學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案.doc

學(xué)校食堂承包競(jìng)標(biāo)方案（837字）我校食堂系國(guó)家中西部農(nóng)村初中改造工程，面積840，造價(jià)60多萬(wàn)元，20XX年興建，20XX年竣工。食堂內(nèi)部設(shè)施約需20萬(wàn)工程款，因國(guó)家至今無(wú)專(zhuān)項(xiàng)資金撥付，學(xué)校無(wú)財(cái)力承擔(dān)，致使食堂閑置至今。為早日發(fā)揮食堂功效，方便全校師生用餐，學(xué)校教代會(huì)討論通過(guò)此方案。1.成立食堂承包經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導(dǎo)組。組長(zhǎng)：黃大福副組長(zhǎng)：畢訓(xùn)寶 杜保勝成員：鄭景新 張修法 丁玉龍 胡曉豹 錢(qián)瑛 趙行明領(lǐng)導(dǎo)組負(fù)責(zé)競(jìng)標(biāo)全過(guò)程工作，與中標(biāo)方簽定食堂承包合同。2.推行后勤服務(wù)社會(huì)化。食堂經(jīng)營(yíng)承包實(shí)行公開(kāi)競(jìng)標(biāo)，競(jìng)標(biāo)面向校內(nèi)外，在同等條件下，本校在職在崗教職工家屬優(yōu)先。3.食堂內(nèi)部設(shè)施建設(shè)。因?qū)W校無(wú)力安排資金配置內(nèi)部設(shè)施（隔斷、灶臺(tái)、消毒柜、爐灶、蒸飯箱、冰柜、熱水器、餐桌、餐盤(pán)、碗盒、勺瓢、液化氣罐、小賣(mài)部貨架等），中標(biāo)方需一次性交五年（每年3萬(wàn)元）共計(jì)15萬(wàn)元的承包費(fèi)給學(xué)校，學(xué)校入財(cái)政帳戶后，通過(guò)政府采購(gòu)等方式配置內(nèi)部設(shè)施。另中標(biāo)方還需交1萬(wàn)元內(nèi)部設(shè)置使用押金給學(xué)校，此1萬(wàn)元內(nèi)部設(shè)置使用押金在中標(biāo)方承包經(jīng)營(yíng)五年期滿時(shí)，學(xué)校根據(jù)食堂內(nèi)部設(shè)施損壞情況，酌情扣除損壞賠償金，余額歸還中標(biāo)方。4.承包經(jīng)營(yíng)期限：五年為一個(gè)承包期。若政策調(diào)整等原因不得不中止與食堂承包經(jīng)營(yíng)中標(biāo)人訂立的合同，雙方應(yīng)本著平等、公平的原則協(xié)商解決有關(guān)問(wèn)題。在同等條件下，上一承包經(jīng)營(yíng)期中標(biāo)者優(yōu)先。5.中標(biāo)人、食堂從業(yè)人員條件：遵紀(jì)守法，品行端正，誠(chéng)實(shí)守信，關(guān)愛(ài)學(xué)生，有從事飲食業(yè)能力和經(jīng)驗(yàn)，熟知食品安全、衛(wèi)生法規(guī)。6.競(jìng)標(biāo)程序和規(guī)則。程序： 學(xué)校公布食堂承包競(jìng)標(biāo)方案有意者在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到總務(wù)處鄭景新辦公處報(bào)名領(lǐng)導(dǎo)組主持競(jìng)標(biāo)、宣讀方案、明確中標(biāo)人權(quán)利和義務(wù)競(jìng)標(biāo)人自我介紹、出示有關(guān)證件、承諾履行的義務(wù)、秘密書(shū)寫(xiě)食堂承包費(fèi)金額領(lǐng)導(dǎo)組合議、評(píng)審、公布中標(biāo)人。7.食堂承包費(fèi)。承包經(jīng)營(yíng)食堂中標(biāo)人，每年3萬(wàn)元，五年共15萬(wàn)元。此款按本方案第3條規(guī)定的方式交納、入賬、使用。8.承包經(jīng)營(yíng)者和學(xué)校的其他權(quán)利和義務(wù)詳見(jiàn)開(kāi)城中心校食堂承包合同。篇二：學(xué)校教工食堂承包經(jīng)營(yíng)競(jìng)標(biāo)方案（1773字）一、項(xiàng)目及承包方式1、項(xiàng)目：XXXXXX職業(yè)技術(shù)校教工食堂2、承包方式：在學(xué)校的監(jiān)管下，實(shí)行中標(biāo)者責(zé)任承包，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧；3、承包期限：十個(gè)月（從20XX年9月1日起至20XX年7月30日止,其中20XX年2月份寒假期間不經(jīng)營(yíng)）。二、報(bào)名方式1、報(bào)名對(duì)象：校外具有獨(dú)立民事行為能力的自由人，并有學(xué)校在編教職工擔(dān)保；經(jīng)學(xué)校審核合格，均可報(bào)名參加競(jìng)標(biāo)。2、報(bào)名時(shí)間：20XX年8月20日上午8：30至20XX年 8月21日下午5：003、報(bào)名地點(diǎn)：XXXXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)校工會(huì)辦公室4、報(bào)名費(fèi)：參加競(jìng)標(biāo)報(bào)名時(shí)，競(jìng)標(biāo)人交本人和擔(dān)保人身份證復(fù)印件各一張，報(bào)名保證金5000元，限一人一標(biāo)，若中標(biāo)，報(bào)名保證金轉(zhuǎn)入履約保證金，簽訂合同后自行放棄經(jīng)營(yíng)者,報(bào)名保證金5000元不退。若未中標(biāo)，報(bào)名保證金退還本人。三、投標(biāo)內(nèi)容：XXXXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)校教工食堂運(yùn)行方案其中必須包括：1、如何有效地確保教工食堂食品安全衛(wèi)生、操作安全、消防安全。2、如何確保教工食堂飯、菜、油的質(zhì)量、價(jià)格及品種花色。3、教工食堂操作流程及人員（從業(yè)人員的祥細(xì)資料及身份證復(fù)印件）配置情況。4、你對(duì)辦好教工食堂還有哪些合理化的建議？5、你對(duì)辦好教工食堂的承諾是什么？四、投標(biāo)定標(biāo)1、投標(biāo)時(shí)間：20XX年8月24日上午9：002、投標(biāo)地點(diǎn)：XXXXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)校工會(huì)辦公室3、開(kāi)標(biāo)時(shí)間：20XX年8月25日上午9：304、投標(biāo)方式：實(shí)行暗標(biāo)即將投標(biāo)內(nèi)容整理好后，用包裝紙進(jìn)行封裝，在封口處加蓋自己的私章或簽名，不接受聯(lián)合體投標(biāo)。5、評(píng)標(biāo)定標(biāo)：（1）根據(jù)投標(biāo)報(bào)名情況，在開(kāi)標(biāo)前現(xiàn)場(chǎng)決定并宣布面試名額。（2）由學(xué)校組成的評(píng)委對(duì)標(biāo)書(shū)進(jìn)行綜合評(píng)標(biāo)，根據(jù)評(píng)標(biāo)結(jié)果按序分由高到低確定面試對(duì)象。（評(píng)標(biāo)辦法報(bào)名時(shí)領(lǐng)?。?）面試。根據(jù)面試情況由評(píng)委合議確定中標(biāo)者及中標(biāo)候補(bǔ)人員。五、履約保證金1、教工食堂履約保證金金額：為20000元整。2、履約保證金的使用：用于承包者違反相關(guān)法律、法規(guī)及學(xué)校規(guī)定和制度，或沒(méi)有按合同經(jīng)營(yíng)至合同期滿，或經(jīng)營(yíng)期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè)或不按學(xué)校規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍營(yíng)業(yè)，給學(xué)校造成的各種損失的補(bǔ)償及處罰。3、承包期滿后按規(guī)定退還承包履約保證金。六、經(jīng)營(yíng)方式及就餐對(duì)象1、經(jīng)營(yíng)方式：獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。以教職工生活中餐（工作中餐）為主，根據(jù)教職工意愿供應(yīng)早、晚餐，中餐每人應(yīng)有二葷一素一湯以上，可以經(jīng)營(yíng)小炒、教職工聚餐和內(nèi)部接待用餐。2、就餐對(duì)象：為我校教職工，不得對(duì)其他人經(jīng)營(yíng)。3、除經(jīng)營(yíng)教職工飯菜外，不得經(jīng)營(yíng)其他任何商品。七、其它1、學(xué)校提供廚房一間、餐廳一間、保管室一間、住宿一間、男女洗手間共用，廚房現(xiàn)有餐廚設(shè)備一整套，餐桌椅若干套。2、承包期內(nèi)（1）學(xué)校每年承擔(dān)每位教職工伙食費(fèi)1500元.由學(xué)校按10個(gè)月分別打到餐卡上，教職工憑餐卡在食堂消費(fèi)，所發(fā)餐卡上的伙食費(fèi)只能在食堂消費(fèi)，不能兌換現(xiàn)金；教職工在食堂消費(fèi)的不足部份由本人直接支付現(xiàn)金給食堂，其普餐價(jià)格不超過(guò)下列標(biāo)準(zhǔn)：早餐每餐4元，中、晩餐每餐6.8元（教職工的特殊餐直接與食堂定價(jià)）。學(xué)校每年承擔(dān)食堂工作人員工資、福利、社?？傎M(fèi)用50000元；視工作效果給予食堂工作人員適當(dāng)獎(jiǎng)金。（2）學(xué)校每月承擔(dān)教工食堂水100噸、電2000度以內(nèi)的費(fèi)用，若多于此費(fèi)用則由承包方自理。（3）設(shè)備維修費(fèi)1500元/年度，憑有效發(fā)票報(bào)銷(xiāo)，節(jié)約歸已，超支自付。學(xué)校有權(quán)對(duì)教工食堂進(jìn)行全方位監(jiān)督。3、承包方不得分包，不得將經(jīng)營(yíng)權(quán)私自轉(zhuǎn)讓給他人。4、教工食堂運(yùn)行所產(chǎn)生的稅收、檢查、檢驗(yàn)檢測(cè)費(fèi)等相關(guān)職能部門(mén)的費(fèi)用，由承包方自理。5、承包方需按餐飲業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)辦理從業(yè)人員健康證等有關(guān)證件，其費(fèi)用由承包人負(fù)責(zé)。若須辦理食堂經(jīng)營(yíng)許可證,則由學(xué)校負(fù)責(zé)。6、每月按學(xué)校規(guī)定的時(shí)間供應(yīng)工作中餐，每停業(yè)一天，扣除履約保證金200元。早、晩餐及每月多的中餐由教職工自愿報(bào)餐繳費(fèi)。7、承包期內(nèi)，承包人需負(fù)責(zé)從業(yè)人員的養(yǎng)老保險(xiǎn)、意外傷害保險(xiǎn)等各項(xiàng)保險(xiǎn)，如出現(xiàn)安全事故其責(zé)任均由承包人自負(fù)。8、教工食堂承包經(jīng)營(yíng)中的管理人員和從業(yè)人員須與中標(biāo)者標(biāo)書(shū)中提供的資料一致。中標(biāo)者所提供的相關(guān)資料必須真實(shí)有效。9、承包合同：承包者將與學(xué)校簽訂XXXXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)校教工食堂承包經(jīng)營(yíng)合同書(shū)。八、聯(lián)系方式。XXXXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)校二一一年八月十七日篇三：中學(xué)食堂承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)方案（1712字）一、招標(biāo)內(nèi)容梅州市梅縣區(qū)松口中學(xué)，現(xiàn)有師生2000多人，住宿生1000多人，學(xué)校均有供學(xué)生用餐的綜合性食堂（含小賣(mài)部），設(shè)有廚房區(qū)和就餐區(qū)。為打造廣東省食品安全示范性學(xué)校食堂，現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)招標(biāo)壹個(gè)獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)管理單位承包經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂。二、投標(biāo)單位資質(zhì)要求1、投標(biāo)單位必須是有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的法人企業(yè)，有飲食經(jīng)營(yíng)范圍的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，企業(yè)有獨(dú)立的法人資格。2、投標(biāo)單位工商注冊(cè)資金50萬(wàn)元人民幣以上（工商執(zhí)照原件、復(fù)印件），須具有較高的社會(huì)道德和責(zé)任感、較強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力、良好信譽(yù)和售后服務(wù)能力。3、公司必須購(gòu)買(mǎi)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，理賠金額達(dá)到100萬(wàn)以上。4、公司具有專(zhuān)門(mén)的蔬菜供應(yīng)點(diǎn)或?qū)ｉT(mén)蔬菜合作基地。（供應(yīng)單位復(fù)印件）5、在承辦食堂過(guò)程中未發(fā)生過(guò)食品安全事故及違規(guī)操作行為。（證明材料）。6、投標(biāo)保證金：人民幣壹萬(wàn)元（未中標(biāo)單位在開(kāi)標(biāo)后如數(shù)退回）。中標(biāo)者如違約不退回投標(biāo)保證金。7、風(fēng)險(xiǎn)保證金：人民幣陸萬(wàn)元（￥60000元），并具有充裕的開(kāi)業(yè)流動(dòng)資金。8、具有經(jīng)營(yíng)食堂的經(jīng)驗(yàn)（需提供食堂經(jīng)營(yíng)合同復(fù)印件），熟悉國(guó)家相關(guān)條例，掌握飲食衛(wèi)生、防疫、燃?xì)獍踩认嚓P(guān)法律法規(guī)知識(shí)。9、食堂管理人員必須持有國(guó)家頒發(fā)的中式烹調(diào)師、公共營(yíng)養(yǎng)師中級(jí)資格以上證書(shū)。（原件、復(fù)印件）10、中標(biāo)公司必須自主經(jīng)營(yíng)，不得轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營(yíng)，否則學(xué)校取消其經(jīng)營(yíng)資格，并罰沒(méi)風(fēng)險(xiǎn)保證金。11、條件不符合者不予參加此次競(jìng)標(biāo)。三、招標(biāo)文件所有參與投標(biāo)的單位必須在20XX年7月4日上午10時(shí)前繳交投標(biāo)保證金（未交保證金視作未報(bào)名）；投標(biāo)文件（一式九份）在20XX年7月6日上午9時(shí)30分遞交學(xué)校。投標(biāo)文件基本內(nèi)容如下：1、法人代表證明書(shū)或法人代表授權(quán)委托書(shū)；2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、稅務(wù)登記證和組織機(jī)構(gòu)代碼證的原件及復(fù)印件；3、企業(yè)衛(wèi)生許可證；4、切實(shí)可行的食堂經(jīng)營(yíng)思路和方案；5、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)、安全服務(wù)承諾書(shū)；6、投標(biāo)單位的餐飲經(jīng)營(yíng)資格、資質(zhì)、資信和餐飲安全保險(xiǎn)單、業(yè)績(jī)經(jīng)驗(yàn)等相關(guān)資料，均需加蓋公章。四、招標(biāo)方式：議標(biāo)評(píng)標(biāo)小組對(duì)投標(biāo)單位提供的資料真實(shí)性進(jìn)行核查，比較各單位的綜合實(shí)力，由評(píng)標(biāo)小組成員分別投票計(jì)分，以總分最高者為中標(biāo)單位。五、投標(biāo)須知學(xué)校提供基本的食堂用水、用電等基礎(chǔ)設(shè)施和現(xiàn)有廚房配套廚具、餐具、就餐用桌、凳等。所需水、電費(fèi)用學(xué)校按月按標(biāo)準(zhǔn)收取。1、對(duì)上任承包者添置的設(shè)施進(jìn)行折舊估價(jià)，由區(qū)教育局內(nèi)審室審定折舊后，需由中標(biāo)者負(fù)責(zé)回購(gòu)。（公示期間可到學(xué)校實(shí)地考察原有設(shè)施）；2、師生飲用開(kāi)水由中標(biāo)者負(fù)責(zé)無(wú)償供應(yīng)；3、保證一日三餐正點(diǎn)，公開(kāi)飯價(jià)和樣式，做到：足量、優(yōu)質(zhì)、品種多樣化、飯菜價(jià)格優(yōu)惠，能適應(yīng)不同經(jīng)濟(jì)狀況和口味的師生就餐。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，不準(zhǔn)出售過(guò)期食品及“三無(wú)食品”。學(xué)校將定期或不定期在師生中調(diào)查飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格以及服務(wù)情況，并將有關(guān)信息通知經(jīng)營(yíng)者，承包方應(yīng)虛心聽(tīng)取意見(jiàn)，采取措施及時(shí)整改。4、如現(xiàn)有設(shè)備不足，新添置部分由中標(biāo)者負(fù)責(zé)，學(xué)校不予提供資金；5、中標(biāo)者必須向?qū)W校提交風(fēng)險(xiǎn)保證金6萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)期間如出現(xiàn)事故，相應(yīng)扣減風(fēng)險(xiǎn)保證金；如承包經(jīng)營(yíng)者中途退出，則罰沒(méi)風(fēng)險(xiǎn)保證金；如無(wú)事故，合同到期后無(wú)息如數(shù)退還；6、中標(biāo)者需按市、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局要求對(duì)學(xué)校原有廚房進(jìn)行改造，包括設(shè)置快檢室、安裝監(jiān)控設(shè)備、改造食品倉(cāng)庫(kù)、加闊烹調(diào)室及對(duì)原有地板、排水溝進(jìn)行改造等，所需資金由中標(biāo)者負(fù)責(zé)；7、中標(biāo)者每年應(yīng)向?qū)W校繳納場(chǎng)租管理費(fèi)3萬(wàn)元；8、中標(biāo)者新購(gòu)置的設(shè)施設(shè)備按每年10%的比例進(jìn)行折舊；9、經(jīng)營(yíng)合同期為五年，到期自動(dòng)解除（20XX年7月15日至20XX年7月14日止）；10、食堂飯菜實(shí)行刷卡供應(yīng)。廚房職工由中標(biāo)者聘請(qǐng)、管理并支付工資福利等一切待遇。六、投標(biāo)邀請(qǐng)公告招標(biāo)書(shū)公示：有關(guān)學(xué)校食堂對(duì)外承包公開(kāi)招標(biāo)的相關(guān)信息在梅縣松口中學(xué)學(xué)校網(wǎng)站上公布。報(bào)名時(shí)間：自20XX年6月29日開(kāi)始，20XX年7月4日結(jié)束。食堂考察時(shí)間：20XX年7月5日（星期日）上午。投標(biāo)時(shí)間：20XX年7月6日上午10:00。投標(biāo)地點(diǎn)：梅州市梅縣區(qū)松口中學(xué)裕華樓會(huì)議室。聯(lián)系人：陳獻(xiàn)電話號(hào)碼州市梅縣區(qū)松口中學(xué)20X參考以下格式發(fā)包單位：_ 1.根據(jù)已收到的招標(biāo)編號(hào)為_(kāi)的_的招標(biāo)文件，我單位經(jīng)考察現(xiàn)場(chǎng)和研究有關(guān)資料后，我方愿以人民幣_(tái) 元的總價(jià)，按