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文檔簡(jiǎn)介
1、.,雞尾酒制作集錦,.,第一組 作品展示,馬頸(白蘭地1盎司、湯力水70%,橙皮做裝飾),特基拉日出(特吉拉酒1盎司、橙汁70%、紅石榴糖漿1/2盎司、橙片裝飾),金菲士(金酒1盎司、君度酒2盎司、鮮檸檬汁2/3盎司、蛋白1個(gè)、糖粉2茶匙、蘇打水適量),百家地(百家地朗姆酒1/5盎司、鮮檸檬汁1/4盎司、紅石榴糖漿3/4盎司),百家地,金菲士,特基拉日出,馬頸,.,第二組 作品展示,瑪格麗特 (特基拉酒1盎司,橙皮香甜酒1/2盎司,鮮檸檬汁1/2盎司,搖合法) 新加坡司令(金酒 1盎司 ,君度酒1/4盎司,石榴糖漿2/3盎司,檸檬汁 2/3盎司,蘇打水70 % ,冰塊兒若干 調(diào)和法) 邊車(chē)(白
2、蘭地1盎司,橙皮香甜酒1/4盎司,檸檬汁1/4盎 司,搖合法) 金湯力(金酒1盎司,湯力水至70 %,檸檬片裝飾,調(diào)和法),瑪格麗特,新加坡司令,邊車(chē),金湯力,.,第三組 作品展示,【酒名:泡沫之冬】 原料:1/5朗姆酒、4/5脫脂牛奶、1茶匙檸檬汁、 1茶匙砂糖、1只香蕉 制作方法(攪拌法),【酒名:藍(lán)色多瑙河】 原料:冰(3塊)藍(lán)糖漿()朗姆酒()金酒()雪碧70%),【酒名:環(huán)游世界】原料:冰(3塊)菠蘿汁(3盎司)伏特加(0.5盎司)綠薄荷(0.5盎司)制作方法(攪拌法),【酒名自由古巴】原料:可樂(lè)一瓶、朗姆酒2分之一盎司 冰塊3個(gè) 檸檬片一個(gè),香蕉牛奶雞尾酒,藍(lán)色多瑙河,環(huán)游世界,自
3、由古巴,.,第四組 作品展示,斯湯力(清淡型朗姆酒1盎司、可樂(lè)適量 將檸檬片和櫻桃作裝飾),斯湯麗,天階夜色(2/3盎司石榴汁,綠薄荷,新鮮橙汁適量。檸檬片,草莓。 在杯子口上插上半只 草莓和片檸檬片作為點(diǎn)綴。),天階夜色,如夢(mèng)雞尾酒(白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升,雪碧汽水80毫升。 在杯中 放4-5塊冰塊,用鮮檸檬片點(diǎn)綴即可。),如夢(mèng)雞尾酒,黑與白(碎冰,木瓜切小塊,2/3和牛奶、香草 、攪拌機(jī)),鮮奶木瓜奶昔,.,第五組 作品展示,【酒名:藍(lán)色多瑙河】冰3塊 藍(lán)糖漿 朗姆酒 金酒 雪碧70%,藍(lán)色多瑙河,【酒名:環(huán)游世界】原料:冰3塊 菠蘿汁3盎司 伏特加0.5盎司 綠薄荷0.5
4、盎司,環(huán)游世界,【酒名:百家地】原料: 朗姆酒 鮮檸檬汁 石榴糖漿,百家地,【酒名:橘子汁奶昔】原料:橘子2個(gè) 酸奶1袋 白砂糖 半勺,橘子汁奶昔,.,第六組 作品展示,藍(lán)色多瑙河(冰3塊 藍(lán)糖漿 朗姆酒 金酒 雪碧70% 方法:調(diào)和法,自由古巴(可樂(lè)1瓶 朗姆酒盎司 冰塊3塊 檸檬片1片 方法:調(diào)和法,橙子奶昔(橙子1個(gè) 酸奶1瓶 方法:攪合法,女孩(伏特加1盎司 紅石榴糖漿1盎司 橙汁1盎司 蘇打水適量 冰塊適量 調(diào)和法,藍(lán)色多瑙河,自由古巴,橙子奶昔,女孩,.,第七組 作品展示,貓爪(雞蛋黃一個(gè) 檸檬汁 1盎司 橙汁80毫升 伏特加 1盎司 雞尾酒杯一個(gè) 檸檬片一片 紅櫻桃一個(gè) ),珍重
5、再見(jiàn) (白蘭地1盎司 鳳梨汁一盎司 紅棗汁兩盎司 梨一片),香格里拉雞尾酒(橙汁 紅酒 酸奶),.,第八組 作品展示,星矢 (伏特加1盎司,冰塊,橙汁適量。) 白蘭地可樂(lè) (白蘭地1盎司,可樂(lè)適量,一片檸檬片。) 京城日出 (二鍋頭1盎司,橙汁三盎司,紅糖漿1/4盎司) 白蘭地可樂(lè) (白蘭地1盎司,可樂(lè)適量,一片檸檬片。),伏特加橙汁雞尾酒,白蘭地可樂(lè),京城日出,.,第九組 作品展示,京城日出 (伏特加1/4盎司 橙汁4/7盎司 紅塘水 冰塊若干),回味無(wú)窮 (伏特加30ml 青檸味脈動(dòng)170ml 冰塊若干),夏日繽紛 (伏特加1盎司 雪碧1聽(tīng) 冰塊若干),藍(lán)色夢(mèng)幻 (藍(lán)橙糖漿:1盎司;伏特加:1盎司;冰塊:4-5塊;加入8分滿(mǎn)的 礦泉水、蘇打水或雪碧,吸管,攪棒,兩片檸檬片),.,第十組 作品展示,突擊隊(duì):伏特加1oz檸檬汁1oz冰塊3個(gè)檸檬皮,薄荷巧克力: 波士伏特加 巧克力薄荷力嬌酒 白薄荷力嬌酒 奶油,白蘭地奶昔: 牛奶半杯 蛋清 冰欺凌一球 白蘭地1oz,反舌鳥(niǎo): 龍舌蘭1oz 綠色薄荷酒1oz 檸檬汁0.25oz,.,第十一組 作品展示,Rum Collins(白朗姆酒45毫升、檸檬汁20毫升、藍(lán)糖漿2匙、蘇打水適量),Rum Collins,螺絲鉆 ( 伏特加1.
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