高一生物 第五章 第3節(jié) 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 ATP的主要來源 細(xì)胞呼吸學(xué)案 新人教版.doc

第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第3節(jié) atp的主要來源細(xì)胞呼吸第1課時(shí) 探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式?！臼褂谜f明和學(xué)法指導(dǎo)】1.依據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)，結(jié)合導(dǎo)學(xué)案中的問題提示，進(jìn)行預(yù)習(xí)，認(rèn)真研讀教材2.全體同學(xué)要積極主動(dòng)，認(rèn)真預(yù)習(xí)并完成導(dǎo)學(xué)案，組長(zhǎng)要搞好監(jiān)督與檢查，確保每位同學(xué)都能認(rèn)真及時(shí)預(yù)習(xí)。3.將預(yù)習(xí)時(shí)有疑問的或不能解決的問題用紅筆標(biāo)記，在課堂上認(rèn)真學(xué)習(xí)；并按要求積極互動(dòng)，積極思維，展示規(guī)范，點(diǎn)評(píng)到位，大膽質(zhì)疑。學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1. 說出細(xì)胞呼吸的概念。2. 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式重點(diǎn)和難點(diǎn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式自主學(xué)習(xí)1.細(xì)胞的能量“通貨”是_。atp分子高能磷酸鍵中能量的主要來源是_。由于呼吸作用是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的，因此也叫_。2.細(xì)胞呼吸（呼吸作用）：是指有機(jī)物在_經(jīng)過一系列的_，生成_或其它產(chǎn)物，釋放出_并生成_的過程。 一、細(xì)胞呼吸的方式導(dǎo)引：細(xì)胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和無氧的條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸呢？呼吸產(chǎn)物相同嗎？“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”：（p9193）背景知識(shí)：1. 酵母菌是一種_，在_和_的條件下都能生存，屬于_，因此便于用來研究細(xì)胞呼吸的不同方式。2. 平時(shí)吃的饅頭、面包之所以松軟多孔，就是因?yàn)樵诤兔鏁r(shí)，加入了酵母菌，經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的 氣體遇熱膨脹所致。并且還能聞到酒味。提出問題：?jiǎn)栴}1. 酵母菌在有氧和無氧的條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸呢？問題2. 酵母菌在什么條件下，細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物是酒精？在不同條件下是否都能產(chǎn)生co2？產(chǎn)生的co2是否一樣多?作出假設(shè)：（根據(jù)所提出的問題作出假設(shè)）假設(shè)1： 。假設(shè)2：酵母菌在 條件下產(chǎn)生酒精。在不同條件下 產(chǎn)生co2， 且 條件下產(chǎn)生的co2比 條件下多。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：1實(shí)驗(yàn)原理：鑒定有無二氧化碳產(chǎn)生：二氧化碳可使 變渾濁，也可使 溶液由藍(lán)變 再變 。鑒定有無酒精產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀(k2cr2o7)溶液，在 條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成 色2實(shí)驗(yàn)步驟：步驟一：配制酵母菌培養(yǎng)液步驟二：控制有氧、無氧環(huán)境步驟三 ：檢測(cè)是否有二氧化碳的產(chǎn)生是否有酒精的產(chǎn)生。 分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出結(jié)論：在有氧條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的_和_；在無氧條件下，酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生_，還產(chǎn)生少量的_。細(xì)胞呼吸可分為_和_兩種類型。4.對(duì)比實(shí)驗(yàn)：設(shè)置 或兩個(gè)以上的 組，通過對(duì)結(jié)果的 分析，來探究 與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)比實(shí)驗(yàn)。預(yù)習(xí)自測(cè)：1、在探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)過程中，往往要進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，下列有關(guān)敘述中正確的是a、只能設(shè)置兩個(gè)實(shí)驗(yàn)組，互為對(duì)比實(shí)驗(yàn)b、在“觀察dna和rna在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，沒有對(duì)比實(shí)驗(yàn)c、進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)是為了探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系d、只要實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，有沒有對(duì)比實(shí)驗(yàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)論都沒有影響2、檢驗(yàn)酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)物時(shí)，常用到一些特殊的顏色反應(yīng)，有關(guān)的描述不正確的是（）。aco2可使澄清的石灰水變渾濁bco2可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃c乙醇在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成橙色d乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色3、檢測(cè)有無酒精的存在，可用哪一試劑（ ）a、石灰水 b、重鉻酸鉀 c、溴麝香草酚藍(lán)水溶液 d、硫酸合作探究探究點(diǎn)一：酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 問題1：配制酵母菌培養(yǎng)液時(shí)，分a、b兩組的目的是什么？錐形瓶加入酵母菌后，為何還要注入葡萄糖溶液？預(yù)習(xí)自測(cè)：1.利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精時(shí)，投放適當(dāng)?shù)脑虾驮诋a(chǎn)生酒精階段要控制的必要條件分別是（）。a玉米粉和有氧b大豆粉和有氧 c玉米粉和無氧 d大豆粉和無氧問題2：a實(shí)驗(yàn)組(有氧情況下)，空氣持續(xù)通入10%naoh溶液的目的是什么？問題3：b實(shí)驗(yàn)組(無氧情況下)，b瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，為什么？問題4：分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，完成下列表格。條件澄清石灰水 / 出現(xiàn)的時(shí)間重鉻酸鉀-濃硫酸溶液有氧無氧當(dāng)堂檢測(cè)：1用酵母菌釀酒時(shí)，向原料中通入足夠的空氣，酵母菌的數(shù)量與酒精的產(chǎn)生情況分別是（ ） a.死亡、增多 b.增多、不再產(chǎn)生 c.增多、增多 d死亡、不再產(chǎn)生2在適宜的溫度條件下,在下列裝置中都放入干酵母(內(nèi)有活酵母菌),其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（ ） 3、下圖是測(cè)定植物呼吸的裝置，請(qǐng)據(jù)圖回答：1、a瓶?jī)?nèi)naoh的作用是