酒莊管理制度

1、酒莊專賣店?duì)I運(yùn)管理手冊(cè) 總章 專賣店管理制度 （一）專賣店人事管理制度 （二）考勤管理制度 （三）假期及請(qǐng)假管理制度 （四）儀容標(biāo)準(zhǔn) （五）業(yè)務(wù)員的工作職責(zé)與范疇 （六）行為規(guī)范條例 （七）紀(jì)律要求 （八）道德規(guī)范 （九）專賣店日常運(yùn)行程序 第一章 專賣店人事管理制度 專賣店人事管理制度： 一、面試 1、由店長(zhǎng)面試考核，在有運(yùn)營(yíng)經(jīng)理進(jìn)行復(fù)試考核。 2、面試結(jié)果及人事資料交給店長(zhǎng)，由店統(tǒng)一通知人選辦理入職手續(xù)。 正式上崗。-、入職培訓(xùn)34、入職手續(xù)：一、報(bào)到時(shí)，需向公司交： a：身份證復(fù)印件 b：學(xué)歷證書/畢業(yè)證書（原件及復(fù)印件） c：一寸免冠彩照1張 d：入職員工必須向公司提供真實(shí)背背資料，不

2、得隱瞞傳染?。▊€(gè)人資料有更改后，必須立即向公司匯報(bào)如：地址、電話、教育程度、婚姻情況等。 二、試用期：1、凡員工入職13個(gè)月的試用期（包含培訓(xùn)期） 2、若新進(jìn)員工表現(xiàn)優(yōu)秀可將實(shí)用期縮短。有必要時(shí)，也可將實(shí)用期酌情延長(zhǎng)（但最長(zhǎng)不超過(guò)3個(gè)月） 3、員工在實(shí)用期間必須遵守店內(nèi)規(guī)章制度。 4、試用期滿，由員工所在部門和人事部進(jìn)行考，填寫轉(zhuǎn)正申請(qǐng)及審核表，經(jīng)相差部門批準(zhǔn)。合格員工將轉(zhuǎn)為正式聘用員工，不合格將立即辭退。 第二章 考勤管理制度： 1、 工作時(shí)間 專賣店員工實(shí)行輪流工作，每周工作6天。所有排班由店長(zhǎng)統(tǒng)一編排排班表，各員工需按表上班，不得擅自更改。 專賣店?duì)I業(yè)時(shí)間為早上9：00至晚上22：00。

3、 如需換班一周不得超過(guò)三次，換班需向店長(zhǎng)申請(qǐng)?zhí)顚憮Q班表。 簽到 、2員工必須在上班前15分鐘到達(dá)專賣店，并簽到，否則按遲到處理。 員工上下班都須打卡或簽到，月底進(jìn)行考勤管理。 3、 遲到、早退 遲到、早退5分鐘以上的，給予每爭(zhēng)鐘20元的行政處罰，每月累計(jì)遲到（早退）3次作曠工處理。 工作時(shí)未穿公司制服者按每次10元進(jìn)行行政處罰 4、 曠工 未按規(guī)定程序辦理請(qǐng)假，則按曠工處理。 遲到45分鐘以上按曠工處理。 曠工1天扣除當(dāng)天基數(shù)工資，月曠工累計(jì)3次，按自動(dòng)離職辦理。 第三章 假期及請(qǐng)假制度 1、試用期員工辭職需前30天向店長(zhǎng)申請(qǐng)。 2、辭職員工在未經(jīng)批準(zhǔn)離職前，還是按照常上班并完成工作。 辭職申

4、請(qǐng)批復(fù)店長(zhǎng)批準(zhǔn)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理 3、辭職者工資于公司規(guī)定的日期計(jì)發(fā)。 第四章 儀容儀表 1、必須穿公司制服，整裝上班，女孩子稍微可以畫點(diǎn)淡妝。 2、必須用自己最真誠(chéng)的微笑去接待每一位客人。 業(yè)務(wù)員的工作職責(zé)與范疇 第五章1、通過(guò)在貨場(chǎng)與消費(fèi)者交流向消費(fèi)者宣傳貨品和專賣品形象，提高品牌知名度。 2、做好貨場(chǎng)，貨品的陳列以及安全維護(hù)工作，保持貨品與助銷品的擺放整齊、清潔、有序。 3、時(shí)刻保持良好的服務(wù)心態(tài)，創(chuàng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境。積極向消費(fèi)者推介，幫助其正確選擇滿足他們需求的商品。 4、利用各種銷售技巧，營(yíng)造貨場(chǎng)顧客參與氣氛，提高顧客購(gòu)買愿望，增加專賣店的營(yíng)業(yè)額。 5、收集顧客對(duì)貨品和專賣店意見，建議和期望，

5、及時(shí)妥善的處理顧客投訴，并向店長(zhǎng)匯報(bào)。 6、收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品，價(jià)格，市場(chǎng)活動(dòng)等信息，并向店長(zhǎng)匯報(bào)。 7、完成日、周、月（如銷售、補(bǔ)貨、盤點(diǎn)）報(bào)表等工作，并向店長(zhǎng)匯報(bào)。 8、完成店長(zhǎng)交辦的各項(xiàng)工作，并堅(jiān)定實(shí)行專賣店的各項(xiàng)零售政策。 第六章 行為規(guī)范條例 儀容儀表：大方有禮的行為舉止，整潔得體的儀容儀表，自信的態(tài)度，明澈清晰地表達(dá)、親切自然的表情。 1、 統(tǒng)一著裝：上班期間統(tǒng)一穿工作服，佩戴胸牌，化淡妝，首飾飲品簡(jiǎn)單大方，不夸張、不另類，不帶聲響，色彩不夸張等。 2、 個(gè)人衛(wèi)生：工裝及時(shí)清洗，保持整潔，指甲修剪干凈整齊，不 涂夸張鮮艷的指甲油。3、 儀容：保持正確站姿，不依靠柜臺(tái)站立，不雙手交抱

6、于胸前，不手插于口袋中背于身后，叉腰，打哈欠。 4、 電話禮儀：電話響三聲內(nèi)必須接聽，用標(biāo)準(zhǔn)的普通話進(jìn)行問(wèn)候交談，代同事接聽做好記錄并轉(zhuǎn)達(dá)，與顧客交談必須待客戶先掛斷電話后再掛，嚴(yán)禁撥打私人電話。（電話用語(yǔ)簡(jiǎn)潔、親切、有精神） 5、 清潔陳列：營(yíng)造合適的工作環(huán)境。 上班前要完成店內(nèi)清潔工作，保持店內(nèi)干凈清爽、整理產(chǎn)品、擺放陳列位置，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行清點(diǎn)數(shù)目。 不準(zhǔn)在擺放貨品區(qū)出現(xiàn)私人物品。 第七章 紀(jì)律要求 上班期間不閑聊，接打私人電話不超過(guò)5分鐘。 不擅自離開賣場(chǎng)，需經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)同意方可離開。 上班期間不看雜志書報(bào)，不準(zhǔn)上網(wǎng)做與工作無(wú)關(guān)的事。 私人探訪時(shí)間不超過(guò)店內(nèi)規(guī)定的時(shí)限。 不遲到、不早退、不無(wú)故

7、曠工，請(qǐng)假需事先填寫請(qǐng)假說(shuō)明。 不能帶情緒上班導(dǎo)致影響顧客心情，不能出現(xiàn)與顧客同事爭(zhēng)吵的事件。 上班期間不能用公司電話接打私人電話，導(dǎo)致公司通訊。 不能在店內(nèi)吃零食、抽煙、大聲喧嘩或打鬧。 交接班時(shí)一定要把相差事宜交接清楚。 第八章 道德規(guī)范 1、做好顧客服務(wù)八大循環(huán)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。 2、認(rèn)真完成日度銷售計(jì)劃及職位要求的工作職責(zé)。 3、不損壞公司財(cái)產(chǎn)，如有損壞按原價(jià)賠償。 4、不消費(fèi)和私自挪用公司財(cái)產(chǎn)。 5、不損害公司的榮譽(yù)。 6、不造謠生事，挑撥離間。 7、不能泄露公司機(jī)密各信息資料。 8、不能圍坐收銀臺(tái)。 9、不偷盜公司貨品，公司客戶資料。 10、接待顧客依次有序，不得在顧客面前爭(zhēng)搶買主。 第九章 專賣店日常運(yùn)行程序 專賣店一周工作流程 周一：對(duì)店內(nèi)貨品進(jìn)行準(zhǔn)確的清點(diǎn)，與系統(tǒng)核對(duì)無(wú)誤。 店長(zhǎng)周會(huì)，回顧上周工作，統(tǒng)計(jì)上周銷售，填寫店鋪周報(bào)，計(jì)劃下周工作重點(diǎn)安排員工對(duì)于倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行整理。 周二：賣場(chǎng)衛(wèi)生大掃除。 周三：對(duì)賣場(chǎng)陳列進(jìn)行調(diào)整。 周四：仔細(xì)驗(yàn)收商品入倉(cāng)，出樣，整理倉(cāng)庫(kù)，店長(zhǎng)下發(fā)暢銷品的補(bǔ)貨 單。周五：進(jìn)行補(bǔ)貨。 周六、周日：向公司匯報(bào)反應(yīng)情況。 開店前：（提前15分鐘） 1、 打開