無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制措施.doc

無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制措施一、組織措施建立以理事長黃運(yùn)洪為首，由技術(shù)負(fù)責(zé)人羅延江、質(zhì)量檢驗(yàn)員黃運(yùn)洪、黃金強(qiáng)、田間檔案記錄員羅延江、保管員羅大銀人組成的質(zhì)量保證小組；建立完善的工作分工負(fù)責(zé)制度；理事長黃運(yùn)洪負(fù)責(zé)對(duì)場內(nèi)職工進(jìn)行無公害產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證知識(shí)的培訓(xùn)；技術(shù)負(fù)責(zé)人羅延江必須定期或不定期地根據(jù)場內(nèi)生產(chǎn)情況對(duì)場內(nèi)職工進(jìn)行培訓(xùn)或技術(shù)指導(dǎo)；負(fù)責(zé)病蟲害防治與農(nóng)藥管理人員需經(jīng)培訓(xùn)上崗。二、技術(shù)措施推廣應(yīng)用工廠化育苗；苗期進(jìn)行科學(xué)的肥水、溫、光和通風(fēng)管理，防治病蟲害，以利秧苗健壯生長；冬季利用工廠化或大棚進(jìn)行育苗、夏天利用遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)復(fù)蓋進(jìn)行育苗；在區(qū)預(yù)測預(yù)報(bào)的指導(dǎo)下，結(jié)合本地歷年病蟲發(fā)生資料，應(yīng)用先進(jìn)實(shí)用的技術(shù)，控制病蟲害的發(fā)生和蔓延，做到對(duì)癥下藥，適期用藥；大力推廣農(nóng)業(yè)防治，生態(tài)防治，生物防治，生化防治，物理防治技術(shù)；搞好清潔田園，土壤消毒、合理輪作；提高施藥人員技術(shù)水平，噴藥應(yīng)周到，均勻，農(nóng)藥應(yīng)交替使用；科學(xué)施肥，實(shí)行有機(jī)質(zhì)栽培技術(shù)，有機(jī)肥和化肥配合使用、化肥深施，推廣葉面追肥使用技術(shù)；人畜糞肥應(yīng)經(jīng)過無害化處理，作基肥；推廣標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)設(shè)施和材料，推廣大棚內(nèi)蔬菜間插種技術(shù)；完善菜地水利設(shè)施，健全排灌系統(tǒng)。三、投入品管理嚴(yán)格控制種子來源；種子生產(chǎn)單位必需具備種子生產(chǎn)許可證；經(jīng)營單位必需具備營業(yè)執(zhí)照、種子經(jīng)營許可證、種子質(zhì)量合格證；從國外或外省市進(jìn)口的種子必需有檢疫證明；設(shè)羅大銀為種子倉庫的保管人員。農(nóng)藥使用嚴(yán)格按照國家頒布的農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則和農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；在生產(chǎn)中不使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和國家明文規(guī)定不得在蔬菜上使用的農(nóng)藥；設(shè)羅大銀為農(nóng)藥倉庫的保管人員；對(duì)農(nóng)藥的數(shù)量、品種和“三證”核對(duì)，入庫；盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，積極使用生物農(nóng)藥，配合檢測部門控制好蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)；根據(jù)病蟲害發(fā)生情況或有關(guān)技術(shù)部門的病蟲情報(bào)，指導(dǎo)用藥，做到適期防治，對(duì)病下藥，并注意農(nóng)藥的交替使用，以利于提高藥效；嚴(yán)格掌握農(nóng)藥使用的安全間隔期，上市蔬菜必須在農(nóng)藥的安全間隔期之外；不擅自提高農(nóng)藥使用濃度，增加農(nóng)藥使用量及使用次數(shù)；及時(shí)做好農(nóng)藥使用的田間檔案記錄。嚴(yán)格執(zhí)行肥料合理使用準(zhǔn)則；根據(jù)植物生長需要平衡施肥，施用經(jīng)過無害化處理的有機(jī)肥及配合施用配比合理的無機(jī)復(fù)合肥。施肥原則：以有機(jī)肥為主，輔以其它肥料；以多元復(fù)合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔；盡量限制化肥施用；最后一次追施化肥在收獲前30天進(jìn)行；及時(shí)做好肥料使用的田間檔案記錄；肥料按種類不同分開堆放于干燥、陰涼的倉庫等場所；避免因環(huán)境因素造成肥力損失和環(huán)境污染；外來肥料必須要是“三證”（產(chǎn)品登記證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格證）俱全的產(chǎn)品；不施用城市生活垃圾肥。設(shè)羅延江為記錄員負(fù)責(zé)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)時(shí)操作記錄；農(nóng)藥使用記錄檔案應(yīng)完整、真實(shí)，并按作物分別記錄使用的農(nóng)藥名稱，包括通用名和商品名、登記證號(hào)、劑型、防治對(duì)象、時(shí)間、施用量、次數(shù)、安全間隔期；肥料使用記錄檔案應(yīng)完整、真實(shí)，內(nèi)容包括肥料名稱、登記證號(hào)、類型、施用量、施用方法、次數(shù)等；及時(shí)做好各類農(nóng)時(shí)操作記錄、產(chǎn)量記錄和產(chǎn)品銷售記錄；記錄需妥善保存1年，以利可追溯性檢查。四、產(chǎn)地保護(hù)措施禁止使用對(duì)環(huán)境有嚴(yán)重影響的化學(xué)制劑；有計(jì)劃地制定蔬菜病蟲害防治措施，土地輪作和茬口安排計(jì)劃，科學(xué)施肥與節(jié)水灌溉措施；及時(shí)回收田間的廢棄農(nóng)膜、農(nóng)藥空瓶等，防止在生產(chǎn)過程中對(duì)環(huán)境造成破壞；有計(jì)劃地實(shí)行天敵保護(hù)措施，在基地周圍設(shè)置綠化帶，種植以花蜜為主的綠化，營造天敵誘集環(huán)境，增加天敵種群和數(shù)量；積極配合上級(jí)有關(guān)部門對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行檢測。五、產(chǎn)品檢測制度蔬菜采收上市前，進(jìn)行農(nóng)藥殘留速測，合格后安排上市；檢測人員經(jīng)考核合格，持證上崗，熟悉掌握所使用的儀器性能和操作方法，