的職務(wù)比客人高；遇到上級領(lǐng)導(dǎo)來本地了解情況、老干部或上級領(lǐng)導(dǎo)路過本地，或是外地學(xué)習(xí)參觀團(tuán)前來等，往往只要安排好食宿或調(diào)查研究的對象就行，本地領(lǐng)導(dǎo)出面陪坐一次就行了，陪同任務(wù)主要由有關(guān)工作人員去完成；實(shí)際當(dāng)中，最普遍的還是對等對待，也就是陪同人員和客人職務(wù)、級別基本一樣?？腿艘x開時，要提前預(yù)訂好返程車、船、機(jī)票。在客人事務(wù)結(jié)束后離開時，可根椐情況安排一個小型送別會。安排好送客車輛，如有必要還應(yīng)安排單位領(lǐng)導(dǎo)為客人送 行。 2一般的接待對來訪者，接待人員要起身握手相迎，對上級、長者、客戶來訪，應(yīng)起身上前迎候。對于同事、員工、除第一次見面外，可以不起身。如果來訪者是預(yù)先約定好的重要客人，則應(yīng)根據(jù)來訪者的地位、身份等確定相應(yīng)的接待規(guī)格和程序。在辦公室接待一般的來訪者，談話時應(yīng)注意少說多聽，最好不要隔著辦公桌和來人說話。對來訪者反映的問題，要作簡短的記錄。如果自己有事暫不能接待來訪者，應(yīng)安排秘書或其他人員接待客人，切不可冷落了來訪者。應(yīng)盡量讓來訪者把話說完，認(rèn)真傾聽他的敘述。對來訪者的意見和觀點(diǎn)不要輕率表態(tài)，應(yīng)思考后再作答復(fù)。 對一時不能作答的，要約定一個時間再聯(lián)系。正在接待來訪者時，有電話打來或有新的來訪者，應(yīng)盡量讓秘書或別人接待，以避免接待被中斷。如果要結(jié)束接待，可以婉言提出借口，比如“實(shí)在對不起，我還要參加一個會。這次就先談到這兒吧”等，也可用起身的身體語言告訴對方就此結(jié)束談話。 3內(nèi)賓接待首先要清楚客人的身份、人數(shù)、來意和大致停留時間，還要清楚到達(dá)時間及所乘交通工具的情況，安排有關(guān)人員和車輛前往接站，并安排食宿。來賓下車后，接站人員要熱情迎上前，并致簡短的歡迎詞，然后請客人上車。客人住下后，要和客人根據(jù)其具體來訪意圖商議安 排好活動日程。同時，還要根據(jù)單位領(lǐng)導(dǎo)的意見通知有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人來賓館或飯店看望客人。接待人員要事先安排好會見場所和陪同人員，并向該領(lǐng)導(dǎo)人介紹客人的情況。在客人訪問期間，可以適當(dāng)安排游覽當(dāng)?shù)仫L(fēng)景點(diǎn)的活動。 4外賓的接待接待外賓，要事先了解清楚客人的身份（包括職務(wù)、年齡、抵達(dá)時間、所在國的宗教信仰等），然后派出和外賓身份相當(dāng)?shù)娜藛T前往指定地點(diǎn)迎接。見面后，翻譯要先向?qū)Ψ浇榻B我方主要人員的姓名、職務(wù)。然后與對方行握手禮。握手時主人應(yīng)先向客人伸手，輕握對方的手，雙目注視對方，面帶微笑。和外賓會見，應(yīng)該至少提前半天預(yù)約，不 要“給對方一個驚喜”。約見時間定好后，盡量不要改變。如有特殊情況而無法參加，可以在征得外賓同意的前提下，由身份較低的人出面會談。會見時，外賓居右，我方人員居左。第一主賓在我方主談人員右側(cè)第一個位置，第二主賓在第一主賓的右側(cè)，其他陪同人員就可隨便就坐。翻譯人員一般安排在我方主談人的右側(cè)，也可在其后面。會談時如果要用長桌，以門口方向?yàn)闇?zhǔn)，面朝門的一面為上方，背門的一方是下方。讓外賓坐在上方。我方主談人和主賓分別坐在自己一方的中間。談話時要注意態(tài)度和藹、自然大方。說話聲音要適中，不要用過多的手勢。要注意傾聽對方發(fā) 言，不要左顧右盼，或隨時打斷對方談話。不能在會談過程中打哈欠、看表等。談話內(nèi)容應(yīng)事先準(zhǔn)備充分，確定好談話范圍，不要隨便答復(fù)自己不知道的事情，或者自己沒把握、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的問題。注意不要談?wù)搶Ψ侥挲g、收入等私事。對于對方?jīng)]聽明白的問題，應(yīng)通過翻譯解釋清楚。要根據(jù)外賓不同的生活習(xí)慣，妥善安排好食宿事宜，并根據(jù)他們的活動日程，具體組織承辦或者安排到有關(guān)單位會談、參觀、訪問等。在外賓參觀訪問某單位時，該單位應(yīng)照常繼續(xù)工作。送客時，可以在送別會上向外賓贈送一些適合他們風(fēng)俗習(xí)慣的禮物，禮物的選用不要太貴重。然后，派身份 和外賓相當(dāng)?shù)娜藛T前往送行地點(diǎn)。當(dāng)外賓乘坐的交通工具開動時，送行人員要揮手致意。在機(jī)場，一般要等飛機(jī)離地起飛后才能離開。如果有外國工作人員同時送行，離開時要和對方告別，并讓他們車輛先行。 5禮賓次序陪客人走路，一般要請客人走在自己右邊。主陪人員要和客人并排走，不能落在后面；其他陪同人員就應(yīng)走在客人和主陪人員身后。在走廊里，應(yīng)走在客人左前方幾步。轉(zhuǎn)彎、上樓梯時，要回頭以手示意，有禮貌地說聲“這邊請”。乘電梯時，如果有司機(jī)，要請客人先進(jìn)；沒有司機(jī)，應(yīng)自己先進(jìn)，然后讓客人進(jìn)。到達(dá)時要讓客人先出。到達(dá)接待室或領(lǐng)導(dǎo)辦公 室時，要對客人說“這里就是”或“這里是辦公室”。如果是領(lǐng)導(dǎo)辦公室，要先敲門，得到允許時再進(jìn)。門如果是向外開的，應(yīng)該請客人先進(jìn)去；向里開的，自己先進(jìn)去，按住門，再請客人進(jìn)。上車時要請客人先上，打開車門，并用手示意，等客人坐穩(wěn)后再上。一般應(yīng)請客人坐在后排座的右側(cè)，自己坐在左側(cè)。如果客人有領(lǐng)導(dǎo)陪同，就請領(lǐng)導(dǎo)人坐在客人左側(cè)，自己坐在前排司機(jī)的旁邊。如果客人或領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)坐好，就不必再要求按這個順序調(diào)換。在客人進(jìn)座后，不要從同一車門隨后而入，而應(yīng)該關(guān)好門后從另一側(cè)車門進(jìn)座。下車時，自己先下，為領(lǐng)導(dǎo)或客人打開車門，請 他們下車。當(dāng)客人和領(lǐng)導(dǎo)見面時要進(jìn)行介紹。介紹時一般先把年紀(jì)較輕、身份較低的人介紹給年紀(jì)較大、身份較高的，把男士介紹給女士。內(nèi)容包括被介紹人的姓名、所在單位和職務(wù)。 6乘車座次的安排乘坐車輛，特別是轎車，座次的安排很有講究。為轎車具體進(jìn)行排座時，必須注意不同數(shù)量座位的轎車，排位方法各不相同。同一種轎車上，駕車者的身份不同，排座也不一樣。位在轎車前排的副駕駛座，在由專職司機(jī)駕車時，一般被稱為“隨員座”，它是屬于陪同、秘書、翻譯或是警衛(wèi)人員的專座。參加社會性質(zhì)的活動時，讓婦女或兒童坐在那個位置，就不合適了。 1）雙 排五座轎車這種轎車在國內(nèi)最為普遍。當(dāng)主人親自駕車時，其座次從高到低依次是：副駕駛座、后排右座、后排左座、后排中座。當(dāng)是專職司機(jī)駕車時，座次由高到低是：后排右座、后排左座、后排中座、副駕駛座。 2）三排七座轎車當(dāng)主人駕駛時：副駕駛座、后排右座、后排左座、后排中座、中排右座、中排左座。當(dāng)專職司機(jī)駕駛駕駛時：后排右座、后排左座、后排中座、中排右座、中排左座、副駕駛座。 3）三排九座轎車當(dāng)主人駕駛時：前排右座、前排中座、中排右座、中排中座、中排左座、后排右座、后排中座、后排左座。有專職司機(jī)時，依次為：中排右座、中排中座 、中排左座、后排右座、后排中座、后排左座、前排右座、前排中座。 4）多排座轎車我們所講的多排座轎車是特指四排或四排座以上的轎車，不管是誰駕車，座次都是由前而后，自右而左，依距離前門遠(yuǎn)近排定。 5）吉普車的座次。吉普車幾乎都是四座車，不管由誰駕駛，吉普車上座次由尊至卑依次是：副駕駛座，后排右座，后排左座。 6）乘坐轎車時，應(yīng)請尊長、女士、來賓上座，這是給予對方的一種禮遇。但也不要忘了要尊重客人本人的意愿和選擇。上下轎車時，可以請尊長、女士、來賓先上車，后下車。 7）在火車上，則是朝前方、靠窗的位置是最上席。如果是三人 座，最外的座位是次上席，中間的是末席。如果是二人座，當(dāng)然是里上外下了。不過，三人座時，如果尊者是一對夫婦，而你們仨又是三人座時，就不必非得是里上外次中下的順序，硬要在中間作“燈泡”。四、幾個行業(yè)服務(wù)人員禮儀服務(wù)禮儀涵蓋很多內(nèi)容，僅列舉和我們生活最相關(guān)的五個工種的服務(wù)禮儀，進(jìn)行適當(dāng)講解。 1、飯店服務(wù)人員當(dāng)前，飯店業(yè)激烈的市場競爭，實(shí)質(zhì)就是服務(wù)質(zhì)量的競爭。飯店的生存和發(fā)展、聲譽(yù)和效益、市場和客源，靠的是向賓客提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。一種“賓客至上”的服務(wù)精神和熱情友好、真誠和藹的服務(wù)態(tài)度，可使客人在感官上、精神上 產(chǎn)生尊重感、親切感。講究禮儀是優(yōu)良服務(wù)態(tài)度的關(guān)鍵，是優(yōu)質(zhì)服務(wù)所必須。出于對客人的尊重與友好，在服務(wù)中要注重儀表、儀容、儀態(tài)和語言、操作的規(guī)范；熱情服務(wù)則要求服務(wù)員發(fā)自內(nèi)心的熱忱地向客人提供主動、周到的服務(wù)，從而表現(xiàn)出服務(wù)員良好風(fēng)度與素養(yǎng)。古人云 :“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得高朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)效益。世界上不少著名的企業(yè)家也深曉微笑的作用，給予很高的評價，奉其為治店的法寶，企業(yè)的成功之道?！跋栴D的微笑”不僅挽救了經(jīng)濟(jì)大蕭條、大危機(jī)時代的希爾頓飯店，而且造就了今天遍及世界五大洲、近百家的五星級希爾頓飯 店集團(tuán)。舉世矚目的泰國東方飯店，曾數(shù)次摘取了”世界十佳飯店”的桂冠，其成功秘訣之一，就在于把“笑容可鞠”列入迎賓待客的規(guī)范。只要進(jìn)來消費(fèi)，就是你的客人，不應(yīng)該根據(jù)穿著、消費(fèi)的多少而有不同的態(tài)度。有一個真實(shí)的故事。某市的飯店，天天中午都有一位衣著樸素的老先生，進(jìn)來花十塊錢喝一杯茶，坐上倆小時再走。一次，接待這位老先生的正好是新來的服務(wù)員。老先生對這個服務(wù)員說要一杯茶，她上下打量了一下，然后怪怪地說：“很貴哦，十塊錢一杯”。老先生也沒說話。和以往一樣，喝完茶，老先生還繼續(xù)坐那兒休息。這位新來的服務(wù)員顯得很不耐煩 ，一直在他面前繃著臉，還不時用眼角的余光瞅他。最后，他可不干了，大發(fā)雷霆，說我進(jìn)來花錢了，為什么這么服務(wù)？最后直到老總出面才了事。這位老先生不是別人，正是該市市長的父親。當(dāng)這個服務(wù)員知道這件事的時候，已經(jīng)不是這家飯店的工作人員了。問候語是指接待賓客時，根據(jù)時間、場合和對象的不同，所使用的規(guī)范化的問候用語。初次和外賓見面，應(yīng)主動說 :“您好，歡迎來中國”?！蹦?，歡迎光臨”、“女士們，先生們，歡迎你們光臨餐廳”、“您好，先生，我們一直恭候您的光臨”、“您好，見到您很高興”。如果能按每天不同的時刻問候客人 ，會顯得更加人性化和專業(yè)化，如 :“您早”、“您好”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”。向客人道別或送行時，可以說 :“晚安”、“再見”、“明天見”、“謝謝光臨，歡迎再來”、“祝您一路平安。”遇到節(jié)日、生日等喜慶日子，應(yīng)說 :“祝您圣誕快樂！、“新年好！”、“恭喜發(fā)財(cái)，生意興隆，大吉大利！”、“祝您生日快樂！”、“祝您健康長壽！”對香港、廣東籍客人，習(xí)慣說“愉快”而不說“快樂” (因?yàn)椤皹贰焙汀奥洹蓖?)。接待體育、文藝代表團(tuán)時，應(yīng)說 :“祝您比賽獲勝”、“祝您演出成功”、“您的表演真精彩”。當(dāng)他們?nèi)〉靡欢ǔ煽儠r，同樣應(yīng)該表示恭賀。應(yīng)答語 12 例。對前來客人說 :“您好，我能為您做什么？”、“請問，我能幫您什么忙 ?”引領(lǐng)客人時說 :“請跟我來”、“這邊請”、“里邊請”、“請上樓”。接受客人吩咐時說 :“好，明白了”、“好，馬上就來”、“好，聽清楚了，請您放心”等。聽不清或沒聽懂客人問話時應(yīng)說 :“對不起，請您再說一遍”、“很對不起，我還沒聽清，請重復(fù)一遍，好嗎？”等。不能立即接待客人時應(yīng)說 :“對不起，請您稍候”、“請稍等一下”。對稍等后的客人，打招呼時說 :“對不起，讓您久等了”。接待失誤或給客人添麻煩時應(yīng)說 :“實(shí) 在對不起，給您添麻煩了”、“對不起，剛才疏忽了，今后一定注意，不再發(fā)生這類事，請?jiān)俟馀R指導(dǎo)”。服務(wù)后離開客人時應(yīng)說 :“請好好休息，或請慢用，有事盡管吩咐，再見”。當(dāng)客人表示感謝時應(yīng)說 :“不用謝，這是我應(yīng)該做的”、“別客氣，我樂于為您服務(wù)”等。當(dāng)客人誤解致歉時應(yīng)說 :“沒關(guān)系”、“這算不了什么”。當(dāng)客人提出過分或無理要求時應(yīng)說 :“這恐怕不行吧”、“很抱歉，我不好滿足您的這種要求”、“這件事我要同主管商量一下”。這時候一定要沉得住氣，婉言拒絕，表現(xiàn)出教養(yǎng)和風(fēng)度?？腿藖黼娫挄r應(yīng)說 :“您好，這里是飯店， 請講或我能為您做什么 ?”當(dāng)鈴響過 3 遍，接電話時應(yīng)先說 :“對不起，讓您久等了。”飯店服務(wù)工作中，員工優(yōu)美、職業(yè)的動作是要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的。客人從對面走來時，員工要向客人行禮，必須注意 :放慢腳步，離客人大概 2 米遠(yuǎn)的時候，面帶微笑目視客人，輕輕點(diǎn)頭致意，并說 :“您早！”您好！”等禮貌用語。如行鞠躬禮時，要停步，躬身 l5 度到 30度之間，眼睛看對方的腳部，并致問候。邊走邊看邊躬身是不禮貌的。在工作中，可以邊工作，邊致禮。飯店服務(wù)人員工作時間的注意事項(xiàng)還有：工作時不得吸煙。 工作時間不得接打私人電話。因?yàn)樗饺穗?話而讓客人干等著，浪費(fèi)客人的時間，無論如何都是不禮貌的。 工作場所保持安靜，隆重場合保持肅靜。不得大聲喧嚷，更要防止竄崗、交頭接耳或開玩笑等。如客人有事招喚，不應(yīng)該高聲應(yīng)答。如果距離較遠(yuǎn)，應(yīng)點(diǎn)頭示意，立即去服務(wù)。客人有電話，要輕聲告知，并伸手示意在哪兒接聽電話。隆重場合不僅不能有聲音，而且神情莊重專注。尊重老人，尊重婦女，尊重殘疾人，尊重不同國家，民族的風(fēng)俗習(xí)慣。尊重婦女與老人，是社會公德之一。入座、進(jìn)出門廳、上下電梯、乘坐車輛，要讓老人、婦女先行，并主動前去照顧。對殘疾人更要關(guān)懷體貼，處處關(guān)心他們。對 不同國家，民族各自獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣和禮儀，均應(yīng)予以尊重。這就需要對此有一定了解才行。 引領(lǐng)客人，應(yīng)在左前方大概一米遠(yuǎn)的位置，隨客步輕松前進(jìn)，要轉(zhuǎn)彎或有臺階的地方要回頭提醒客人注意。 有事進(jìn)客人房間，要輕敲 3 下 (或按門鈴 )；如果沒有應(yīng)答，隔幾秒鐘，再敲三下，征得客人同意后再慢慢推門而入；即使開著門，也應(yīng)輕敲三下，以讓客人有所準(zhǔn)備，等客人示意后再進(jìn)。離開時要輕輕把門關(guān)上。 用托盤遞送物品，傳遞時，物品及字樣的正面應(yīng)對著客人，一般用雙手遞送，并禮貌地說 :“這是。” 在崗位上，遇見客人路過，應(yīng)微笑點(diǎn)頭示意 問候。在走廊或過道上，對迎面而來的客人應(yīng)主動讓道侍立一旁。如同一方向，不得超越客人，如有急事，要打招呼“對不起，