運營管理課程報告.doc

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院運營管理課程報告專業(yè)班級 學(xué)號 實踐地點 成都今日閱讀連鎖書店 實踐時間 指導(dǎo)老師 2014年6月 9 日運營管理課程實踐報告成都今日閱讀書店績效評價、運營重點預(yù)測及策略一、實踐目的及意義通過課程實踐，深入企業(yè)實際，加深生產(chǎn)運營管理的理解，以鞏固課程理論知識和專業(yè)技能，初步培養(yǎng)我們分析問題解決問題的實際工作能力，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實際，實事求是，腳踏實地的工作作風(fēng)。在實踐過程中，進行實際操作，參與實際事物管理，可以反映出我們是否具備了學(xué)校所要求的綜合能力。實踐報告的撰寫，是一門綜合性很強的技能，可檢驗我們是否融會貫通所掌握的知識和方法，是否具有提出問題、分析問題和解決問題的能力。課程實踐標(biāo)志著課程理論學(xué)習(xí)的結(jié)束。經(jīng)過實踐所提供的培訓(xùn)學(xué)習(xí)機會，就能使我們初步熟悉業(yè)務(wù)工作，訓(xùn)練業(yè)務(wù)技能，融入角色，更好的適應(yīng)本職工作，為未來的工作積累經(jīng)驗。二、實踐時間2014年6月7日至8日三、實踐地點成都今日閱讀連鎖書店四、企業(yè)簡介今日閱讀書店是四川今日閱讀文化傳播有限公司的營業(yè)機構(gòu),成立于2006年6月，致力于建設(shè)全國最佳社區(qū)連鎖書店，打造中國書業(yè)新的品牌。迄今，已在成都、重慶、昆明、貴陽、西安等城市開設(shè)并管理超過百家以上的今日閱讀直營和加盟門店。今日閱讀全面引入商品零售業(yè)、酒店服務(wù)業(yè)、物流業(yè)等先進行業(yè)的管理經(jīng)驗，結(jié)合獨立研發(fā)的TodayPos1.0門店管理系統(tǒng)，打造出標(biāo)準(zhǔn)化管理、領(lǐng)先性服務(wù)、主動式營銷的書店新模式，實現(xiàn)了個性化服務(wù)和專業(yè)性的完美統(tǒng)一。 今日閱讀書店定位于中國最具文化消費力的中產(chǎn)階級、白領(lǐng)等年輕族群，品牌內(nèi)涵融合時尚、年輕、潮流等元素，書店經(jīng)營模式由期刊、小說、漫畫等書籍銷售結(jié)合會員制書籍租借服務(wù)和文具飾品銷售服務(wù)。滿足顧客多元化的需求，將閱讀變成一種生活上的享受，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。以年輕族群與白領(lǐng)階級為主要對象的復(fù)合式休閑連鎖書店。流行，輕松與文化是今日閱讀所希望營造給消費者的感覺。在賣場設(shè)計部份，以白楓木色為主要色調(diào)，配以紅、白、黑色調(diào)的形象設(shè)計，再加以極具現(xiàn)代感和實用性的簡約裝修，讓人有放松自在的感受。在顧客的個人消費上，采取租售結(jié)合的方式既節(jié)省了一筆不小的購書費用又為其提供了更為廣闊的選擇購物消費渠道，今日閱讀書店采用會員制儲值消費的經(jīng)營新模式，有效解決傳統(tǒng)書店場地租金快速上漲帶來的經(jīng)營壓力，易于形成快速穩(wěn)定的現(xiàn)金流。租售結(jié)合為今日閱讀書店在中國傳統(tǒng)書業(yè)經(jīng)營中的最大突破。租售結(jié)合不僅提升圖書雜志的流轉(zhuǎn)率，全面提升店面經(jīng)營和物流體系的管理效率，更可以跳出圖書零售定價銷售對利潤率的限制，創(chuàng)造出更為可觀的凈利潤。今日閱讀書店選址多集中于大型社區(qū)。讀者進行文化消費不需要前往繁華商業(yè)街的大書城，在家門口即可享受到便捷的圖書雜志服務(wù)，開創(chuàng)了連鎖書店新的運營模式和商機。加入今日閱讀會員，不僅可享受到星級酒店的服務(wù)和購書環(huán)境，更可以租借這種相對實惠的形式閱讀到最新雜志和最暢銷的書籍！今日閱讀書店以推動社區(qū)文化建設(shè)為己任。在關(guān)注企業(yè)利潤的同時，更通過一買贈活動、禮品促銷、折扣銷售、作家簽售等輔助手段推廣圖書、雜志文化事業(yè)。 五、實踐的主要內(nèi)容1.對今日閱讀進行一般性的了解了解今日閱讀書店的歷史與發(fā)展，營運規(guī)模，職工人數(shù)與素質(zhì)構(gòu)成，公司組織機構(gòu)設(shè)置，書店經(jīng)營的圖書等的品種與數(shù)量，銷售模式及特點，主要營運店面的規(guī)模及服務(wù)能力，店面的選址相關(guān)情況，技術(shù)創(chuàng)新狀況、營運成本水平，現(xiàn)代管理方法的運用，以及目前面臨的機遇與挑戰(zhàn)等問題。2.深入今日閱讀各職能部門和營運單位，熟悉公司管理的日常運作情況熟悉營運管理的職能及橫向聯(lián)系，人員組成和職責(zé)分工，專業(yè)管理業(yè)務(wù)內(nèi)容，責(zé)任制與規(guī)章制度的建立和健全，工作考核方法，計劃編制的程序與方法，部門之間、人員之間信息溝通方式和渠道，監(jiān)督與檢查制度，各項專業(yè)管理的工作程序和方法，管理系統(tǒng)的建立及計算機的應(yīng)用等。3.深入店面的各個分工領(lǐng)域，熟悉圖書等物品管理制度，熟練物品管理流程主要負責(zé)圖書的收、存、售工作。收貨時，對進店圖書嚴格根據(jù)已審批的請購單按質(zhì)量驗收，并根據(jù)發(fā)票記錄的名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、金額打印入庫單貨直撥單，并在物品上標(biāo)明收貨日期。嚴格把好質(zhì)量關(guān)，不符合要求的物品堅決予以退貨；實現(xiàn)對進出貨物的錄入、打印的電腦化管理，所有圖書等物品的入庫、售出、庫存統(tǒng)計直接通過電腦系統(tǒng)來管理。六、對今日閱讀書店運營狀況的績效評價1.目標(biāo)服務(wù)群體及市場定位 今日閱讀連鎖書店定位于中國最具文化消費力的中產(chǎn)階級、白領(lǐng)等年輕族群，品牌內(nèi)涵融合時尚、年輕、潮流等元素。品牌受眾廣泛且具有極大的成長性。目前，今日閱讀會員1835周歲年齡段占據(jù)總會員數(shù)的65%以上。高端定位使今日閱讀書店直面圖書雜志的最大需求群體，店面業(yè)績快速穩(wěn)定提升。時尚化的店面形象設(shè)計全面輔助銷售，形成對品牌形象的加倍鞏固。 2.銷售模式及特點今日閱讀書店采用會員制儲值消費的經(jīng)營新模式，有效解決傳統(tǒng)書店場地租金快速上漲帶來的經(jīng)營壓力，形成了快速穩(wěn)定的現(xiàn)金流轉(zhuǎn)。租售結(jié)合為今日閱讀書店在中國傳統(tǒng)書業(yè)經(jīng)營中的最大突破。出租最新的時尚雜志與暢銷書籍成為吸納會員的有效方式。租售結(jié)合不僅提升圖書雜志的流轉(zhuǎn)率，全面提升店面經(jīng)營和物流體系的管理效率，更可以跳出圖書零售定價銷售對利潤率的限制，創(chuàng)造出更為可觀的凈利潤。今日閱讀書店比同等經(jīng)營面積的傳統(tǒng)書店要多創(chuàng)造出5%10%的凈利潤。3.技術(shù)創(chuàng)新與現(xiàn)代管理方法的運用 今日閱讀書店全面引入商品零售業(yè)、酒店服務(wù)業(yè)、物流業(yè)等先進行業(yè)的管理經(jīng)驗，結(jié)合獨立研發(fā)的TodayPos1.0門店管理系統(tǒng)，打造出標(biāo)準(zhǔn)化管理、領(lǐng)先性服務(wù)、主動式營銷的書店新模式，實現(xiàn)了個性化服務(wù)和專業(yè)性的完美統(tǒng)一。今日閱讀店面嚴格按照星級酒店服務(wù)用語及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，一改傳統(tǒng)書店凌亂陳舊的形象。物流中心有效控制倉位與庫存，實現(xiàn)信息化管理，真正達到零庫存、高流轉(zhuǎn)。新員工入職領(lǐng)取培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡，全部完成標(biāo)準(zhǔn)化流程培訓(xùn)后方可上崗，破解了書業(yè)人才難以培訓(xùn)、新人帶舊人的困難格局。諸多的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)、管理、績效考核制度使今日閱讀得以快速成長。4.店面選址情況評價今日閱讀書店選址多集中于大型社區(qū)、大學(xué)周邊等文化消費旺盛的地區(qū)，這與傳統(tǒng)書店選址有著本質(zhì)的區(qū)別。讀者進行文化消費不需要前往繁華商業(yè)街的大書城，在家門口即可享受到便捷的圖書雜志服務(wù)，填補了社區(qū)文化生活的一項空白，開創(chuàng)了連鎖書店新的運營模式和商機。加入今日閱讀會員，不僅可享受到星級酒店的服務(wù)和購書環(huán)境，更可以租借這種相對便宜的形式閱讀到最新雜志和最暢銷的書籍！完全符合中國城市化浪潮中社區(qū)為主要單元的發(fā)展理念。今日閱讀使圖書和雜志的消費有了更為眾多、深入的機會，增加整個書業(yè)的銷售機會，今日閱讀這種模式書店從深遠意義上影響了中國書業(yè)終端的發(fā)展！七.今日閱讀運營管理重點預(yù)測及為實現(xiàn)重點所采取的策略當(dāng)前預(yù)測分為科學(xué)預(yù)測、技術(shù)預(yù)測、經(jīng)濟預(yù)測、需求預(yù)測及社會預(yù)測五大方面。而考慮到今日閱讀書店作為商業(yè)零售組織的現(xiàn)實情況，將對其進行如下幾個方面的預(yù)測：1.技術(shù)預(yù)測方面。當(dāng)前技術(shù)進步不斷推動商品零售業(yè)發(fā)展，最顯著的特點就是計算機技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用。就今日閱讀書店而言，目前在銷售及公司內(nèi)部管理方面采用了獨立研發(fā)的TodayPos1.0門店管理系統(tǒng)，打造出標(biāo)準(zhǔn)化管理、領(lǐng)先性服務(wù)、主動式營銷的書店新模式系統(tǒng)，但這僅僅只是公司內(nèi)部系統(tǒng)。為了提升銷售業(yè)績公司在幾年前就已開通電話訂購系統(tǒng)，并取得了不錯的銷售業(yè)績。近幾年來互聯(lián)網(wǎng)在商業(yè)上的應(yīng)用愈加廣泛。電子商務(wù)在圖書銷售行業(yè)的發(fā)展非?？欤挠挟?dāng)當(dāng)網(wǎng)、京東商城和亞馬遜等。而今日閱讀迄今為止仍未開辦網(wǎng)上商店，不得不說是一次失誤。2.需求預(yù)測方面。在未來相當(dāng)長的時間內(nèi)，隨著城鎮(zhèn)化水平的不斷提高。城市社區(qū)將會迅速增長，而立足于打造社區(qū)連鎖書店的今日閱讀，其目標(biāo)市場將是廣闊的。而需求預(yù)測與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動關(guān)系最為密切。3.社會預(yù)測方面。隨著中國人文化素質(zhì)的不斷提高，讀書看報已經(jīng)成為不少人休閑主要方式。另一方面，終身學(xué)習(xí)的觀念已日益深入人心，讀書學(xué)習(xí)已成為時代發(fā)展的一大趨勢。人們一有空閑就要看書學(xué)習(xí)。這無疑為圖書銷售提供了難得的發(fā)展機遇。因此為了實現(xiàn)以上重點預(yù)測，今日閱讀應(yīng)當(dāng)采取以下策略：1.生產(chǎn)運作總體策略方面。采取自主經(jīng)營和加盟連鎖相結(jié)合。這有助于擴大公司規(guī)模，形成品牌影響力。對于服務(wù)能力的提升而言，采取預(yù)測驅(qū)動式的服務(wù)，根據(jù)市場需求的預(yù)測來組織生產(chǎn)服務(wù)活動。采用敏捷供應(yīng)鏈，降低市場協(xié)調(diào)成本。配送網(wǎng)絡(luò)的選擇方面，選擇零售商存貨加顧客自提，這是最傳統(tǒng)的方式，也是目前最適合圖書銷售的方式。2.生產(chǎn)運作系統(tǒng)設(shè)計方面。主要應(yīng)考慮 店面選址、設(shè)施布置、崗位設(shè)計及工作考核和報酬等。在店面選址上，書店應(yīng)堅持一貫的方針，布局在社區(qū)及學(xué)校周圍。崗位設(shè)計方面，要充分考慮員工之間的關(guān)系及員工與顧客的關(guān)系，使得公司的內(nèi)部管理能夠協(xié)調(diào)，并且高效的運作。店員對顧客的服務(wù)能貼心，實在。八、總結(jié)通過這次實踐，我了解企業(yè)相關(guān)的運營操作程序，增強感性認識，并從中進一步了解、鞏固與深化了已經(jīng)學(xué)過的理論知識，這有助于將我們所學(xué)到的專業(yè)知識和具體實踐相結(jié)合，以提高我們的專業(yè)綜合素質(zhì)和能力。在課堂上學(xué)的知識，只是對運營管理的一個表面的了解。而這次參觀實踐，是把這些進行了融合和連貫，將這些理論與實際的操作相結(jié)合,在實踐中提高運用知識的能力,從而對運營管理相關(guān)流程有了更進一步的了解。實踐雖是短暫的，可是他對我的“思維方式”有很深的影響，這對我以后走上工作崗位，我想是有很大幫助的。通過本學(xué)期學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運作管理，讓我對運營管理理論知識有了一定的了解,但只有實踐才是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，唯有