生物化學開專復習題答案

1、1、等電點：當?shù)鞍踪|溶液處于某一PH值時，其分子解離成正負離子的趨勢相等成為兼性離子，凈電荷為零，此時該溶液的PH值稱為該蛋白質的等電點。 2、變構效應：當小分子變構劑與酶活性中心以外的調節(jié)亞基結合后，酶的空間構象發(fā)生改變，從而影響酶的活性，這種現(xiàn)象稱變構效應。 3、脂肪動員：脂肪細胞內儲存的脂肪在脂肪酶的作用下逐步水解，釋出脂肪酸和甘油供其他組織利用，這個過程稱為脂肪動員。 4、一碳單位：含有一個碳原子的基團，如CH3、CH2、CH=、CHO、CH=NH等。由甘、絲、組、色、蛋氨酸代謝產(chǎn)生，不單獨存在，主要由FH4攜帶轉運，用于合成嘌吟、嘧啶類化合物、腎上腺素等重要物質。 5、酶的化學修飾：

2、某些酶分子上的一些基團，受其他酶的催化發(fā)生化學變化，從而導致酶活性的變化。6、堿基互補：核酸分子中，腺嘌吟與胸腺嘧啶，鳥嘌吟與胞嘧啶總是通過氫鍵相連形成固定的堿基配對，稱為堿基互補。 7、酶的特異性（專一性）：一種酶只能催化一類化合物或一定的化學鍵，促進一定的化學反應，生成一定的產(chǎn)物，這種現(xiàn)象稱為酶的專一性或特異性。 8、酶的競爭性抑制作用：抑制劑與酶作用底物結構相似，與底物共同競爭酶的活性中心，它抑制酶與底物結合形成中間產(chǎn)物，影響酶的催化能力，這種抑制作用的大小取決于抑制劑與底物的相對濃度。9、蛋白質的腐敗作用：食物蛋白質在腸道中未被消化及未被吸收的水解產(chǎn)物，受腸道細菌酶的作用，發(fā)生水解、氧

3、化、還原、脫氨、脫羧等反應，生成胺、氨、酚、吲哚、甲基吲哚和H2S等。 10、脂肪酸的-氧化：脂肪酸的-氧化是脂肪酸氧化分解的主要方式，它包括脫氫、加水、再脫氫及硫解四步連續(xù)反應。因主要從脂肪酸的-位碳原子脫氫氧化所以稱這一分解過程為脂肪酸的-氧化?；罨闹舅崦拷?jīng)一次-氧化產(chǎn)生1分子乙酰COA和比原來少2個碳的新脂酰COA。11、聯(lián)合脫氨基作用：由轉氨酶催化的氨基移換作用和L-谷氨酸脫氫酶催化的谷氨酸氧化脫氨基作用聯(lián)合進行，稱為聯(lián)合脫氨基作用。 12、限速酶：是指整條代謝通路中催化反應速度最慢的酶，它不但可以影響整條代謝途徑的總速度，還可改變代謝方向。 13、蛋白質的變性：在某些理化因素的作

4、用下，維系蛋白質空間結構的次級鍵斷裂，天然構象被破壞，從而引起蛋白質理化性質改變，生物學活性喪失，這種現(xiàn)象稱為蛋白質的變性。 14、酶原的激活：無活性的酶原在一定條件下，能轉變成有催化活性的酶，此過程稱酶原的激活。 15、基因工程：就是應用酶學的方法，在體外將各種來源的遺傳物質同源的或異源的、原核的或真核的、天然的或人工合成的DNA與載體DNA結合成一復制子，繼而通過轉化或轉染等導入宿主細胞（安全宿主菌），生長、篩選出含有目的基因的轉化子細胞。轉化子細胞經(jīng)擴增、提取獲得大量目的DNA的無性繁殖系，即DNA克隆。由于早期研究是從較大的染色體篩選、擴增特異性基因，因此DNA克隆又稱基因克隆?！翱寺?/p>

5、”過程中，將外源DNA（感興趣的DNA）插入載體分子所形成的復制子是雜合分子嵌合DNA，所以DNA克隆或基因克隆又稱重組DNA。涉及上述操作過程的各項技術統(tǒng)稱DNA工藝學或基因工程。 16、同工酶（舉例說明）：同一種屬、同一機體的不同組織，甚至在同一組織的不同細胞器中存在著催化的化學反應相同而分子結構、理化性質和免疫學性質不同的一組酶。例如乳酸脫氫酶（LDH）可分為五種同工酶。 17、載脂蛋白：載脂蛋白是構成血漿脂蛋白的蛋白質組分，主要分A、B、C、D、E五類?；竟δ苁沁\載脂類物質及穩(wěn)定脂蛋白的結構，某些載脂蛋白還有激活脂蛋白代謝酶、識別受體等功能。 18、糖異生作用：由非糖化合物（乳酸、甘

6、油、生糖氨基酸等）轉變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程。 19、密碼子：mRNA分子中每相鄰的三個核苷酸編成一組，在蛋白質合成時，代表某一種氨基酸，稱為密碼子。 20、糖酵解：在缺氧情況下，葡萄糖生成乳酸的過程。 21、必需氨基酸：體內不能合成，需由食物供給的氨基酸。有8種：蘇、賴、苯丙、蛋、纈、色、亮、異亮氨酸。 22、必需脂肪酸：營養(yǎng)必需脂肪是體內不能合成，需由食物供給的脂肪酸，包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。 23、核酸的變性：在某些理化因素作用下，核酸分子中的氫鍵斷裂，雙螺旋結構松散分開，理化性質改變失去原有的生物學活性即稱為核酸的變性。 24、逆轉錄：以RNA為模板合成DNA的過程叫逆轉錄。 2

7、5、膽汁酸的腸肝循環(huán)：肝臟合成的初級膽汁進入腸道后轉變?yōu)榇渭壞懼?。腸道中95%的膽汁酸可經(jīng)門靜脈被重吸收入肝，并同新合成的膽汁酸一起再次被排入腸道，此循環(huán)過程稱為膽汁酸的腸肝循環(huán)。它使少量的膽汁酸最大限度地發(fā)揮其乳化作用，故有生理意義。 26、核酸分子雜交：不同來源的核酸變性后，合并在一處進行復性。只要這些核酸分子的核苷酸序列中含有可以形成堿基互補配對的片段，則彼此之間可形成局部雙鏈，即所謂的雜化雙連，這個過程稱為雜交。 27、酶的活性中心：是指在酶分子空間構象中，某些與酶活性有關的必需基團比較集中的區(qū)域。 28、岡崎片段：在DNA復制過程中，隨從鏈的合成是先合成較短的DNA片段，叫岡崎片段

8、。 29、Tm值：核酸在熱變性過程中，紫外光吸收值達到最大值的50%時的溫度稱為核酸的解鏈溫度或變性溫度，用Tm表示。 30、復性：熱變性的DNA溶液經(jīng)緩慢冷卻，可使原來兩條彼此分離的鏈重新締合，重新形成雙鏈雙螺旋結構，這個過程稱為復性。31、酶的必需基團：酶的本質是蛋白質，分子中存在很多可解離的基團，這些基團并非都與酶活性有關，此外酶分子遠比底物分子要大得多，所以酶與底物的結合范圍只能集中在酶分子表面的某個區(qū)域。在這個區(qū)域中，集中了與酶活性密切相關的基團，這些基團稱為必需基團。32、葡萄糖耐量：正常人體對糖代謝有著精細的調節(jié)機制，在一次性食入大量葡萄糖之后，血糖水平不會出現(xiàn)大的波動和持續(xù)升高

9、，這種現(xiàn)象被稱為葡萄糖耐量或耐糖現(xiàn)象33、氧化磷酸化：生物氧化的同時伴有ATP的生成稱為氧化磷酸化。34、基因表達：所謂基因表達就是指基因轉錄和翻譯的過程。35、肝臟的生物轉化作用：非營養(yǎng)性物質在肝臟內經(jīng)過氧化、還原、水解和結合反應，使極性增強，易溶于水，可隨膽汁或尿液排出體外，這一過程稱為肝臟的生物轉化作用。36、遺傳信息傳遞的中心法則： 復制 DNA 轉 錄 RNA 翻 譯 蛋白質 1、氨基酸有兩種不同的構型，即L型和D型；組成人體蛋白質的氨基酸都 L 型。 2、 多肽鏈中氨基酸的排列順序 是蛋白質分子的最基本結構形式。 3、蛋白質生物合成中每生成一個肽鍵，需消耗高能磷酸鍵數(shù)為 4 。 4

10、、 肽鍵 是聯(lián)結氨基酸之間的共價健。 5、蛋白質分子的一級結構首先研究清楚的是 胰島素 。 6、閱讀mRNA密碼子的方向是 53。 7、“轉錄”是指DNA指導合成 RNA 的過程；翻譯是指由RNA指導合成蛋白質。 8、蛋白質分子的構象又稱為 空間結構 、立體結構、或高級結構，它是蛋白質分子中原子核集團在三維空間上的排列和分布。 9、CM在 小腸粘膜 合成，極低密度脂蛋白在 肝臟 合成。 10、在mRNA分子中，可作為蛋白合成時的起始密碼子的是 AUG ，終止密碼子是 UAA、UAG、UAC 。 11、轉運線粒體外的NADH至線粒體的方式是 蘋果酸-天冬氨酸穿梭作用 和 -磷酸甘油穿梭作用 。

11、12、 賴氨酸 氨基酸脫羧基作用生成尸胺， 鳥氨酸 氨基酸脫羧基作用生成腐胺，它們均有降血壓作用。 13、苯丙酮尿癥患者體內缺乏 苯丙氨酸羥化 酶，而白化病患者體內缺乏 酷氨酸 酶。 14、使血糖濃度下降的激素是 胰島素 。 15、在鳥氨酸循環(huán)生成尿素的過程中，其限速酶是 精氨酸代琥珀酸合成酶 。尿素中的氮元素來自于 NH3 和 天冬氨酸 循環(huán)在細胞的 線粒體 和 胞液 進行。 16、細胞膜上的磷脂酰肌醇二磷酸被有關的酶水解后可生成兩種第二信使，它們分別是 IP3 和 DG 。 17、維生素D要轉變成活性維生素D需在其 25 位和第 1 位進行兩次羥化。 18、LDL的生理功用是 將肝細胞合成

12、的膽固醇轉運到肝外組織 ，高密度脂蛋白的生理功用是 將肝外膽固醇轉運到肝臟 。 19、治療痛風癥的藥物是 別嘌吟醇 ，其原理是其結構與 次黃嘌吟 相似。 20、 磷酸化和 去磷酸化 是化學修飾最常見的方式。 21、非線粒體氧化體系，其特點是在氧化過程中不伴有 偶聯(lián)磷酸化 ，也不能生成 ATP 。 22、某些藥物具有抗腫瘤作用是因為這些藥物結構與酶相似，其中氨甲喋吟（MTX）與 葉酸 結構相似，氮雜絲氨酸與 谷氨酶胺 結構相似。 23、蛋白質解離成陰、陽離子的相等，即所帶正、負電荷剛好相等時，稱為兩性離子，又稱 兼性離子 。 24、高濃度的中性鹽可以沉淀水溶液中的蛋白質，稱為 鹽析 。 25、

13、核蛋白體 是蛋白質合成場所或裝配機。 26、 mRNA 是蛋白質合成的直接模板。 27、寫出下列核苷酸的中文名稱cAMP： 環(huán)磷醇腺苷 cGMP： 環(huán)磷酸鳥苷 。 28、 肽鍵 是蛋白質一級結構的基本結構鍵。 29、 肝臟 是調節(jié)血糖濃度的最重要的器官。 30、DNA雙螺旋結構中A、T之間有 二 條 氫 鍵；而G、C之間有 三 條 氫 鍵。 31、核酸的基本組成單位是 核苷酸 ，他們之間是通過3，5-磷酸二酯鍵相連接的。 32、糖原合成的限速酶是 糖原合酶 糖原分解的限速酶是 磷酸化酶 。 33、在無氧的條件下，由葡萄糖或糖原生成乳酸的過程又稱為 糖酵解 。 34、糖異生過程中所需能量由高能磷

14、酸化合物 ATP 和 GTP 供給。 35、 6-磷酸果糖激酶-1 是糖酵解階段最重要的限速酶； 異檸檬酸脫氫酶 是三羧酸循環(huán)最主要的限速酶，也是該循環(huán)的主要調節(jié)酶。 36、必需脂肪酸包括 亞油酸 、 亞麻酸 和 花生四烯酸 。 37、三羧酸循環(huán)在細胞的 線粒體 中進行。 38、在血漿中脂肪酸與 血清清蛋白 結合運輸，脂類物質與 載脂蛋白 結合運輸。 39、尿素主要在 肝臟 合成， NH3 和 CO2 是合成的原料，通過 鳥氨酸 循環(huán)合成。 40、體內合成嘌吟核苷酸中嘌吟環(huán)的原料是 甘氨酸、 一碳單位、CO2、谷氨酞胺 和 天冬氨酸 。 41、化學修飾最常見的方式是磷酸化，可使糖原合成酶活性

15、失活 ，磷酸化酶活性 增強 。 42、DNA合成的方向是53，多肽合成的方向是N端C端 。 43、體內合成嘧啶核苷酸中嘌吟環(huán)的原料是5-磷酸酸核糖、谷氨酞胺、CO2和 天冬氨酸。 44、蛋白質合成的基本原料是 20 和 -氨基酸 。 45、除了肝臟和肌肉外， 腎 等組織器官對血糖濃度也有一些影響。 46、 DNA 是遺傳信息的模板； rRNA 和 多種蛋白質 組成核糖體。 47、聯(lián)合脫氨基作用主要在 肌肉 ， 心肌 等組織中進行。 48、 三羧酸循環(huán)、生物氧化、氧化磷酸化 是所有產(chǎn)能物質在體內的最終共同通路。 49、基因表達就是基因 轉錄 和 翻譯 的過程。 50、只有 肝臟含有合成酮體的酶，

16、所以是酮體生成的唯一器官。 51、 脂蛋白 是脂類的運輸形式， VLDL 脂蛋白、 HDL 脂蛋白均只在肝中合成。 52、除石膽酸外，95%的膽汁酸可進行“ 膽汁酸的肝腸循環(huán)”，使膽汁酸被反復循環(huán)利用。 53、血鈣以離子鈣 和 結合鈣 兩種形式存在。 54、一種氨基酸最多可以有 6 個密碼子，一個密碼子最多決定 1 種氨基酸。 55、含硫氨基本有 半胱氨酸 、胱氨酸 和 蛋氨酸。 56、脂肪酸的-氧化在細胸懷的胞液中進行，它包括 脫氫 、加水、再脫氫和硫解 四個連續(xù)反應步驟。 57、在嘌吟核苷酸從頭合成中重要的調節(jié)酶是 磷酸核糖焦磷酸激酶和磷酸核糖氨基轉移。酸抗代謝物中，常見的嘌吟類似物有 6

17、-MP ，常見的嘧啶類似物有5-FU。 58、糖酵解中催化作用物水平磷酸化的兩個酶是磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶。59、體內ATP的產(chǎn)生有兩種方式，它們是底物水平磷酸化和氧化磷酸化。60、核苷酸抗代謝物中，常見的嘌吟類似物6-巰基嘌吟（6-MP）和常見的嘧啶類似物是5-氟尿嘧啶（5-FU）61、DNA的二級結構的重要特點是形成 雙螺旋 結構，此結構內部是由 堿基 通過 氫鍵 相連而成。 62、DNA的雙鏈中，只有一條鏈可以轉錄生成RNA，此鏈稱為模板鏈。 63、酮體包括 -J酮酸 和 丙酮 ；HMG-CoA 合成酶是酮體生成的限速酶。 64、人體每日排出鈣的80%經(jīng) 腸道 排出，20%經(jīng) 腎 排

18、出。 65、肝臟生物轉化作用的特點是 反應類型的多樣性 和 反應的連續(xù)性 及解毒和致毒的雙重性。 66、蛋白質合成的原料是氨基酸，細胞中合成蛋白質的場所是核蛋白體。67、RNA的轉錄過程分為 起始、鏈的延長 和終止三階段。 68、酶的非競爭性抑制劑可使Km 不變 ，使Vm 降低 。 69、結合蛋白酶類必需由 輔助因子 和 酶蛋白 相結合才具有活性。70、 肝 是糖異生的最主要器官， 腎 也具有糖異生的能力。 71、三羧酸循環(huán)過程中有 4 次脫氫； 2 次脫羧反應。 72、人體內的膽固醇 主要 靠食物供給； 也 有體內合成。 73、在DNA復制時，連續(xù)合成的鏈稱為 前導 鏈，不連續(xù)合成的鏈稱為

19、隨從 鏈。 74、 尿酸 是人體嘌吟核苷酸分解代謝的最終產(chǎn)物。 75、脂蛋白是脂類的運輸形式，VLDL和HDL均只在肝中合成。76、脂肪酸的合成在 肝 進行，合成原料中碳源是 乙酰CoA ；供氫體是NADPH+H+，它主要來自 磷酸戊糖途徑 。 77、氨在血液中主要是以丙氨酸及谷氨酰胺兩種形式被運輸。 78、血液中含量最多的蛋白質是 清蛋白 。 79、呼吸鏈由 NAD 、FP、Fe-S、CoQ和 Cyt 五類成份組成。 80、 谷氨酞胺 既是氨的解毒產(chǎn)物，也是氨的儲存及運輸形式。1、簡述三種RNA在蛋白質合成過程中的作用。 答：mRNA：蛋白質合成的模板。 tRNA：轉運氨基酸到正確的位置 r

20、RNA：與其他蛋白質組成核蛋體，是蛋白質合成的場所。 2、簡述蛋白質的結構與功能的關系。 答：（1）蛋白質的一級結構是高級結構的基礎，一級結構相似，其空間構象和功能也相似，如神經(jīng)垂體釋放的催產(chǎn)素和抗利尿激素都是九肽，其中只有兩個氨基酸不同，而其余七個氨基酸殘基是相同的，因此催產(chǎn)素和抗利尿激素的生理功能有相似之處。一級結構發(fā)生改變則蛋白質的功能也發(fā)生改變，如鐮刀狀紅細胞性貧血患者血紅蛋白-鏈與正常人血紅蛋白完全相同，所不同的是-鏈N端第6位正常人為谷氨酸，而鐮刀狀紅細胞性貧血患者為纈氨酸，造成紅細胞帶氧能力下降，紅細胞易破裂而發(fā)生溶血。 （2）蛋白質的空間結構與功能也密切相關，因其空間結構是行使

21、功能的結構基礎，空間結構發(fā)生改變，其功能活性也隨之發(fā)生改變，如核糖核酸酶變性后，空間結構遭到破壞，催化活性喪失；當復性后，空間構象恢復原狀，功能活性隨之恢復。3、舉例說明，酶缺乏在疾病發(fā)生、診斷方面的意義？臨床上某些疾病的發(fā)病機理是由于酶的質和量異?；蛎富钚允艿揭种扑?，如酪氨酸酶缺乏的病人不能將酪氨酸轉變成黑色素，使皮膚、毛發(fā)中缺乏和色素而成白色，稱為白化病。測定血清或血漿、尿液、腦脊液等體液中酶活性的改變，可以反應某些疾病的發(fā)生和發(fā)展，有利于臨床診斷和預后判斷。如羊水中已酰膽堿酯酶活性的測定是產(chǎn)前診斷神經(jīng)管缺損和開放性脊柱裂的首選生化指標。4、簡述糖在體內分解代謝的途徑缺氧的情況下糖在體內

22、進行無氧酵解有氧情況下糖在體內進行有氧氧化在肝臟、脂肪組織、泌乳期乳腺、腎上腺皮質等可進行磷酸戊糖途徑5、簡述糖的有氧氧化和無氧酵解中ATP的生成及利用特點。糖的有氧氧化的基本生理意義是為機體的生理活動提供能量，1mol葡萄糖經(jīng)有氧氧化可生成36或38個ATP，體內大多數(shù)組織細胞皆從糖的有氧氧化獲得能量。糖酵解最重要的生理意義在于能為機體迅速供能，但產(chǎn)生能量有限。1分子葡萄糖經(jīng)過糖酵解凈生成2分子ATP。6、簡述糖的有氧氧化和三羧酸循環(huán)的重要生理意義答：（一）糖的有氧氧化生理意義：(1)為機體的生理活動提供能量，由葡萄糖在有氧氧化過程中ATP生成和消耗的總結。1mol的葡萄糖在徹底氧化成水和二

23、氧化碳時，可生成38mol或36molATP，由此可見糖在有氧條件下徹底氧化釋放的能量遠多余糖酵解。在正常生理條件下體內大多數(shù)組織細胞皆從糖有氧氧化中獲得能量。(2)糖有氧氧化途徑中許多中間代謝產(chǎn)物不是體內合成其他物質的原料。(3)糖有氧氧化途徑與糖的其他代謝途徑也有密切的聯(lián)系，如糖酵解磷酸戊糖途徑。糖醛酸果糖中乳糖的代謝等。（二）三羧酸循環(huán)是糖、脂肪、蛋白質三大營養(yǎng)物質分解代謝的共同途徑，脂肪、蛋白質在體內都產(chǎn)生乙酰輔酶A ，然后進入三羧酸循環(huán)進行代謝。循環(huán)本身不是釋放能量的主要環(huán)節(jié)，其作用在于進行4次脫氧反映，如氧化磷酸化提供還原信號。三羧酸循環(huán)是糖、脂類、氨基酸分解代謝的最終共同途經(jīng)，又

24、是糖、蛋白質、脂肪代謝聯(lián)系的樞紐。三羧酸循環(huán)可為其他合成代謝提供小分子前體。7、什么是酮體？如何產(chǎn)生，又如何被利用？ 答：（1）酮體是脂肪酸在肝內分解代謝產(chǎn)生的一類中間產(chǎn)物，包括乙酰乙酸、-羥丁酸和丙酮。酮體在肝內生成，其限速酶為HMG-CoA合成酶；酮體在肝外組織被氧化利用，其主要酶類是琥珀酰CoA轉硫酶和乙酰乙酸硫激酶。 （2）酮體代謝的特點是：肝內生成肝外氧化利用；其生理意義是肝為肝外組織特別是腦組織提供的能源物質。在正常生理情況下，腦組織主要依靠血糖供能，不能直接攝取脂肪酸，卻可以利用酮體。在糖供應不足或利用出現(xiàn)障礙時，酮體可以代替葡萄糖成為腦組織和肌肉組織的主要能源。 8、試述谷氨酰

25、胺的生成及生理作用？體內多數(shù)組織（腦肌肉等）代謝生成的氨是以谷氨酰胺形式向外轉運，NK3與谷氨酸在谷氨酰胺合成酶催化下，有ATP供能，合成谷氨酰胺，因此是一個耗能不可逆過程。谷氨酰胺經(jīng)血液運往肝、腎后，在谷氨酰胺酶作用下水解，釋放出NH3病生成谷氨酸。NH3在肝臟合成尿素或在腎臟形成銨鹽，均隨尿排出體外。谷氨酰胺既是NH3的運輸形式，也是NH3的儲存與解毒形式。9、簡述膽固醇體內轉化途徑？膽固醇在體內可轉化成膽汁酸、類固醇激素（性激素、皮質醇、醛固酮等）和維生素D3原（7-脫氫膽固醇）細胞內游離膽固醇在脂酰CoA-膽固醇脂?；D移酶催化下生成膽固醇脂和輔酶A.脂酰CoA+膽固醇膽固醇脂+CoA

26、SH血漿中游離膽固醇在卵磷脂-膽固醇脂?；D移酶（LCAT）的催化下，將卵磷脂中第2位的脂肪酸（大多為不飽和脂肪酸）轉移到膽固醇的3-位羥基上，生成膽固醇脂和溶血卵磷脂。膽固醇 + 卵磷脂膽固醇酯 + 溶血卵磷脂10簡述遺傳信息傳遞過程中，復制、轉錄、翻譯過程的特點。復制轉錄翻譯原料dNTPNTP20種a氨基酸（dATP、dCAP、dGTP、dTTP）（ATP、CTP、GTP、UTP）主要的酶和因子DNA聚合酶、拓撲異構酶、引物酶、解鏈酶、DNA連接酶、DNA結合蛋白等RNA聚合酶、r因子等氨基酰tRNA合成酶、轉肽酶、起始因子、延長因子等模板DNADNAmRNA鏈的延長方向5端3端5端3端方

27、式半保留復制不對稱轉錄配對（信息傳遞）AT；GCAU；TA；GC產(chǎn)物DNARNA蛋白質加工過程一般無須復制后加工轉錄后加工，分別形成mRNA、tRNA、rRNA翻譯后加工，生成具有生物活性的成熟蛋白質11、簡述肝臟在糖、脂類、蛋白質代謝中的作用。 答：（1）在糖代謝中，肝臟是通過肝糖原的合成、分解和糖異生作用來維持血糖濃度的恒定，確保全身各組織的能量供應。 （2）肝臟在脂類的消化、吸收、分解、合成及運輸?shù)冗^程中均起重要作用。例如肝臟合成的膽汁酸鹽是乳化劑；酮體只能在肝中生成；VLDL和HDL只能在肝中合成；催化膽固醇酯生成的酶LCAT只能在肝臟中生成。 （3）肝臟能合成多種血漿蛋白質，如清蛋白

28、、凝血酶原、纖維蛋白原等；通過鳥氨酸循環(huán)，將有毒的氨轉變成無毒的尿素也只能在肝中進行。 （4）肝臟在維生素的吸收、貯存和轉化等方面均有重要作用。例如脂溶性維生素是隨著脂肪的吸收而吸收的；肝臟是維生素A、K和B12的主要貯存場所；維生素A與維持暗視覺有關；維生素K參與凝血酶原及凝血因子VII、IX、X的合成；B12缺乏可引起大細胞性貧血；在肝內維生素PP轉化為NAD+或NADP+，維生素B1轉變?yōu)門PP，維生素B2轉變?yōu)镕MN或FAD，-胡蘿卜素轉變?yōu)榫S生素A。 （5）肝臟參與激素的滅活，如對雌激素的滅活不好可導致肝掌或蜘蛛痣。 12、論述血漿蛋白的主要功能（至少六方面）。 答：（1）維持血漿膠

29、體滲透壓：清蛋白的分子量小，摩爾濃度高，且在生理pH條件下電負性高，能使水分子聚集在其分子表面，所以清蛋白能量有效地維持血漿膠體滲透壓。 （2）維持血漿正常的pH：生理pH環(huán)境下，血漿蛋白質為弱酸，其中一部分可與Na+等形成弱酸鹽，弱酸與弱酸鹽組成緩沖對，參與維持血漿正常的pH。 （3）運輸作用：血漿蛋白質可通過分子表面的親脂性結合位點運輸脂溶性物質，還能和一些易被細胞攝取或易隨尿液排出的小分子物質結合，防止它們從腎丟失。血漿蛋白質除運輸血漿中物質外，還能調節(jié)被運輸物質的代謝。 （4）免疫作用：血漿中可發(fā)揮免疫作用的蛋白質有免疫球蛋白（抗體）和補體。抗原（病原菌等）剌激機體可產(chǎn)生特異性抗體，它

30、能識別特異性抗原并與之結合成抗原抗體復合物，繼而激活補體系統(tǒng)來殺傷抗原。 （5）催化作用：血漿中的蛋白酶根據(jù)其來源和功能可分為血漿功能酶、外分泌酶和細胞酶。其中主要在血漿中發(fā)揮催化作用的是血漿功能酶，而血漿中外分泌酶和細胞酶活性升高往往反映相關臟器細胞破損或細胞膜通透性升高，有助于疾病診斷和預后判斷。 （6）營養(yǎng)作用：血漿蛋白質分解為氨基酸后可參與氨基酸代謝池，用于合成組織蛋白，轉變成其他含氮化合物、異生成糖或分解供能。 （7）凝血、抗凝血和纖溶作用 ：有引起血漿蛋白質是凝血因子，當血管內皮損傷，血液流出血管時，凝血因子參與連鎖酶促反應，形成血凝塊而止血。血漿中還存在一些抗凝成分和纖溶系統(tǒng)，與

31、凝敵國系統(tǒng)維持動態(tài)平衡，保證了血流的通暢。 13、試以脂類代謝及代謝紊亂的理論分析酮癥、脂肪肝和動脈粥樣硬化的成因。 答：（1）酮癥：在糖尿病或糖供給障礙等病理情況下，胰島素分泌減少或作用低下，而胰高血糖素、腎上腺素等分泌上升，導致脂肪動員增強，脂肪酸在肝內分解增多。同時，由于主要來源于糖分解代謝的丙酮酸減少，因此使草酰乙酸減少，導致肝中乙酰CoA的堆積，造成酮體生成增多，超過肝外組織氧化利用的能力，引起血中酮體異常升高導致酮癥。 （2）脂肪肝：肝細胞內脂肪來源多、去路少導致脂肪積存。原因有：肝功能低下或合成磷脂的原料不足，造成磷脂、脂蛋白合成不足，導致肝內脂肪運出障礙；糖代謝障礙導致脂肪動員

32、增強，進入肝內的脂肪酸增多；肥胖、活動過少時，能量消耗減少，糖轉變成脂肪增多。 （3）動脈粥樣硬化：血漿中LDL增多或HDL下降均可使血漿中膽固醇過高，過多的膽固醇易在動脈內膜下沉積，久了則導致動脈粥樣硬化。 15、舉例說明脂肪酸是機體重要的能源物質？脂肪酸主要通過-氧化進行分解，主要在線粒體基質中通過脫氫、加水、再脫氫及硫解四步連續(xù)反應。活化的脂肪酸每經(jīng)一次-氧化產(chǎn)生1分子乙酰COA和比原來少2個碳的新脂酰COA。乙酰COA可進入三羧酸循環(huán)徹底氧化，并產(chǎn)生大量ATP。以16碳的軟脂酸為例，它活化后，經(jīng)過7次-氧化，生成8分子乙酰COA、7分子FADH2和7分子NADH+H+。1mol軟脂酸最

33、后氧化分解產(chǎn)生131個ATP，減去消耗的2個ATP，得到129個ATP，可見脂肪酸是機體重要能源物質。16、簡要敘述人體內氨的來源及去路？來源：（1)內源氨主要有氨基酸分解產(chǎn)生(多量)其它含氮化合物產(chǎn)生腎臟泌氨 （2）外源氨主要有腐敗產(chǎn)物中的氨血液中運輸?shù)哪蛩夭糠挚赏ㄟ^腸粘膜排入腸道，然后在腸道細菌脲酶的作用下水解，生成的氨去路：合成谷氨酰胺合成尿素合成其它含氮物質17、人體血糖的主要來源有哪些？血糖的來源包括：（1）食物中的糖經(jīng)消化吸收進入血中；（2）肝糖原的分解；（3）糖異生作用。（4）果糖、半乳糖等其他單糖可轉變?yōu)槠咸烟?，以補充血糖。18、簡述膽色素的正常代謝，討論三種黃疸血液中鑒別的生化指標。 答：（1）衰老的紅細胞被單核-吞噬細胞系統(tǒng)破壞后釋出血紅素在血紅素加氧酶催化下，生成膽綠素，再在膽綠素還原酶催化下轉變成脂溶性的膽紅素。（2）膽紅素進入血液后，與清蛋白結合為血膽紅素而被運輸。（3）血膽紅素被運送到肝臟，被肝細胞攝取后，與Y蛋白或Z蛋白結合，被運到內質網(wǎng)，在葡萄糖醛酸轉移酶催化下生成肝膽紅素。 （4）肝膽紅素隨膽汁進入腸道，在腸菌酶作用下生成無色的膽素原，大部分膽素原隨糞便排出，被空氣氧化成黃色的糞膽素；小部分經(jīng)門靜脈被肝重吸收，后者大部分又再分泌入腸道，進行膽